Los barman Luis Eduardo Rizzo Reynoso de La Bóveda en 1001 Noches y Lenin Vladimir González González de Mercado 24 en 4 grados Norte, lograron su pase a la gran final del World Class Competition 2018. El 5 de julio se realizó en la terraza de AVIA la clausura de la competencia que dio a conocer los mejores cócteles originales de los bartenders más sobresalientes del país.
El mixólogo Luis Eduardo Rizzo se alzó con la corona del World Class Competition 2018, y tendrá la oportunidad de representar a Guatemala en la final global de esta competencia, a celebrarse en Berlín, Alemania el próximo mes de octubre. Rizzo y González durante la competencia se enfrentaron al reto final que los llevaría a la corona, el “Pop Up Bar”, el cual consistió en que ambos tenían que crear su propia barra desde su conceptualización hasta el menú de cócteles, con la misión de hacer toda una experiencia que incluyera los cinco sentidos de los clientes, demostrando el profesionalismo y personalidad innata de cada mixólogo.
El panel de jueces que tuvo la difícil tarea de evaluar a Rizzo y González en el reto final estuvo conformado por: el mixólogo y embajador de Diageo Reserve, Rafael Reyes; Roberto de la Fuente, chef de Clios; y Lafiroa Sommelier de Té y Master blender. Es importante resaltar que como en ediciones anteriores, este año no fue la excepción, pues el World Class Competition en Guatemala permitió a los bartenders educarse en una variedad de temas de la coctelería a través de seminarios impartidos por importantes mixólogos de renombre internacional.
El primer seminario fue impartido por el mixólogo y embajador de Diageo Reserve Rafael Reyes, titulado “El bartender Ingenioso”; mediante el cual Reyes trató el tema de la coctelería reciclable, con el objetivo de formar y preparar a los bartenders con las herramientas necesarias para tener una barra eco amigable.
El segundo seminario, fue liderado por el embajador del portafolio de whiskies de Diageo, Arturo Savage, titulado “El Calor del Momento”; donde los bartenders a través de este taller pudieron afinar sus destrezas para dominar el arte del sabor con elementos prácticos.
También como parte de la plataforma de World Class Competition, los participantes tuvieron la oportunidad de interactuar de cerca con la mixóloga Lauren Mote, Cocktailian de Diageo Reserve y World Class Global quien les impartió un taller mediante el cual los participantes pudieron compartir con Mote y aprender sobre su experiencia en el mundo de la coctelería.
En cada uno de los seminarios, los bartenders pusieron en práctica los conocimientos adquiridos. Las puntuaciones obtenidas por su desempeño en dichos retos fueron acumuladas y tabuladas para seleccionar los finalistas de World Class Guatemala 2018.
La plataforma de World Class agrupa el portafolio más extenso de licores de lujo, que incluye los vodkas Ketel One y Cîroc, los whiskeys escoceses Johnnie Walker Gold Reserve, Johnnie Walker 18 años, Johnnie Walker Blue Label y Buchanan’s 18 Special Reserve; Tequila Don Julio, la ginebra Tanqueray No. TEN y Bulleit Bourbon. Dicho portafolio es distribuido localmente por Distribuidora Marte. World Class celebra el arte y la cultura de la mixología, y educa e inspira al consumidor a disfrutar de la experiencia de un coctel cuidadosamente confeccionado, con los licores de la mejor calidad.