Seguridad alimentaria

Donación internacional busca combatir el hambre en Guatemala y la región: más de 160 mil beneficiados

Wed, 18 Mar 2026 22:06:17 +0000

Comunitario

Donación internacional busca combatir el hambre en Guatemala y la región: más de 160 mil beneficiados

El Programa Mundial de Alimentos (PMA) y la Iglesia de Jesucristo de los Santos de los Últimos Días firmaron un convenio para fortalecer la seguridad alimentaria en Guatemala y Centroamérica, con apoyo a más de 160 mil personas vulnerables.

Erick Gutiérrez y Redacción EFE

18 de marzo de 2026

16:06h

Foto de referencia. Madres llevan a sus hijos a control de vacunación en el Centro de Atención Permanente de Panzós, Alta Verapaz. (Foto: HemerotecaPL)

El acuerdo beneficiará a comunidades de Guatemala, El Salvador, Honduras y Nicaragua, mediante programas de alimentación escolar, apoyo a mujeres y fortalecimiento agrícola, en un contexto donde millones enfrentan inseguridad alimentaria por la crisis climática y el aumento en los precios de los alimentos.

El Programa Mundial de Alimentos (PMA) de la Organización de las Naciones Unidas formalizó el convenio con la Iglesia de Jesucristo de los Santos de los Últimos Días para recibir una donación proveniente de ofrendas de ayuno de fieles en todo el mundo.

El objetivo es combatir el hambre y la desnutrición en la región, una de las más afectadas por fenómenos climáticos, especialmente en el llamado “Corredor Seco”.

Enfoque regional y acciones por país

El proyecto contempla acciones diferenciadas según las necesidades de cada país. En Guatemala, se impulsarán brigadas nutricionales y programas de resiliencia; en El Salvador, la instalación de cocinas escolares; y en Honduras y Nicaragua, la merienda escolar y el apoyo a pequeños productores.

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La iniciativa prioriza la alimentación escolar, el empoderamiento económico de las mujeres y el fortalecimiento de los sistemas agrícolas locales.

El representante del Programa Mundial de Alimentos (PMA) en Guatemala, Andrew Stanhope (c-i), habla este miércoles, en Ciudad de Guatemala (Guatemala). El PMA de la Organización de las Naciones Unidas formalizó un convenio con la organización internacional La Iglesia de Jesucristo de los Santos de los Últimos Días para recibir una donación destinada a combatir el hambre y la desnutrición en Guatemala, El Salvador, Honduras y Nicaragua. (Foto: Prensa Libre, EFE).

Posturas y alcance del proyecto

Andrew Stanhope, representante del PMA en Guatemala, destacó que este modelo de cooperación permite respuestas más sostenibles frente a los desafíos estructurales de la región.

“La alianza entre la Iglesia de Jesucristo de los Santos de los Últimos Días y el PMA demuestra que la solidaridad trasciende fronteras y hoy se traduce en respuestas más sostenibles”, afirmó.

Por su parte, Élder Gregorio Casillas señaló que el proyecto busca no solo atender emergencias, sino generar capacidades a largo plazo.

“Es un sacrificio personal lleno de fe que hoy se traduce en ayuda para fortalecer la seguridad alimentaria y la esperanza de comunidades”, expresó.

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Según datos de Naciones Unidas, cerca de 13 millones de personas enfrentan inseguridad alimentaria en Centroamérica, debido a la crisis climática y el aumento en los precios de los alimentos, especialmente en el “Corredor Seco”.

El maíz de Guatemala llega al Ártico: por qué 10 cultivos fueron seleccionados para su resguardo en la Bóveda Global de Semillas

Fri, 27 Feb 2026 23:41:45 +0000

COMUNITARIO

El maíz de Guatemala llega al Ártico: por qué 10 cultivos fueron seleccionados para su resguardo en la Bóveda Global de Semillas

Guatemala depositó 950 muestras, de 10 especies agrícolas, en la Bóveda Global de Semillas de Noruega, lo que constituye un reconocimiento internacional a la calidad genética de la agricultura del país.

Glenda Burrión

27 de febrero de 2026

17:41h

Las semillas de Guatemala fueron seleccionadas para resguardarse en la llamada “bóveda del fin del mundo”, la Bóveda Global de Semillas de Svalbard, en Noruega, un hecho que confirma el alto valor genético de los cultivos nacionales y su aporte a la seguridad alimentaria mundial. (Foto, cortesía CropTrust, Maga, Icta)

Las semillas de Guatemala fueron seleccionadas para resguardarse en la llamada “bóveda del fin del mundo”, la Bóveda Global de Semillas de Svalbard, en Noruega, un hecho que confirma el alto valor genético de los cultivos nacionales y su aporte a la seguridad alimentaria mundial.

De acuerdo con información del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA) y del Crop Trust (Fondo Mundial para la Diversidad de Cultivos), la selección no es automática. La bóveda únicamente acepta muestras que acrediten relevancia científica, diversidad genética y potencial estratégico para la alimentación global, criterios que Guatemala logró cumplir mediante la validación técnica de su banco nacional de germoplasma.

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¿Por qué Guatemala fue seleccionada?

El depósito guatemalteco fue validado por su riqueza en cultivos originarios de Mesoamérica, especialmente maíz, frijol, amaranto y teocintle, este último ancestro silvestre del maíz.

El envío fue coordinado por medio del Instituto de Ciencia y Tecnología Agrícolas (ICTA), institución responsable del resguardo del banco de germoplasma nacional, contando con el apoyo de Crop Trust, Secretaría del TIRFAA (FAO) y el Gobierno de Noruega.

“Es un gran honor que se nos haya confiado la protección de recursos genéticos tan valiosos. La variedad de estas colecciones de semillas, tan importantes para la humanidad y la futura seguridad alimentaria mundial, hace que cada depósito sea único. Además de la rica biodiversidad agrícola de las cajas de semillas que se trasladan a la Bóveda de Semillas esta semana, nos complace que dos instituciones nacionales envíen semillas a Svalbard por primera vez [Guatemala, entre ellos]”

Lene Krøl Andersen, Directora Ejecutiva de NordGen,

En total, Guatemala depositó 950 muestras de 10 especies, convirtiéndose en el segundo país de Centroamérica, después de Costa Rica, en contar con una copia de seguridad de sus recursos fitogenéticos en esta instalación del Ártico.

En total se enviaron cinco cajas muestras de:

Maíz
Fríjol trepador
Fríjol arbustivo
Ayote
Amaranto
Dos especies de Teocintle(ancestro silvestre del maíz)
Otras dos que no se detallas

Especialistas destacan que el país es centro de origen del maíz, lo que otorga a sus variedades un valor genético estratégico para la resiliencia climática y la mejora de cultivos a nivel global.

Un logro para la agricultura guatemalteca

Con esta selección, Guatemala no solo asegura su patrimonio agrícola, sino que se integra al sistema mundial de conservación de cultivos, reafirmando su papel como país estratégico en la diversidad genética de alimentos.

Las autoridades del Maga explican que, para Guatemala, este depósito no solo es un reconocimiento internacional, sino un compromiso con la preservación de su biodiversidad agrícola, reforzando la conexión entre tradición, ciencia y futuro sostenible.

El ingreso a la bóveda representa:

Reconocimiento internacional a la calidad genética de la agricultura guatemalteca.

Protección ante desastres naturales, conflictos o fallas técnicas en bancos nacionales.

Fortalecimiento de la conservación de la biodiversidad.

Garantía de respaldo para futuras generaciones.

“El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación celebra con orgullo que su riqueza genética agrícola se encuentra resguardada en la Bóveda Global de Semillas de Svalbard, en Noruega, uno de los espacios de conservación más seguros del mundo. Este logro reafirma el compromiso del país con la protección de su biodiversidad, el legado de sus agricultores y la seguridad alimentaria de las futuras generaciones. Preservar nuestras semillas es preservar historia, identidad y futuro”.

Autoridades del Maga

Ubicada a 120 metros bajo el permafrost en la isla de Spitsbergen, la bóveda mantiene temperaturas naturales bajo cero, lo que permite conservar semillas durante décadas o incluso siglos.

¿Guatemala debe pagar por el resguardo?

No. Los países seleccionados no pagan por almacenar sus semillas en la bóveda. El banco funciona como un servicio global financiado por el Gobierno de Noruega y respaldado por organizaciones internacionales como el Crop Trust.

Los costos de operación y mantenimiento son cubiertos por estas entidades. Además, el apoyo logístico para la preparación y envío de muestras desde países en desarrollo puede contar con financiamiento internacional.

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Las semillas siguen siendo propiedad de Guatemala y pueden ser retiradas en caso de emergencia o pérdida de las colecciones originales.

La Bóveda 69 donde se resguardarán las semillas guatemaltecas

El depósito de Guatemala forma parte de la Bóveda 69 de Svalbard, la primera bóveda que se está llenando en el 2026.

Las semillas guatemaltecas compartirán espacio con colecciones agrícolas de distintas regiones del mundo, también fueron resguardadas semillas de olivo silvestre provenientes de España, así como cultivos estratégicos de Níger, entre ellos sorgo, caupí, maní y mijo perla.

Este volumen reciente elevó el total de muestras almacenadas a más de 1,38 millones, cubriendo cultivos de América, Europa, África y Asia. Este conjunto refleja el carácter verdaderamente global de la bóveda, donde convergen especies clave para la alimentación y la resiliencia climática del mundo.

La Sierra de los Cuchumatanes representa a Guatemala

De acuerdo con el Crop Trust, el 12% de las muestras guatemaltecas depositadas en la Bóveda Global de Semillas de Svalbard provino de agricultores de la Sierra de los Cuchumatanes.

Estas semillas fueron resguardadas inicialmente en un banco comunitario de la región y posteriormente integradas al Banco Nacional de Germoplasma, administrado por el Instituto de Ciencia y Tecnología Agrícolas (ICTA), entidad encargada de su conservación y validación científica antes del envío al Ártico.

La participación de los productores de los Cuchumatanes es clave, ya que esta zona del altiplano occidental es reconocida por preservar variedades tradicionales de maíz y frijol, adaptadas a condiciones climáticas de altura y suelos específicos.

El aporte de esta región no solo evidencia la riqueza agrícola del país, sino también el papel fundamental de las comunidades rurales en la protección de semillas ancestrales que hoy cuentan con una copia de seguridad en uno de los bancos de conservación más importantes del mundo.

¿Qué es y por qué existe la Bóveda Global de Semillas?

La bóveda está excavada a más de 120 metros bajo tierra en una isla ártica, aprovechando el permafrost para mantener condiciones frías y estables de almacenamiento a largo plazo. Su propósito es servir como seguro mundial contra la pérdida de diversidad agrícola debido a desastres naturales, conflictos o fallas técnicas en bancos de genes nacionales.

Más de 1,700 bancos de genes a nivel mundial mantienen colecciones de cultivos, pero muchos son vulnerables. La bóveda funciona como respaldo para que ninguna variedad importante desaparezca de forma irreversible.

Guatemala envía copia de semillas nativas a bodega en Noruega, resguardo clave para la seguridad alimentaria

Sat, 31 Jan 2026 06:04:00 +0000

Comunitario

Guatemala envía copia de semillas nativas a bodega en Noruega, resguardo clave para la seguridad alimentaria

Muestras de maíz, frijol, ayote, bledo y teocintle fueron enviadas a bodega en Noruega, conocida como el Arca de Noé de las semillas.

Ana Lucía Ola

31 de enero de 2026

00:04h

Más de 900 semillas de maíz, frijol, ayote, bledo y teocintle fueron enviadas a la Bóveda Global de Svalbard, donde permanecerán bajo resguardo para garantizar la seguridad alimentaria y preservar la biodiversidad. (Foto Prensa Libre: Cortesía FAO)

Semillas de productos que forman parte de la dieta de los guatemaltecos fueron enviadas a la Bóveda Global de Semillas de Svalbard, en Noruega, para preservar la biodiversidad agrícola. Esto garantiza la seguridad alimentaria de las comunidades a largo plazo y permite tener una reserva de especies vegetales nativas frente a desastres naturales o efectos del cambio climático.

El Instituto de Ciencia y Tecnología Agrícolas (ICTA) trasladó 950 muestras de maíz, frijol, ayote, bledo y teocintle, provenientes de agricultores y comunidades que buscan conservar las semillas que han sobrevivido generaciones.

La bodega es conocida como el Arca de Noé de las semillas, y almacena más de 1.3 millones de muestras provenientes de distintos lugares del mundo. De acuerdo con Delmy Castillo, curadora del banco de germoplasma del ICTA, Guatemala es el segundo país de Centroamérica que tiene una copia de seguridad de especies vegetales; el otro es Costa Rica.

Castillo indica que el instituto cuenta con un banco de germoplasma, donde se guarda una muestra de las semillas que están en los campos de los agricultores, y se colocan en cámaras frías que se mantienen entre 4 y 5 grados centígrados, con controles de humedad. Allí pueden conservarse entre 10 y 15 años, dependiendo de la especie.

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Debido a que Guatemala es un país vulnerable a desastres naturales y propenso a sismos —que pueden afectar el suministro de energía que mantiene activas las cámaras—, se tomó la decisión de tener una copia de seguridad de las semillas en la bodega de Noruega, como parte de un plan de riesgo.

“Nosotros establecimos un contrato de depósitos, en donde el único propietario de las semillas es el depositante, y solo este puede reclamarlas”, comenta Castillo.

En la bóveda permanecerán durante 100 años. Sin embargo, Gabriela Tobar, gerente general del ICTA, menciona que pueden solicitarse en cualquier momento, como en caso de una guerra o un desastre natural, para garantizar la seguridad alimentaria de las siguientes generaciones del país.

Siria es un ejemplo de ello. En 2015, durante la guerra, su banco de germoplasma fue bombardeado, por lo que repatriaron las semillas que estaban en la bóveda, para luego sembrarlas y recuperar la biodiversidad vegetal de su país.

Pero un conflicto bélico no es la única razón para traer de vuelta las muestras a Guatemala. Tobar indica que la aparición de nuevas plagas, debido a la variabilidad climática, también representa un riesgo. Además, si se necesita generar variedades mejoradas de semillas, estas también pueden regresarse al país.

El trabajo de preservar la diversidad de las semillas comenzó en los años 2000, con el apoyo de los agricultores, a quienes preocupa la desaparición de algunas variedades de maíz, muchas resistentes a enfermedades, sequías e inundaciones. Además, las nuevas generaciones han relegado la práctica de la agricultura.

El equipo técnico del ICTA recolecta las mejores muestras, por el tema de integridad genética.

Técnicos del ICTA guardan las semillas en bolsas especiales antes de enviarlas a la bóveda en Noruega. (Foto Prensa Libre: Cortesía FAO)

Cinco cultivos

A la bodega de Noruega se enviaron 950 muestras de semillas guatemaltecas: 385 de maíz, 473 de frijol, 48 de ayote, 36 de bledo o amaranto, y 18 de teocintle —variedad de maíz silvestre—.

Castillo indica que tener estas semillas resguardadas representa para Guatemala soberanía alimentaria, al priorizar la producción local, sostenible y aceptada por los pueblos. Además, es un respaldo científico, porque a nivel genético estas semillas representan diversidad en los campos de los agricultores. También conocimiento, historia y la capacidad de alimentar a generaciones.

Estos cinco cultivos suelen encontrarse en los campos de los agricultores, lo que se conoce como sistema milpa, en donde la planta principal es el maíz, y alrededor crecen otras especies, como el frijol, el ayote y el bledo, entre otros.

“El banco de germoplasma no solo debe ser visto como conservación, porque si no, seríamos un museo de semillas. Hay que dar uso a este germoplasma, eso nos hace ser soberanos. Es decir, no depender de lo exterior, sino de lo nuestro para lograr producir alimentos”, agrega.

Las semillas fueron enviadas a Noruega con el apoyo del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA) y de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), que ven en este esfuerzo una forma de asegurar recursos para la seguridad alimentaria, la investigación científica, el desarrollo de nuevas variedades y la recuperación de especies ante crisis o desastres naturales.

“La conservación de los recursos fitogenéticos es clave para construir sistemas alimentarios más resilientes y sostenibles. La participación de Guatemala en la Bóveda Global de Svalbard es un ejemplo del compromiso del país con la protección de su patrimonio genético y con los esfuerzos multilaterales para enfrentar los desafíos globales”, señala la FAO a través de un comunicado.

Para proteger la nutrición y salud de los niños de Olopa

Thu, 04 Dec 2025 14:05:55 +0000

Vida Empresarial

Para proteger la nutrición y salud de los niños de Olopa

Guatemala registra un 46.5% de desnutrición crónica, mientras que, en Olopa, Chiquimula el índice alcanzaba el 67%, lo que evidenció la urgencia de implementar acciones integrales; estos datos surgen en los avances y resultados del proyecto “Nutriendo la Vida”, iniciativa desarrollada por Walmart y United Way Guatemala.

Vida Empresarial

4 de diciembre de 2025

08:05h

Con el propósito de fortalecer la seguridad alimentaria y contribuir a la prevención de la desnutrición infantil en una de las comunidades más alejadas y vulnerables del país, la alianza impulsada desde el pilar de comunidad de Walmart y la misión de desarrollo comunitario de United Way Guatemala, brindó apoyo directo a más de 350 personas, incluyendo a 70 familias.

Esta intervención incorporó modelos familiares de producción agrícola y prácticas sostenibles orientadas a mejorar la disponibilidad de alimentos nutritivos, el acceso a agua segura y la adopción de hábitos esenciales para el bienestar de la Primera Infancia.

“Nutriendo la Vida refleja nuestro compromiso con las comunidades rurales del país. Apostamos por proyectos que generen un impacto real, fortaleciendo la seguridad alimentaria, la salud y las oportunidades económicas. Cuando trabajamos de la mano con aliados como United Way Guatemala, logramos transformar vidas y abrir camino hacia un futuro más digno y sostenible”, resaltó Luis Arturo Ramírez, Coordinador de Asuntos Corporativos de Walmart.

Como parte del proyecto, las familias recibieron kits de alimentos para atender necesidades inmediatas, así como acompañamiento técnico para la creación de piloneras y huertos familiares. Gracias a la instalación de 70 modelos familiares de alta producción agrícola y a la implementación de siete módulos de sostenibilidad, los hogares contaron con una oferta más diversa de vegetales frescos para su propio consumo y lograron generar ingresos adicionales a través de la venta local de excedentes, fortaleciendo así su autonomía económica.

Estas acciones fueron complementadas con la introducción de tecnologías agrícolas avanzadas y formación continua en prácticas de nutrición y producción sostenible. También incorporó la entrega de filtros purificadores, un componente clave para mejorar la salud de los niños y prevenir enfermedades derivadas del consumo de agua no tratada.

“Con Nutriendo la Vida estamos estableciendo un modelo de intervención que no solo provee recursos esenciales como alimentos y agua segura, sino que también fomenta una transformación a largo plazo a través de la educación y el empoderamiento comunitario, especialmente en la mujer”, manifestó Belia Meneses, Directora Ejecutiva de United Way Guatemala.

Antes del proyecto, muchas familias dependían únicamente de agua entubada, lo que provocaba constantes casos de diarrea y fiebre. Con la instalación de filtros purificadores en los hogares, las familias accedieron a agua purificada y reportaron una reducción notable en enfermedades gastrointestinales.

En Walmart este esfuerzo forma parte de su compromiso de combatir la desnutrición en Guatemala, apoyando de manera directa a comunidades que enfrentaban mayores desafíos de acceso y oportunidades. United Way Guatemala subrayó que la intervención permitió promover prácticas de nutrición, salud y producción sostenible enfocadas especialmente en los primeros 1,000 días de vida, etapa crucial para el desarrollo humano.

La experiencia en Olopa demostró cómo el trabajo en conjunto podía generar resultados tangibles y sostenibles, transformando la vida de familias enteras en Guatemala y fortaleciendo su resiliencia alimentaria.

Programa que redujo la desnutrición aguda en Huehuetenango podría replicarse en el país

Thu, 28 Aug 2025 06:03:00 +0000

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Programa que redujo la desnutrición aguda en Huehuetenango podría replicarse en el país

Expertos afirman que la experiencia en Huehuetenango demuestra que la desnutrición aguda puede eliminarse con atención móvil y comunitaria, y que el modelo se puede extender hacia otras regiones.

José Manuel Patzán

28 de agosto de 2025

00:03h

Uno de los objetivos del programa es impulsar el desarrollo en las comunidades para que el proyecto sea sostenible. (Foto Prensa Libre: Guatemaltecos por la Nutrición)

Un programa a cargo de la entidad Guatemaltecos por la Nutrición, que logró reducir la desnutrición en Huehuetenango, podría replicarse en otras regiones, según el director del proyecto y una experta en la materia que evaluó los resultados.

El proyecto del sector privado comenzó en el 2022 y, según sus resultados, permitió que la desnutrición aguda en niños menores de cinco años bajara del 6% a 0.38% en las comunidades más afectadas, mientras que la desnutrición crónica disminuyó hasta 17%.

El director ejecutivo de Guatemaltecos por la Nutrición, José Silva, y la doctora Sophia Aguirre, de la Universidad Católica de América, en Washington, expusieron los avances y retos del programa que se ejecuta en comunidades de Huehuetenango para combatir la desnutrición. Ambos confirmaron que se analiza llevar este modelo a otros departamentos del país donde los índices de desnutrición también son elevados.

“Estamos evaluando municipios de Quiché, Alta Verapaz, San Marcos y otros, pero ya hay experiencias paralelas en áreas de la capital y municipios aledaños, a través de la Fundación Castillo Córdoba”, dijo Silva, al indicar que se elabora un nuevo mapa de priorización junto con expertos en la materia.

