Ciudades

Restaurantes móviles se unen en gremial de Food Trucks 

Al menos 21 emprendedores integran la Gremial de Food Trucks Guatemala, cuyo lanzamiento oficial se llevó a cabo este jueves en un restaurante de la zona 10, donde se anunció que continuarán como opción en gastronomía para los guatemaltecos.

Algunos restaurantes móviles, en el parqueo de negocio donde fue la presentación de la gremial de Food Trucks. (Foto Prensa Libre: Paulo Raquec).

Algunos restaurantes móviles, en el parqueo de negocio donde fue la presentación de la gremial de Food Trucks. (Foto Prensa Libre: Paulo Raquec).

Este concepto se trata de venta de comida en camiones modificados que se ubican en distintos puntos de la ciudad de Guatemala, donde los clientes pueden encontrar pizza, pollo frito, variedad de hamburguesas, comida china y otras opciones para el paladar.

Impulsores indicaron que cuentan con el apoyo de la Cámara de Comercio de Guatemala y que en marzo de este año crearon la gremial que cuenta con respaldo legal y cuyo objetivo es beneficiar a sus agremiados y atender de manera práctica y segura los gustos de los clientes.

Añadieron que cuentan que el aval del Ministerio de Salud, Bomberos Municipales y empresas dedicadas a la higiene alimentaria.

Mario Morales, representante de la Cámara de Comercio de Guatemala, indicó que el objetivo es apoyar a personas emprendedoras que aportan al desarrollo del país. Añadió que esa institución apoya la libertad de empresa, para que los empresarios se desarrollen y creen fuentes de empleo.

Guillermo Zapata, presidente de la Gremial de Food Trucks, recordó que hace varios años un grupo de vendedores comenzó el servicio de restaurantes móviles y que recientemente se consolidó la junta directiva de la gremial.

Añadió que buscan establecer la cultura Food Trucks en Guatemala y tratar de agrupar a los emprendedores de este tipo de negocio.

Están regulados

Zapata agregó que están regulados por la Superintendencia de Administración Tributaria y que el objetivo es ampliar la cobertura en todo el país, para presentar una opción en comidas y bebidas para la población.

Señaló que ese tipo de negocios tiene mercado en Guatemala. También resaltó que los agremiados reciben capacitación y certificación para garantizar un servicio de calidad.

Respecto de los no agremiados, manifestó que se pueden acercar a la gremial para informase y saber qué respaldo les da la organización. Expresó que también se generan empleos directos e indirectos.

Como parte de su ayuda social, la gremial anunció que brindarán apoyo económico a Olimpiadas Especiales Guatemala, que promueve el deporte en personas con capacidades diferentes.

Labor social

Sosa resaltó la labor en favor de ese sector de la población y recordó que 32 atletas especiales participaron en los Terceros Juegos Latinoamericanos y ganaron 37 medallas para Guatemala.

También presentó a dos atletas que tuvieron una participación destacada y ganaron medalla en las referidas justas deportivas. 

ESCRITO POR:

Óscar García

Periodista de Prensa Libre especializado en periodismo comunitario e historias humanas con 12 años de experiencia.