Dulces maravillas
Aproveche estas productos que ofrece la naturaleza
Por: Margarita Pacay

Elija el producto que más le guste.

Son muy trabajadoras y saben organizar su horario, por lo que elaboran diversidad de productos nutritivos y medicinales: miel, polen, própolis y jalea real.

Así que el aporte de las abejas no sólo es para endulzar el paladar, sino también tratar diversas enfermedades y mantener un rostro y piel relucientes.

Miel

Cuando más florecen las plantas y árboles, las abejas se nutren mejor, ya que de allí se alimentan para poder trabajar.

Por ejemplo, para producir la miel, succionan el néctar de la flor, llenan su estómago y luego lo devuelven, ésa es la mezcla original de la miel. Es rica en calorías y proteínas, vitaminas, minerales y oligoelementos.

A una persona sana le conviene tomar una a dos cucharadas al día.

Polen

Las abejas recogen el polen de las flores con sus patas y lo humedecen con néctar, dándole forma de pequeñas bolas que transportan a la colmena para alimentar a las obreras.

Mediante estos viajes de flor en flor contribuyen, desinteresadamente, a la polinización de muchas especies.

El hombre obtiene el polen situando unos cajoncillos con rejillas en la entrada de la colmena. Dicho material se deshidrata para que no se fermente o se llene de moho.

Es rico en proteínas, minerales y oligoelementos, que ayudan a la función celular, muscular y esquelética.

Su aporte en vitamina A lo hace un aliado en fases de crecimiento, y la vitamina B equilibra el sistema nervioso.

Es buen regulador intestinal, se recomienda en mujeres embarazadas y lactantes por su poder remineralizante, ideal para provocar apetito en personas convalecientes, y nutre el sentido de la vista.

Mezcle media o una cucharadita en jugo de naranja o de otra fruta, o agréguelo a su cereal, señala Harriet Gottlob, gerente de ventas de la Fundación Centro de Servicios Cristianos, que cuenta con un proyecto de apicultura en diversas regiones del país.

Própoli

Es como un escudo que se coloca en la celdilla de la colmena para protegerla y darle seguridad contra los animales o intrusos que quieran ingresar, como los virus, bacterias y hongos, que se forman con la descomposición de los bichos que sí logran introducirse en su enjambre, tales como gusanos, ratones, palomillas, arañas, etc.

Para combatirlos, descubrieron una resina de la corteza de los árboles, la cual procesan y utilizan para cerrar las hendiduras del panal, hoy se le conoce como própoli o própolis y tiene propiedades antibióticas.

Salud: Algo más

Todas las flores poseen vitaminas, minerales y sustancias medicinales.

Según la variedad que prevalezca en determinada época y de la que se alimenten las abejas, así será el valor medicinal o nutritivo que posean los productos que ellos fabriquen.

Por ejemplo, en Europa acostumbran tener colmenas en cultivos de café, para que la miel tenga el sabor de esa bebida.

En el caso de Guatemala, se nutren de diversas flores. Les gusta mucho la albahaca, fresa y girasol, entre otras.

A la hora de comprar los productos prefiera los que contengan etiqueta e indiquen su procedencia.

De esta manera mantienen limpia y estéril su miel y al panal entero.

Se ha comprobado que una de las características del propóleo es reforzar las defensas del organismo.

Es cicatrizante, regulador hormonal y regenerador de los tejidos. Ha sido utilizado para combatir infecciones y afecciones respiratorias, arteroesclerosis, acné, otitis, ulceras varicosas y gastritis.

La procesan con glicerina o alcohol para extraer las sustancias que tiene. Se toma por gotas, de 5 a 10 al día, explica el médico y especialista en medicina biológica Juan José Roca Colindres.

Jalea real

Es el alimento de la abeja reina, le otorga una gran vitalidad que le permite no solamente poner miles de huevecillos diarios, sino tener una longevidad hasta 30 veces superior a las abejas que no se alimentan con este producto.

Es una materia blanquecina semi-ácida producida por las abejas obreras a través de una glándula que se encuentra en su faringe.

Posee grandes cantidades de acetilcolina, una de las principales sustancias transmisoras de los impulsos nerviosos.

La ausencia de este neuroquímico trae como consecuencia muchos desórdenes de origen nervioso.

Mejora el estado general del cuerpo, aumenta la capacidad intelectual y física, y mantiene el buen humor. Favorece el tratamiento de angina de pecho, úlceras, arterioesclerosis, anemia, estados depresivos y reduce la tasa de colesterol en la sangre.

Son miles de abejas las que tiene una colmena, y cada una tiene sus propias funciones.

Por un lado están las obreras, que recolectan la miel. Luego las guardianas, protegen el panal de cualquier intruso.

Las nodrizas, cuidan a la abeja reina (larva seleccionada por ellas), a quien le dan de comer jalea real (néctar de las flores), por lo que ésta vive más tiempo, y su función es poner más larvas para que haya más abejas.

Los números telefónicos de los profesionales entrevistados son: Harriet Gottlob 5208-9912 Dr. Juan José Roca 5404-8851.