La apuesta es cómo generar economías de base que generen modelos inclusivos para que la economía no dependa únicamente de grandes empresas sino de ampliar esa base empresarial.
El tema económico-social en la generación de empleo, se analizó que a futuro por la tecnificación las grandes industrias están dependiendo menos de las personas e incorporarán más tecnología.
En ese sentido, las cadenas de valor crean más autoempleo, microemprendimientos y otro tipo de modelos que permitan obtener un ingreso.
“Es una forma de generar economías alrededor de las empresas y produzcan un impacto, porque se reduce riesgos de delincuencia, se generan polos de desarrollo y las empresas se venden de una manera más amplia”, dijo Morataya.
En el aspecto social, el modelo de cadenas de valor tiende a cerrar brechas de desigualdad y en atacar la pobreza, porque las personas necesitan oportunidades de empleo formal y llevarlo a otra dimensión.
El autoempleo es positivo, pero si no está apalancado en una cadena de valor tampoco llega al crecimiento, en los últimos cinco años hubo un boom de emprendedores sociales, pero no logran la permanencia en el tiempo, “porque no tienen escalas de venderle a un grande y poder acceder a un mercado más permanente”, resaltó el ejecutivo.
El director de la División de Desarrollo de Agexport, Iván Buitrón, ejemplificó que solo en Totonicapán, 10 Mipymes generan 85 mil jornales, lo que equivale a 329 empleos directos permanentes.
En temas ambientales los beneficios comprobados son que las cadenas bien manejadas en el caso de las agrícolas, la empresa grande transfiere tecnología e innovación a la mediana, y de la mediana a la pequeña, en temas como manejo del agua, mejor uso de fertilizantes que tengan menor impacto ambiental.
John Briggs, director de programas de Catholic Relief Services (CRS) opinó que para la institución que representa la creación de alianzas estratégicas con actores del sector privado es esencial para el desarrollo de cadenas inclusivas y sostenibles.
“Son precisamente estos actores los que tienen la capacidad de ofrecerle distintos servicios a los productores para que sus cadenas de valor sean más rentables y duraderas”, dijo Briggs.
Empresas adoptan modelo
Según Morataya las empresas multinacionales que compran principales productos agrícolas poseen certificaciones específicas que les exigen sus compradores, además de auditorías y cumplimiento de estándares.
La tendencia es que las grandes empresas se interesan en comprar a otras que cuenten con este tipo de políticas, es decir, que incluyan a pequeños productores y que eleven el nivel de cumplimiento.
“La gestión responsable de la cadena de valor es el único mecanismo que tenemos actualmente para romper la informalidad”, enfatizó el director de CentraRSE.
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