Receta de pollo a la naranja

Una receta muy fácil para variar la preparación de este platillo.

Una receta de pollo que además de tener mucho sabor es apetitosa a la vista.  Foto Prensa Libre: ShutterStock
Una receta de pollo que además de tener mucho sabor es apetitosa a la vista. Foto Prensa Libre: ShutterStock

Seguro que estos ingredientes los tiene en casa.  En pocos minutos tendrá un exquisito platillo.

Este es un pollo agridulce que toma el sabor y el aroma de la naranja.

Rinde para 4-6 porciones y se prepara en 25 minutos.

Ingredientes:

  • Un pollo de tres libras
  • 4 chiles pimientos rojos
  • jugo de 4 naranjas
  • 4 naranjas bien lavadas en rodajas (conserve la cáscara)
  • 1 lata de cerveza
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • Aceite

Preparación:

  1. Parta el pollo en piezas.
  2. Corte los chiles pimientos en rajitas
  3. En una cazuela caliente aceite, fría la cebolla y el chile pimiento.
  4. Agregue el pollo en piezas hasta que dore.
  5. Añada el jugo de naranja, la cerveza, el azúcar morena y tape.
  6. Cocine a fuego lento y bañe con frecuencia el pollo con la salsa.
  7. Desgráselo y sirva adornado con las rojadas de naranja y papas al vapor.
  8. Adorne con perejil.  No use sal.