A partir de hoy, la libra de carne de res costará Q2 más, luego de que los carniceros informaron que los abastecedores le subieron Q1 al producto en canal, con lo que el costo subió a Q18 y no se puede mantener el precio de venta al público.
Según Édgar Méndez, presidente de la Cooperativa Integral de Comercialización de Carnes y sus Derivados, que reúne a más de 500 carnicerías del departamento de Guatemala, desde el lunes 30 de marzo ellos absorbieron un incremento de Q0.50, pero el pasado lunes 13 de abril hubo un aumento similar.
Para Silvia Escobar, jefa de la Dirección de Atención y Asistencia al Consumidor (Diaco), Méndez habló a título personal, luego de que en la mesa técnica de ayer, carniceros anunciaron que mantendrían los precios sin cambios. “La cooperativa es para mantener los precios, no para aumentarlos”, afirmó.
Méndez detalló que los precios de los cortes populares oscilarán entre Q28 y Q30, y los cortes finos, entre Q32 y Q35.