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Silva recordó que la decisión inicial se tomó con base en evidencia técnica.

“En el 2021, cuando el programa se empieza a conceptualizar, hicimos un análisis de 17 variables para establecer dónde era importante llegar. Con la Encuesta Nacional de Salud Materno Infantil (2014-2015) detectamos que Totonicapán, Quiché y Huehuetenango eran los más afectados, pero la letalidad en casos de desnutrición aguda en La Democracia, Huehuetenango, nos llevó a empezar ahí”, explicó.

Sobre cómo puede hacerse más efectiva la inversión pública, en comparación con el programa que ellos implementan, Silva opinó que las estrategias estatales —del Pacto Hambre Cero, la Ventana de los Mil Días y Mano a Mano— han sido correctas en su diseño, pero necesitan mayor movilidad.

“Los puestos de salud fijos son necesarios, pero insuficientes. La atención primaria y los servicios de asistencia técnica deben moverse hacia las comunidades. En la medida en que nos acercamos desde el campamento y la clínica móvil, somos más eficientes y efectivos”, afirmó. Respecto de si existe resistencia en las comunidades, el director admitió que al inicio enfrentaron desconfianza.

“Las personas nos preguntaban qué íbamos a regalar, y respondíamos que nada, que veníamos a trabajar con ellos. Hoy, después de dos años, ya no esperan un beneficio inmediato; ahora piden apoyo para producir. Ese cambio de mentalidad solo se logra con permanencia”, resaltó.

Los campamentos de Nutrimóviles llevan atención primaria en salud y nutrición a las comunidades.(Foto Prensa Libre: Guatemaltecos por la Nutrición)

Evidencia científica

La doctora Sophia Aguirre, quién evaluó los resultados del programa, fue consultada sobre qué evidencias científicas y cuantitativas confirman que el programa está transformando comunidades. La investigadora respondió que los resultados son contundentes:

“La desnutrición aguda prácticamente ha desaparecido: pasó del 6% al 0.37%. La desnutrición crónica se redujo un 17% en un año, cuando a nivel mundial un 3% ya se considera muy bueno”.

Aguirre añadió que también se observan mejoras en el desarrollo motriz y neurológico de los niños, así como avances en dignidad de vida, responsabilidad social y reducción de violencia en las comunidades.

“Los campamentos y, sobre todo, las clínicas móviles han hecho una gran diferencia”, subrayó.

Al preguntarle si el modelo puede replicarse tal como está o requiere modificaciones, la académica sostuvo que sí es replicable, aunque con adaptaciones locales.

“En cuanto a componentes, es replicable, pero cada comunidad tiene necesidades distintas: una puede requerir flores, otra, gallinas. Lo importante es que los protocolos que muestran evidencia deben seguirse”, explicó.

Finalmente, sobre qué tan efectiva puede ser la inversión pública si adopta modelos como este, Aguirre respondió:

“Lo que puedo decir es que este diseño funciona. Es un modelo que vale la pena considerar por quienes quieran mejorar la nutrición en Guatemala.”

Los indicadores del proyecto muestran una disminución histórica en Huehuetenango, lo que convierte al programa en un referente nacional para su posible escalamiento a otras regiones del país.

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Desde el 2022, el programa Guatemaltecos por la Nutrición, impulsado por Castillo Hermanos con una inversión de US$15 millones, aplica un enfoque integral y replicable mediante los llamados campamentos Nutrimóviles, destinados a mujeres embarazadas, en edad fértil y a niños menores de cinco años.

Cada unidad atiende hasta 50 pacientes diarios y, desde el 2023, opera en comunidades como La Libertad, Cuilco, La Democracia, Santa Eulalia y San Pedro Soloma, en Huehuetenango, ofreciendo servicios continuos en zonas de difícil acceso, gracias a que el equipo permanece en el lugar. El modelo integra atención en salud, agua segura, nutrición, emprendimientos agrícolas y desarrollo infantil.

Desnutrición aguda se reduce en comunidades de Huehuetenango atendidas por Guatemaltecos por la Nutrición

Wed, 27 Aug 2025 06:01:00 +0000

Comunitario

Desnutrición aguda se reduce en comunidades de Huehuetenango atendidas por Guatemaltecos por la Nutrición

Proyecto impulsado por Castillo Hermanos reporta mejoras en salud, nutrición y acceso a agua segura, luego del primer año de implementación en comunidades de Huehuetenango.

José Manuel Patzán

27 de agosto de 2025

00:01h

El programa Guatemaltecos por la Desnutrición es un proyecto que se implementó en Huehuetenango.(Foto Prensa Libre: Guatemaltecos por la Nutrición )

Con una inversión de US$15 millones, el programa Guatemaltecos por la Nutrición, impulsado por la empresa multinacional Castillo Hermanos, busca enfrentar la desnutrición infantil en Huehuetenango. La iniciativa, que se inició en el 2022, plantea un modelo integral y replicable que combina atención en salud y nutrición mediante los llamados Campamentos Nutrimóviles. También promueve la agricultura, el emprendimiento en distintas áreas y el desarrollo infantil en comunidades rurales.

Los campamentos están dirigidos a mujeres embarazadas, mujeres en edad fértil y niños menores de cinco años. Cada unidad tiene capacidad para atender hasta 50 pacientes al día y, desde el 2023, operan en municipios como La Libertad, Cuilco, La Democracia, Santa Eulalia y San Pedro Soloma. Según los encargados del proyecto, el modelo incluye hospedaje para los equipos de trabajo, lo que permite mantener una atención continua en zonas de difícil acceso.

De acuerdo con la organización, el programa aplica un protocolo que aborda las causas biológicas, económicas y ambientales de la desnutrición infantil. Además, cuenta con auditorías externas, como la realizada por la médica Sophia Aguirre, de la Universidad Católica de América en Washington, quien avaló mejoras en los indicadores nutricionales en un año de ejecución.

Reducción

Datos reportados por la iniciativa indican que la desnutrición aguda en menores de cinco años pasó del 6% al 0.38%, mientras que la desnutrición crónica descendió alrededor de 17 puntos porcentuales. También se registró que más del 70% de las madres perciben un crecimiento adecuado en sus hijos y que las enfermedades recurrentes en mujeres embarazadas y lactantes se redujeron hasta en un 76% entre las atendidas en los campamentos.

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El programa Guatemaltecos por la Nutrición reporta avances en la reducción de la desnutrición infantil, con una tasa de disminución anual de entre 7.10% y 9.1%. Este ritmo es mayor al promedio global de 1.65% registrado entre el 2012 y el 2022, de acuerdo con la información proporcionada por la iniciativa.

Además de los indicadores nutricionales, el proyecto señala un incremento del 17% en el consumo de alimentos por hogar en donde se estableció el programa, junto con un mayor acceso a productos básicos mediante el fomento del ahorro comunitario y de proyectos productivos. Según sus responsables, con estos resultados se alcanzó la meta mundial de reducir en 13.5% la prevalencia de la desnutrición hacia el 2030, ya que la tasa de reducción anual supera el 6.08% requerido.

José Silva, director ejecutivo del programa, indicó que los cambios logrados reflejan una transformación en los estilos de vida, la alimentación y la forma en que las comunidades se organizan. Por su parte, la doctora Sophia Aguirre resaltó que los resultados cuentan con evidencia científica que demuestra un impacto concreto y medible en las familias.

La estrategia, de acuerdo con los impulsores del programa, se basa en un modelo integral que abarca servicios de salud, acceso a agua segura, prácticas de higiene, alimentación saludable y generación de ingresos familiares.

Resultados

Aguirre explicó que su evaluación corresponde al primer año de implementación en la región uno, que incluye los municipios de La Libertad, La Democracia y Justicia, en Huehuetenango. El estudio utilizó una metodología de desarrollo económico integral, con recolección de datos entre enero y marzo del 2025, e incluyó 22 comunidades, alcanzando a mil 179 hogares y más de 3 mil 100 personas.

“La metodología parte de entender que somos seres relacionales; por eso medimos no solo a los niños, sino también a las madres y los padres”, señaló la experta al referirse al enfoque de 360 grados, que combina salud primaria, soporte nutricional, agua y saneamiento, fortalecimiento económico y aspectos familiares como la autoestima y la participación del padre en la educación de los hijos.

En cuanto a salud primaria, la especialista indicó que “las mujeres del grupo intervenido reportaron un 18% de mejora en su salud general frente al grupo de control”. Agregó que se registró “una reducción del 47% en la recurrencia de enfermedades en mujeres de comunidades tratadas, y del 76% en aquellas que accedieron a servicios de las clínicas móviles”. Cuando los servicios de salud se combinaron con acceso a agua segura, la recurrencia de enfermedades bajó en un 73%.

Respecto del cuidado prenatal, Aguirre precisó: “El 76% de las mujeres embarazadas atendidas en la intervención recibieron el acompañamiento necesario, en contraste con el grupo control”.

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En nutrición, “el 90% de las mujeres aprendieron sobre alimentación saludable, el 82% participaron en programas de lactancia materna y el 84% recibieron capacitación en higiene personal y familiar”, detalló.

“Hoy, en las comunidades donde trabaja Guatemaltecos por la Nutrición, prácticamente no existe la desnutrición aguda. Es realmente notable”, resaltó Aguirre.

Otro hallazgo destacado fue el concepto de nutrición relacional, que evalúa no solo las medidas técnicas de peso y talla, sino también el desarrollo social y emocional del niño en su entorno familiar.

“No se trata solo de un número en una gráfica; detrás de cada dato hay una persona, y por eso también medimos cómo se relacionan los niños con su entorno y con sus padres”, explicó la investigadora.

En términos de consumo nutricional, los hogares participantes reportaron un nivel 17% más alto que el grupo control, equivalente al 77% del nivel óptimo. Finalmente, Aguirre enfatizó que “el acceso a agua segura y saneamiento es determinante para sostener los avances en salud y nutrición infantil”.

Origen del proyecto

En la presentación de resultados del programa Guatemaltecos por la Nutrición, el director ejecutivo, José Silva, recordó que el proyecto nació con el respaldo de la junta directiva corporativa de Castillo Hermanos, que asignó una inversión de US$15 millones para consolidar un modelo integral.

“No inventamos el agua azucarada; mucho de lo que ven aquí ya existía. Lo que hicimos fue darle el estándar de Castillo Hermanos e integrarlo todo en un solo proyecto”, comentó.

El director enfatizó que, desde un inicio, la estrategia fue concebida como una intervención holística y de mediano plazo, con permanencia mínima de tres a cuatro años en territorio.

“Nada que se lleve de afuera hacia adentro iba a funcionar. Tenía que partir del corazón de las comunidades hacia afuera”, afirmó.

Durante su intervención, Silva también contextualizó la situación de la desnutrición infantil en el mundo. Recordó que, según estimaciones conjuntas de la OMS, Unicef y el Banco Mundial, existen 150 millones de niños menores de cinco años con desnutrición crónica, lo que representa una prevalencia global del 23.5%. A nivel de América Central, la media regional es de 17.2%, pero Guatemala supera el 40%, colocándose entre los países con mayor incidencia.

“Si tenemos una de las mayores prevalencias de desnutrición en el mundo, teníamos que crear el mejor programa para combatirla”, dijo. Para medir el desempeño, indicó que utilizan el indicador internacional anual average reduction rate (tasa promedio anual de reducción), empleado por organismos como la OMS y el Banco Mundial.

Finalmente, Silva subrayó que desde el inicio el compromiso fue rendir cuentas de manera transparente, independientemente de los resultados. “Sabíamos que este día iba a llegar. Y siempre pensamos que la forma correcta de hacerlo era no evaluarnos a nosotros mismos, sino que fuera una instancia externa la que midiera los resultados”, afirmó

Agricultores advierten que redadas de Donald Trump amenazan seguridad alimentaria de Estados Unidos

Sun, 27 Jul 2025 17:12:57 +0000

Radicada en Ventura, ciudad al norte de Los Ángeles escenario de varias redadas de las autoridades migratorias recientemente, Tate sostiene que la ejecución de esta política federal no resuelve el problema en el campo, por el contrario, “solo va a desmantelar toda la economía” y pone en riesgo la seguridad alimentaria del país.

“Me comencé a preocupar cuando vi a grupo de agentes de inmigración venir al valle central, e ir a las haciendas para cazar a la gente, evadiendo el derecho de propiedad”, dijo la granjera de 46 años en entrevista con AFP en una de sus plantaciones de aguacate.

“No estamos acostumbrados a ver eso en la agricultura”, agregó Tate, cuya familia administra ocho haciendas dedicadas principalmente a los cítricos y al aguacate, además de café.

La agricultora explica que no se trata apenas de los trabajadores que recogen la cosecha en los campos. “Toda la cadena alimenticia está involucrada”.

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Camioneros, empacadores, vendedores, mercados. Más allá del estado migratorio, todo el mundo tiene miedo, dijo, incluso ella, cuyas raíces están muy afincadas en Estados Unidos.

“Estoy nerviosa y asustada porque nos sentimos atacados”, comentó.

Varios de los agricultores consultados por AFP declinaron conversar por temor a represalias de la administración.

“Escasez de trabajadores”

Tate sostiene que su sector ha intentado por años buscar soluciones permanentes para el campo que satisfagan la demanda existente, y no apenas permisos temporales para trabajadores inmigrantes, mano de obra esencial en las plantaciones.

El número de vacantes que califican al programa temporal de visas para el campo prácticamente se triplicó entre 2014 y 2024, según datos del Departamento del Trabajo, lo que da cuenta de la dependencia del sector en mano de obra extranjera para ocupar sus vacantes.

Y alrededor de 42% de los trabajadores agrícolas no tienen autorización para trabajar en Estados Unidos, de acuerdo con un estudio de 2022 del Departamento de Agricultura.

Los números coinciden con la continua escasez de trabajadores que los agricultores viven en el campo.

De paso, afirman que los estadounidenses no buscan este tipo de trabajo que implica extensas jornadas bajo extremas temperaturas, sea lluvia o sol, y con un enorme esfuerzo físico.

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En consecuencia, Tate señala que remover a quienes realmente están en los cultivos causaría un estrago inmensurable.

No sólo paralizaría haciendas, que tendrían que trabajar años para recuperar su producción, sino que dispararía los precios de los alimentos, e incluso amenazaría la seguridad alimenticia del país obligándolos a importar alimentos, comenta.

“Lo que realmente necesitamos es una legislación que establezca el tipo de programa que necesitamos, y que funcione para los trabajadores garantizando su seguridad, que garantice la igualdad de condiciones en el comercio internacional, así como en las necesidades nacionales”, dijo.

“Todos pierden”

Los trabajadores también advierten que las redadas solo siembran miedo.

“Lo único que hacemos es trabajar”, dijo Silvia, quien vio a varios de sus amigos ser arrestados en una redada reciente en Oxnard, a unos 16 kilómetros al oeste.

La mexicana de 32 años vive ahora siempre temerosa de ser la próxima y, por ende, que la separen de sus dos hijas nacidas en Estados Unidos.

“Estamos entre la espada y la pared. Si no vamos a trabajar, ¿de dónde vamos a sacar dinero para los gastos? Y si salimos pues corremos el riesgo de que podemos toparnos con ellos”, refiriéndose a los agentes de inmigración.

Los campesinos insisten en que estas políticas no atienden las verdaderas necesidades del campo.

“Así como está trabajando el gobierno de acá actualmente, todos pierden”, dijo Miguel, quien lleva tres décadas en las plantaciones del sur de California, y ahora trabaja en una de las haciendas de Tate.

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El hombre de 54 años, que no quiso dar su verdadero nombre por precaución, sostuvo que por un lado ellos pierden el empleo, por otro los agricultores se quedan sin mano de obra, y de paso, los estadounidenses se quedan sin comida.

“Son trabajos muy duros”, comentó Miguel quien se ha desempeñado en varias áreas del sector, incluso durante los años de la pandemia, y que ahora se siente una presa blanco de cacería.

“Que investiguen un poquito para que se den cuenta. Pero todo el producto que ellos consumen llega de los campos, ¿verdad?”, comentó.

“Entonces sería bueno que tomaran algo de conciencia y nos dieran esa oportunidad de poder participar más positivamente, de no andarnos escondiendo”.

Gasto público: sin ejecutar Q2 mil 500 millones en salud, agricultura y desarrollo social

Mon, 14 Jul 2025 06:06:00 +0000

Guatemala

Suscriptores

Gasto público: sin ejecutar Q2 mil 500 millones en salud, agricultura y desarrollo social

Analistas sugieren que la escasa coordinación del Ejecutivo con la Contraloría General de Cuentas para procurar la calidad del gasto detiene el ritmo de ejecución.

Fátima Najarro

14 de julio de 2025

00:06h

Personas se abastecen con alimentos, en Santa María de Jesús, Sacatepéquez, después de los sismos del 8 de julio. (Foto Prensa Libre: EFE/ Alex Cruz)

La ejecución del presupuesto se concentra en gastos de funcionamiento, mientras la inversión queda rezagada, en especial los proyectos sociales y de desarrollo. Según los portales del Ministerio de Finanzas, el 68% de lo ejecutado hasta la fecha corresponde a funcionamiento y solo el 15% a inversión.

El mayor rezago en la ejecución se encuentra en programas con enfoque social a cargo de cuatro ministerios, que tienen Q2 mil 496 millones pendientes de ejecución en proyectos de nutrición, salud, producción agrícola, programas sociales y desarrollo. Expertos en el asunto señalan que es necesario agilizar los procesos para la ejecución presupuestaria, así como las supervisiones para procurar la calidad del gasto.

De acuerdo con cifras del Sistema de Contabilidad Integrada (Sicoin), el Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social (MSPAS) tiene pendiente de ejecutar más de Q700 millones, relacionados con la dotación de micronutrientes y vacunación en menores de cinco años; más de Q430 millones en prevención y tratamiento del cáncer, y Q108 millones destinados a la ampliación y mejoramiento de centros comunitarios u otros establecimientos.

En el caso del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA), los programas con más fondos sin ejecutar son la asistencia y dotación de alimentos (Q170 millones), los servicios para la producción agrícola sostenible (Q195 millones), la coordinación departamental (Q94 millones) y la capacitación agrícola y forestal (Q88 millones).

El Ministerio de Desarrollo Social (Mides), que si bien tiene cifras menores pendientes, no reporta ejecución de Q15 millones para dotaciones de infraestructura educativa, Q28 millones en construcción y mejoramiento de sistemas de agua y plantas de tratamiento, y Q9 millones destinados a materiales de construcción y reparación de la red vial.

El rezago

El Ministerio de Cultura y Deportes (MCD) presenta los mayores atrasos en los siguientes rubros: Q148 millones pendientes de ejecución en atención de centros deportivos, Q58 millones en apoyo al deporte y la recreación, otros Q28 millones en servicios de administración del Parque Nacional Tikal y Q24 millones en dotación e implementación de insumos deportivos.

El viceministro del Deporte, Francisco Aguilar, reconoció que la ejecución de su despacho es baja y lo justificó al señalar que se trata de una unidad de inversión y han enfrentado varios inconvenientes.

“Tuvimos muchos problemas con los precios en las compras directas y de baja cuantía; por eso, decidimos trabajar con contratos abiertos con el Ministerio de Finanzas o también con algunas organizaciones. En cuanto a la construcción de instalaciones deportivas, desde un principio se había planificado que se trabajaría con organizaciones del sistema de Naciones Unidas, pero eso no ha logrado concretarse”, detalló.

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Agregó que espera que, con dichos contratos, se logre levantar la ejecución del viceministerio en los próximos meses, aunque no lo asegura.

El Mides también informó que los procesos de adquisiciones están por finalizar y que los programas están a cargo del Fondo de Desarrollo Social, el cual reporta una ejecución del 47%. Añadió que “en otros casos, la asignación de recursos ha sido reciente, producto de economías generadas en diferentes subprogramas, lo que permitirá ampliar el alcance de las intervenciones sin comprometer la eficiencia del gasto”.

Se solicitaron posturas también al Mspas y al Maga, pero sobre dichas ejecuciones, pero para el cierre de la nota no se había obtenido ninguna respuesta. Sin embargo, diversos funcionarios se han referido al tema recientemente.

Preocupa el bajo nivel de gasto

Si bien existe un riesgo que los funcionarios asumen en los procesos de ejecución por posibles penalizaciones de parte de la Contraloría General de Cuentas (CGC), el gobierno debería coordinar con dicha entidad para facilitar los procesos y ejecutar eficazmente, según considera Carlos Fernández, del Observatorio del Gasto Social.

“A estas alturas, el gobierno ya debería haber implementado algún procedimiento para que las propias instituciones agilicen los trámites y coordinen de manera más eficiente con la Contraloría, a fin de acelerar la ejecución presupuestaria”, comentó Fernández.

Agregó que el Observatorio tiene especial preocupación por los programas alimentarios del Maga, por ser fundamentales para la población que padece desnutrición y se encuentra en condiciones de vulnerabilidad, así como por la distribución de medicamentos para el tratamiento de enfermedades.

“Hay una población en condiciones de vulnerabilidad, y debería ser prioritaria la salud pública”, concluyó.

Supervisión

Fernández también abordó la necesidad de que la Comisión Nacional Contra la Corrupción observe los programas sociales, con el fin de procurar el buen uso de los recursos, especialmente en aquellos que involucran a las alcaldías. Esto, debido a que en administraciones anteriores ha prevalecido el criterio político sobre el técnico.

“La observación es importante. La Comisión Nacional Contra la Corrupción, que es uno de los mecanismos creados por este gobierno, debe estar atenta, sobre todo, a la fiscalización de los fondos destinados a los territorios, incluidos los recursos de los Consejos de Desarrollo”, concluyó el experto.

