De manera simultánea, en otros salones se impartieron talleres de repostería y coctelería. Uno de los más concurridos fue el de chocoplastilina, a cargo de reposteros de Steff. Este es un versátil y delicioso elemento que puede sustituir al fondant.

Taller de chocoplastilina. (Foto Prensa Libre: Brenda Martínez)

Pan de chocolate y mole, pan de cosecha maya, enrollados aromáticos y conchas rellenas fueron algunas de las propuestas de panaderos del país, que participaron en el certamen de Panadería.