Este será el segundo año consecutivo en que la ciudad más emblemática de Brasil alberga la gala de premios, ya que en 2023 Río fue el anfitrión del evento en el que se anunció al restaurante peruano Maido, de Lima, como el mejor de América Latina.
El 14 de noviembre, doce días antes de la gala en el teatro Roxy, los organizadores del concurso divulgarán la lista de restaurantes que quedaron entre el lugar 51 y el 100 en la lista de los mejores este año.
Los 50 mejores restaurantes de América Latina de este año serán escogidos por 300 jurados anónimos, entre chefs, periodistas gastronómicos y gourmets, cada uno de los cuales tendrá que seleccionar diez establecimientos en los que ha estado en el último año que no sean de su país.
Los organizadores dijeron igualmente que para la duodécima edición del premio contrataron a la consultora Deloitte como socia oficial e independiente de arbitraje.
RESTAURANTES GUATEMALTECOS
En nuestro país, los restaurantes Sublime, Mercado 24 y Diacá figuraron en la designación de 2023.
Los primeros cinco lugares los ocuparon: Maido en Lima Perú, El Chato de Bogotá, Colombia; Don Julio en Buenos Aires Argentina; A Casa de Porco en Sao Paulo, Brasil, y Fauna en el Valle de Guadalupe, México.
El puesto 24 lo ocupó el restaurante guatemalteco Sublime.
Mercado 24, también de la Ciudad de Guatemala, ocupó el puesto 49, de esta lista de los Mejores 50 restaurantes en Latinoamérica.
Mientras que el restaurante guatemalteco Diacá, ocupó el puesto 52.
