HABLEMOS DE DINERO
Pasteles, paletas, crepas y café helados son la opción que ofrece franquicia La Nevería
El consumo de helado se encuentra en crecimiento en Guatemala, según información de la Gremial de Lácteos y Derivados de la Cámara de Industria, los guatemaltecos consumen 1.2 litros de helado por persona, por lo tanto, es una buena oportunidad para incursionar con la venta de estos productos.
Este modelo de franquicia de helados genera entre 1 y 4 empleos directos. (Foto Prensa Libre: Cortesía)
Anualmente el país vende US$6.3 millones en venta de helado a nivel local, según datos de la gremial.
En el 2018, los sabores de vainilla, chocolate y fresa se mantuvieron como los helados más populares en el país. Sin embargo, nuevos sabores están ganando terreno en la preferencia de los consumidores.
En Lationamérica los productos lácteos son de los más importantes dentro de los alimentos envasados.
Entre 2006 y 2015, las exportaciones de productos lácteos desde Centroamérica aumentaron de US$137.3 millones a US$409.0 millones, cifra que representa un crecimiento del 13%.
Según los datos publicados por el Centro de Estudios para la Integración Económica de SIECA, las importaciones también crecieron, de US$319.8 millones a US$612.3 millones.
En Guatemala la industria genera al menos 2 mil 500 empleos directos y es un sector que busca impulsar más el consumo de estos productos, dijo Wilfredo Fernández, director técnico de la Gremial de Lácteos y Derivados en abril de este año cuando se celebró por primera vez en Guatemala el Día Nacional del Helado.
Modelo de Franquicia La Nevería
Con más de 35 años de historia y experiencia en la fabricación y comercialización de helados, paletas y pasteles en El Salvador y Guatemala, La Nevería es una de las empresas líderes en el mercado.
La empresa brinda la oportunidad de emprender con un negocio propio a través del programa de franquicias, brindándole el apoyo necesario para que pueda tener una fuente de ingreso extra.
Angélica Hernández, asistente de gerencia de Franquicias para Guatemala informó que los requisitos para poder aplicar a este modelo son son poseer una alta orientación de servicio al cliente, con experiencia en manejo de negocios, disposición a cumplir los lineamientos de la franquicia, contar con fondos propios y de preferencia un local ya identificado.
La inversión inicial es de Q45 mil aproximadamente e incluye toda la implementación de la tienda, equipos, capacitación y producto para arrancar la operación.
Luego de confirmar la franquicia, la empresa necesita entre dos y tres semanas para poder llevar a cabo los trabajos de instalación.
El margen promedio estimado de ganancias es de un 65% al manejar toda la línea de productos, indicó la profesional.
El tamaño del local depende de la configuración del punto de venta, pero si es un quiosco el tamaño mínimo es de 4 metros cuadrados, explicó Hernández.
En generación de empleo, depende del punto de venta, pero se estima entre 1 a 4 personas laborando directamente, y al menos 7 empleos indirectos.
Variedad de productos
La ejecutiva indicó que los franquiciatarios pueden vender exclusivamente los productos autorizados por la franquicia, y que varían según las categorías disponibles y la configuración del punto de venta.
Las categorías que manejan son: Producto servido, helado para llevar, pasteles de helado y de pan, café helado, paletas, otros.
En el tema de la rotación de los productos se pueden solicitar entre una o dos veces por semana.
ESCRITO POR:
