Un aceite que se lleva las palmas

Tras un proceso de esterilización y cocimiento, de prensado y clarificación del fruto, se obtiene el aceite vegetal, el cual pasa por el refinado y luego es envasado. Foto Prensa Libre: Herbert Hernández.

Armado con un machete corvo de muy largo mango, don Pablo corta el fruto que crece en las copas de las palmas africanas de nueve metros de altura en el municipio de Tiquisate en Escuintla.

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