La dieta mediterránea, inscrita como Patrimonio cultural inmaterial de la humanidad en el 2010 por la Unesco, es parte de la cultura y como tal es dinámica. Va más allá de una lista de ingredientes.
Más allá de lo que representa afectivamente un beso, la boca es un complejo…
La Cuarta Revolución Industrial se basa en la revolución digital: se caracteriza por una…
El despilfarro forma parte de los denominados efectos colaterales de los sistemas alimentarios actuales.
Una parte considerable de los agujeros negros del universo se forman por el colapso…
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Vivimos hiperconectados e inmersos en una eterna conversación que se desarrolla de forma paralela…
El caos se apoderó de Kabul, la capital afgana, con la salida de las…
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