Eddie Mendoza, coordinador general de la Federación de Asociaciones Agrícolas de Guatemala (Fasagua), expresó que en la última semana entró al mercado la producción de tomate de noviembre y diciembre, por lo que la oferta aumentó y permitió que bajara de precio.

Agregó que después de la presión al alza por la Navidad y las lluvias de noviembre, la tendencia en los precios será a la baja, pero que la disminución será poco a poco. Es decir, que podrían haber más bajas en el precio.

“La producción se está estableciendo y entraron nuevas cosechas, por lo que el precio de la caja de 50 libras está entre Q120 y Q130”, indicó Mendoza.

Miguel González, productor de tomate en San Marcos, coincidió con Mendoza y dijo que el comportamiento se debe a las nuevas cosechas, además de que la producción ya es de riego y no de invernadero.

Carne blanca

En varios mercados de la capital, la libra de pollo nacional se vende a Q11 al consumidor final.

Mientras, la pierna de pollo importado se vende a Q7 la libra.

La bolsa de pollo de 10 libras se vende a Q50 o Q45, pero no es de la preferencia de los clientes porque trae mucha agua.

Alma Duarte, cliente del mercado La Terminal, indicó que la libra de pollo sí bajó Q1, pero no en todos los negocios.

En algunas pollerías de mercados de la zona 1, el precio todavía se mantiene en Q12. Los vendedores creen que los repartidores cobran distintos precios en otros mercados.