Incaparina ha acompañado a las familias guatemaltecas por más de cinco décadas, promoviendo una alimentación accesible, equilibrada y completa. Su campaña “Del querer al poder” celebra a quienes, con amor y constancia, luchan día a día por el bienestar de sus seres queridos. Una forma práctica de hacerlo es enriquecer recetas familiares, como estas galletas caseras con Incaparina, ideales para compartir durante la refacción o en momentos especiales.

Incluir Incaparina en preparaciones dulces como esta es una manera sencilla de agregar proteína, vitaminas y minerales a la dieta, sin sacrificar sabor ni tradición.

Receta: Galletas de Incaparina

Ingredientes (rinde 40 galletas):

• 2 barras de margarina
  
• 1 taza de azúcar
  
• 1 ½ taza de harina
  
• 1 ½ taza de Incaparina (Original, CRECIMAX® o MATERNAL®)
  
• 2 cucharadas de leche
  
• 2 huevos
  
• 4 cucharaditas de polvo de hornear
  

Preparación:

1. Batir los huevos junto con el azúcar, la margarina, la leche y el polvo de hornear hasta obtener una mezcla cremosa.
   
2. Agregar poco a poco la harina y la Incaparina, batiendo hasta lograr una masa firme.
   
3. Extender la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar hasta que quede uniforme.
   
4. Cortar la masa en figuras con moldes o a mano.
   
5. Colocar las figuras en latas engrasadas y enharinadas, dejando espacio entre ellas.
   
6. Precalentar el horno a 350 °C y hornear durante 20 a 25 minutos o hasta que estén doradas.
   
7. Retirar del molde mientras estén calientes.
   

Dulces que también nutren

Estas galletas no solo son perfectas para niños y niñas; toda la familia puede disfrutar de su textura crujiente y su sabor reconfortante. Incorporar Incaparina a la repostería es una excelente forma de elevar el valor nutricional de las meriendas cotidianas, sumando proteínas vegetales, hierro, zinc, calcio y vitaminas esenciales como la A, D, E, B1, B2 y B12.

En esta receta, la mezcla con harina de trigo crea una masa ideal para moldear en figuras creativas, permitiendo que los más pequeños también participen en la cocina y aprendan, desde casa, que comer bien puede ser delicioso y divertido.

Del Querer al Poder: más que una campaña, un homenaje

La campaña “Del Querer al Poder”, dirigida por Jayro Bustamante, retrata historias reales de esfuerzo y resiliencia. Es un reconocimiento a quienes, desde la cocina o el trabajo, desde el campo o el aula, luchan por transformar el cariño en nutrición, y el deseo de una vida mejor en acción concreta.

Estas galletas son solo una muestra de cómo pequeños cambios pueden tener grandes impactos, sobre todo cuando se tiene el compromiso de cuidar a los demás desde lo más esencial: la comida.

Más recetas e ideas en www.incaparina.com y redes sociales oficiales.