Con esta atmósfera presente, prepara este pastel —en menos de una hora—, para regalar o impresionar a tus amigos.
Acá te explicamos paso a paso cómo hacerlo para dieta, o cómo puedes acomodarlo para que sea un poco menos light, agregando fruta cristalizada, pasas o almendras. Si pruebas la forma baja en calorías, te va a encantar y dejará una sensación de satisfacción en tu estómago, sin malestar de indigestión. Pruébalo y compártelo.
Prepara la fruta
Corta las manzanas en trocitos y añádeles nuez moscada y canela en polvo. Cuando no haces un pastel de dieta, puedes colocar en este momento el vino y las pasas en la fruta, y dejar reposar.
Los polvos
Junta en un plato hondo los polvos de la harina, del endulcorante, e incluso el de la leche, si la utilizas en polvo —si en lugar del endulcorante vas a usar azúcar, que sea morena, y aplícala en este momento—.
Los líquidos
Utiliza otro plato hondo para los demás ingredientes. Mezcla los huevos y el aceite. Si utilizas leche en polvo, agrega el agua en este paso.
Mientras haces esto, coloca los polvos en una batidora.
A la batidora
Pon la harina y los polvos en el recipiente de la batidora y mézclalos. Agrega poco a poco los líquidos, hasta que se incorporen y la masa sea uniforme.
Revolver
Detén la batidora, retira el plato y mezcla la masa con la manzana preparada. Revuelve bien y luego colócala en un recipiente para hornear, que no debe estar engrasado.
Al horno
Al verter la masa en el recipiente, cúbrela con abundante granola y trocitos de la manzana que utilizaste para el relleno. Luego, llévala al horno a 350 grados durante 40 minutos.
Ingredientes
Los componentes para hacer este pastel son:- 6 manzanas cortadas en trocitos
– 2 cucharaditas de canela en polvo
– 1/2 cucharadita de nuez moscada
– 2 tazas de harina para panqueques
– 3/4 de taza de edulcorante —lo consigues en la farmacia del Centro Médico—
– 1 taza de leche deslactosada, descremada o de soya —si usas leche en polvo, también necesitarás agua—
– 2 cucharadas de aceite de maíz
– 4 huevos
– Granola
Opcional (no para dieta):
– Pasas
– Almendras
– Fruta cristalizada
– Vino
– Azúcar morena