Entidades reflejan baja ejecución en programas de alimentos y nutrición

Mon, 19 May 2025 06:05:00 +0000

Comunitario

Entidades reflejan baja ejecución en programas de alimentos y nutrición

Los programas son cuestionados por funcionar sin coordinaciones entre las entidades correspondientes.

Fátima Najarro

19 de mayo de 2025

00:05h

Ata Verapaz forma parte de los ocho departamentos de Guatemala que forman parte del Corredor Seco que experimentan un periodo de hambre estacional entre abril y agosto. (Foto Prensa Libre: Hemeroteca).

Las instituciones del sector público vinculadas con la seguridad alimentaria presentan un lento avance en la ejecución de los presupuestos asignados. Los programas específicos que deben procurar la provisión de alimentos para familias afectadas por desnutrición también avanzan a cuentagotas.

El país experimenta un período de hambre estacional, entre abril y agosto. La escasez de alimentos se agudiza, sobre todo, en el Corredor Seco. En Guatemala, esta franja abarca desde Quiché y se extiende por Baja Verapaz, El Progreso, Guatemala, Zacapa, Chiquimula, Jalapa y Jutiapa, y cubre 46 de sus 340 municipios, de acuerdo con la organización World Vision.

En 2025 se ha reportado la muerte de siete niños menores a causa de desnutrición aguda, según el Ministerio de Salud. También se reportan cerca de 8.000 casos de desnutrición a nivel nacional.

De acuerdo con los reportes del Sistema de Información Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (Siinsan), la ejecución del presupuesto hasta el 31 de marzo es del 17.45%.

Son 18 las entidades que poseen fondos vinculados con la seguridad alimentaria, los cuales cubren desde intervenciones médicas, prevención, dotación de alimentos, agua, saneamiento, economía familiar, entre otros aspectos.

Los ministerios que presentan menor ejecución son el Ministerio de Economía, con 2%; el Ministerio de Cultura y Deportes, con 5%; y el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (Maga), con 6%.

Programas

El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (Maga) ejecutó Q77 millones de su presupuesto asignado al acceso y disponibilidad alimentaria hasta el 7 de mayo, según información del Sistema de Contabilidad Integrada (Sicoin).

En la dotación de alimentos, la ejecución es de apenas el 1.6% de los Q240 millones vigentes. También en los fondos destinados a la disponibilidad alimentaria, la cartera ha ejecutado el 16.7%.

En este último rubro, los registros muestran que, del presupuesto asignado por el Congreso, se realizó un traspaso de Q163 millones dentro de la misma entidad y uno de Q387 millones interinstitucional.

Por su parte, el Ministerio de Desarrollo Social (Mides), en cuanto a comedores sociales, ha ejecutado el 14.3% y un 33% en las transferencias monetarias para alimentos. En ese sentido, la cartera ha abierto nuevos comedores: existen casi 90 a nivel nacional, los cuales responden a índices de vulnerabilidad específicos para dicho programa, según el Mides.

Asimismo, los reportes de Sicoin dan cuenta de que, en el presupuesto designado para transferencias monetarias con énfasis en nutrición, se ha utilizado, hasta el 7 de mayo, solo el 2.7%.

El Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social (MSPAS) presenta, en promedio, un 15% de ejecución en el programa de dotación de micronutrientes.

El Mides asegura que, para combatir el hambre estacional, el protocolo se activa de acuerdo con el Sistema de Alerta Temprana específico, e intervienen con comedores sociales, bono salud y bono nutrición. Asimismo, señala que los beneficiarios de dichos bonos responden a los datos del Ministerio de Salud, validados por la Secretaría de Seguridad Alimentaria y Nutricional (Sesán).

Se solicitaron posturas al Maga y a la Sesán respecto de las medidas que se están tomando frente al hambre estacional y los criterios de funcionamiento de dichos programas, pero no se obtuvo una respuesta antes del cierre de esta edición.

Cuestionamientos

El diputado José Chic, de la bancada Voluntad, Oportunidad y Solidaridad (VOS), criticó que el gobierno central no cuenta con una estrategia para la seguridad alimentaria ni una adecuada coordinación interinstitucional en el trabajo conjunto para la atención de los casos de desnutrición.

Hoy por hoy, lo que ha hecho falta es tener una hoja de ruta realmente de cómo enfrentar el tema de la inseguridad alimentaria y nutricional, adicional al tema de nutrición y desnutrición crónica, declaró el diputado.

Comentó que, durante una visita que realizó a San Andrés Villa Seca, Retalhuleu, también se llevaba a cabo una entrega de alimentos por parte del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (Maga). Al cuestionar si existe coordinación entre los ministerios para que las entregas se realicen a las familias con casos de desnutrición, la respuesta fue negativa.

Me dijeron que ni siquiera sabían que había entrega de alimentos. El Maga está yendo a entregar alimentos, coordinados a veces con algunas municipalidades, y dejando fuera al Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social (MSPAS), mientras que la Secretaría de Seguridad Alimentaria y Nutricional (Sesán) se dedica únicamente a validar listados de beneficiarios del programa de alimentos, sin realmente tener primero en consideración los casos ya captados, insistió Chic.

La alcaldesa de San Andrés Villa Seca, Sofía Mancio, explicó que, en dicha entrega de alimentos, fueron beneficiadas cerca de 5.000 personas, entre ellas madres solteras, personas de la tercera edad y personas de escasos recursos. Según indicó, esa entrega fue a solicitud de la Comisión Municipal de Seguridad Alimentaria y Nutricional (Comusán).

Las entregas a niños con desnutrición son aparte; esas las realiza el Maga por medio del Viceministerio de Seguridad Alimentaria y Nutricional (Visán). La semana pasada se les entregaron víveres a 25 niños; a veces vienen solo para cinco, a veces para 15, detalló Mancio.

Respecto de las transferencias del Ministerio de Desarrollo Social (Mides), la alcaldesa aclaró que la cartera no realiza coordinaciones para los programas con los alcaldes, sino que recurre al personal departamental o líderes comunitarios para conformar las listas de beneficiarios.

Por una dieta nutritiva sin desigualdades

Wed, 30 Apr 2025 22:27:09 +0000

Vida empresarial

Por una dieta nutritiva sin desigualdades

Privilegiar los alimentos nutritivos por encima de los ultra procesados, dañinos para la salud, es el objetivo de la campaña “Que no te lo cuenten, ¡qué te lo etiqueten!”. De esta manera los guatemaltecos, especialmente aquellos con menores ingresos, podrán elegir mejor los productos de su dieta diaria.

Vida Empresarial

30 de abril de 2025

16:27h

Walter Guillermo (Nombre ficticio) tiene 35 años y trabaja como guardia de seguridad privada en un condominio del municipio de Mixco, Guatemala. Aunque le gustan las frutas y los vegetales, su dieta consiste en sopas instantáneas, gaseosas y frituras que “cuestan Q5.00 y me llenan bastante”, indica.

Su canasta básica, al igual que la de muchos guatemaltecos, de acuerdo con estudios del Instituto Nacional de Estadística, INE, está compuesta de gaseosas, sopas instantáneas, snacks y comidas enlatadas. Con ello, se registró que en 2024 el costo per cápita mensual alimentario en el área urbana era de Q850.51 y en el área rural de Q657.59.

Sin embargo, los patrones de alto consumo de cereales y bajo de productos animales, especialmente carnes rojas, “puede estar contribuyendo a las elevadas anemias nutricionales existentes en el país”, según el estudio Consumo de Alimentos y Patrones Dietéticos de la Población de Guatemala (2008). Esto demuestra “la importancia de promover una alimentación saludable y que la población tenga mejor acceso a la información sobre el riesgo para la salud en el consumo de este tipo de productos”, indica Ivonne García, directora del proyecto Guatemala Saludable, una coalición que tiene como objetivo fortalecer, desde la sociedad civil, las políticas y acciones que contribuyen a tener una Guatemala más saludable.

UNIDOS POR LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

En el afán de contribuir con las decisiones de compra de los guatemaltecos y privilegiar los alimentos nutritivos, por encima de los ultra procesados, la Coalición Guatemala Saludable resalta la importancia del etiquetado frontal de los alimentos a través de la aprobación de la ley 5504 “Ley de Promoción de la Alimentación Saludable”.

Al colocar una “etiqueta frontal de advertencia nutricional” (EFAN) en los productos con alto contenido en azúcar, grasas saturadas, grasas trans, sodio, grasas totales y edulcorantes, los consumidores podrán tomar decisiones informadas al comprar sus alimentos.

Para apoyar esta medida de salud pública, la Coalición Guatemala Saludable hace un llamado a los guatemaltecos a solicitar a los diputados que retomen la discusión de la iniciativa de ley 5504 y a exigir su firma para que la industria alimentaria coloque sellos de advertencia sobre el exceso de ingredientes nocivos para la salud.

“Los datos recientes de la ENCOVI (Encuesta Nacional de Condiciones de Vida) muestran que la población reduce su presupuesto en el consumo de alimentos saludables, puesto que son más caros, en contraste con el bajo costo y fácil acceso de los ultra procesados, conocidos por su pobre calidad nutricional”, Ivonne García, directora del proyecto Guatemala Saludable.

Para apoyar esta medida de salud pública, la Coalición Guatemala Saludable hace un llamado a los guatemaltecos a firmar la petición para exigir a los diputados que retomen la discusión de la iniciativa de ley 5504 y su urgente aprobación, para que la industria alimentaria coloque sellos de advertencia sobre el exceso de ingredientes nocivos para la salud.

Para firmar la petición, ingrese a: guatemalasaludable.org/firmapeticion

Unen fuerzas para fortalecer la nutrición de Olopa

Wed, 19 Feb 2025 06:32:56 +0000

Vida Empresarialñ

Unen fuerzas para fortalecer la nutrición de Olopa

Walmart y United Way Guatemala diseñan el proyecto Nutriendo la Vida, para abordar de forma directa los desafíos de la seguridad alimentaria en una de las regiones más vulnerables del país Olopa, Chiquimula.

Vida Empresarial

19 de febrero de 2025

00:32h

Esta iniciativa busca responder a la alarmante realidad de la desnutrición crónica, que afecta al 46.5% de la población en Guatemala y alcanza un 67% en esta comunidad, impactando especialmente el desarrollo de la Primera Infancia.

Nutriendo la Vida se suma a las iniciativas de ESG de Walmart alineadas con su pilar de Comunidad que busca impactar positivamente en las localidades donde opera, principalmente con su compromiso de combatir la desnutrición en el país. Por su parte, la misión de United Way Guatemala de promover el desarrollo comunitario y la nutrición sostenible se ve manifestada con la articulación y apoyo del sector privado con este proyecto.

“Estamos conscientes de que la seguridad alimentaria es un desafío que afecta a todo el país, particularmente en las comunidades más vulnerables. Con este proyecto, buscamos brindar apoyo y soluciones inmediatas y sostenibles que apoyen a las familias en Olopa, Chiquimula para mejorar su calidad de vida”, argumentó Mey Hung, subdirectora de Asuntos Corporativos de Walmart.

Con fondos destinados por Walmart y ejecución liderada por United Way Guatemala, el proyecto incluye la preparación de 70 kits con alimentos básicos y la construcción de huertos familiares en colaboración con las familias beneficiadas, tareas que serán intervenidas por el grupo de voluntariado corporativo de ambas entidades.

También se implementará tecnologías agrícolas avanzadas y métodos sostenibles de consumo de agua segura mediante filtros purificadores. Durante esta primera fase, se instalarán 70 modelos familiares de alta producción agrícola y 7 módulos de sostenibilidad, con el objetivo de fortalecer la seguridad alimentaria y nutricional de manera duradera

“Con Nutriendo la Vida, estamos estableciendo un modelo de intervención que no solo provee recursos esenciales como alimentos y agua segura, sino que también fomenta una transformación a largo plazo a través de la educación y el empoderamiento comunitario, especialmente en la mujer”, dijo Belia Meneses, directora Ejecutiva de United Way Guatemala.

El impacto esperado de esta primera fase beneficiará directamente a más de 350 personas, mejorando de manera significativa la nutrición y calidad de vida; al mismo tiempo difundiendo los conocimientos y habilidades adquiridos hacia la comunidad, multiplicando los beneficios del proyecto a largo plazo y generando un impacto positivo y sostenible en la región.

La fase II, prevista para el próximo año, ampliará estas iniciativas a programas de autoahorro, desayunos escolares y proyectos de reforestación, consolidando los esfuerzos de este año y asegurando la sostenibilidad a largo plazo.

Más de Q100 millones para agua y saneamiento irán al fondo común

Thu, 12 Dec 2024 11:00:00 +0000

Política

Más de Q100 millones para agua y saneamiento irán al fondo común

El reporte oficial muestra que la ejecución entre cinco instituciones quedó rezagada este año.

Fátima Najarro

12 de diciembre de 2024

05:00h

Planta de tratamiento en Escuintla. (Foto Prensa Libre: Hemeroteca PL).

Como parte de las áreas de trabajo en la agenda del combate de la desnutrición se encuentran los proyectos correspondientes al agua y saneamiento. Este año, cinco entidades que reciben fondos para ese fin ejecutaron el 40 % del techo presupuestario asignado.

De acuerdo con los datos del Sistema de Información Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional, los ministerios de Desarrollo Social (Mides), Ambiente y Recursos Naturales (Marn), Salud y Asistencia Social; Agricultura, Ganadería y Alimentación (Maga) y el Instituto de Fomento Municipal (Infom) recibieron recursos para los proyectos específicos.

El reporte más reciente, con datos hasta el 30 de noviembre, muestra que ejecutaron Q68 millones 88 mil de los Q170 millones 640 mil que tenían asignados para este año. Es decir que utilizaron solo un 40 % de los fondos.

Por falta de ejecución. los Q102 millones 552 mil que quedaron como remanente irán al fondo común del Estado.

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Aumentos

El ministerio que más fondos recibe en esa actividad presupuestaria es el Mides, con casi Q85 millones destinados a la dotación de equipo, construcción de sistemas de agua entubada y saneamiento, mejoramiento y ampliación de pozos mecánicos, plantas de tratamiento, drenajes y alcantarillado. Esta cartera ejecutó solo el 23.6 % durante el año.

El Infom recibió recursos para mantenimiento de sistemas de agua potable, laboratorio de agua, construcción de alcantarillados y acueductos, de los cuales alcanzó el 71.1 % de ejecución.

Al Maga se le destinaron Q22 millones para para fortalecimiento de la administración del agua y producción sostenible, y logró ejecutar el 12.9 %.

A Salud se le asignó la misma cantidad para la vigilancia del agua y utilizó el 80.8 %.

La ejecución de algunos de los recursos, a pesar de ser asignados a los ministerios, depende de las peticiones y proyectos de las alcaldías.

Al solicitar información al Mides, por poseer la ejecución más baja, no se recibió respuesta al cierre de esta edición.

Por su parte, el Maga sostiene que desde que se aprobó la ampliación presupuestaria la cartera apoya a 70 organizaciones de regantes con la donación de sistemas de riego.

“Se está trabajando actualmente en promover para el año 2025, no sólo la inversión en 6 sistemas de riego con lo que se espera beneficiar a un estimado de 1 mil 347 productores al finalizar los mismos y aportar un área regable de 716.48 hectáreas; sino también la dotación de materiales, para beneficiar a 1 mil 941 personas y aportar un área regable de 1 mil 233 hectáreas bajo riego”, indicó la cartera.

Al inicio del año, entre las cinco instituciones recibieron Q148 millones para las mismas actividades, cifra que aumentó a Q170 millones.

Las actividades a las que más se les aumentó presupuesto fueron fortalecimiento a la administración del agua y construcción de alcantarillados, ejecutadas por el Infom, mientras que los rubros con más reducción fueron vigilancia del agua, mejoramiento de sistemas de agua potable y pozos mecánicos, que tenía a su cargo el Mides.

Maritza Velásquez, representante titular de la Instancia de Consulta y Participación Social (Incopas) en el Sistema Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional, criticó los avances que el gobierno da a conocer en la lucha contra la desnutrición, ya que la situación de inseguridad alimentaria no ha mejorado este año.

“Aunque se trate en verdad de implementar programas que, a la hora de presentar resultados, todo es buenísimo y se vea que se han implementado los presupuestos, que se ha invertido, no hay un cambio significativo”, comentó Velásquez.

Refirió que los ministerios justifican que es responsabilidad de las municipalidades, aunque la situación se sigue agravando y afectando a la población.

“Ha habido una poca ejecución presupuestaria, y, sobre todo en el cumplimiento de las programaciones que cada ministerio tiene, no hay una respuesta a la poca capacidad que han tenido en la implementación del presupuesto y de lo programado”, indicó.

Añadió que desde los Consejos de Departamentales de Desarrollo (Codede) algunas organizaciones de la sociedad civil están descontentas porque consideran que la planificación de los programas no está tomando en cuenta al sector no gubernamental de los territorios.

“Siguen invirtiendo en programas que son programas creados, a veces, desde los ministerios, porque no toman en cuenta realmente a la gente que tienen en el interior, que está viviendo en las propias comunidades y que ve la realidad de la población”, cuestionó Velásquez.

Sostuvo que la misma situación ocurre en el Consejo Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (Conasan), que no les consulta como sociedad civil ni tampoco se les invita a las giras de presentación de resultados. Agregó que la información para las personas que integran esos consejos también es limitada.

Gobierno proyecta Q14 mil millones para combate a la desnutrición en 2025

Mon, 09 Dec 2024 11:00:00 +0000

Política

Suscriptores

Gobierno proyecta Q14 mil millones para combate a la desnutrición en 2025

En el año, 70 menores de edad han fallecido a nivel nacional por causas vinculadas a la desnutrición.

Fátima Najarro

9 de diciembre de 2024

05:00h

Desde el Conasán se coordinan acciones para el combate a la desnutrición. (Foto: Hemeroteca PL)

La inseguridad alimentaria es uno de los problemas históricos que aquejan a la población de escasos recursos y que año con año se incrementan. El número de afectados se eleva y los datos más recientes dan cuenta de que se registraban más de 27 mil 600 casos de desnutrición aguda en menores de 5 años hasta el 30 de noviembre.

Si bien las instituciones involucradas en planificaron han recibido un incremento en los recursos que destinarán al Plan Operativo Anual de Seguridad Alimentaria y Nutricional (Poasán), este año no se han visto reflejadas las acciones en resultados.

Las últimas cifras registran 70 fallecimientos de menores, según la información más actual. Hay otras 93 muertes en investigación a escala nacional.

Los departamentos que reportan más casos son Alta Verapaz, con tres mil 371; Escuintla, con dos mil 219; y San Marcos, dos mil 190. Los tres acumulan 40 decesos.

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Además, según la incidencia, Guanagazapa y Masagua, Escuintla; Cuyotenango y San Juan Bautista, Suchitepéquez; Malacatán, San Marcos; y Estanzuela, Zacapa, son los municipios con reportes más altos, pues la tasa es hasta tres veces más elevada que la nacional. Respecto de la proporción de los casos, los más afectados son recién nacidos de entre seis meses a 2 años.

La distribución

Dieciocho entidades están involucradas en el Poasán, y de acuerdo con lo programado en el anteproyecto del 2025, se destinarán Q14 mil 214 millones para acciones relacionadas con la seguridad alimentaria. Las cifras fueron presentadas en el último Consejo Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (Conasán).

Según los datos, habrá un incremento del 33 % en los fondos, en promedio. Al centrase en la variación por institución, el Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social y el Instituto Nacional de Comercialización Agrícola (Indeca) mantienen el mismo presupuesto, mientras que al Instituto de Ciencia y Tecnología Agrícolas (Icta) y el Ministerio de Economía se les incrementa el 18 y 70 %, respectivamente.

Dichas asignaciones aún deben ser aprobadas en la próxima reunión de Conasán, pero en el presupuesto del Estado que aprobó el Congreso, los montos totales de las entidades que forman parte del Poasán se mantuvieron igual como solicito el Ejecutivo.

Uso del presupuesto

En el anteproyecto de presupuesto se detalló por institución el fin de los fondos. En el caso del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (Maga) irán a dotación de alimentos, seguro agropecuario e infraestructura de riego. Comunicaciones, Infraestructura y Vivienda (CIV) los destinará a caminos rurales, subsidio para la vivienda y mejoramiento de escuelas.

El Ministerio de Desarrollo Social (Mides) utilizará el dinero en comedores sociales, dotación de alimentos, transferencias monetarias y sistemas de agua potable y saneamiento, mientras que Salud, en micronutrientes, desparasitación, vigilancia del agua, tratamiento de desnutrición aguda y planificación familiar.

Jairo Flores, diputado de la bancada VOS y miembro del Frente Parlamentario contra el Hambre, criticó las acciones que se han tomado este año, pues, a su juicio, no se ven reflejadas. También señaló que las cifras muestran que la iniciativa del gobierno de Alejandro Giammattei Gran Cruzada Nacional por la Nutrición carece de éxito.

“En primera instancia —las cifras—, está demostrando un total fracaso del gobierno de Giammattei relacionado con la Gran Cruzada, que fue la farsa, y en segundo, demuestra que este gobierno no tiene ni la capacidad de contener la desnutrición”, puntualizó.

Criticó también la iniciativa de esta administración Mano a Mano, debido a que se inició el año con atención a siete municipios, pero, considerando el panorama de desnutrición, eso no es representativo.

A la fecha se ha ejecutado el 74.30 % de los fondos del Poasán, que en total este año fue de Q12 mil 119 millones. Las instituciones que más han utilizado son las carteras de Educación y Trabajo, así como las secretarías de Bienestar Social y Coordinación Ejecutiva.

