Xibal un sabor que guarda medio siglo de historia de la cultura Maya

Industrias Licoreras de Guatemala presentó un nuevo gin, el nuevo producto es Xibal, un elixir lleno de misticismo de la cultura Maya, cuyo sabor cuenta con una cautivadora historia en cada sorbo.

Representantes de Industria Licorera de Guatemala presentaron el nuevo gin guatemalteco
Representantes de Industria Licorera de Guatemala presentaron el nuevo gin guatemalteco

Xibal es una bebida que está relacionada con la cosmovisión y la cultura maya de manera entrañable, que se elabora por medio de un ritual asombroso y diferente a los gin tradicionales.

El nombre proviene de Xibalbá, término que surge en el conocido Popol Vuh, libro sagrado del pueblo Maya k’iche’, que recopila las narraciones místicas.

La base de azúcar se entremezcla de manera artesanal con ingredientes como pimienta negra, cardamomo, limón, laurel, enebro, cilantro, hinojo, pericón y naranja.

Estas son las cualidades de los ingredientes que contiene el nuevo gin guatemalteco.

  • Pericón: Es una planta local que es utilizada en la gastronomía cotidiana y en la etnomedicina.
  • Naranja, limón y cardamomo: Son elementos introducidos por españoles que fueron altamente bienvenidos y adaptados a la cultura guatemalteca.
  • Laurel y pimienta negra: Elementos utilizados en la cocina guatemalteca, la cual tiene mayor influencia española y es utilizada comúnmente en la cocina
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