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Receta de pollo con piña y brócoli

Si desea variar la forma en que prepara el pollo, pruebe esta receta.

Rinde para 4 personas y prepararla le tomará 20 minutos aproximadamente.

Ingredientes:

• 1 pollo
• 2 limones verdes
• 2 limones amarillos
• 2 cucharadas de crema fresca
• Sal y pimienta

Procedimiento:

1. Corte el pollo en piezas y sazónelas con sal y pimienta.
2. Áselas en una sartén sin grasa de ambos lados.  Mientras se cocinan, báñelas con el propio jugo del pollo.
3. Pele un limón verde y lave los gajos.  Parta la cáscara en tiritas finas y blanquéelas en agua hirviendo durante dos minutos.   El segundo limón, lávelo, pélelo y córtelo en gajos que servirán para decorar.
4. Una vez se haya cocido el pollo agregue el jugo de los dos limones amarillos y la cáscara.
5. Agregue la crema y deje espesar unos minutos.
6. Sirva el pollo caliente en un plato, cúbralo con la salsa y decórelo con los gajos de limón.