Cuando se habla de pasteles, lo primero que viene a la mente, son imágenes de tortas decoradas con crema, fondant, turrón o cualquier otra técnica que se emplea para este fin; sin embargo, la creatividad va mucho más allá, y ahora, además de agradar al paladar con esos postres, también se deleita la vista con los “curiosos” pasteles en frasco.
¿Pasteles en frasco?, sí, por extraño que parezca esta es una nueva tendencia en repostería que, aunque ya es común en varios países, acá en Guatemala empieza a estar de moda.
El objetivo de este tipo de presentación es que, las personas degusten de un postre de calidad, sabroso, con los mismos ingredientes que un pastel tradicional, pero con una atractiva presentación y que permitan su conservación y fáciles de portar de un lado a otro, incluso, hasta es más práctico de comer.
En el consultorio de este martes, la repostera Ana Lucía García, hablará de esta novedoso técnica.
