El chef Luis Castillo es un joven guatemalteco que ha representando a Guatemala en varios certámenes mundiales, en los que ha ganado importantes galardones.
A sus 31 años, Castillo ha obtenido reconocimientos como el Galardón Tenedor de Oro (Guatemala), Copa de Plata en dos ocasiones en la Copa de las Américas (Ecuador, en el 2007, y Costa Rica, 2011), así como medalla de oro en competencias como la celebrada en Luxemburgo en el 2010.
Pasión
“Me gusta la cocina y siempre he elaborado mis platillos con ingredientes puramente guatemaltecos; ese es el secreto. Siempre he luchado por llevar el nombre de Guatemala muy lejos”, afirma el chef.
Actualmente, Castillo trabaja en Chef’s Center Alta Cocina, en Guatemala, donde imparte cursos de gastronomía. Los interesados en recibir clases, pueden comunicarse por el teléfono 2232-3652.
