La creatividad es fundamental para preparar sándwiches con estilo gurmé, por lo que se aconseja fusionar ingredientes que, en apariencia, no deben mezclarse. En general, la mezcla de sabores dulces y salados siempre sorprenderá.
Si el emparedado será el plato principal, hay que garantizar que el plato tenga grasas vegetales, proteínas, carbohidratos y vegetales.
Este jueves, a las 9.30 horas, en El Consultorio, el chef Mundo Ochoa preparará tres emparedados diferentes: pastrami con manzana verde, salmón ahumado y pollo a la parrilla.