Recomendaciones

La Dirección de Epidemiología y Gestión de Riesgo del Ministerio de Salud recomendó que se brinden lineamientos estrictos para atención de los casos diagnosticados por clínica, por ser los que tienen más riesgo de fallecimiento. Asimismo, que la Secretaria de Seguridad Alimentaria y Nutricional (Sesán) coordine acciones con el Maga y le Mides para garantizar la seguridad alimentaria.

“Asegurar la existencia de vacunas, micronutrientes y todos los procesos de promoción de la salud contenidos en el programa de la Ventana de los Mil Días, que permita alcanzar las metas propuestas” es otra de las recomendaciones.

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Prevalecen dudas sobre cómo se conseguirán los Q150 millones para bonos familiares

Wed, 12 Jun 2024 11:00:00 +0000

Comunitario

Prevalecen dudas sobre cómo se conseguirán los Q150 millones para bonos familiares

Mides dice que utilizará instrumento especial de medición para saber quiénes serán los beneficiarios.

José Manuel Patzán

12 de junio de 2024

05:00h

El gobierno anunció la entrega de bonos de Q250 y Q1,000 para personas de escasos recursos.(Foto Prensa Libre: Hemeroteca PL)

El anuncio de los Q150 millones que el gobierno destinará en aportes económicos para familias de escasos recursos causa diversas opiniones y dudas, principalmente sobre cómo se obtendrán los recursos.

El presidente Bernardo Arévalo anunció que el beneficio comenzará el 1 de julio y los programas serán coordinados por el Ministerio de Desarrollo Social (Mides).

Se trata de bonos de Q250 para 50 mil familias de la capital por seis meses. En el interior del país planifican un aporte único de Q1 mil para 100 mil familias.

Medición

El ministro de Desarrollo Social, Abelardo Pinto, explicó por medio del whatssap que se utilizará la Ficha de Evaluación de Condiciones Socioeconómicas (FECS), para saber qué personas necesitan el beneficio.

Este método de medición fue creado hace más de 10 años. Estas fichas según el Mides, miden variables en salud, seguridad alimentaria y nutricional, educación, empleo, vivienda, gestión de riesgo, participación y migración.

Para el bono único de Q1,000, Pinto recalcó que el Mides cuenta con información socioeconómica de hogares del área rural en condiciones de pobreza y pobreza extrema, sin acceso al servicio de energía eléctrica, por lo que se procederá a actualizar datos para la identificación de los hogares que serán beneficiados.

Se le consultó al funcionario de dónde sacarán los fondos pero no respondió.

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Sin fondos

Carlos Velásquez Monge, exministro de Desarrollo Social durante el gobierno del presidente Jimmy Morales, dice que el presupuesto del Mides no es suficiente para desembolsar el dinero de los bonos.

“Me imagino que buscan hacer una presión social a los diputados, para obligarlos a votar a favor de una ampliación presupuestaria completamente espuria e ilegal que fue presentada por el ejecutivo”, señala.

“Es allí en donde el ejecutivo buscará responsabilizar al legislativo de no ser aprobada la ampliación, y ellos no lograr cumplir la promesa de esos bonos paliativos que no solucionan en nada las condiciones de las personas”,agregó.

Velásquez, acotó que el bono de los Q250 ya existe y se le llama bono Bolsa, en este no se entrega efectivo sino una tarjeta para 23 mil personas que residen en las zonas 5,6,7,18,21 y 25.

El exfuncionario sostiene que la FECS es efectiva y el proceso de digitalización es relativamente rápido. Sin embargo, considera que el problema será en el levantamiento de las fichas, ya que el despliegue de personal que haga el trabajo de campo debérá ser mayor y no todos están capacitados para esas tareas.

“En el caso del bono Bolsa Q250 están tratando de subir el padrón de afiliados y esto se hará a través de un recenso, lo cual tomará bastante tiempo. No creo que tengan la capacidad de hacerlo en menos de un mes”, explica.

Según el exfuncionario, los beneficiarios en estos programas no deben dar nada a cambio y solo deben demostrar que viven en condiciones de pobreza o que tienen a su cargo menores y se encuentran en situación de vulnerabilidad.

“Me llama poderosamente la atención que piensan duplicarlo e incorporar más zonas. Es aquí en donde los diputados deben estar alertas a evitar fines políticos por parte del gobierno”, señala.

En cuanto a la base de datos con la que cuenta el Mides para otorgar los Q1000, Velásquez dice que no es suficiente, y solo se generará un descontento social, debido a que solo en un departamento hay miles de familias que no cuentan con el servicio de energía eléctrica.

“Es allí en donde cometen los mismos errores del bono en el tiempo de Giamattei, que la Contraloría tanto ha denunciado”, acotó.

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Preocupación

Para Iván Aguilar, gerente de programas de oxfam en Centroamérica, una confederación internacional formada por 19 organizaciones no gubernamentales que realizan labores humanitarias en 90 países, los programas del Mides han funcionado de forma “caótica y poco efectiva, por no tener criterios sistemáticos y objetivos para selección de la población que debe ser beneficiada”.

“Por el diseño de los propios programas, no se sabe que problemática quieren resolver”, señala.

Aguilar considera que la intención del gobierno actual es reestructurar los programas sociales para responder al incremento de precios de los alimentos, aunque considera que debe informarse de forma puntual por qué serán mil los que se entregarán, por qué será solo una entrega, y qué tipo de hogares serán beneficiados.

“Se habla que ayudarán a familias en pobreza y pobreza extrema pero se debe conocer qué criterios utilizarán para identificar esos hogares”, recomienda.

Aguilar refiere que una de las “preocupaciones”, es que no se menciona la conexión de este incremento de precios con el impacto que causó el fenómeno de El Niño en la población que ya sufría de falta de alimentos.

“Hablar solo de precios es que no se tiene el panorama completo de lo que afecta a la población en el área rural”, sostiene.

Agregó:”La estimación de ese monto no está calculada con las pérdidas de autoconsumo de esos hogares, lo que puede suceder es que no van a cubrir la brecha alimentaria que viven esos hogares”.

En qué consisten la FECS:

Según el Mides, tiene por objeto obtener información sobre las carencias de la población en salud seguridad alimentaria y nutricional, educación, empleo, vivienda, emigración y migración, gestión de riesgos y participación. El objetivo es establecer condiciones de vida de las personas, analizar los datos y tomar decisiones institucionales y hacer variaciones en los programas sociales.
Identificar a la población en mayor condición de vulnerabilidad especialmente a mujeres, mujeres indígenas, mujeres con discapacidad y mujeres jefas de hogar.
Se comparte la información con autoridades locales, para elaborar propuestas de programas sociales.
Ubica con certeza las viviendas de las personas más vulnerables, a través sistemas de información especializados en actualización de cartografía digital que permiten la representación gráfica de mapas de los municipios priorizados.

FAO: “La agricultura familiar es la estratégica para la erradicación del hambre”

Sat, 09 Mar 2024 23:00:00 +0000

Comunitario

FAO: “La agricultura familiar es la estratégica para la erradicación del hambre”

Coordinador subregional de la FAO para Mesoamérica habla de la importancia de apoyar y tecnificar a los pequeños agricultores.

Ana Lucía Ola

9 de marzo de 2024

17:00h

Adoniram Sanches Peraci, coordinador Subregional de la FAO para Mesoamérica, señala que es importante ampliar las oportunidades para los pequeños agricultores. (Carlos Hernández)

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) prepara cinco iniciativas en Guatemala enfocadas en fortalecer la agricultura familiar y garantizar la seguridad alimentaria con un monto aproximado de US$21 mil millones.

Son distintos proyectos, como financiamiento para la producción sostenible de granos básicos y ganadería de bajas emisiones y sin deforestación en Petén, ambos apoyados por la Unión Europea. En tanto que la cooperación irlandesa trabajará sobre el tema de la inclusión de género en las actividades productivas en el mismo departamento.

Otra de las actividades es la promoción del uso eficiente de fertilizantes a través del mapeo satelital de suelos que será financiado por Estados Unidos, mientras que la cooperación brasileña apoyará en la gestión sostenible de recursos naturales y preparación frente a posibles sequías.

El apoyo del Banco Centroamericano de Integración Económica (BCIE) se enfocará en el Fondo Verde del Clima para el manejo sostenible de cuencas hidrográficas en Guatemala.

Mario Lubetkin, subdirector General y Representante para América Latina y el Caribe y Adoniram Sanches Peraci, coordinador subregional para Mesoamérica, ambos de la FAO, se reunieron con el presidente de la República, Bernardo Arévalo, con la vicepresidenta, Karin Herrera y con el ministro de Agricultura Ganadería y Alimentación, Maynor Estrada, para reiterar el apoyo del organismo internacional en mejorar la disponibilidad y acceso de alimentos, la promoción de cadenas de valor inclusivas y la infraestructura productiva en apoyo a la agricultura familiar.

Además de analizar la interrelación entre la agricultura, el medio ambiente y la economía.

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Sanches Peraci en entrevista con Prensa Libre indicó que uno de los temas que se abordaron con las autoridades del país es el marcado rezago en los territorios, “un abandono histórico” de desigualdades que se repiten en la región y que va más allá de lo urbano-rural y parte de la cooperación que sostienen con los países, es reducir esas brechas.

Un segundo tema fue la problemática de la alimentación reflejado en la malnutrición. Mientras que en Guatemala el 13.1 por ciento de la población no llega a las 2 mil 200 calorías al día, hay otro grupo con sobrepeso-obesidad al tener acceso a alimentos con exceso de grasa, sal y azúcar.

“La obesidad nos preocupa mucho, el cómo estamos consumiendo los alimentos, sobre todo porque está vinculada a enfermedades cardiovasculares, respiratorias”, dijo Sanches Peraci. Con ello cobra relevancia promover una dieta saludable y Guatemala tiene una guía alimentaria que adapta productos locales y el programa de la alimentación escolar que son acciones positivas.

El otro punto que se abordó fue la resiliencia, en lo que respecta a agricultura el uso de las tierras con forestas, bosque y manglares, ante los efectos del cambio climático.

De acuerdo con el coordinador subregional para Mesoamérica de la FAO, esos tres grandes temas que están contemplados en los planes de gobierno son acordes a los proyectos que la organización busca implementar en el país, lo que es positivo para la firma de un nuevo contrato con la actual administración.

Apoyo

“El problema es de oportunidades no de capacidades”, dijo Sanches Peraci al referirse a que hay grupos, principalmente población indígena, que desde la infancia están afectados por la desnutrición, lo que limita su desarrollo, es por ello, que se busca crear condiciones mínimas de financiamiento, tecnología e infraestructura rural, en los territorios más rezagados para mejorar el acceso a alimentos.

Por otro lado, esa falta de oportunidades, aunado a los efetos del cambio climático sobre la agricultura, con las tormentas como Eta e Iota, las canículas prolongadas, el período de hambre estacional y la pérdida de cosecha, abonan a la crisis migratoria que afecta al país y a otros en la región.

De esa cuenta, lo importante es desarrollar esas poblaciones con menos recursos para atraer la inversión del sector privado y de esa manera se cerrarán las brechas de desigualdad.

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Menciona que Guatemala está entre los 10 países que más sufren el impacto de cambio climático, entonces hay que trabajar en las competencias, reforestación y buscar alternativas como ganadería sostenible. En este punto los sectores de agricultura y medio ambiente deben trabajar de manera coordinada para la creación de políticas públicas encaminadas a traducir esta economía al bolsillo de esas familias.

Los proyectos que como FAO se desarrollan en el país están enfocados a ello. Actualmente la inversión alcanza los US$57 millones destinados en 19 proyectos.

En este punto, Sanches señala que hay sinergia entre las políticas del nuevo gobierno y las áreas de trabajo de la organización, así como con el alcance de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), esto permite tener un marco regulatorio que oriente el sistema de extensión rural.

En Guatemala 3.1 millones de personas están en crisis de inseguridad alimentaria, mientras que uno de cada dos niños tiene desnutrición crónica, para cambiar esta realidad Sanches señala que se necesita un abordaje más sistémico, una alianza interministerial que involucre a los ministerios de Agricultura, Ambiente, Salud y Educación.

Plantea que “la agricultura familiar es la estratégica para erradicación del hambre”, pero se necesita del financiamiento rural, tecnificar a los pequeños agricultores, darles asistencia, proveerles de semillas mejoradas, crear infraestructura -caminos- para que puedan desarrollarse.

Se suma también los programas de transferencias condicionadas para el apoyo a los hogares más vulnerables, considerando que el 92 por ciento del dinero que se entrega a las mujeres es para la compra de alimentos.

La visita de los representantes de la FAO a Guatemala para continuar con el trabajo de fortalecer la agricultura familiar, garantizar la seguridad alimentaria y promover sistemas agroalimentarios sostenibles.

7 tipos de alimentos que deberías evitar para no sufrir una intoxicación, según un experto en seguridad alimenticia

Wed, 16 Aug 2023 01:41:20 +0000

Aparece en el nuevo documental de Netflix titulado “Poisoned: the dirty truth about your food” (Envenenado: la sucia verdad sobre tu comida), el cual comenzó siendo un libro basado en el primer gran caso legal de Marler.

El experto habló con la BBC acerca de las comidas que se deben evitar para prevenir una intoxicación.

La vida le iba bien a Stephanie Ingberg, una joven de 17 años que estuvo con sus padres de vacaciones en República Dominicana.

Antes de volar, dijo sentir ‘malestar estomacal’, pero no le prestó mucha atención y se sintió algo mejor cuando llegó a la isla. Pero durante la noche empeoró nuevamente y terminó en el hospital.

A la mañana siguiente, no reconocía a su madre, sus riñones habían dejado de funcionar, se le había inflamado el cerebro y estaba teniendo convulsiones.

Sus padres coordinaron una evacuación médica de urgencia a EE.UU., donde confirmaron que tenía una seria infección bacteriana de E. coli. Su condición siguió empeorando, cayó en coma y un sacerdote llegó a darle la extrema unción.

Stephanie es una de las protagonistas del documental de Netflix, en el que se da un vistazo a cómo los fallos en la higiene de nuestra cadena alimenticia pueden tener consecuencias realmente desastrosas para los consumidores.

A medida que el sacerdote comenzaba con su oración, Stephanie abrió sus ojos. Sobreviviría pero sufriría consecuencias de por vida.

Incluso las hojas verdes pueden ser focos de contaminación: el agua que se usa en la irrigación de campos puede contaminarse por las bacterias de granjas de ganado cercanas.

“Tengo que tomar medicamentos todos los días para intentar reforzar los filtros de mis riñones”, cuenta en el documental. “Existe la posibilidad de que requiera un trasplante de riñón y que tenga que hacer diálisis toda la vida. Nunca quieres oír algo así”.

“Me comí una ensalada y ahora tengo efectos en mi salud por el resto de mi vida”.

Stephanie es uno de las 600 millones de personas que, según la Organización Mundial de la Salud (OMS), se enferman al año debido a alimentos contaminados. Afortunadamente, no fue una de las 420.000 que mueren.

Revisar lo que comes te podría salvador la vida. Según Bill Marler, estos son los alimentos que debes evitar para poder mantenerte saludable.

Leche o jugos sin pasteurizar

En la pasteurización, la leche o los jugos se calientan y luego se enfrían rápidamente para eliminar los rastros de bacterias, conservando las condiciones del alimento.

La experiencia que Marler ha adquirido a través de sus litigios le han llevado a renunciar a los productos que contengan leche sin pasteurizar o jugos sin pasteurizar.

El riesgo está en contagiarse con la misma bacteria E. coli que enfermó tanto a Stephanie.

“Cualquier beneficio de salud que pueda tener la leche no pasteurizada simplemente no vale la pena. A las personas se les han olvidado las enfermedades que existían en el siglo XIX”, dice Marler.

Germinados crudos

Los brotes de soja crudos crecen en condiciones ideales para el desarrollo de patógenos como el E. coli.

Marler tampoco come germinados crudos tales como la alfalfa, los brotes de soja o los de trébol o frijol.

Estos alimentos han sido relacionados algunos de los peores casos de intoxicaciones en el mundo. En 2011, un brote vinculado con semillas de fenogreco hizo que 900 personas desarrollaran un fallo hepático y hubo más de 50 muertes.

“Las semillas se contaminan cuando crecen afuera. Cuando las traes adentro y las pones en un lindo baño de agua para que germinen, les das el medio perfecto para la germinación de bacterias”, dice Marler.

“No conozco a una sola persona en la industria de la seguridad alimentaria que coma germinados crudos”.

Carne que no esté cocida

Al molerse la carne, los restos de E. coli se esparcen.

Con la carne molida, cualquier bacteria que esté en la superficie de la carne se habrá mezclado con el interior. Es por eso que es tan importante cocinar bien las hamburguesas.

Y no necesitarías muchas bacterias para enfermarte de gravedad.

“Unas 50 bacterias E. coli son suficientes para matarte; caben 100.000 en la cabeza de un alfiler. No es algo que puedas ver, saborear u oler. La única manera segura es cocinar bien toda la carne”, dice Marler.

Recomienda que insistas en que tu hamburguesa esté cocida a una temperatura interna de 155ºF (69ºC) para eliminar todo tipo de patógenos.

En lo que se refiere a cortes de carne, por lo general hay menos riesgo debido a que las bacterias en la parte exterior mueren durante el proceso de cocción.

Frutas y verduras prelavados y precocidos

Es preferible lavar las hojas en tu casa que depender de los lavados industriales que prometen hojas “lavadas tres veces”.

“Cuando te comes una hamburguesa, la parte más peligrosa no es la hamburguesa en sí, sino la lechuga, la cebolla y el tomate”, dice Mansour Samadpour, un consultor de seguridad alimenticia, en el documental de Netflix.

En 2006, hubo un gran brote de E.coli relacionado con las espinacas: más de 200 personas se enfermaron y hasta cinco perdieron la vida en EE.UU. Marler representó a la mayor parte de los afectados.

La contaminación bacterial se logró rastrear hasta una granja de espinacas en California que tenía algún tipo de intrusión animal. Las heces habían contaminado las espinacas con E.coli.

Cuando se cortaron y enviaron a la fábrica donde las lavaban tres veces, la bacteria se dispersó entre las existencias y se diseminó por el país, enfermando a cientos de personas.

“¿Vale la pena arriesgarse a que más personas manipulen tu lechuga solo por la conveniencia de no tener que lavarla? Si más personas la tocan y se contamina, se disemina bastante rápido”, dice Marler.

Huevos crudos o poco cocidos

Una gallina puede desarrollar salmonela en sus ovarios, lo cual hace que la única manera de eliminarla con seguridad es cocinándo bien los huevos.

El peligro con los huevos llega de una posible infección con salmonela, una bacteria común que puede causar diarrea, fiebre, vómitos y dolor estomacal. Aquellos muy jóvenes o muy mayores pueden enfermarse seriamente o incluso morir por una infección con esta bacteria.

Ha habido muchos incidentes desastrosos que involucraron huevos en la historia reciente: en 1988 el miedo a un posible brote de salmonela llevó al gobierno británico a ordenar la matanza de dos millones de pollos. Un caso similar en 2010 hizo que que unos 500 millones de huevos fueran retirados del mercado en EE.UU.

Marler dice que aunque los huevos de hoy sean más seguros que los huevos de antes, aún debe haber precaución y advierte que la salmonela aún representa un riesgo inaceptable para los consumidores de huevos crudos o mal cocinados.

“Uno de cada 10.000 huevos tiene salmonela dentro del cascarón. La gallina puede desarrollar salmonela en el ovario, esta entra en el huevo y lo único que puedes hacer es cocinarlo”.

Mariscos crudos

El riesgo de las ostras y otros mariscos es que se alimentan como si fueran filtros. Eso quiere decir que si hay una infección bacteriana o viral en el agua, seguramente se meterá en la cadena alimenticia fácilmente.

Marler cree que el problema se está viendo exacerbado por el calentamiento global.

“Con océanos más calientes llega un aumento en los eventos de contaminación relacionados con las ostras: hepatitis, norovirus, etc. Yo soy de Seattle, y algunas de las mejores ostras del mundo vienen del noroeste de EE.UU., pero claramente hay problemas con nuestra calidad del agua y su temperatura. Es un factor de riesgo nuevo que tienes que tener en cuenta cuando estás pidiendo esas ostras crudas”, dice.

Sándwiches empacados

“Deberías revisar las fechas de esos sándwiches de manera cuidadosa, y ojalá consumir comida que, o bien prepares tú mismo o que preparen delante tuyo”, aconseja Marler.

Advierte que la antigüedad del sándwich es el mayor factor de riesgo, algo que podría llevar a una exposición a la listeria monocytogenes, una bacteria peligrosa.

Dice que es uno de los grandes asesinos tanto en EE.UU como alrededor del mundo, y manda a casi cualquier persona que la ingiere al hospital.

“La listeria crece muy bien en temperaturas de refrigerador, así que si alguien te hace un sándwich y te lo comes casi que de inmediato, el riesgo de listeria es bajo. Si lo preparan y se guarda en la nevera una semana antes de que te lo comas, le dará al bicho de la listeria la oportunidad para crecer en una cantidad suficiente como para enfermarte”, dice.

Pero el sushi -por lo general- está bien

La contaminación por pescado es más baja que por pollo o carne de res.

Un tipo de comida sobre el que la gente suele ser escéptica, el sushi, no preocupa tanto a Marler, aunque admite que debes tener cuidado dónde lo compras.

“Voy más a menudo a un buen restaurante de sushi que a un restaurante de bistec. El riesgo de contaminación por el pescado no es tan alto”, dice.

“No compro sushi de la tienda de la esquina o en una gasolinera. Un buen restaurante de sushi es bastante seguro, ya que el pescado tiene un riesgo bajo en lo que respecta a las infecciones bacterianas. Es un perfil de riesgo con el que me siento más cómodo”, dice.

