La nueva sucursal Delicatessen Fray San José de embutidos y jamones Fray abrió con una gran fiesta con la presencia de invitados especiales, clientes, vecinos del lugar y colaboradores.
La tienda-restaurante tiene el concepto de venta de jamones, embutidos y madurados de primera calidad así como platillos preparados con dichos productos para ofrecer una alternativa diferente a la población del sector, siendo ésta tienda la primera y única de su clase en San José Pinula, brindando comodidad, seguridad, parqueo y un ambiente muy agradable para consumir los productos y platillos preparados, así como embutidos y jamones para llevar.
Sergio Hernández, co-propietario de la marca, brindó las palabras de bienvenida y agradecimiento a todos los invitados y personal involucrado en el desarrollo de la apertura del Delicatessen Fray San José.
Se contó con la presencia del Chef Mario Lobos quien preparó varios platillos para degustación; canapés de salchicha Thüringer y aderezo de aguacate, rollos de jamón Pullman con queso suizo, focaccia de lomo canadiense, salchicha Münich con aderezo de mostaza, pinchos de chorizo Cervecero y longaniza Chapal con cebollas caramelizadas, así como la gama de madurados: chorizo Extremeño y Pamplona, entre otros, los cuales fueron del total agrado de los presentes, por su excelente calidad, sabor y combinaciones culinarias creativas.
Henio Alonzo, formulador de producto en jefe de las recetas de la planta Incarsa / Fray se refirió a la calidad, esmero e higiene con que se elaboran los productos Fray, desde la compra de la materia prima certificada, recetas propias y exclusivas, agua totalmente purificada de los pozos propios de la planta, equipo, recursos y lo más importante: el personal capacitado y conocedor de la industria.
Luego procedió a dar una breve explicación de varios productos como: Salchichas Thüringer, Cumberland, Münich, Westfalia, chorizos Extremeño y Pamplona, longanizas Chapal e Italiana, jamones Pullman, Westfalia y Prensado, lomo Canadiense mechado y terminando con los chorizos Cervecero y Uruguayo.