Con el objetivo de conservar y bajar los precios de la carne de res, en asamblea general la Gremial de Expendedores de Carne de Res eligió nueva junta directiva para convertirse en cooperativa.
Después de varias semanas de capacitación intensiva, 25 carniceros integraron la nueva Cooperativa Integral de Comercialización de Carnes y sus Derivados, afirmó su presidente Édgar Francisco Méndez. “Ahora buscaremos ganado directamente en las fincas y ya no tendremos que aguantar los aumentos por parte de los abastecedores. En pocos días esperamos distribuirles a nuestros clientes carne de res, pollo y cerdo”, indicó.
Méndez agregó que cada integrante de la institución aportó Q10 mil, por lo que el capital para comenzar a comprar ganado para el destace será de Q250 mil.
Agregó que ya hicieron contacto con ganaderos de varios departamentos del país, quienes serán los proveedores. “Vamos a empezar con tres camionadas y ganado de mil libras”, informó Méndez.
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