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Rinde cuatro porciones, aunque le gustarán tanto estas manzanas que querrá comer más de una.

¡Quedará bien con todos!

Ingredientes:

• 4  manzanas
• 2 onzas de nueces picadas
• 1 onza de blueberries confitadas o pasas
• 1 cucharada de miel blanca
• 1 onza de vino blanco dulce
• Mantequilla o margarina

Preparación:

1. Precaliente el horno a 350 grados F.
2. Engrase un pyrex donde quepan las manzanas.
3. Pele las manzanas y córteles la parte superior para poder quitarles el centro con cuidado.
4. Mezcle las nueces, las blueberries y la miel.
5. Rellene el centro de cada manzana con esta mezcla y coloque en cada una un trocito de mantequilla.
6. Báñelas con el vino blanco y hornéelas durante 15 minutos. Si es necesario, cúbralas con papel aluminio para que no se doren demasiado.

¡Buen provecho!