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“Disponibilidad de alimentos podría ser inferior por el aumento de precios de los fertilizantes”: FAO

Sat, 29 Oct 2022 11:00:32 +0000

El desarrollo de la guerra entre Rusia y Ucrania tiene un impacto innegable en la disponibilidad y precios de los alimentos a nivel mundial.

Si bien, los precios de estos experimentaron un ligero descenso en los últimos meses, Ricardo Rapallo, representante en Guatemala de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), dice que podrían subir de nuevo, dependiendo de cómo evolucione el conflicto bélico.

En conversación con Prensa Libre, el funcionario internacional también habló de otro factor que podría incidir en el costo de los alimentos: el rendimiento de las cosechas, que podría verse afectado a raíz de un menor uso de fertilizantes, porque también subieron de precio a causa de la guerra.

Recientemente se conmemoró el Día Mundial de la Alimentación. ¿Qué análisis hace de la situación en Guatemala?

Venimos de varios años complicados. El hambre ha aumentado en América Latina desde el 2015 y el 2016; se ha acelerado con la pandemia y se ha deteriorado en el último año y medio. Lo que más afecta a la seguridad alimentaria, y los indicadores empiezan a identificarlo, es la situación en Ucrania. Las cifras oficiales del Gobierno —de Guatemala— hablan de 4.6 millones de personas en inseguridad alimentaria aguda, en crisis o superior a la crisis. La proyección de octubre a febrero es que iba a disminuir porque llegaría la cosecha y corte de café, y con ello el pago de salarios.

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Todos los indicadores indican un deterioro de la inseguridad alimentaria. También nos preocupa el aumento de los precios de los alimentos y cómo el contexto mundial puede tener implicaciones. Aunque ha habido un descenso en los últimos seis meses de los precios de los alimentos, seguimos en torno al 6 por ciento mayor que el año pasado.

¿Cómo se traduce esto a la población?

En el aumento de precios de la canasta básica; por lo tanto, en mayor deterioro de la capacidad de adquirir alimentos. Como sabemos, las personas que viven en el percentil de ingresos bajos, quienes dedican más del 50% de sus ingresos para comprar alimentos. Ellos tendrán que comprar alimentos menos costosos y reducir la diversidad y, en casos extremos, reducir la ingesta, lo que tiene repercusiones en la desnutrición.

¿Cómo se explica esta reducción del precio de los alimentos en los últimos seis meses?

A partir de mayo, hay otros países que entraron a producir al ver la oportunidad que tenían al ver las dificultades de los países —Rusia y Ucrania— de sacar sus alimentos y por las sanciones, pero ha habido ciertos acuerdos internacionales para, al menos los países más importadores y dependientes, —sacar— ciertos contingentes.

Entonces, hay más países produciendo y hay una relativa certeza de la evolución de la guerra; esto ha hecho que la incertidumbre disminuya y se normalicen ciertos precios de alimentos como el azúcar, carnes y sus derivados. Hay una mayor claridad, entre comillas, del conflicto, y eso hace que disminuyan los precios, pero seguimos por encima de los niveles de los últimos 10 años.

Pero el conflicto en Ucrania tiene en vilo al mundo, que siente que cualquier cosa puede ocurrir.

Este año, aunque los alimentos han estado caros, hay alimentos; nos preocupa la cosecha del próximo año, por la menor aplicación de fertilizantes, por el aumento de los precios. En Guatemala, vamos a ver en los próximos meses si los rendimientos han sido menores porque se aplicó menos fertilizante, sobre todo las familias de menores ingresos. Hemos identificado que se sembró la misma superficie, pero se aplicaron menos fertilizantes y pudiera ser que haya menor disponibilidad de alimentos. Eso pasa a nivel mundial, pero más en países como Guatemala, donde la canasta básica se compone de productos nacionales.

Tenemos preocupación por la disponibilidad de alimentos el próximo año en función de cómo evolucione el conflicto. Hoy tenemos más certidumbre que en marzo y abril, pero evidentemente en cualquier momento puede surgir cualquier evento que haga que volvamos a la incertidumbre y aumenten los precios de los alimentos. Entre los dos países, en algunos productos significa el 30% de la producción mundial.

Tenemos bastante incertidumbre sobre cuál puede ser la situación el próximo año, a partir de finales de este, y cuál será la cosecha disponible a nivel mundial por el menor uso de los fertilizantes.

¿Cuánto depende la producción nacional de los fertilizantes?

No tengo la producción nacional, pero un productor medio del Corredor Seco de Guatemala que tiene no más de una hectárea la recomendación mínima es aplicar unos dos quintales de fertilizantes por cada hectárea, con eso debería producir para cosechar en torno a 30 o 32 quintales de maíz, que le alcanza para cuatro o cinco meses de alimentación para una familia de cinco o seis miembros. Con el incremento del precio están aplicando la mitad, y eso puede repercutir en un descenso del rendimiento del 30 por ciento.

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Las familias tendrán más brecha que cubrir. Con menos reservas, habrá que recibir más ingresos a través de otras actividades, remesas o en un caso extremo un aumento de la migración interna o hacia el norte.

¿Cómo cree que impactará en la alimentación la tormenta Julia?

Hubo mucha lluvia, que no es negativo, pero sí la acumulación de agua. Hay noticias de que hubo afectación en Izabal, la zona del Polochic… y eso tiene repercusión, si no en términos nacionales, sí sobre los medios de vida de las personas afectadas.

¿Han sostenido reuniones con el Gobierno para expresarles estas preocupaciones?

Nos reunimos permanentemente, y en algunos programas hemos participado en el diseño. Desde Eta e Iota se trabajó en varios programas, como el de estipendios por acciones y recuperación de suelos. Es un programa interesante de 180 mil productores que ha impulsado el Gobierno, que puede ayudar a las familias a tener ingresos que le ayuden a enfrentar la situación. Trabajamos también con el Maga —Ministerio de Agricultura Ganadería y Alimentación— en el Plan Nacional de Riego y en el registro nacional de agricultores, para tener mayor certeza de las intervenciones que haga. El desafío es enorme, pero creo que se están haciendo algunos esfuerzos para tratar de dar respuestas más estructurales y no solo coyunturales.

Entonces, ¿el llamado sería a consolidar estos programas?

A seguir consolidándolos, fortalecerlos y ojalá que haya algún mecanismo para que pasen de administración en administración, para que, cuando en un año y medio llegue una nueva administración, aproveche los instrumentos institucionales desarrollados y los protocolos y el aprendizaje que hemos tenido en los últimos años con los efectos climáticos severos. El llamado es a aprender de las lecciones que dejan estos eventos para que el Maga y otras organizaciones que atiendan emergencias los utilicen y no empiecen desde cero.

Vista aérea de cultivos dañados por lluvias asociadas a la depresión tropical Julia en Morales, Izabal. El paso de este fenómeno tropical también agravará la situación alimentaria en ciertas partes del país. (Foto Prensa Libre: Hemeroteca PL)

Cada año se pierde el 14% de unos diez productos alimenticios en el país y esto dicen los expertos

Mon, 29 Aug 2022 11:00:23 +0000

Durante su recorrido por la cadena de cultivo, procesamiento y comercialización, cada año el país pierde hasta el 13.8% de 10 productos de importancia en la Canasta Básica Alimentaria (CBA), según el Índice de Pérdidas de Alimentos (FLI, en inglés), desarrollado recientemente por el Observatorio Económico Sostenible (OES) de la Universidad del Valle de Guatemala (UVG).

El FLI es un indicador creado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) para observar las tendencias de la pérdida de alimentos a lo largo del tiempo, tomando como año base el 2015, cuando se establecieron los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). Guatemala no contaba con ese índice, hasta ahora.

Según Nancy Zurita, investigadora del OES, el FLI para Guatemala indica que, del maíz blanco, frijol, arroz, tomate, cebolla, papa, banano, azúcar, huevos y leche líquida, la pérdida fue de 13.83% por año desde el 2015 al 2020. Es decir, que ese es el porcentaje medio que se perdió por cada tonelada métrica disponible de los productos en su conjunto en cada año del período estudiado. Esos 10 productos representan el 68% de la CBA.

Al comparar los registros de la base de datos estadísticos de la FAO (FAOSTAT), el indicador de Guatemala es similar al del FLI global, que se ubica en 13.30%, aunque está por debajo del indicador calculado para el Caribe, 18.9%; Centroamérica, 14.7%; y Norteamérica, 14.5%; y por encima del indicador reportado para América del Sur, 11.8% y Latinoamérica,12.3%.

“A pesar de que el índice de Guatemala está en el nivel regional, lo que vemos es que no hemos mejorado de 2015 a 2020, porque el indicador quedó igual. Quiere decir que en el país no se han generado acciones para mejorar la situación”, dijo Zurita.

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Qué se pierde más

Los porcentajes de pérdida de cada producto se mantuvieron relativamente constantes en los cinco años estudiados. Por lo que al visualizar los datos de 2020 se observa que el banano es el producto que tiene una mayor pérdida, con un 20% por TM de lo producido ese año. Le siguen el frijol, con 15.4%; la papa, con 13%; la leche líquida de vaca, 12%; y el tomate, 11.8%.

“Tomando este año como ejemplo, puede visualizarse que hay ciertos productos que necesitan mayor intervención para reducir sus pérdidas, como el banano”, dijo Zurita, al explicar que, en contraposición, el azúcar es el producto más eficiente en su cadena, con un 0% de pérdidas en los cinco años, seguido por el arroz, con 0.39%; el maíz blanco, con 3.8%; los huevos, con 8.5%; y la cebolla, con 9%.

Julio Mérida, director ejecutivo de la Asociación de Productores Independientes de Banano (APIB), indicó que tienen conocimiento del estudio, pero que el sector exportador de bananos no entra en el indicador. “Nosotros representamos a productores de banano que es exclusivamente de exportación. Entonces no entramos dentro de ese supuesto que tiene que ver con el tema alimentario local”.

A su juicio, la producción de banano para consumo doméstico en Guatemala, desafortunadamente, no está ni organizada ni agremiada y suele existir de manera conexa con otros alimentos. Por ejemplo, el cultivo de café suele usar como sombra al banano y la producción de este, se queda para el mercado local.

Por su parte, Luis Miguel Paiz, gerente general de la Asociación de Azucareros de Guatemala (Asazgua), dijo que hay varios factores que son determinantes para ser eficientes, tales como la inversión en tecnología e investigación, la estandarización de procesos, contar con personal capacitado y especializado para realizar las distintas labores y operar bajo estándares de calidad, entre otros.

“Para competir ante grandes productores a nivel mundial, los ingenios azucareros de Guatemala han desarrollado e implementado prácticas eficientes y han sido pioneros. Por ejemplo, el aprovechamiento de residuos para generar energía renovable. También producen alcohol y mieles, que son exportados”, recalcó.

Metodología

Andrea Nájera, investigadora del OES que también participó en el análisis, comentó que, con el apoyo de Ana Isabel Rosal, directora del Departamento de Nutrición de la UVG, se seleccionaron 10 productos para el indicador, por su valor nutricional, aporte en la dieta de los guatemaltecos y su relevancia económica.

Para realizar el cálculo, se usó información de las hojas de balance sobre la producción de alimentos desde 2015 hasta 2020 publicadas por el Instituto Nacional de Estadística (INE) y el precio internacional (en dólares) de cada producto para el año base (2015) reportado por FAOSTAT.

El total de toneladas métricas de disponibilidad interna hace referencia a la producción nacional más el volumen de importación de cada producto. Si las importaciones eran menores al 10% del total, no se tomaban en cuenta para el indicador. A partir de estos datos, se obtuvieron los ponderadores y el porcentaje de pérdida para cada producto por año.

Los productos que registraron más del 10% de importación son el arroz (74%) y la cebolla (15%), del total de TM disponibles.

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Importancia del FLI

Nájera explicó que el FLI se refiere a las pérdidas de alimentos que se producen desde la producción hasta que llega al mercado minorista (sin incluir este), y está determinado por circunstancias, decisiones y acciones de los productores y proveedores en la cadena alimentaria. Se diferencia del desperdicio de alimentos, que es otro indicador que incluye a minoristas, proveedores de servicios de alimentos y consumidores.

Nájera refirió que, considerando sus impactos económicos, sociales y ambientales, la reducción de la pérdida de alimentos es fundamental y estratégico para mejorar la seguridad alimentaria y reducir la huella medioambiental del sistema alimentario.

“Las pérdidas tienen una implicación económica, la seguridad alimentaria de las personas depende de sus cultivos y cosechas y la producción de alimentos genera presión sobre los recursos, por eso es vital reducirlas”.

Adicionalmente, al contar con este índice, se pueden tomar acciones a nivel legislativo y de política pública para reducir las pérdidas de alimentos, y con ello, cumplir con la meta 12.3 de los ODS, el cual establece que para 2030, se debe reducir a la mitad el desperdicio de alimentos per cápita mundial en la venta al por menor y a nivel de los consumidores y reducir las pérdidas de alimentos en las cadenas de producción y suministro, incluidas las posteriores a la cosecha.

Por qué se pierden los alimentos

De acuerdo con el análisis del FLI, las pérdidas en la cadena del sistema alimentario se producen en las unidades productivas, principalmente por las prácticas de recolección y manipulación, por condiciones climáticas y por problemas en la comercialización.

En el almacenamiento se producen pérdidas significativas a causa del mal tratamiento, que reducen la vida útil de los productos. Durante el transporte, por la mala infraestructura y una logística comercial ineficaz.

Por ahora, no se ha determinado la ponderación de cada eslabón de la cadena en la pérdida de cada producto y tampoco se han estimado las pérdidas económicas que representa el porcentaje para cada alimento. Las investigadoras coinciden en que, a partir de este primer estudio, se ampliará la indagación a otras áreas.

Lo que se adelantó es que reducir las pérdidas de maíz, frijol y arroz, tendría un impacto positivo a nivel social. Tomar acciones para eficientizar la cadena de banano, tomate y también maíz, impactaría a nivel ambiental, y al intervenir en maíz, frijol y banano, habría mayor incidencia en los efectos económicos de las pérdidas.

Datos de interés

La FAO estima que, a nivel global, se pierde alrededor del 14% de los alimentos producidos desde la etapa posterior a la cosecha, hasta la venta al por menor.
En América Latina y el Caribe se pierde el 11.6% de los alimentos, lo que equivale a 220 millones de toneladas por año o 330 kilogramos per cápita anual y US$150 mil millones anuales.
Alrededor del 30% de las emisiones globales de carbono son atribuibles al sistema alimentario.
La pérdida y el desperdicio de alimentos son responsables del 8% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero.
Los alimentos que se pierden y desperdician representan el 38% del uso total de energía en el sistema alimentario mundial.

Programas del Maga de asistencia a campesinos muestran baja ejecución

Sat, 16 Jul 2022 11:00:48 +0000

Los programas del Ministerio de Agricultura Ganadería y Alimentación (Maga) destinados al apoyo campesino muestran una ejecución presupuestaria baja cuando ya vamos por el séptimo mes de año, según el Sistema de Contabilidad Integrada Gubernamental (Sicoin).

El programa 11, acceso y disponibilidad alimentaria, tiene un presupuesto vigente de Q549.8 millones. Según el referido portal, a mediados de julio presenta una ejecución 44.22%, el equivalente a Q243.1 millones.

Aunque el número podría parecer aceptable para ir a poco más de la mitad del año, algunos subprogramas, proyectos y actividades muestran que las cifran se quedaron cortas. Un ejemplo, el de atención para el acceso alimentario que, en la partida dotación de alimentos, presenta una ejecución del 37.85%.

Asimismo, la partida promoción de la agricultura sensible a la nutrición y fomento de huertos ha ejecutado el 27.82%, de un presupuesto de Q120.6 millones, el equivalente a Q16.8 millones. De igual forma, la relacionada a asistencia por vulnerabilidad alimentaria que tiene un presupuesto vigente de Q1 millón 651 muestra un avance del gasto de 2.82%.

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De los programas del Maga dedicados a la asistencia al campesino el que muestra más avance es el de agricultura familiar para el fomento de la agricultura campesina que tiene un presupuesto vigente de Q285.8 millones y una ejecución del 53.4%.

Sin embargo, según el Sicoin, poco más de los recursos ejecutado —Q78.5 millones— se gastaron en renglón de remuneración de personal, mientras que otros Q50 millones —poco menos del 33%— se gastaron en el pago de transferencias directas a personas.

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El resto del presupuesto ejecutado en este programa se diluyó principalmente en los renglones, seguros y fianzas, Q18.3 millones; sentencias judiciales, Q2.2 millones; y productos agropecuarios para comercialización, Q805 mil.

Crisis anunciada

Miles de familias campesinas padecen ya los efectos del incremento de los combustibles y consecuentemente de los alimentos. El más reciente informe de índices de precios al consumidor del Instituto Nacional de Estadística (INE) cifró en 7.55% la inflación, la más alta en 11 años.

Asimismo, informes nacionales e internacionales han advertido del riesgo de hambruna en Guatemala por el continuo incremento de los precios de los alimentos como consecuencia de la guerra entre Rusia y Ucrania. De abril del 2021 a abril de este año, el índice mundial de precios subió 29.8%.

El precio de los alimentos comienza a impactar fuertemente a las familias más pobres de Guatemala. Una mujer prepara alimentos en una comunidad rural del oriente guatemalteco. (Foto Prensa Libre: María Reneé Barrientos Gaytan.

Además, según el Programa Mundial de Alimentos, para finales del 2021, más de 3.73 millones de guatemaltecos pasaban penas para alimentarse, de los cuales 400 mil ya estaban a un paso de la hambruna. Este número, se estima, crecerá para septiembre de este año a 4.6 millones y 552 mil, respectivamente, según el más reciente análisis de inseguridad alimentaria elaborado por diversas instituciones nacionales e internacionales.

Especialistas concuerdan en que, en esa coyuntura, el Maga está llamado a liderar la asistencia alimentaria para las familias más vulnerables, para evitar una agudización del hambre que podría llegar a una situación de catástrofe en un gran número de familias.

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Omar Jerónimo, Organización Campesina Chortí Nuevo Día

Dramática situación

El oriente guatemalteco es una de las regiones que más complicaciones enfrenta por el encarecimiento de la comida.

En muchas comunidades los adultos han dejado de alimentarse un tiempo de comida para dárselo a los niños, comenta Omar Jerónimo, integrante de la Organización Campesina Chortí Nuevo Día, que trabaja en Chiquimula.

En ese departamento, el quintal de frijol cuesta hoy en día Q600 cuando hace un año estaba a Q375, mientras que el maíz en ese lapso pasó de costar Q160 el quintal a Q230. Eso explica el por qué las limitantes de las familias para alimentarse, refirió.

El dirigente campesino lamentó que en esa región del país es recurrente que las comunidades atraviesen hambre de abril a septiembre al agotarse las reservas alimenticias, pero el encarecimiento de los productos ha agudizado la problemática.

“Usted camina por las comunidades y donde quiera que voltee va a ver niños desnutridos. Ahorita mismo también tenemos un éxodo de jóvenes yéndose a EE. UU. o México a buscar trabajo para mandar algo para que la gente coma”, dijo Jerónimo.

La desnutrición aguda afecta a los más pequeños por la falta de alimentos. (Foto Prensa Libre: María Reneé Barrientos Gaytan).

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Las estadísticas son peores de lo que dicen las cifras oficiales. Y la situación podría empeorar, reconoce, si en los próximos meses comienzan a escasear los granos básicos por el conflicto en el este de Europa.

De esa cuenta llamó al Gobierno a implementar de manera urgente una estrategia que, en primer lugar, otorgue alimentos a las familias que sufren hambre en estos momentos y luego apoyar a los campesinos con semillas mejoradas, herramientas y fertilizantes para que puedan aumentar las cosechas que se siembran en septiembre y que se recogen a inicios del año siguiente.

Con los años la situación en el campo se ha agudizado y cada año se pierde aproximadamente el 10% de las cosechas, en relación con el año anterior, refirió Jerónimo, debido al aumento de precio de los insumos o bien sea por las sequías o lluvias excesivas.

“Aquí el hambre es cíclica. Todos los saben, pero nadie hace planes o proyectos para atender esta crisis”, dice el dirigente. Antes el hambre empezaba en abril, pero ahora comienza en febrero, agrega.

Crítica

Miriam Suyuc, analista de la Coordinadora de Oenegés y Cooperativas de Guatemala, refirió que el mandato del Maga es acompañar a los campesinos para garantizar la producción de alimentos, resguardarlos y garantizar la inseguridad alimentaria.

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Sin embargo, lamentó que la cartera se ha dedicado solo a la entrega de estipendios que, por un lado, son insuficientes y que no solucionan de fondo la problemática.

Respecto a la ejecución presupuestaria del Maga, hizo un llamado a optimizar los recursos puesto que “más del 80% está destinado a funcionamiento y “muy poco queda” para la asistencia de las familias campesinas.

La entrevistada afirmó que áreas de las Verapaces que fueron afectadas por las tormentas ETA e Iota han sido afectadas de nuevo con las lluvias de este año frente a “una ausencia total del Maga”. “En Chisec, solo a una comunidad llegó la ayuda de 20 que hay”, señaló.

El Maga ofreció responder a una solicitud de comentarios que le hizo Prensa Libre, pero hasta el cierre de esta nota no lo había hecho.

Análisis: 14 acciones para evitar el riesgo de seguridad alimentaria

Thu, 07 Jul 2022 11:00:45 +0000

Ante estas condiciones y la situación actual que vive el país, la coalición de Joining Forces y World Vision Guatemala efectuaron el Análisis del Impacto de la Crisis Económica Mundial en la Seguridad Alimentaria de los guatemaltecos, y presentaron una propuesta de 14 recomendaciones para la agenda de respuesta gubernamental que se debería implementar para reducir ese riesgo.

