San Salvador. Cientos de panaderos marcharon ayer por las principales avenidas de San Salvador, para protestar por el alto costo de la harina, situación que les genera pérdidas en sus humildes negocios, incluso ha ocasionado el cierre de algunos.

El presidente de la Asociación de Panaderos Artesanales de El Salvador, Heriberto Vázquez, dijo que demandan al Gobierno que proteja a los productores artesanales de pan.

“Estamos pidiendo un control del monopolio de distribución, para que las empresas harineras no sigan imponiendo las alzas a los precios, abusando de la necesidad de los panaderos”, expresó.

Los afectados piden al Gobierno la baja inmediata del precio de las materias primas para la elaboración del pan, y que se apruebe una ley de subsidio a las harinas, que ronde los US$20 por quintal (45 kilos).

Por su parte, la empresa Harisa, una de las dos que controlan el mercado, dio a conocer ayer que las harinas tendrán otro aumento esta semana, que ronda entre los US$7 y US$8 por quintal.

Vázquez informó que hasta ayer el quintal de harina registró un precio de US$53, y que con el nuevo aumento el valor llegará a unos US$60 por quintal.

Asimismo, los panaderos paralizaron la producción de pan desde ayer, como parte de las “medidas de presión” para que el Gobierno atienda su llamado.

Los manifestantes, que marcharon por la capital y originaron fuertes embotellamientos viales, cargaron un ataúd blanco, como símbolo de la crisis del sector, y carteles en el que se leía “alto al monopolio harinero”.

acan-efe