Brenda Martínez
Periodista de Prensa Libre especializada en historia y antropología con 16 años de experiencia. Reconocida con el premio a Mejor Reportaje del Año de Prensa Libre en tres ocasiones.
NOTAS DE Brenda Martínez
Salud y Familia
Paladar internacional: receta de ensalada tailandesa de papaya
Se acerca la época de verano y ya inicia la Cuaresma, por lo que comienzan los antojos de platillos refrescantes y con ingredientes ligeros como la papaya verde, característica y popular de la gastronomía tailandesa.
Salud y Familia
Gastronomía escondida: sak ik ancestral
En la rica cultura gastronómica de Guatemala podemos encontrar platillos sacros, ceremoniales, cotidianos o festivos. Estos últimos se degustan en celebraciones especiales.
Salud y Familia
Paladar internacional: supremo flan de café
El flan es un postre de origen italiano, de la región de Nápoles, el cual ha ido evolucionando con el paso del tiempo, y que llegó a América con el arribo de los españoles.
Salud y Familia
Gastronomía escondida: Exquisito pulique
Los recados son emblemáticos de la cocina tradicional guatemalteca, algunos de los cuales tienen como base el maíz, amarillo o blanco, tostado o nixtamalizado, para espesar.
Salud y Familia
Gastronomía escondida: tamalitos de choreque
El consumo del choreque no es muy extendido, pese tener mucho valor nutricional y ser de gran antigüedad y tradición.
Salud y Familia
Invento guatemalteco: arnés “antitirón” facilita el paseo de perros
A Rosario Barrios se le dificultaba mucho mantener controlada a su mascota y le lastimaba la muñeca cuando la sacaba a pasear, hasta que diseño este arnés.
Salud y Familia
Juguetes tradicionales de Guatemala y su historia
Hay juguetes tradicionales de Guatemala que han perdurado de generación en generación. ¿Sabe qué es el tipache o la chicharra? Le contamos.
Comunitario
Impacto de las remesas en la vida de familiares de migrantes
Pese a la pandemia, migrantes guatemaltecos en Estados Unidos enviaron US$11 mil millones durante el 2020 a sus familiares, quienes le dan a esta ayuda diferentes destinos para mejorar su calidad de vida.
Salud y Familia
Día Internacional del Beso: por qué se celebra el 13 de abril, cuáles son los beneficios y otros datos curiosos
El beso ha sido una de las formas aceptadas socialmente para expresar amor, respeto o saludo y cada 13 de abril se celebra el Día Internacional del Beso.
Salud y Familia
Sin alergias ni resfriados
Cuando comienza la época lluviosa el organismo es más vulnerable a contraer virus y bacterias que desencadenan enfermedades de las vías respiratorias, como gripe, resfriados o alergias.
