Receta de bistec al vino

El vino y la pimienta verde le dan un exquisito sabor a este bistec que se prepara fácilmente.

En pocos minutos tendrá el plato principal de su almuerzo o cena listo. Foto Prensa Libre: ShutterStock
En pocos minutos tendrá el plato principal de su almuerzo o cena listo. Foto Prensa Libre: ShutterStock

Una opción distinta para preparar un bistec.  Utilice la carne de su preferencia, si desea algo especial opte por manita de rochoy o lomito.

El vino tinto le dará el toque a este platillo. La proxima vez que tome su vino tinto favorito, aproveche a guardar un poco para preparar esta receta.

Un secreto que aprendí de mi mamá es comprar el trozo de carne y cortar en casa los medallones.

La receta rinde para tres porciones y se prepara en 15 minutos.

Ingredientes:

  • 6 medallones de carne
  • 2/3 de taza de vino tinto
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 1 cucharada de salsa de tomate espesa
  • 2 cucharadas de pimienta verde en grano
  • Sal
  • Pimienta negra

Preparación

  1. Sazone los medallones de carne con la sal y pimienta, dórelos ligeramente de ambos lados con su misma grasa en un sartén grande a fuego medio.
  2. Baje el fuego y vierta el vino, la mostaza, salsa de tomate y pimienta verde.
  3. Déjelos hervir unos cuantos minutos hasta que la salsa se reduzca, entonces estarán listos para servir.

¡Le encantará!