Los huertos familiares, como se les denomina, son cultivos en áreas de entre 10 y 64 metros cuadrados de traspatio, con los cuales se provee de alimentos y baja el gasto en la canasta básica, informó ayer el viceministro de Seguridad Alimentaria, Jorge Girón.

El funcionario explicó que esto es parte del Programa de Producción Comunitaria de Alimentos que impulsa el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA).

Por medio de este programa se han instalados cinco mil 44 huertos de 10 metros cuadrados, y cinco mil 333 de 64 metros cuadrados.

A la fecha, en el 70 por ciento de esos huertos ya se cosechan, entre otros productos, coliflor, lechuga, repollo, brócoli, rábano, espinaca, pepino, tomate, chile, cebolla y acelga.

Incluso en algunos lugares, comentó Girón, se cultiva sandía y melón.

A las familias se les provee de semillas o pilones, además se les capacita para la siembra, cuidado del cultivo y cosecha, para lo cual el MAGA ha invertido Q2.5 millones.

Además de los huertos familiares, también existen los escolares.

Otro proyecto es el de las gallinas ponedoras, que las familias pueden instalar en sus granjas.

Con ese programa, del 2008 al 2009 se han producido 9.7 millones de huevos, según datos del Viceministerio de Seguridad Alimentaria.

En cada granja se instala 200 gallinas ponedoras y se le brinda a la comunidad el bebedero, alimento, y material para la construcción, además se les capacita y se les da un plan de vacunación para las aves. Con ello se han beneficiado a unas 18 mil familias.

Productos Cosecha

En el 2009 ya se recolecta:

? Por unidades: colifor, 51 mil 491 unidades; lechuga, 51 mil 396; repollo, 40 mil 215; güicoy, 5 mil 143; berengena, 3 mil 653; y apio, 13 mil 85.

? Por manojo: rábano, 26 mil 284 manojos; espinaca, 5 mil 375; cilantro, 6 mil 512; cebolla, 3 mil 602; acelga, 6 mil 313; zanahoria, 2 mil 54; y remolacha, 8 mil 366.

? Por libra: pepino, 58 mil 23; tomate, 33 mil 97; chile, 17 mil 203; zucchini, 3 mil 26; sandía, 5 mil 952; y melón, 1 mil 945.