Brenda Martínez

Periodista de Prensa Libre especializada en historia y antropología con 16 años de experiencia. Reconocida con el premio a Mejor Reportaje del Año de Prensa Libre en tres ocasiones.

NOTAS DE Brenda Martínez

La boca de olla es una joya de la gastronomía ixil, receta que también se llama chab’al.
Enseñarles a los niños que los animales también son seres que sienten promoverá el desarrollo de empatía y responsabilidad.
Cuando nuestras mascotas son sometidas a una intervención quirúrgica, se les debe brindar los cuidados posoperatorios adecuados, para disminuir la posibilidad de complicaciones y que su recuperación sea rápida.
Se acerca la época de verano y ya inicia la Cuaresma, por lo que comienzan los antojos de platillos refrescantes y con ingredientes ligeros como la papaya verde, característica y popular de la gastronomía tailandesa.
En la rica cultura gastronómica de Guatemala podemos encontrar platillos sacros, ceremoniales, cotidianos o festivos. Estos últimos se degustan en celebraciones especiales.
El flan es un postre de origen italiano, de la región de Nápoles, el cual ha ido evolucionando con el paso del tiempo, y que llegó a América con el arribo de los españoles.
Los recados son emblemáticos de la cocina tradicional guatemalteca, algunos de los cuales tienen como base el maíz, amarillo o blanco, tostado o nixtamalizado, para espesar.
El consumo del choreque no es muy extendido, pese tener mucho valor nutricional y ser de gran antigüedad y tradición.
A Rosario Barrios se le dificultaba mucho mantener controlada a su mascota y le lastimaba la muñeca cuando la sacaba a pasear, hasta que diseño este arnés.
Hay juguetes tradicionales de Guatemala que han perdurado de generación en generación. ¿Sabe qué es el tipache o la chicharra? Le contamos.