Del 12 al 17 de noviembre se llevará a cabo la nueva edición de la Semana del Ganadero y Expoleche 2019, un evento con el que se busca impulsar el sector ganadero nacional y satisfacer la demanda regional con productos de calidad mundial.
“Es básicamente donde nosotros traemos el campo a la ciudad, nosotros sabemos de qué es importante para la población que sepa lo que estamos haciendo en el campo, que sepa que es allá donde se genera la comida, mucho de lo que en la mesa de los consumidores guatemaltecos está es producido allá 24/7” dijo Modesto García, vicepresidente Semana del Ganadero.
El presidente de la Semana del Ganadero, Carlos Zúñiga, dijo que este año hay muchas cosas nuevas. Cada vez intentan enfocarse más en acoger a la familia por lo que han decidido agregar juegos mecánicos para niños, una granja, diversos concursos, degustaciones y conciertos.
Además, se celebrará el día de la leche, en el que invitarán a niños de varias escuelas para que conozcan los beneficios y virtudes nutricionales de los productos lácteos.
Transferencia de embriones, una de las tendencias
Habrá más de 60 fincas de ganado, foros y charlas donde se hablará sobre las nuevas tendencias como la transferencia de embriones.
“Vamos a presentar las tecnologías de mejora genética, por ejemplo, en trasferencia de embriones que ya se están haciendo en Guatemala. Se aspiran folículos de vacas con un valor genético alto y eso, en un laboratorio acá en Guatemala, ya se están madurando y se fertilizan y luego se regresan a ponerlo a otras vacas para reproducir la calidad a nivel exponencial” mencionó Modesto García, vicepresidente Semana del Ganadero.
En el evento se espera la participación de 35 mil personas y se planea generar Q77 millones en ventas y negocios.
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