Édgar Méndez, presidente de la Gremial, explicó que en esta época del año sube el consumo de carne de res, pollo, pavo y cerdo, así como de embutidos.
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La carne de pollo y de cerdo tienen alta demanda porque son parte de los ingredientes de los tamales, y el pavo, por la cena navideña, mientras que la de res se usa en los convivios, se informó.
“Las amas de casa deben estar tranquilas porque no habrá movimientos al alza en los productos. Instamos a denunciar a aquellos expendios que incrementen los precios”, dijo Méndez.
Añadió que ese gremio colabora con los inspectores de la Dirección de Atención y Asistencia al Consumidor (Diaco) para brindar información y cotejar precios, por la demanda en el mercado.
Edgar Mendez, presidente de la Gremial de Expendedores de Carne, dice que no hay motivos para ajustar el precio de los productos cárnicos e insta a las amas de casa a denunciar si detectan alzas que no son justificadas. @prensa_libre @Economia_pl pic.twitter.com/lgvDZZZotN
— Urías Gamarro (@ugamarro_pl) December 19, 2019
Precios de referencia
En cuanto a la carne de res, los precios para cortes populares son de Q25 por libra, y para los cortes finos como puyazo, viuda o lomito, de Q28, informó.
El precio de la libra en pie —animal vivo— es de Q7 a Q8.50, y la de canal de Q14.50 y Q15.
La libra de pollo nacional es de Q10 y del importado, entre Q5 y Q7.
La libra de carne de cerdo es de Q20 y de pavo, entre Q10 y Q12, respectivamente.
En Izabal, algunos expendedores informaron que se incrementa el precio debido a la temporada, la alta demanda y porque algunos clientes prefieren ciertos cortes.
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“Se acostumbra a subir el precio por la demanda en el mercado, y eso va a ocurrir el 23 de diciembre”, afirmó Juan Villeda, expendedor del mercado de La Revolución, en Puerto Barrios.
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