El quinto sabor: qué hace al umami tan delicioso y cómo conseguirlo
Umami es una palabra compuesta por los términos japoneses "delicioso" y "sabor". Los expertos comparten algunos secretos para encontrar este sabor tan especial.
Un platillo que hasta a los más melindrosos les encantará
En nuestra casa se dieron muchos debates gastronómicos durante el confinamiento reciente.
¿Temerles o comerlos? Los avispones asesinos son “manjar” en estos países
Investigadores y autoridades estadounidenses se mostraron esta semana preocupados ante la llegada de la conocida como "avispa asesina" por primera vez; sin embargo, para algunos países asiáticos son una valiosa exquisitez.
Cuarentena por coronavirus: cocine en línea con los más reconocidos chefs del mundo desde su hogar
Profesionales de la alta cocina aportan sus conocimientos a través de las plataformas digitales para inspirarle a cocinar en este periodo de cuarentena.
Cinco recetas de pasta para estos días largos
La mayoría de las recetas incluidas en este artículo tienen un tiempo activo de preparación de quince minutos; es decir, ese es el tiempo real que pasarás moviendo las manos, escurriendo, meneando y poniendo atención.
Cómo aprovechar los desperdicios de la cocina
Transforme los desechos de la cocina en comidas o compost, una actividad ideal para toda la familia. Es una forma de consumo responsable, reciclaje y respeto por el medioambiente.
Beneficios del hummus y tres recetas fáciles para combinarlo con otros alimentos
Conozca los beneficios que puede obtener de este platillo tradicional de la comida árabe y cómo prepararlo en casa.
Conozca las propiedades del pepino y tres recetas fáciles para incluir en su dieta
El pepino es un alimento bastante común porque es versátil y accesible, pero muchas personas desconocen todas sus propiedades. Aquí le compartimos información acerca de todos los beneficios que se pueden obtener de él.
¿En busca de un oficio? Estos son los requisitos para obtener una beca para ser chef
El Centro Comercial Metronorte realiza el programa de cocina “Metrochef”, que busca formar a chefs en panadería, pastelería y asistente de chef. El programa ofrecerá becas a personas que residen en áreas rojas.
La Rosca de Reyes, una tradición hispana
En algunos lugares de Latinoamérica, como México, la celebración del Día de Reyes (6 de enero) es una tradición, incluso, mayor que la Navidad.