Según el consultor Enrique Maldonado, quien participó en la elaboración del estudio, no se trata de recomendaciones abstractas y que no se puedan realizar, sino que varias ya están en marcha, pero se deben modificar y otras se deben empezar a implementar. Sin embargo, “la variable clave es el liderazgo político que pueda existir para poder impulsar estas respuestas”, expresó.

Guatemala necesita el reconocimiento de la inseguridad nutricional como una emergencia, porque si no se reconoce así no se va a tener mayor impacto, refirió Gabriela Lima, gerente de incidencia y campaña de World Visión en Guatemala. El problema es que crece la economía, pero también la desnutrición, añadió.

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Varios expositores coincidieron acerca de la necesidad de que el país establezca registros de beneficiarios de los diferentes programas y que se pueda coordinar de mejor forma la implementación, además de que las acciones no se boten por completo por cada administración o gobierno que llega. Otras medidas necesarias, es que la sociedad civil también proponga estrategias. El país necesita la transformación del sistema agroalimentario y promover una agenda y abordar los retos, se agregó.

Guatemala fue incluida, junto a Haití y Venezuela, como países en emergencia por los riesgos de inseguridad alimentaria.

Reenfocar subsidios o programas de ayuda

Combustibles

Varias de las recomendaciones se refieren a reenfocar subsidios o programas de ayuda que ya se ejecutan, cuestionando si en realidad los subsidios están siendo destinados para los menos pobres.

Uno de estos es el subsidio a la gasolina y al gas propano que implementó el gobierno, sin embargo, se hace la observación que el 94% del gasto en gasolina lo hacen hogares que no son pobres, en tanto se cocina con gas propano principalmente en el área metropolitana, y en áreas urbanas como en Puerto Barrios, Quetzaltenango, Huehuetenango, y áreas de Escuintla, porque el 90% de hogares en el país usa leña, según estadísticas del 2018, explicó Maldonado.

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Mientas tanto los más afectados por alzas en otros productos, baja de ingresos y que los pone en riesgo de acceso a alimentos son los hogares más pobres, a quienes se les debería hacer llegar otros tipos de ayudas, dijo el analista.

Comedores sociales

Con la misma visión de llegar a los más pobres, debe reorientarse por completo el esfuerzo en el caso de los comedores sociales. En el estudio se detectó que estos programas también se concentran en áreas urbanas de algunos departamentos, pero no llega a donde se tienen más problemas de inseguridad alimentaria. En Totonicapán y Sololá, entre otros, llega pocas raciones, mientras que no llegan a Alta Verapaz, Quiché y Chiquimula.

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Transferencias condicionadas

Otro es el caso del programa de las transferencias condicionadas a cargo del Ministerio de Desarrollo Social (Mides). Según Maldonado, aunque este funciona un poco mejor, al comparar el mapa de pobreza con el de transferencias efectuadas, se logró llegar a más lugares pobreza, pero el norte de Petén y la Costa Sur están abandonados y se reporta bajan o ninguna transferencia.

Raciones de alimentos

También están las raciones de alimentos que entrega el Ministerio de Agricultura (Maga) donde se observa que el área del Polochic ha sido poco atendida, aparte de áreas de la Costa Sur de Escuintla y de San Marcos, pero son lugares que tienen altas tasas de desnutrición aguda

“Aparte de aumentar los recursos, lo que se necesita es poder reorientar el funcionamiento de estos recursos y llegar a las personas que más lo necesitan”, indicó.

Apoyo para fertilizantes

La otra recomendación es que se realice una transferencia o apoyo para la adquisición de fertilizantes, aunque se indica que ya el Gobierno está trabajando en algunas acciones, pero no se debe limitar a como se está realizando en la actualidad sino ampliarlo.

Según datos de la FAO, en el 2017 había alrededor de 732 mil agricultores en infra subsistencia y subsistencia en el país, que estaban en situación de pobreza y pobreza extrema, y ese número ha crecido en años recientes. Pero con la meta que tiene el Ministerio de Agricultura se estaría llegando solo al 10%, se añadió.

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Mejora en la productividad agrícola

Entre las recomendaciones se mencionan la necesidad de mejora en la productividad agrícola.

Esta se lograría con acciones como diversificar la adquisición y origen de los fertilizantes para no seguir dependiendo de Rusia, Bielorrusia y China. Esta acción la deben impulsar el viceministerio de Comercio Exterior del Ministerio de Economía, se añade.

También diversificar el tipo de fertilizantes que se utilizan, incluso Cepal ha hecho esta recomendación. Consiste en reducir la dependencia del uso de fertilizantes de origen fósil o mineral, mejorando la eficiencia y desarrollando modalidades alternativas. Para ello, la propuesta refiere que se debe aprovechar el programa 11 del Maga sobre apoyo a la agricultura familiar, y el subprograma de asistencia para el incremento de los ingresos familiares con el que se benefició a alrededor de 106 mil productores durante 2021.

Canasta básica y estadísticas

La otra acción mencionada es revisar la canasta de alimentos.

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Además, asignar un mayor financiamiento de al Instituto Nacional de Estadística (INE).

En el caso de estos dos puntos, refiere que el INE usa parámetros muy bajos para calcular el volumen mínimo necesario que una familia debe consumir como canasta básica para una adecuada alimentación.

Acciones desde diferentes entes

La propuesta hace la observación que se requieren respuestas del gobierno central pero también a nivel de gobiernos locales que tienen que involucrarse, entre otros temas, apoyar en que más guatemaltecos tengan acceso al agua potable ya que según el Censo del 2018, 3.2 millones de hogares del país cuentan con ese servicio y los hogares gastan grandes cantidades en compra de toneles con agua.

Respecto al presupuesto del programa de prevención de la nutrición crónica en el Ministerio de Salud, se le subió el monto en Q871 millones, en el período de Otto Pérez Molina, pero en el gobierno de Jimmy Morales se redujo en Q604 millones, y en el actual de Alejandro Giammattei ya se le ha quitado Q184 millones, explicó Maldonado.

Millones de guatemaltecos están en riesgo por la inseguridad alimentaria y algunos se aproximan a la hambruna

Tue, 14 Jun 2022 02:45:56 +0000

A diario, una familia de al menos cinco miembros, en promedio, debe desembolsar Q107.8 para cubrir sus necesidades básica, considerando que la canasta básica de alimentos de mayo se registró en Q3 mil 234.62, según los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE).

Sin embargo, no todos pueden pagarla y el incremento en el precio de los productos, así como el de los fertilizantes y sumado a la inflación que se sitúa en 5.82 %, han generado que las previsiones de inseguridad alimentaria estimen que entre junio y septiembre de este año haya 4.6 millones de personas en situación de “crisis” y “emergencia” (fase 3 y 4), según la Clasificación Integrada de Seguridad Alimentaria en Fases de la Secretaría de Seguridad Alimentaria y Nutricional (Sesán) y Progresan-Sica, publicado en mayo pasado.

De marzo a mayo recién pasados había 3.9 millones de personas en esta condición, es decir, que con las nuevas previsiones, bajo las condiciones actuales de precios por el conflicto entre Rusia y Ucrania, 700 mil personas entrarían en una situación de inseguridad alimentaria.

Las fases 3 y 4 de esta clasificación son consideradas como etapas de “recursos limitados” y de emergencia, y lo preocupante de eso es que al alcanzar la fase 5 ya se cataloga como “hambruna”, donde a la fecha no hay casos.

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Las estimaciones establecen que cuatro millones estarían en la fase 3 y medio millón de habitantes en la fase 4.

El estudio se hizo con base en 17.4 millones de habitantes, por lo que los 4.6 millones de personas bajo el riesgo de la inseguridad alimentaria representarían el 26 % de la población.

De los 22 departamentos de Guatemala, solo cuatro se encuentran en una situación “acentuada”, y el resto en “crisis”, según la previsión.

De octubre de este año a febrero de 2023, la cifra de inseguridad alimentaria podría reducirse y alcanzar los 3.2 millones, entre fase 3 y 4, según la previsión, lo cual estaría vinculado a una leve reducción de los precios de granos básicos por la primera cosecha, así como que podrían mejorar las reservas familiares.

Durante una citación en el Congreso, el viceministro de Seguridad Alimentaria, César Arreaga, dijo que actualmente se encuentra en marcha un plan de estipendios para agricultores.

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Señaló que serían beneficiados 180 mil personas; sin embargo, reconoció que de momento solo cuentan con Q90 millones, por lo que diputados cuestionaron que solo alcanzará para la mitad.

Además, el Consejo Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (Conasán) se reunirá hasta fin de mes, según reconoció Arreaga, por lo que los parlamentarios de oposición le pidieron que se declare de emergencia el tema.

Productos

En mayo recién pasado, 21 de los 34 productos que forman la canasta básica de alimentos registraron un aumento en el precio, según reconoció Mayra Soto, directora de la Diaco.

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Mientras tanto, Brenda Miranda, gerente del INE, expuso que en mayo de 2023 se tendrán los resultados de la encuesta hecha para calcular el Índice de Precios al Consumidor y medir la canasta básica, tema que se ha sido cuestionado por los diputados, ya que consideran que pueden haber errores de cálculo.

Maíz

En una citación del Grupo Parlamentario de Oposición del 1 de junio pasado se dio a conocer la cifra de 800 mil familias de subsistencia que estarían en riesgo por desnutrición, al disminuir las cantidades de siembra para subsistir a causa del incremento en el precio de los fertilizantes.

Este lunes Arreaga afirmó que el país necesita 43 millones de toneladas de maíz y la producción estimada es de 46.04 millones de toneladas, aunque estas previsiones son anteriores a la crisis actual que atraviesan los agricultores por el incremento en el precio de los fertilizantes, según cuestionaron diputados.

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Actualmente hay 1 millón 160 mil hectáreas de terreno sembradas.

Los parlamentarios también han propuesto como alternativa ante la crisis que se liberen las partidas arancelarias, tema que aún está bajo análisis de las autoridades.

Inflación

Este año se preveía cerrar con un 4.50 % de inflación, pero a la fecha ya ha alcanzado un 5.82 %, y en el último mes tuvo un aumento de 1.31 %.

“Es transitorio”, señaló el presidente del Banco de Guatemala, Sergio Recinos, al ser cuestionado sobre si el tema de la inflación podría persistir.

En cuanto al petróleo este año podría cerrar con US$110 el barril, aunque hay incertidumbre y volatilidad, según Recinos.

La inseguridad alimentaria se cierne sobre la región, por lo que sugieren entregar los apoyos directamente a los más vulnerables

Sat, 11 Jun 2022 11:00:52 +0000

La Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID), anunció que se destinarán US$331 millones adicionales destinados a ayuda humanitaria y seguridad alimentaria en América, incluyendo Guatemala, El Salvador y Honduras.

En el foro de la Cumbre de las Américas en el que la administradora de ese organismo, Samantha Power, declaró lo indicado, también participó el director general del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Manuel Otero, quien considera se debe hacer un esfuerzo para que ese dinero llegue de forma rápida a los pequeños productores de los países mencionados.

Otero expuso que, para regiones como el norte de Centroamérica, el riesgo de crisis alimentaria continúa en países que ya traían problemas y luego han sido impactados por la pandemia, alzas de productos e inflación, así como los efectos derivados del conflicto Rusia-Ucrania, principalmente por el tema de fertilizantes y algunos productos como soya.

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“La situación es, por muchos factores, preocupante. Estamos ante una crisis muy profunda en la que los principales pilares de la seguridad alimentaria están bajo una presión enorme”, comentó.

Del monto mencionado por USAID, US$132 millones se destinarán a apoyar esfuerzos de largo plazo para desarrollar la seguridad alimentaria y la resiliencia en América Central y del Sur, en tanto que IICA presentó una propuesta de Alianza Continental para la Seguridad Alimentaria.

Ambos anuncios se dieron en el marco de la IX Cumbre de las Américas que se efectuó durante esta semana en Los Ángeles, California, Estados Unidos.

Otero recalcó que el programa de apoyo es de USAID, pero al ser consultado acerca de cómo se deberían asignar esos recursos, dijo que se deben atender acciones de manera que los productores reciban insumos; ejecuten buenas prácticas agrícolas; y tengan acceso a financiamiento de forma que haya un aumento de productividad, pues se deben preservar los medios de vida en las zonas rurales para evitar que los productores migren a áreas urbanas, donde enfrentarían condiciones más adversas.

“Tengo mucha confianza en que USAID utilizará esos recursos para financiar proyectos que tengan impacto e influyan en que los productores se queden en sus zonas rurales”. Además, mencionó que es necesario que esto se maneje con la menor burocracia posible y diseñando proyectos que contribuyan a mejorar la calidad de vida de la gente.

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Agregó que eso también es responsabilidad de los gobiernos que van a ser beneficiarios de esos recursos “porque el gran objetivo es que los agricultores sigan produciendo, ya que, parece una obviedad, pero no siempre se logra. Y cuando los productores se van de las zonas rurales, ahí el tema se agrava y se crean problemas sociales, violencia, etc.”

Crisis alimentaria

Otero agregó que cuando se analiza de dónde viene la región y repasa lo sucedido en el 2019 y en el 2020, ya había señales claras de retraso económico y la región fue una de las más afectadas económicamente, y con la mayor cantidad de muertos durante la pandemia, sumando los problemas climáticos.

“Ninguna parte del continente está exenta de ese impacto y ahora se le añade el conflicto bélico entre Rusia y Ucrania y que ha impacto con el aumento desmedido de los precios de alimentos, pero también de los fertilizantes y la energía”.

Cumbre de las Américas: en el foro en que EE. UU. anunció ayuda multimillonaria a Centroamérica, el @IICAnoticias pidió “alianza continental” para enfrentar crisis alimentaria.
https://t.co/WVPp00qErx @CumbreAmericas @USAID @PowerUSAID pic.twitter.com/wW4gzzk6gX

— IICA (@IICAnoticias) June 9, 2022

Para enfrentar esa situación, el IICA presentó un plan con varios puntos como un llamado a formar una alianza continental para enfrentar la creciente inseguridad alimentaria, con una serie de medidas concretas para el corto, mediano y largo plazos.

Uno es hacer ver el derecho de que durante un conflicto bélico, se separe toda la dinámica de producción y abastecimiento. “En la actualidad hay producción y cosechas detenidas porque los agricultores pasan a ser soldados y los puertos están cerrados”.

La otra acción es el financiamiento por la banca local e internacional porque sin recursos es muy difícil que se enfrenten los siguientes dos períodos. Además, enfrentar la crisis de los fertilizantes debido a la alta dependencia de esos productos de Rusia, Bielorusia y en menor medida, de China, ya que son mercados que están restringiendo sus ventas, aparte de que quedan lejos de la región. También está la crisis con los contenedores y el mayor costo de la energía para transportarlos.

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“El tema de los fertilizantes es un tema muy serio, donde algunos países han hecho un uso medido de los mismo, pero llegó la hora a hacer un uso muy racional” y tomando en cuenta que algunos suelos no necesitan tantos químicos, se debe trabajar con agricultura de precisión, por lo que también considera necesario impulsar la ciencia e investigación al respecto.

Agregó que son temas fundamentales sin los cuales no se van a poder transformar y fortalecer los sistemas agroalimentarios en la región.

Otro punto es plantear más comercio internacional a nivel regional, aunque Centroamérica tiene el nivel promedio más alto respecto a todo el continente porque su intercambio llega a representar el 25%, mientras en la región es de 14%. Por ello están convocando a reuniones para hacer una mayor convergencia regulatoria, tomando en cuenta que hay menos escalonamiento arancelario.

Fortalecer la comercialización

Por último, ante los riesgos que se presentan para los pequeños productores que cuentan con excedentes luego del autoabastecimiento, Otero indicó que otra acción necesaria es fortalecer los circuitos cortos de comercialización (posibilidad de vender sus excedentes a mercados locales cercanos).

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Pero para eso se requieren vías de comunicación accesibles, así como evitar canales de comercialización caros y que no queden a merced de un intermediario, para que reciban un precio justo “teniendo la rentabilidad que con toda razón reclaman y merecen”. Por ello es fundamental que también haya más transparencia en los precios.

Entonces, Otero resumió en que esos recursos deben asignarse, en la medida de lo posible, para que los agricultores tengan buenas líneas de crédito y acceso a los insumos necesarios, ya que el riesgo para ellos es muy grande.

Con información de IICA y Efe

El alto precio de los fertilizantes impactará el rendimiento de las cosechas en el 2023, advierte la FAO

Mon, 30 May 2022 11:00:45 +0000

Ricardo Rapallo, representante de La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en Guatemala, comenta en esta entrevista que hay un deterioro profundo y acelerado de los sistemas alimentarios globales y explica de qué forma afecta al país, incluso en los meses en que disminuyen las reservas de granos básicos familiares.

¿Qué productos reflejan las alzas más drásticas o desabastecimiento?

El índice sobre de precios de los alimentos más comercializados a nivel mundial, publicado por FAO, se mantuvo un 29.8% por encima del nivel de abril de 2021 y de los precios registrados históricamente. Aceites vegetales y cereales, y en menos medida productos lácteos, son los principales responsables de este incremento.

El alza de los precios de los alimentos en 2022 no se debe a un problema de producción, sino a los altos costos del combustible y las disrupciones sobre la comercialización de alimentos derivadas del conflicto bélico en Europa.

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¿Cuánto más puede durar esa tendencia?

Dependerá del tiempo que dure la guerra entre la Federación Rusa y Ucrania, y el nivel de destrucción que sufran los servicios e infraestructuras necesarias para producir y comercializar sus productos agrícolas. Ambos países figuraron en el 2021 entre los tres principales exportadores mundiales de trigo, maíz, colza, semilla y aceite de girasol. Rusia también es un importante proveedor de fertilizantes potásicos.

Ya veníamos acumulando varios meses de alza en los precios de los alimentos y los fertilizantes -provocado por una reactivación de la demanda en el marco de la evolución de la pandemia-, pero la situación que se vive en Europa desde febrero provoca un deterioro profundo y acelerado sobre los sistemas alimentarios globales, que no solo influyen sobre los precios actuales de los alimentos, sino que también pone en riesgo la seguridad alimentaria a partir del próximo año.

¿Cómo impacta en Guatemala?

Al igual que en la mayor parte de los países importadores netos de alimentos, ya se está sintiendo un aumento en los costos de energía y alimentos. Las cifras oficiales del Instituto Nacional de Estadística (INE) y del Ministerio de Agricultura (Maga) señalan el aumento de la inflación y los principales productos que componen la canasta básica de alimentos en los últimos dos meses.

Por ejemplo, los precios del quintal de maíz blanco y frijol negro pagados al mayorista, rondan los Q200 y Q500 respectivamente, cifras significativamente por encima de los promedios de los últimos cinco años y apuntan a que se mantendrán en alza en los próximos meses.

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Esto afecta a todos los consumidores y a distintas actividades económicas relacionadas, pero nos preocupan especialmente las familias de menores ingresos que dedican la mayor parte de sus ingresos (incluso por encima del 50% en muchos casos) a la compra de alimentos.

¿Cuál es la situación agroalimentaria en Guatemala y cómo se ha visto afectada del 2020 al 2022?

Los sistemas alimentarios funcionaron razonablemente bien durante los primeros meses de la pandemia. Sin embargo, los efectos sobre los precios de alimentos y agroinsumos sí comenzaron a notarse desde mediados del pasado año y se unieron a otros eventos como las tormentas Eta e Iota de finales de 2020.

Es decir, enfrentamos los impactos del conflicto bélico en Ucrania, con sistemas alimentarios golpeados por la pandemia y los efectos del cambio climático, en una región especialmente vulnerables como es Centroamérica.

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¿Y la crisis de Ucrania y Rusia?

Nos preocupa el efecto que ya puede estar teniendo sobre la capacidad de las familias de menores ingresos para acceder a canastas alimentarias suficientes y nutritivas. De continuar el encarecimiento de los alimentos, sin duda tendrá un efecto negativo sobre la seguridad alimentaria, y por ende, sobre los indicadores de malnutrición, que de por si no son buenos en Guatemala ni en la región.

¿Ha crecido el número de personas en riesgo alimentario en el país?

Los datos oficiales del país publicados el año pasado informaban que 3.5 millones de personas, 20% de la población nacional aproximadamente, se encontraban en crisis o emergencia de inseguridad alimentaria aguda. Se proyectaba una mejora de la situación para inicios del presente año, pero creemos que por el actual contexto mundial, las cifras se deben revisar al alza.

Los datos del Ministerio de Salud señalan que existe una disminución de 10% en los casos reportados respecto al mismo período del año anterior. Sin embargo, iniciamos los meses donde las reservas de granos básicos disminuyen, por lo que esas cifras pueden ir en aumento.

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¿Cuál es el riesgo más grande que enfrenta el país en seguridad alimentaria y qué se prevé para el 2023?

Desde la FAO hemos manifestado que nos preocupa especialmente el 2023, debido al alto precio de los fertilizantes porque tendrá impacto sobre el rendimiento de las cosechas.

De no cesar la guerra en Ucrania y si no se puede restablecer se forma ágil el mercado mundial de alimentos, nos encaminamos a un futuro próximo muy complicado.

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Ucrania-Rusia: Qué hace y para qué formó el Gobierno de Giammattei un comité de crisis

Thu, 31 Mar 2022 11:00:10 +0000

A más de un mes del comienzo de la invasión de Rusia a Ucrania los impactos económicos se hacen más sensibles, con el aumento del precio de los combustibles que inevitablemente ha repercutido en casi todos los productos.

Como ocurrió con la pandemia, y como pasa con cualquier crisis mundial, las economías más afectadas son las de los países menos desarrollados, que tienen instituciones débiles y que no cuentan con fuertes sistemas de protección social.

