Qué le parece una michelada para quitar el calor

Refresque su verano con una michelada. Acá le presentamos dos sencillas preparaciones a base de cerveza bien fría.

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Para quitar el calor del verano no hay nada mejor que una michelada. (Foto Prensa Libre: Ana Lucía Ola)
Para quitar el calor del verano no hay nada mejor que una michelada. (Foto Prensa Libre: Ana Lucía Ola)

En los bares se escuchan muchas historias. Entre esos relatos se cuenta que un bartender llamado Michel Ésper sirvió una cerveza con  limón, tomate y hielo, bebida que se bautizó como michelada, pero también se dice que ese nombre viene de la expresión:  “Mi chela helada”.

Cierto o no, José  Aguirre, de Coffee Shop San Simón en la Antigua Guatemala y bartender desde hace 10 años, indica que la michelada es la bebida ideal para el verano por su efecto refrescante y sabor intenso.

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La base para prepararla es la cerveza con jugo de limón, sal, salsas y, por supuesto, hielo. A partir de esos ingredientes hay distintas recetas. Aguirre ha creado las propias, como la Wake and Bake, con un toque de vodka. 

Estas recetas son ideales para acompañar platillos elaborados con mariscos, que son una tradición en la época de verano.

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