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La piña es la fruta preferida de muchos y se disfruta de muchas maneras, seguro esta fácil receta le encantará.
Rinde para una o dos porciones y necesita prepararla con una hora de anticipación.
Ingredientes:
- 1 piña madura
- 1 taza o 5 onzas de helado de vainilla
- 1/4 de taza de coñac (opcional)
- Almendras
Preparación:
- Sáquele la pulpa a la piña con mucho cuidado para que no se rompa la corteza.
- Corte la piña en trocitos, descarte el centro que es muy fibroso.
- Licúe la piña hasta obtener una mezcla uniforme. Solo si fuera muy necesario agregue azúcar.
- Vierta despacio esta mezcla en un recipiente y mezcle con el helado.
- Agréguele el coñac y las almendras y mezcle nuevamente.
- Congele por una hora.
- Vierta el helado en la piña o bien sírvalo en dos dulceras.
- Adorne con unos trocitos de piña y más almendras.