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) lanzó la voz de alerta a inicios de mes sobre un aumento preocupante del precio de los alimentos a nivel mundial, a consecuencia del conflicto en Europa. En promedio los precios internacionales subieron 21 por ciento en un año, el incremento más elevado en una década.

Aunque el traslado de los precios internacionales a los nacionales varía según el país y el producto, impacta más en las naciones que son importadoras de alimentos porque puede llegar a afectar en la seguridad alimentaria de las familias más vulnerables.

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Acciones

El Congreso aprobó el 8 y 15 de marzo pasados subsidios para el gas y los combustibles en un intento por compensar la escalada de precios; asimismo, el presidente Alejandro Giammattei anunció la semana anterior la conformación de un comité de crisis para atender los efectos económicos que causará el conflicto bélico.

Dijo que tomarán medidas “para frenar el aumento de la canasta básica” y se pedirá cárcel para los acaparadores de productos que se benefician del aumento de precio. El comité también estaría a cargo de diseñar estrategias para reducir el gasto gubernamental y perseguir a los especuladores.

Esta comisión estará integrada por el presidente del Banco de Guatemala y los ministros de Economía, Finanzas, Desarrollo Social y Agricultura. También formarán parte, la Superintendencia de Bancos y de Administración Tributaria.

Precios

Los números confirman la tendencia al alza de los alimentos. El reporte sobre el costo de la canasta básica alimentaria (CBA) que mensualmente elabora el Instituto Nacional de Estadística (INE) dio cuenta de que, en febrero de este año, 25 de los 34 productos que la componen aumentaron de precio en relación al mes anterior.

Los granos básicos han experimentado cierto incremento en las últimas semanas. (Foto Prensa Libre: Hemeroteca PL).

En total, el costo de la CBA de febrero se situó en Q3 mil 134.40, Q24.4 más cara que el mes anterior. En un año, el costo ha subido Q147.

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De igual forma, según el monitoreo de precios de planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (Maga), al 23 de marzo hay importantes incrementos de los precios al mayorista, en relación con los registrados en febrero.

Por ejemplo, el precio del maíz blanco de primera en la Terminal zona 4, se cotizó en Q195 el quintal, el precio “más alto registrado en los últimos cinco años”, en febrero estaba a Q172.75 en el mismo mercado. El alza, según el reporte del Maga, se ve influenciada por el aumento del precio de los insumos agrícolas y de los combustibles a nivel nacional.

Otros ejemplos. La caja de 360 huevos medianos también subió, y de Q270.79 de febrero pasó a Q322.50. Aunque acá, según el Maga, también tuvo que ver una reducción del abastecimiento de este producto. Además, la harina de trigo suave subió de Q251 el quintal en enero, a Q298 en marzo.

La Dirección de Atención y Asistencia al Consumidor (Diaco) confirmó que han notado alzas en el precio de varios productos, principalmente en cuanto a combustibles. Este año han recibido 170 quejas de presunta especulación contra gasolinerías y ya presentaron ocho denuncias al Ministerio Público.

Escepticismo

Pero la creación de un comité para hacerle frente a los efectos económicos de la guerra Rusia-Ucrania genera dudas en ciertos economistas, que ven cortos los alcances que pueda tener el Gobierno, por ejemplo, para controlar los precios de los productos de la canasta básica.

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El doctor en economía Fritz Thomas ve “peligroso” la conformación de una comisión de este tipo que, por ejemplo, pueda pretender regular precios o ampliar el abanico de productos que reciben subsidios.

Las familias de más escasos recursos tendrá más problemas para enfrentar el alza del precio de los alimentos. (Foto Prensa Libre: EFE)

A su criterio, la primera medida generaría escasez, mientras que la segunda, dada la historia de Guatemala, se podría prestar a la corrupción y afectaría la disponibilidad de maniobra, ya de por sí muy limitada, del presupuesto general.

Thomas recordó casos como el otorgamiento de fertilizante a campesinos y dijo que “todos sabemos cómo empezó y en qué se convirtió. El proceso de compra y venta fue capturado” por políticos, consejos de desarrollo y hasta diputados.

Además, comparó los subsidios a un “túnel del que es difícil salir”, y dijo que cuando Guatemala no está en condiciones financieras de subvencionar productos. Los subsidios “empiezan con Q25 millones y llegan hasta Q1 mil millones. Se vuelven hoyos en los que se va el dinero y son capturados por el lado de la oferta y demanda porque hay mucha plata de por medio”, señaló.

Si este comité se dedicara a cumplir los ofrecimientos de campaña que hizo el presidente, como ampliar el mercado de los productos guatemaltecos o quitar regulaciones al comercio, estaría bien, apuntó Thomas. “Pero no lo veo así. Solo va a ser una pantalla de imagen de que ‘estamos haciendo algo por el pueblo’ y a los diputados y funcionarios les fascina eso”, dijo.

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Recursos mal dirigidos

El economista y exviceministro de Finanzas, Erick Coyoy, ve innecesario la creación de más comités que probablemente solo servirán para justificar sueldos, cuando existen instancias como el Gabinete Económico o Social que tendrían que haber implementado mecanismos de emergencia para atender a las familias de más bajos ingresos que son las que más van a resentir la crisis por el aumento mundial de los precios de los alimentos.

Señaló que el pago de subsidios a las distribuidoras de gas y de combustibles “no pareciera se la medida más adecuada” porque el beneficio no necesariamente llegará a la población más afectada.

El Corredor Seco es un ´área donde, algunos granos básicos suelen porderse por la falta de lluvias, Por estos meses los alimetnos comienzan a escasear. (Foto Prensa Libre: Hemeroteca PL)

Remarcó que en el Corredor Seco las familias atraviesan justo ahora por el periodo de hambre estacional donde los granos básicos se agotan y tendrán que enfrentar la tradicional escasez de alimentos con menos posibilidades porque estos se han encarecido. Estas personas no usan gas propano y menos combustible, mencionó.

“El conflicto Rusia-Ucrania puede poner más en riesgo a las personas que sufren de inseguridad alimentaria, la FAO y el Maga han documentado ya el aumento de precios y estas personas tendrán más dificultades para acceder a alimentos”, dijo Coyoy.

Además, las empresas que reciben el dinero de subsidios no tienen las posibilidades ni mecanismos para identificar quienes necesitan más la ayuda, añadió.

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“Se supone que el Mides, desde el 2020 con la pandemia, ya tiene identificadas a las personas de más bajos ingresos. Si cuenta con esos mecanismos, debería utilizarlos ahora”, apuntó el economista.

Thomas indicó que estas medidas de ayuda social están bien, pero solo son “una curita” para un problema que solo se resolverá con la atracción de inversión y consecuente generación de empleo. “El presidente lo dijo en su campaña, que el mejor programa social es un buen empleo”, expuso.

Revisa escenarios

La Secretaría de Comunicación Social de la Presidencia informó que los representantes de las instituciones que conforman el recién instalado comité de crisis “se reúnen constantemente para analizar los posibles escenarios que podrían presentarse” por el conflicto bélico en el este de Europa, “con miras a la realización de un plan de respuesta ante cualquier contingencia”.

Cerca del 50% de la población guatemalteca vive en pobreza, sobre todo en las áreas rurales. (Foto Prensa Libre: Hemeroteca PL)

Afirmó que ya se implementó un plan de respuesta que incluye un monitoreo y supervisión de los precios de referencia para evitar la especulación de productos clave para la economía, aunque “el Gobierno no fija los precios del mercado”.

Destacó como parte del plan de respuesta la aprobación, el martes 29 de marzo en el Congreso, de la ampliación de la tarifa social de la energía eléctrica una “iniciativa del Organismo Ejecutivo”.

La mesa de crisis evaluará “posibles acciones de acuerdo con la dinámica global, para que el impacto económico en la población, derivado de la guerra en Europa, sea menor”, acotó la Secretaría.

Cómo la crisis en Ucrania podría comprometer la seguridad alimentaria del país

Thu, 17 Mar 2022 11:00:38 +0000

Ricardo Rapallo, representante de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO, en inglés), dijo que el conflicto entre Rusia y Ucrania tendrá más repercusiones en los países de menores ingresos, como Guatemala.

Comenta que se deben tomar acciones para evitar que más personas lleguen a la fase de crisis alimentaria, sobre todo en el oriente del país, donde las reservas de alimentos se están agotando más rápido de lo normal.

¿Cómo ven el acceso a alimentos en el contexto de la pandemia y ahora la guerra en el este de Europa?

Específicamente para Guatemala, según las últimas informaciones disponibles se proyectaba una reducción de casi un millón de personas en crisis alimentaria —fase 3 del informe IPC de junio 2021— para el último semestre del pasado año. Sin embargo, todo hace pensar que el conflicto en Europa afectará a la recuperación económica global, y tendrá un impacto severo sobre el funcionamiento de los sistemas agroalimentarios. No debemos olvidar, que Rusia es el mayor exportador de trigo del mundo con 20% del comercio y Ucrania es el quinto. La guerra entre estos dos gigantes agrícolas amenaza con interrumpir una cuarta parte del comercio de cereales, reduciendo el suministro global. El impacto del conflicto en la inflación en el costo de los alimentos se sentirá más profundamente en los países de menores ingresos.

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¿Qué tanto preocupa el alza de los precios de los alimentos y cómo podría influir en la inseguridad alimentaria?

Los precios internacionales de alimentos aumentaron en un 21% en un solo año, según el último reporte de la FAO. Es el nivel más alto en la última década, y de prolongarse el conflicto bélico en Europa, seguramente seguirá en alza. La transmisión de los precios internacionales a los nacionales varía según el país y el producto, pero esto preocupa especialmente en los países importadores de alimentos, porque golpea en mayor proporción en la seguridad alimentaria de familias que dedican una parte significativa de su renta a la adquisición de comida. Estimaciones regionales señalan que las familias que se encuentran entre los quintiles inferiores de ingresos destinan más del 50% de sus gastos en alimentos.

Con el aumento de los precios nacionales de alimentos las familias en situaciones extremas se ven obligadas a reducir la ingesta de alimentos, o limitan su acceso a productos de menor valor nutricional los cuales suelen tener precios relativamente más bajos. Esta situación puede impactar en el empeoramiento en el mediano plazo de las condiciones de malnutrición; desnutrición, deficiencias por carencia de micronutrientes e, incluso, sobrepeso por la mayor ingesta de productos de menor precio pero que contienen altos niveles de grasas, sales y azúcares.

Un mercado capitalino. Según la FAO el precio de los alimentos ha subido cerca del 21% a nivel mundial. (Foto Prensa Libre: Hemeroteca)

¿Podrían caer más personas en la fase tres de inseguridad alimentaria?

Los pronósticos se están actualizando. Los impactos de los precios se van a ver más en el corto plazo y el de los insumos más en un mediano plazo. No es sencillo, positivo ni esperanzador, pero hemos visto que la situación varía de país en país, en función de las medidas que se adopten. El pronóstico no es tan favorable, pero en la medida que se tomen acciones focalizadas en los grupos más vulnerables podrá ayudarse a mitigar o reducir el impacto.

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Nosotros apoyamos al gobierno para adelantarnos con algunos programas que apoyen al consumidor, sobre todo a personas de menores ingresos para cubrir ese impacto que van a tener en su capacidad adquisitiva y también, con los productores apoyamos para la compra de fertilizantes vinculados con una corresponsabilidad de un buen manejo de los suelos, para reducir la dependencia de los fertilizantes químicos.

¿Concretamente qué medidas se deben tomar para minimizar el impacto en las familias vulnerables?

Hay dos ámbitos de actuación, uno sobre el consumidor, sobre cómo ayudarle a las poblaciones de menores ingresos a cubrir ese aumento de precios de la canasta básica, puede hacerse a través de la exoneración de impuestos o de transferencias de ingresos o reactivar algunos programas que funcionaron durante la pandemia. También se puede aprovechar el programa de alimentación escolar o incluso la distribución de canastas de alimentos.

El precio del maiz ha experimentado aumentos, aunque esto también se ve empujado por el precio de los combustibles. (Foto Prensa Libre: Hemeroteca PL)

Pero también se enfrenta el desafío de los pequeños productores. Nuestros análisis dicen que en el oriente del país las reservas de granos básicos cubren cinco o seis meses del año, pero con la situación actual del aumento de precios, si no cubrimos esa parte del ingreso, posiblemente van a tener reservas para menos semanas. Es normal que las reservas de alimentos se vayan reduciendo, pero se está acelerando el descenso de esas reservas en las familias que dependen de la agricultura familiar.

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A raíz del conflicto ¿Cree que hay razones para temer una escasez de alimentos?

No lo contemplamos porque las producciones han sido incluso mayores que en los últimos años, pero evidentemente, si algunos de los países que están en este conflicto empiezan a tomar medidas comerciales de restricción de las exportaciones, por ejemplo, a través de la logística en los puertos, podría haber problemas no por disponibilidad, sino por los propios mecanismos de comercialización. El panorama es incierto, no es un problema de producción o un problema agrícola, sino es un desafío del propio funcionamiento del sistema alimentario y de las cadenas comerciales.

¿Si no es implementan estos programas con prontitud, sí podríamos ver a más personas en crisis alimentaria?

Todavía quedan reservas de granos básicos para algunas semanas más. No me atrevo a decir si van a aumentar, lo que sí es cierto es que a nivel mundial los precios de los alimentos son los más altos de la última década. Eso, sumado al contexto de recuperación derivado del covid-19… Es un contexto muy incierto que no tiene ingredientes positivos para pronosticar una situación alimentaria favorable.

El alza de los combustibles es el primer efecto de la guerra entre Rusia y Ucrania, lo cual repercute en el costo de los alimentos. (Foto Prensa Libre: Hemeroteca PL)

¿Qué tanto han subido los precios de los fertilizantes y por qué preocupa?

El incremento del precio de los fertilizantes implica un mayor costo de producción, lo cual afecta de forma inmediata al agricultor. Por un lado, utiliza una parte de su producción para el autoconsumo, por lo que comprar fertilizante representa un gasto esencial para su seguridad alimentaria y la de su familia. Y, por otro lado, comercializa los excedentes de su producción por lo que tarde o temprano, el incremento del costo de fertilizantes se trasladará, al menos en parte, al precio que paga el consumidor.

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Siendo conservadores, el aumento de los principales fertilizantes químicos ha aumentado hasta la fecha en un 50% en solo un año.

Los equipos de la FAO que trabajan junto al MAGA en distintas zonas de Guatemala confirman esta tendencia, sobre todo en lo relacionado con la urea. La razón principal es el incremento en los precios de la energía, especialmente del gas natural, que es un componente clave en la producción de fertilizantes.

“Todos los indicadores muestran un deterioro en la situación alimentaria de Guatemala”

Tue, 09 Nov 2021 11:00:27 +0000

Ricardo Rapallo, representante de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, en inglés), habla de los rezagos que tiene Guatemala para garantizar la seguridad alimentaria en su población y de cómo la pandemia y los últimos efectos del cambio climático han contribuido a profundizar la crisis y a deteriorar los indicadores que miden el problema.

A su juicio, la COP26 es una oportunidad para que los países que más sufren los impactos del deterioro del medioambiente puedan organizarse políticamente para solicitar que las naciones más contaminantes financien proyectos de desarrollo sostenible.

—¿Cuál es el panorama actual respecto de la seguridad alimentaria y nutricional?

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—No es un secreto para nadie que hay cifras relacionadas con la inseguridad alimentaria que son estructurales y que por décadas van señalando a Guatemala como un país que tiene grandes desafíos en el tema. Esto se expresa de manera más obvia con los altos índices de desnutrición crónica infantil que son superiores al promedio, no solo en América Latina sino en el mundo.

Hay otras manifestaciones, otros indicadores que explican la seguridad alimentaria. Hablo de, por ejemplo, la subalimentación —baja de consumo en nutrientes de la población— moderada y grave. Vemos que en determinados territorios la inseguridad alimentaria y la desnutrición crónica tienen promedios muy altos. El problema es que Guatemala no ha sido capaz de disminuir estas cifras al ritmo de otros países.

—¿Qué implicaciones tienen factores como la pandemia y el cambio climático?

—Hay indicadores relacionados con la pandemia y las condiciones de los últimos impactos climáticos, que tienen una vinculación con el proceso de recuperación económica. Vemos cifras que se presentan de una forma alarmante, como la desnutrición crónica aguda. Esto nos sirve para confirmar que la situación se está deteriorando.

—¿Cuántas personas están en riesgo alimentario por estos temas coyunturales?

—Tenemos cifras de aumento desnutrición aguda. Este es el dato más alarmante porque habla de un deterioro muy rápido del peso de los niños. Estamos hablando de familias que no pueden garantizar el alimento a sus hijos. Hasta septiembre tenemos registrados unos 30 mil casos. En 2020, durante todo el año fueron 30 mil e históricamente en los últimos cinco o seis años hemos hablado de entre 14 y 15 mil niños con desnutrición aguda. Entonces, si estamos en septiembre con 30 mil casos esto representa una profundización del problema. El otro indicador que medimos es el de la subalimentación, que se basa en la disponibilidad de alimentos y se traduce en calorías. De acuerdo con nuestro último informe, vemos un aumento de 100 mil personas que sufren subalimentación. Entonces vemos que todos los indicadores muestran un deterioro de la situación alimentaria del país.

—¿Cuáles son las principales implicaciones de la seguridad alimentaria atribuidas al cambio climático?

—Desafortunadamente, vemos que los eventos son cada vez más frecuentes, no solo en términos de inundaciones, como lo vivido en año pasado, sino con las sequías. Durante la segunda quincena de septiembre y los primeros días de octubre hemos visto una carencia de lluvias. Esto ha afectado el 80% de la producción del frijol, lo que muestra un claro síntoma de deterioro.

—¿Qué afecta más, el exceso de lluvias o su falta?

—Depende de cómo y cuándo caiga la lluvia. El año pasado hablamos de pérdidas de US$115 mil millones por los impactos de las tormentas Eta y Iota. Hubo 204 mil familias afectadas. Entonces no sé decir qué afecta más o menos, pero lo que más impacta es la variabilidad creciente del número de eventos, lo que genera mucha incertidumbre.

Ricardo Rapallo, representante de FAO en Guatemala. Foto Prensa Libre: FAO

—¿Qué se espera de la COP26 en cuanto a la seguridad alimentaria?

—Como cualquier cumbre de estas características los efectos y beneficios no se ven en el corto plazo sino en el mediano. Unas cumbres son más exitosas que otras. En la de París, por ejemplo, se llegó a importantes acuerdos y compromisos.

Centroamérica, y en particular Guatemala, siendo temporalmente presidente del Sica, ha llevado una postura que, si bien no es nueva, es interesante por su fortaleza política. Se vuelve a llamar la atención de que somos una región que emite pocos gases de efecto invernadero, en términos comparativos, pero que recibe los impactos de manera muy directa y marcada.

—¿Cuáles son los proyectos que se impulsan desde la FAO?

—Como FAO tenemos un par de proyectos financiados por el Fondo Verde del Clima. Intentamos evitar, por ejemplo, que la frontera del Corredor Seco se siga expandiendo. Estos fondos se derivan de la Cumbre de París. Claro que los compromisos y acuerdos que se discuten en las cumbres pueden tomar tres o cuatro años para canalizarse en fondos. Guatemala tiene alrededor de seis proyectos asignados. De estos, la FAO implementa uno en el sur de Petén, en las Verapaces y en la parte norte del área Chortí.

—¿Qué implicaciones tiene el cambio climático en la agricultura?

—La agricultura es parte del problema y parte de la solución, pues alrededor del 23% de los gases de efecto invernadero se producen de actividades derivadas de la agricultura y ganadería, asociadas a la pérdida de suelos y de biodiversidad. Necesitamos mejores prácticas en la forma en que producimos alimentos. Si la agricultura empieza a adoptar las políticas necesarias podremos hacer que la producción sea más sostenible.

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—¿Qué se debe hacer para mejorar estas prácticas?

—Mejorar los modelos de producción. Debemos apoyar con mejores tecnologías a los productores, grandes, familiares y de cooperativas, con el uso de menos fertilizantes, mejor aprovechamiento del agua y mejores prácticas para propiciar la conservación de los suelos.

—¿Cómo podemos mejorar nuestros mecanismos de mitigación ante la vulnerabilidad climática?

—Con una mejor preparación desde las políticas públicas, implementar de forma inmediata un protocolo que permita accionar no sólo ante la emergencia sino en las fases de recuperación. Hablo de recuperación de agua potable, semillas, gallinas, terrenos, pero eso no lo podremos hacer sino lo sistematizamos y lo incluimos en los diferentes protocolos. También es fundamental garantizar la protección social, es decir tener un piso mínimo para que los efectos sean menos. Desde las políticas públicas hay diferentes momentos para implementar acciones. Recientemente se ha favorecido un debate del poder del consumidor pues este tiene una mayor preocupación de la huella ambiental y social de los alimentos, se preocupa porque la producción sea sostenible ambiental y socialmente y en ver aspectos como por ejemplo que haya menos perdidas y desperdicios en la producción.

Podcast: Las amenazas que llevan a Guatemala a una crisis alimentaria

Fri, 22 Oct 2021 11:00:43 +0000

Los casos de desnutrición aguda siguen en aumento y sobrepasan los 20 mil niños afectados

Tue, 31 Aug 2021 11:00:22 +0000

Mientras el país se enfrenta a una crisis sanitaria debido al aumento de contagios por el covid-19, la desnutrición infantil también sigue acumulando casos y se prevé que para este 2021 Guatemala cierre con más niños desnutridos que en el año 2020.

