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Si desea variar la forma en que prepara el pollo, pruebe esta receta.
Rinde para 4 personas y prepararla le tomará 20 minutos aproximadamente.
Ingredientes:
- 1 pollo
- 2 limones verdes
- 2 limones amarillos
- 2 cucharadas de crema fresca
- Sal y pimienta
Procedimiento:
- Corte el pollo en piezas y sazónelas con sal y pimienta.
- Áselas en una sartén sin grasa de ambos lados. Mientras se cocinan, báñelas con el propio jugo del pollo.
- Pele un limón verde y lave los gajos. Parta la cáscara en tiritas finas y blanquéelas en agua hirviendo durante dos minutos. El segundo limón, lávelo, pélelo y córtelo en gajos que servirán para decorar.
- Una vez se haya cocido el pollo agregue el jugo de los dos limones amarillos y la cáscara.
- Agregue la crema y deje espesar unos minutos.
- Sirva el pollo caliente en un plato, cúbralo con la salsa y decórelo con los gajos de limón.
