La vainilla, planta mística y milenaria
Orquídea: Se cultiva en las tierras fértiles de Cobán
Por: Denys Roldán

La vainilla pertenece a la familia de las orquídeas.Foto Prensa Libre: Denys Roldán.

Alta Verapaz /.-La vainilla es una orquídea mística y milenaria para los keqchíes, quienes dieron en llamarla la cuna de la reina de las especies. Se conoce también como una planta silvestre que empleaban los antiguos mayas y aztecas en sus ceremonias religiosas como tributo a la madre naturaleza.

Darío Ramírez Montana es el pionero del cultivo de vainilla en este verde departamento de Alta Verapaz, en su finca denominada “Rápidos de Che´sib´ik” (vainilla en q’eqchi’).

Esta lugar se ubica en la zona norte de Cobán (cabecera departamental), a tan sólo 38 kilómetros, con dos hectáreas cultivadas de esta planta.

Orquídea

La vainilla es una orquídea que convive con otras especies entre los bosques de las Verapaces, manifestó Ramírez. Agregó que actualmente se conocen mundialmente 50 especies de orquídeas que producen la vainilla original.

Explicó que para cultivarla es necesario contar con un tutor que le proporcione sostén y sombra, así como de un suelo fértil y fácil drenaje.

Esta flor se reproduce por esquejes (bejucos), y por lo general su primera floración se inicia a los tres años de cultivarla, entre mayo y marzo, aunque puede variar, citó Ramírez Montana.

La planta muestra un racimo entre 15 y 25 bellas orquídeas de color blanco y amarillo, las que se abren, una por día.

Polinización

La polinización de la vainilla se efectúa natural y manualmente; la primera a través de los insectos, mientras la segunda, la más efectiva, por personas.

Esta tarea se inicia a las 6 horas y concluye al mediodía. Con palo se rompe la corola de la flor para levantar el rostelo (himen en la mujer) e introducir el polen en el pistilo, presionado con los dedos índice y pulgar.

El vainillero Julio César de la Vega manifestó que este producto de exportación lo cultivan en los bosques las comunidades keqchíes, que solicitan al MAGA crear un fideicomiso a largo plazo, porque en su mayoría son ex repatriados y han retornado al país, y necesitan incrementar la producción para competir con los países mundialmente exportadores de vainilla, finalizó.