La fermentación es una técnica milenaria y un proceso metabólico donde organismos como bacterias, levaduras y hongos transforman compuestos orgánicos, principalmente azúcares, en alcohol, ácidos o gases.

<strong>Productos artesanales hechos con ingredientes naturales para tratar o prevenir afecciones en perros y gatos han cobrado auge en los últimos años.</strong>

Gratinar es una técnica culinaria que consiste en aplicar calor intenso en la parte superior de un plato para crear una corteza dorada y crujiente, utilizada en la receta de enchiladas de pollo en salsa verde

Las caricaturas arrancan una sonrisa por sus representaciones satíricas en torno a la realidad de la sociedad y que comenzaron a verse en medios impresos del país a finales del siglo XIX.

La emulsión es una técnica que permite unir ingredientes hasta obtener una mezcla cremosa y uniforme, la cual es indispensable para la preparación de tiramisú.

Más de dos decenas de iglesias católicas históricas se concentran en el Centro Histórico de la ciudad de Guatemala y, para identificarlas, "Prensa Libre" creó un mapa virtual para ubicarlas fácilmente.

La gelificación es el proceso mediante el cual una sustancia líquida o semilíquida se transforma en un gel, es decir, en una estructura con apariencia sólida, pero que contiene gran cantidad de líquido atrapado en una red tridimensional.

La imagen de un gato y un perro en constantes peleas no es del todo cierta, pues estos animales pueden llevarse bien en el hogar, siempre y cuando se les introduzca de manera adecuada primera vez.

La pasta choux es una masa cocida que genera vapor durante el horneado y que permite que los éclairs o relámpagos se inflen y queden huecos por dentro.

Artistas, políticos o empresarios vivieron en elegantes residencias en el actual Centro Histórico capitalino, muchas de las cuales no han sobrevivido al paso del tiempo o se les dio otros usos.