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Guatemala, 20 de abril de 2008

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Es más caro y tardado hacer tortillas con masa, ya que antes de moler el maíz debe ser cocido con agua de cal.

Molinos en extinción 

Con el aumento de la urbanización y los adelantos tecnológicos, la población en las ciudades ha cambiado gustos y tradiciones alimentarias. Una de éstas, son las tortillas, en las que la harina de maíz ha sustituido el largo proceso de cocer y moler este grano. Esto ha repercutido en que desaparezcan los molinos de nixtamal.

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10:17 | 09/04/2008

Huehuetenango: Urgen ofertar producto 

Jacaltenango. Productores de tomate de las aldeas Inchehuex y Pebilpam generan entre ocho a 10 toneladas por cosecha, pero debido a la baja demanda tienen que vender a menor precio del costo.


10:36 | 11/04/2008

Restauran puente histórico en Huehuetenango 

Los trabajos de reconstrucción del puente de Júmaj, considerado como patrimonio cultural, están terminados en un 60 por ciento, y se espera que el paso vehicular pueda ser habilitado dentro de dos meses.

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