Sin embargo, la Dirección de Atención y Asistencia al Consumidor (Diaco) informó, luego haber efectuado una verificación, que “no existe causa justificada para un posible incremento en el precio del pollo importado, ya que según los registros de la citada institución, la variación en el precio de ese producto entre diciembre de 2019 y enero de 2020 fue de apenas Q0.01”.
El pollo, en cualquiera de sus presentaciones, es un producto que no está sujeto a pago arancelario en Guatemala, explicó en un comunicado de prensa el Ministerio de Economía.
Ese ente indicó que entre diciembre de 2017 y diciembre 2019 ese precio bajó Q0.30 mientras que de noviembre a diciembre 2019 disminuyó Q0.03 centavos. En enero del 2020 se reporta un incremento de un centavo de quetzal, ya mencionado, por lo que, refiere, el precio pasó de Q6.50 a Q6.51, agregó.
El Mineco coincide con la postura de la Diaco respecto que “el alza anunciada es injustificable técnicamente con base a evidencias estadísticas”.
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Importadores explican alzas
Sin embargo, los importadores mostraron estadísticas de precios del producto comprado en Estados Unidos para mostrar el comportamiento al alza. Guillermo Maza, director de la Gremial de Productos Perecederos de la Cámara de Comercio de Guatemala (CCG) explicó que entre septiembre a noviembre del 2019 el precio por kilogramo era de US$1.84 pero entre noviembre y diciembre subió a US$1.98.
El aumento del precio por kilogramo de pollo para importar desde Estados Unidos fue entre noviembre y diciembre fue de US$0.14, alrededor de US$0.07 por libra (unos Q0.54 por libra). A eso se le debe añadir otros costos y el 12 por ciento del impuesto al valor agregado (IVA), indicó.
El alza más reciente en Guatemala había sido en julio del 2019.
Álvaro Fernández, uno de los empresarios importadores explicó que los cambios actuales se deben a alzas en los precios internacionales generada por el crecimiento de la demanda del mercado asiático en especialmente de China.
Coincidió con Maza de que al precio se le deben añadir los cotos de transporte y de internación al país como el IVA. Las alzas no se han dado en un solo mes, añadió. Pero hasta ahora se están trasladando a los expendedores y estos a su vez al consumidor final.
Además, el producto que se está cotizando ahora en Estados Unidos y llegará al país en febrero tiene precios más altos, agregó.
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Expendedores indican que solo trasladan el costo
Aunque el Mineco sostiene que “el alza anunciada por expendedores es injustificable técnicamente” debido a las evidencias estadísticas que mencionó la entidad, los expendedores indican que ellos solo están trasladando al usuario el aumento que les aplicaron los importadores.
Edgar Méndez, vicepresidente de la Gremial de Expendedores de Carne y Pollo dijo que también están indignados por el incremento pero que los importadores solo les indicaron acerca de que China está demandando más producto de otros países como Estados Unidos.
“Los importadores avisaron desde a finales de la semana pasada que nos aumentarían Q20 por cada caja de 40 libras de pollo” (cuadril y pierna) alza que se aplicó en la presenta semana agregó Méndez.
El aumento de entre Q0.50 a Q1 por libra se está aplicando al consumidor desde el lunes, indicó.
Aunque Maza dijo que el aumento nacional en Guatemala es de aproximadamente Q0.45 pero solo se trasladó Q0.40 por libra al consumidor.
Méndez comentó que para este año se proyecta un crecimiento de la producción y engorde de pollo en el país, producto que entrará a competir en precios por lo que esperan una baja durante este año.
El precio del producto importado en los expendios o carnicerías es de Q7.50 y Q8 por libra (cuadril y pierna), según Méndez, aunque varía en cada lugar.
El Mineco agregó en su comunicado que actuarán conforme a la ley en esta ocasión, recordando que en el 2017 la Diaco presentó una denuncia ante la Fiscalía de Asuntos Económicos del Ministerio Público, por el delito de especulación a expendedores.
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