Según explicó en un informe el director general de la Oficina de Promoción Comercial de Procomer en México, Andrew Crawford, “la pimienta mantiene una demanda insatisfecha en México por lo que el potencial para aumentar el suministro desde Costa Rica es enorme”.
La empresa procesa pimienta blanca y negra, así como cuatro variedades de chile picante: Cayenne, Habanero, Tabasco y Jolokia. El 50 % de la producción se exporta y el restante es colocado en el mercado local.
“Uno de los importadores de especias más grandes de México solicitó muestras y luego de recibirlas concluyó que la calidad era muy superior a lo que se estaba comprando en Brasil y China. En esta ocasión compró un contenedor de producto”, explicó Procomer.
En septiembre del 2014, representantes mexicanos participaron en la Misión de Compradores (BTM, por sus siglas en inglés), organizada por Procomer y solicitaron visitar las instalaciones de Propica, y a raíz de ello siguieron comprando pimienta a la empresa y ya se han enviado dos contenedores más.
“Gracias a Procomer se logró entrar a un mercado nuevo y las ventas se han incrementado para el bien de más de 400 productores que siembran pimienta en San Carlos, Upala, Guatuso y Los Chiles”, afirmó el gerente general de Propica, Fernando Mora.
El año pasado, las exportaciones de pimienta de Costa Rica alcanzaron los US$1 mil 528 millones. En el primer semestre del 2015 se habían exportado US$1 mil 008 millones.
El principal importador es Estados Unidos con US$441 millones en el 2014, seguido de México con US$301 millones y Honduras con US$205 millones.
