Economía

Productores de mango buscan valor agregado

Con el objetivo de aprovechar al máximo la producción de mango nacional y buscar nuevos nichos de mercado, productores han dado un giro a la industrialización de este fruto, que durante el 2015 creció entre 25% y 30%.

Por Natiana Gándara

Productores de mango optarán por la industrialización del fruto para añadirle valor agregado a las exportaciones.
Productores de mango optarán por la industrialización del fruto para añadirle valor agregado a las exportaciones.

Eddy Martínez, presidente del Comité de Mango de la Asociación Guatemalteca de Exportadores (Agexport), informó que esa agroindustria se ha diversificado al dar valor agregado a la producción del fruto, por lo que pasó de exportar exclusivamente mango fresco a producir pulpa de mango y mango congelado en trocitos.

“Se enviaron ambas presentaciones al exterior en el 2014 y esta situación generó que se instalara una industria que se dedica exclusivamente a pulpas”, dijo el exportador.

25% AUMENTÓ

  • La exportación de pulpa y mango congelado.

Exprimir el jugo

En el 2016 empezará a funcionar una nueva planta congeladora de mango en Retalhuleu, informó Martínez.

El empresario explicó que desconoce el monto de la inversión y aseguró que el capital es privado.

“Son inversiones fuertes que visualizan oportunidades importantes en el mediano plazo”, enfatizó el directivo de Agexport.

El mango que no se puede exportar, pero mantiene su buena calidad, se vende en el mercado local.

Sin embargo, una buena parte de ese fruto se está procesando en la agroindustria y está siendo exportado en las presentaciones descritas.

“La tendencia será a seguir creciendo, porque existe interés de varias empresas en pasarse a la industria”, resaltó el exportador.

Nuevos Mercados

Los exportadores nacionales están trabajando para abrir el mercado de América del Sur, principalmente el de Chile.

Martínez comentó que Chile ya revisó el protocolo y están a la espera que el gobierno andino lo autorice, por ser un convenio entre ambos países.

“Tenemos la expectativa de que el otro año podamos empezar con las exportaciones. Chile es un país que tiene buen poder adquisitivo y se está volviendo un consumidor de mango importante”, concluyó el presidente de la citada comisión.

Participación

Guatemala está entre los cinco países de Latinoamérica que más mango exportan a Estados Unidos.

Por esta clasificación, el país ganó una representación en el Consejo Nacional para la Promoción del Consumo de Mango en EE. UU. (National Mango Board).

De enero a octubre del 2015, las exportaciones guatemaltecas de frutas frescas, secas o congeladas han representado un ingreso de US$35 millones 59 mil, mientras que los preparados de frutas ingresaron US$45 millones 439 mil en el mismo período, de acuerdo con datos del Banco de Guatemala.