– 1 litro de agua – 1/2 libra de harina- 1 1/2 libras de filete de pescado (róbalo)- 2 bananos verdes- 1 tomate- 1 cebolla mediana- 1 pizca de orégano- hojas de albahaca, sal y pimienta al gusto.
Preparación
Ponga a hervir el agua, dore la harina y déjela caer sobre esta. Mueva constantemente.
Parta el banano y agrégueselo a la mezcla hecha con la harina. Repita el procedimiento con la cebolla y el tomate picados. Condimente con orégano y sal.
Agregue el pescado. Deje cocinar por 15 minutos más sin dejar de mover.
Se sirve con darasas (tamales de banano).
