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Aguas...  que se gastan 

“Durante los últimos 25 años, tuvimos una forma de vida sin preocuparnos para nada del medio ambiente. Ahora hay que cambiar la forma en la que consumimos, compramos y comemos”, declaró el profesor británico John Anthony Allan, ganador del Premio Estocolmo del Agua 2008, en el comienzo de la conferencia de la Semana Mundial del Agua, en Suecia.

Allan es autor de la Teoría del Agua Virtual, en la cual plantea un cálculo de la cantidad de agua requerida para producir cosas. Por ejemplo, para poder tomar una sola taza de café son necesarios 140 litros de agua para el cultivo, producción y empaquetado de los granos. Esto equivale a la cantidad media que gasta una persona durante el día, para beber y efectuar las tareas del hogar.

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