Bruce Blumberg, uno de los expertos, explica que la tasa de obesidad se incrementa tanto en países ricos como pobres por varias razones. En la última década, investigaciones sugieren que determinadas sustancias químicas pueden alterar el metabolismo del individuo como es el caso del bisfenol A. Según el científico danés Niels Skakkebaek, después de 30 a 40 días después de la fecundación, la exposición de la madre a esta sustancia puede condicionar a su hijo a un mayor riesgo de cáncer, malformaciones urogenitales al nacer y menor calidad seminal.
Nicolás Olea, de la Universidad de Granada, España, asevera: “Estamos rodeados de bisfenol. Latas de refrescos, alimentos envasados, en los empastes dentales, incluso, en los instrumentos sanitarios”.
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