La disminución del azúcar puede ser contraproducente
La investigación de la Universidad de Sídney sugiere que, la disminución del contenido de azúcares agregados de los alimentos, puede ser contraproducente para el control de peso, si ésta es reemplazada por comidas con alto contenido de grasas saturadas.
De esta manera, las estrategias enfocadas en reducir el consumo de azúcares agregados por sí solo, no garantizan una mejora en la alimentación balanceada de una persona.
Exceso de consumo y falta de actividad física
De acuerdo con el estudio de la Universidad de Sídney, la excesiva ingesta de cualquier fuente de energía (alcohol, proteínas, grasas o azúcar) es lo que generará un aumento de peso.
Por otro lado, un gran número de la población mundial no está realizando la actividad física mínima. Es importante recordar que, además de contribuir con el control del peso, la actividad física es indispensable para prevenir la aparición de otras enfermedades no transmisibles como la diabetes y la hipertensión. Debemos aprovechar estos días de vacaciones y fiestas de fin de año para ejercitarnos en familia y proponernos mejorar nuestra salud en año que inicia.
La problemática también acecha en América Latina
Datos de la OMS señalan que desde 1980 la obesidad en el mundo se ha más que duplicado y América Latina no está exenta del problema de la obesidad.
Asimismo, la organización estimó que ya para el año 2010 más del 50 por ciento de la población de Argentina, Chile, Bolivia, Perú, Venezuela, El Salvador y México, tenía un índice de masa corporal por encima del 25 por ciento es decir, tienen sobrepeso u obesidad.
Calorías del azúcar en estas fiestas
Este estudio comprueba, una vez más, que la obesidad es un problema multifactorial y que no depende de una sola comida o bebida, o de un grupo de alimentos. Para atacarla debemos no excedernos en el consumo diario de calorías, independientemente de su fuente, e involucrar la actividad física, aunque sea moderada, en la vida diaria.
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