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El maíz es también un cereal que está vinculado con la cosmología e historia de los Mayas, importante dentro de su desarrollo como sociedad.
Las tortillas son uno de los productos derivados del maíz. En Guatemala, en la actualidad, son una de los alimentos ideales para acompañar diferentes comidas.
Los caldos, los cocidos, los recados… Casi todos suelen acompañarse con unas tortillas del comal, del canasto o tostadas. O bien, las tortillas se pueden comer con sal, queso o frijoles.
¿Sabe cómo prepararlas? Aquí le mostramos el proceso para que usted también sepa hacerlo y no se quede con el antojo.
