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Guatemala, 7 de mayo de 2008

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Los pastores de cabras reparten leche espumosa y recién ordeñada por toda la ciudad.

Al paso de la leche 

Se levantan y a veces todavía está oscuro. No van a la escuela, pero juguetean con los rayos del sol que caen sobre sus cabezas. Para Blanca Azucena, Esperanza, Angelita, Guadalupe y sus otras seis compañeras la jornada laboral empieza a las seis de la mañana.

Salen de la colonia El Edén en la zona 5, recorren varios puntos de la zona 1 hasta que dan las tres de la tarde, momento de regresar a su hogar para comer y descansar. Así lo cuenta el pastor de cabras Walter Ramos de 29 años, mientras agita su chicote de lazo plástico que mide más de dos metros de largo.

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