Díaz, de 85 años, fue el creador de la famosa canción Caballo Viejo, en su país es reconocido por el rescate de la tonada llanera.
El cantautor grabó su primer disco en 1963, recibió diversos reconocimientos a lo largo de su carrera.
Sus canciones han sido interpretadas por artistas como Plácido Domingo, Julio Iglesias, Celia Cruz, Rubén Blades, Gilberto Santa Rosa, Gipsy Kinas, Tania Libertad, María Dolores Pradera, Armando Manzanero y Óscar de León.