Salud y Familia

¿Lo está diciendo bien? Las recomendaciones gastronómicas de Fundéu

La Fundación del español urgente, Fundéu, presentó una lista de palabras recomendadas para hablar en español sobre diferentes platillos, comidas y términos ligados a la gastronomía. 

Si usted es alguien que este fin de semana irá a un foodtruck para pedir una burguer con bacon, un hot dog y luego un muffin para saciar tus deseos foodies, puede que esté hablando de forma inadecuada.

Según Fundéu, de la Real Academia Española (RAE), varias palabas gastronómicas cuentan con equivalentes en español que son más aconsejables para escribir, leer y hablar.

Algunas palabras ya forman parte de la comunicación de los guatemaltecos, como el uso de bistec por beefsteak; comida rápida, por fast food; crepa, por crêpe; o crudo, por raw.

Algunas otras como cerveza artesanal por craft beer o comida para picar por finger food también son habituales, pero hay otras expresiones que utilizan extranjerismos para comunicarse.

 

Y es cierto que, en algunas ocasiones, ciertas palabras son difíciles de traducir, o no exista una expresión en español que se adecúe correctamente al concepto. Aún así, Fundéu insiste que hay alternativas en español.

Es por lo tanto que para foodtruck se sugiere usar gastroneta; para burguer, hamburguesa; para bacon, beicon; para hot dog, perrito caliente; para muffin, magdalena; y para foodie, comidista.

¿Qué opina? ¿Le gustan más las palabras en español o en inglés? Mientras se lo piensa, estas son las recomendaciones que presenta Fundéu:

bacon: bacón, beicon
baguette: baguete
beefsteak: bistec, bife
bowl: bol
buffet: bufé
burger: hamburguesa
cake: bizcocho
cocktail: coctel/cóctel
couscous: cuscús

craft beer: cerveza artesanal
crêpe: crep, crepa
fast food: comida rápida
fingers (de pollo): tiras (de pollo)
finger food: comida para picar, picoteo
flake: copo
foodie: comidista
foodtruck: gastroneta
green: verde
grill: parrilla, gratinador
healthy: saludable

 

hot dog: perrito (caliente), pancho, jocho
muffin: magdalena (grande)
pancake: panqueque, tortita
pop corn: palomitas de maíz, cotufas, rosetas (y otras)
raw: crudo
roast beef: rosbif
shaker: coctelera
showcooking: demostración culinaria
street food: comida callejera
sommelier: sumiller
topping: ingrediente (adicional), extra, cobertura

 

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