Según el Sistema Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional de Guatemala (Siinsan), hasta el 15 de agosto de 2021, se han registrado 20 mil 97 casos de desnutrición aguda infantil en niños menores de cinco años, un incremento del 13.7 por ciento según lo reportado en el mismo periodo del año anterior cuando se registraron 17 mil 678 casos.

En el 2020 Guatemala cerró con casi el doble de niños detectados con desnutrición aguda en comparación con años anteriores. Esto sucedió meses después que el gobierno lanzó la Gran Cruzada por la Nutrición como estrategia para el combate de este flagelo.

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Hasta el momento son 26 los niños que han muerto a consecuencia de su bajo peso, en 2020 fueron 36 los fallecimientos registrados y el 96 por ciento de los casos se trata de menores de 24 meses.

Alta Verapaz sigue siendo el departamento que más casos registra, le sigue Jutiapa y después Chimaltenango.

La Secretaría de Seguridad Alimentaria y Nutricional (Sesan) confirmó este incremento del 13.7% en lo que va del año, sin embargo, indicaron que estos datos aún no han sido verificados y confirmador por el personal de las áreas de salud “debido a que el país está en crisis por la pandemia del covid-19”, indicó Juan Roberto Mendoza, coordinador de Monitoreo de la Dirección de Planificación Monitoreo y Evaluación de la Sesan.

Para el 15 de agosto de 2021 los casos de desnutrición aguda infantil suman 20,097. Un incremento del 13.7% en comparación del año 2019. (Foto Prensa Libre: Siinsan)

Trabajo de brigadas

Según agregó Mendoza es posible que el impacto de la pandemia en la economía familiar tenga un efecto en el incremento de casos de desnutrición aguda en niños menores de cinco años. La Sesan analizó la situación de inseguridad alimentaria aguda a nivel nacional y mostraron que durante el período de hambre estacional, de mayo a agosto de 2021, cerca de 3.5 millones de personas se encontraban en Crisis o Emergencia (Fase 3 de la Clasificación Integrada de la Seguridad Alimentaria).

Pero a esto proyectaban que la cifra disminuirá a 2.5 millones durante el periodo de menor inseguridad alimentaria aguda, es decir, entre septiembre 2021 y enero 2022.

Laura Melo, representante del Programa Mundial de Alimentos (PMA) en Guatemala, indicó que s indudable que Guatemala está viviendo un periodo muy difícil a consecuencia de la pandemia, las tormentas Eta y Iota y el periodo de hambre estacional que afecta al país cíclicamente cada año.

Sin embargo, agregó que el aumento de casos de desnutrición aguda puede tener su explicación a que se está haciendo una mejor identificación de los mismos a través de las brigadas de búsqueda activa.

Según información oficial actualizada al 17 de agosto de este año, las brigadas han evaluado a 794 mil 195 niños, de los cuales 1 mil 538 se encuentra en una alerta roja o amarilla según la medición de la circunferencia media de su brazo.

En estos niños se encontró que 510 tenían un diagnóstico de desnutrición ocasionada por una deficiencia grave de proteína en la dieta.

“El aumento de casos no es solo por la existencia de los casos en sí, sino porque hay más esfuerzos para identificarlos esos casos. Ese esfuerzo proactivo viene del ministerio de Salud y con apoyo de varias entidades de la comunidad internacional que han instituido las brigadas móviles para identificar a los niños que están en riesgo. También nos damos cuenta que el año pasado había un miedo bien grande en la mayoría de las familias por acudir a los centros de salud debido al covid, ahora la gente está menos temerosa y está yendo con más facilidad a los centros de salud”, agregó.

Pero aunque el aumento de los casos se deba a esta identificación temprana, algo de lo que está de acuerdo Sofía Letona de la organización Antigua al Rescate, el problema es que no se hace una seguimiento adecuado a todos estos niños.

“Hay entidades de Gobierno que sí hacen su trabajo y hay quienes solo tienen que darle seguimiento al trabajo previo y no lo hacen. Sin importar cuánto trabaje la Sesan y el Ministerio de Salud en barridos y en atención, sino se da el seguimiento con insumos, alimentos y visitas periódicas de nada va a servir”, mencionó.

Aunque la desnutrición está extendida en todo el territorio nacional, según observa Letona en el corredor seco -lugar donde tienen programas de intervención-, existe una desatención del Gobierno a todas estas familias.

“Las comunidades están completamente abandonadas y olvidadas por el gobierno, no hay una atención integral para nadie. Llevar atol de vez en cuando o depender de vitaminas no es la gracia, lo importante es tener programas integrales que ayuden a formar solidaridad entre la comunidad”, mencionó.

Además, agregó que según los datos que proporciona Siinsan, la desnutrición aguda se reporta únicamente en niños menores de cinco años y se desconoce en qué situación están todos estos menores cuando superan esa edad ya que no existe se seguimiento.

“El seguimiento llega hasta donde llegue el control de la cartilla de vacunación que es hasta los 60 meses (5 años). Esto quiere decir que los datos de niños con desnutrición que tengan más de cinco años no existen y quedan desprotegidos justo en la edad en la que deben integrarse a la escuela”, agrega.

Cuatro de cada 10 desnutridos de Centroamérica están en Guatemala

Mon, 19 Jul 2021 11:00:50 +0000

La pandemia del covid-19 ha dejado en Guatemala serias consecuencias socioeconómicas, entre estas más el hambre, revela un informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) presentado esta semana, según el cual el año pasado se sumaron 100 mil personas al segmento de guatemaltecos que no pueden satisfacer sus necesidades básicas alimenticias.

El informe detalla que en total 2 millones 900 mil guatemaltecos están desnutridos, el 16.8% de la población, mientras que 12.1 millones de personas tienen algunos o serios problemas para conseguir comida, 1.2 millones más que en 2019.

La crisis sanitaria ha golpeado con fuerza a Centroamérica, pero en especial a Guatemala, donde se ubican cuatro de cada 10 personas que sufren desnutrición, el 44%, seguido de Nicaragua y Honduras, con el 19.6% cada uno; y El Salvador, 7.57%.

La prevalencia de desnutrición en Guatemala está muy por encima del promedio del istmo que es de 8.9%, del de América Latina y el Caribe, 7.7%, y está niveles cercanos de regiones del mundo como occidente asiático y oriente medio, 14.6%, y África Subsahariana, 21.4%.

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María Gabriela Lima, gerente de incidencia de World Vision Guatemala y representante de las oenegés ante la Instancia de Consulta y Participación Social (Incopas), expuso que los resultados del informe de FAO, lamentablemente, se esperaban por los estragos económicos que ha dejado la pandemia que viene sumando más casos de desnutrición aguda y crónica.

Problema de décadas

Pero desde hace años, incluso previos a la pandemia, la desnutrición se ha convertido en un problema crónico que no muestra avances, pese a que al menos 17 instituciones están involucradas en el combate al hambre y son coordinadas desde el Consejo Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (Conasán), que preside el vicepresidente de la república.

Cada año, estas instituciones destinan para el combate a la desnutrición millones de quetzales que a luz de los números no han dado resultados.

Uno de cada dos niños en Guatemala padece de desnutrición crónica. (Foto Prensa Libre: Hemeroteca PL)

A pesar de que en Guatemala existe el marco legal y muchas instituciones dedicadas al tema, Lima considera que no existe una coordinación efectiva entre estas y cada una se rige por sus propias políticas y objetivos.

“Vemos a la población con programas lindos de acceso a alimentos o apoyo a la producción agrícola, pero en el campo no se implementan”, de ahí que esa falta de coordinación no permite que los proyectos impacten en favor de las personas, dijo.

Otro de los grandes rezagos que no permiten un integral combate a la desnutrición es la falta de datos o que estos están diluidos en varias instituciones sin que se unifiquen. De esa cuenta, hay familias que reciben alimentos durante una emergencia alimentaria, pero ya no tienen un seguimiento en cuanto a salud o educación, entonces, la lucha contra el hambre termina con la entrega de una bolsa de alimentos.

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“La asistencia debe ir acompañada de otras acciones porque la bolsa de comida se termina y un niño no recibe apoyo integral, ni su familia tampoco”, criticó Lima, quien instó al Gobierno a trabajar con las oenegés y verlas como aliadas, no como opositores porque estas llegan a un gran sector de la población que no alcanza el Estado.

“No nos indigna”

El diputado Jairo Flores, coordinador del Frente Parlamentario contra el Hambre, espacio nacido en el Congreso para aprobar leyes que fortalezcan el combate a la desnutrición y monitorear los recursos públicos, calificó de “grave” el que más de la mitad de la población guatemalteca tenga algún problema para acceder a alimentos.

Esto, añadió el legislador, hará que alcanzar el objetivo de hambre cero para el 2030 sea “sumamente difícil”.

Al ser cuestionado del por qué el país no puede contrarrestar estos números y al contrario este año crecieron, Flores lamentó que la desnutrición y el hambre es algo que pareciera no importar al resto de los guatemaltecos.

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“No nos hemos indignado ante el hambre de los niños, ya lo vemos como algo normal, lo asimilamos como algo, incluso, de nuestro folclor y mientras no nos indignemos de ver a niños muriéndose de hambre la situación no va a cambiar”, subrayó.

“El informe —de FAO— no es casualidad. La gravedad tiene relación con la falta de políticas de Estado, de presupuesto y de una buena ejecución de los recursos”, añadió Flores.

El Frente Parlamentario propone un relanzamiento de la Gran Cruzada Nacional por la Nutrición, el ambicioso proyecto de Alejandro Giammattie que se propone reducir la desnutrición crónica entre 5 y 7 puntos porcentuales al finalizar su mandato.

La desnutrición crónica afecta no solo el crecimiento corporal del infante, sino también su desarrollo cognitivo. (Foto Prensa Libre: Hemeroteca PL).

“De lo contrario solo se quedará en un gran nombre, porque sigue siendo lo mismo”, detalló Flores, con las mismas instituciones y presupuestos, que no han logrado impactar durante años en la población, y que etiquetan recursos para la lucha contra el hambre, pero que terminan gastándose en otros rubros.

Otros problemas, indicó el legislador, es que en el papel, tanto el Conasán como la Gran Cruzada Nacional están bajo la responsabilidad del vicepresidente Guillermo Castillo, pero las pugnas que mantiene con el presidente, puede que afecten su desarrollo.

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Además, el que la Secretaría de Seguridad Alimentaria y Nutricional (Sesan) no tiene la autoridad legal ni política para coordinar a los ministerios involucrados en el tema, como debe ser su papel.

Esperan reducir población en riesgo

Consultada al respecto del informe, María Eugenia de León, titular de la Sesan, precisó que, de acuerdo con las proyecciones de esa secretaría, de mayo a agosto de este año se calcula que 3.5 millones de personas estarán en crisis o emergencia alimentaria aguda, pero que para el período de septiembre 2021 a enero 2022, el número se reduciría a 2.5 millones, una “mejoría” de un millón de personas.

Línea basal establecerá el impacto de la Gran Cruzada Nacional por la Nutrición

Tue, 29 Jun 2021 11:00:32 +0000

Conocer la situación de seguridad alimentaria y nutricional de la población es uno de los objetivos de las encuestas que el Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá (INCAP) realiza desde el pasado 26 de abril en más de 15 mil hogares del país. El trabajo lo desarrolla a solicitud de la Secretaría de Seguridad Alimentaria y Nutricional (Sesán).

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El levantamiento de datos también persigue establecer el alcance que ha tenido la Gran Cruzada Nacional por la Nutrición, la estrategia que el gobierno adoptó para combatir la desnutrición, pues uno de cada dos niños menores de cinco años padece desnutrición crónica en Guatemala, según la Encuestas Nacional de Salud Materno Infantil 2014-2015 (Ensmi), lo que coloca al país en el primero de América Latina y el sexto del mundo con la tasa más elevada de estos casos.

De acuerdo con María Eugenia de León, Secretaria de la Sesán, en el 2023 se realizará la evaluación final del impacto de la estrategia, como la disminución de la prevalencia de desnutrición crónica en niños menores de cinco años, así como la reducción de la anemia y la incidencia de sobrepeso en niños menores de cinco años y en mujeres en edad fértil, entre otros.

Son 15 mil 859 hogares los que se prevé encuestar, en un total de 529 sectores cartográficos distribuidos en todo el territorio nacional. Además, se evaluará a 6 mil 788 niños menores de cinco años para conocer su condición nutricional.

Estaba previsto que la recolección de información comenzará en los primeros meses del 2020, sin embargo, por la pandemia del covid-19 se retrasó e inició en abril de este año. En diciembre próximo se elaborará el informe preliminar de los resultados de la encuesta de la línea basal.

Al 21 de junio ya se había cubierto 93 sectores, un total de 2 mil 81 hogares, se encuestó a mil 481 mujeres en edad fértil y 610 niños menores de cinco años, según reporte de la Sesán.

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Tobías Tzoc, representación de la Comisión Departamental de Seguridad Alimentaria (Codesan) de Totonicapán, indica esta línea basal permitirá medir los impactos de las acciones de la Gran Cruzada, sin embargo, los diferentes programas del Gobierno para seguridad alimentaria siguen teniendo una baja ejecución, por lo que el compromiso puede estar, pero el apoyo no llega a las personas que los necesitan.

Alrededor de 3.5 millones de guatemaltecos están actualmente en crisis o emergencia de inseguridad alimentaria aguda, según las Clasificación Integrada de la Seguridad Alimentaria en Fase (CIF), y para conseguir alimento, los que tienen posesiones las venden, o bien gastan los pocos ahorros que tienen, recurren a préstamos monetarios, reducen los gastos de salud y de educación. La situación de esas familias no mejorará en los próximos meses, la proyección es que sigan así hasta enero del 2022.

Trabajo de campo

Los encuestadores realizan preguntas acerca del hogar, la mujer y los niños. La información que se recoleta está relacionada con temas de salud y nutrición, alimentación, producción de alimentos, agua y saneamiento, participación de los hogares en programas gubernamentales de protección social, como son las transferencias monetarias y otras intervenciones que desarrolla el Ministerio de Desarrollo Social.

Además, en las preguntas que se hace a los encuestados se aborda cambios de comportamientos en salud y nutrición que tienen las madres en el cuidado de sus hijos, se ve la antropometría de los niños, se hace extracción de sangre tanto de las madres como de los menores, esta evaluación permitirá tener información relacionada a sobrepeso, obesidad, anemia y desnutrición.

También se recopilan datos de la escolaridad de los miembros del hogar, ocupación de los mayores de 15 años y el estado fisiológico de la mujer, indicó Mireya Palmieri Santisteban, directora del Sistema de Vigilancia Epidemiológica de Salud y Nutrición, del INCAP.

Son 50 personas del Incap que trabajan en este proyecto, los encuestadores son 26, hay supervisores y cartógrafos. Los datos los recopilan en tablets móviles, con estos se genera una base de datos, y al estar completa la información se realizará el análisis para conocer la situación del país en cuanto a seguridad alimentaria y nutrición.

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En el terreno el equipo se auxilia de mapas cartográficos proporcionados por el Instituto Nacional de Estadística, los cuales están basados en el Censo Poblacional 2018, estos les permiten ubicar las viviendas que hay en cada sector. Los hogares que son encuestados se seleccionan de manera aleatoria.

La información “permitirá ver cómo está la cobertura de los programas y ver si es necesario incrementar acciones, asignar más recurso, y sobre todo ver si las intervenciones en realidad llegan a las poblaciones más vulnerables”, indicó Palmieri.

Serán las instituciones que llevan a cabo las intervenciones de la Gran Cruzada Nacional por la Nutrición las que deberán enfocar o mejorar los programas que apoyo basadas en estos datos.

“Se espera al final de período de Gobierno tener información para comparar con esta línea de base y poder decir si la Gran Cruzada ha tenido o va a tener el impacto esperado”, agrega Palmieri.

Pero en el corto plazo el plan es tener datos ya analizados en diciembre, principalmente de nutrición, y entregarlos a la Sesán.

El programa de subvención agrícola que fortalecerá capacidades de pequeños productores

Sat, 20 Mar 2021 11:00:13 +0000

Con el fin de fortalecer la seguridad alimentaria del país y minimizar el impacto que dejan los fenómenos naturales, la fundación World Central Kitchen (WCK) concluyó la segunda convocatoria de subvenciones del programa “Red de Productores de Alimentos”.

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El programa está dirigido a pequeños agricultores, agronegocios y asociaciones y entidades sin fines de lucro para elevar su capacidad de producción, distribución y venta de alimentos a nivel local, con el propósito de contribuir al beneficio económico y consumo de alimentos producidos en el país.

Esta ronda de aplicaciones se enfoca en los departamentos de Chimaltenango, Sacatepéquez y Escuintla.

El acompañamiento tiene una duración de seis meses y está dirigido a un grupo de 15 a 20 agricultores que producen alimentos relacionados con la seguridad alimentaria, por lo que cultivos como azúcar, cacao, café, cardamomo y especias no califican para participar en el programa.

Mikol Hoffman, directora de la Red de Productores de Alimentos WCK, enfatizó que la finalidad es ayudarlos a revitalizar sus operaciones de manera resiliente y así mejorar el acceso de los guatemaltecos a productos locales”.

Las subvenciones oscilan entre Q125 mil y Q150 mil para cada productor, quien debe generar resultados en un año. Los fondos los pueden utilizar para financiar inversiones extraordinarias de capital como tractores, camiones, sistemas de riego, recolección de agua de lluvia e invernaderos, así como equipos y maquinaria.

La fundación WCK también ofrece acceso a capacitación técnica para mejorar la producción de alimentos, talleres que desarrollan habilidades comerciales para aumentar las ventas y expandir acceso los mercados, y un programa de voluntariado donde tanto personas locales como visitantes pueden contribuir con horas de servicio comunitario en los proyectos participantes.

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Experiencias de éxito

Eduardo Canuz, asociado del programa de WCK, indicó que hasta el momento han participado ocho productores dentro del programa de subvenciones, y todos ha logrado cumplir con los objetivos.

Por ejemplo, el caso de Enverdece, un proyecto de ventas de productos en línea y que a través de los fondos de la organización pudieron comprar un vehículo para comercializar los productos y distribuirlos a más lugares.

Otro caso de éxito es el del Apiario Honey Bees, un pequeño productor del municipio de Alotenango, que produce miel de abejas y con ella elabora varias productos, y con los fondos podrá duplicar su capacidad de producción.

También, la Cooperativa de Comercialización RL La Asunción de Chimaltenango, quienes podrán tecnificar la producción de carne de cerdo y pollo con los fondos de la subvención.

CCTE Tilapia de la Faja también participar en el programa de subvenciones de World Central Kitchen. (Foto Prensa Libre: Cortesía)

La Red de Productores de Alimentos se estableció en 2018 en Puerto Rico y desde entonces ha otorgado más de $2.9 millones en subvenciones a productores de alimentos afectados por desastres naturales en el Caribe y Centroamérica.

En 2020, el programa expandió a las Islas Vírgenes de los Estados Unidos, Las Bahamas y Guatemala en sus esfuerzos de apoyar la seguridad alimentaria a través de la región.

Para obtener más información y requisitos para las próximas convocatorias puede visitar: https://wck.org/fpn-guatemala o en las redes sociales de WCK (World Central Kitchen) https://www.facebook.com/wckfpn

Cómo evitar enfermarse por alimentos contaminados

Tue, 15 Sep 2020 11:00:44 +0000

Muchos gérmenes tienen menos posibilidades de prosperar si los alimentos se almacenan en un lugar fresco. Sin embargo, la mayoría de ellos muere durante la cocción por el elevado calor.

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Cualquiera que lleve de un lugar a otro platos de pescado, carne, salchichas o huevos debe transportarlos en una hielera, señala la revista “Test” (número 8/2020).

Los alimentos perecederos, las ensaladas ya cortadas y las frutas en rodajas, especialmente el melón, también deberían conservarse y transportarse a baja temperatura.

En lugares calurosos, la temperatura del refrigerador debe estar puesta un poco más baja que los habituales 5 a 7 grados. Además, es mejor cubrir los alimentos abiertos y limpiar de vez en cuando el frigorífico con agua caliente y vinagre. Los alimentos congelados también deben descongelarse en el refrigerador, retirando el embalaje pero bien cubiertos.

La limpieza en la cocina es esencial. Si una tabla de cortar, un cuchillo o un plato entra en contacto con alimentos crudos, debe lavarse con detergente y agua caliente.

El agua de descongelación se vierte en el fregadero y se enjuaga con agua caliente. Las tablas de madera deben secarse de forma ventilada y conviene disponer de tablas diferentes para la carne y la fruta y verdura crudas. Lavarse las manos antes y después de preparar los alimentos también es una medida importante.

La cocción de alimentos es una de las maneras más seguras de eliminar gérmenes. Foto:Uwe Conrad en Pixabay

El calor mata la mayoría de los gérmenes

El calor mata muchos gérmenes, por ejemplo, cuando la carne y el pescado se cocinan bien antes de comer. Para saber cuándo la carne está bien cocinada, basta observar que el jugo que suelta es claro. En el caso de las aves se vuelve blanquecino, en el del cerdo, un gris rosáceo y en el de la carne de vacuno, un gris amarronado.

El pescado cocinado deja de ser vidrioso y se puede cortar fácilmente.

Al moho, sin embargo, no le importa el calor. Si aparece aunque sea tan sólo en una pequeña área de la comida, hay que tirarla toda a la basura. Las nueces o las especias, sin embargo, no necesariamente muestran moho. Si presentan un olor amargo o a humedad, deben ser desechadas.

Dado que algunos patógenos también se encuentran en los productos lácteos crudos, las mujeres embarazadas, los niños pequeños, las personas mayores o las personas con un sistema inmunológico delicado deben evitarlos.

Asimismo cuando se consuman alimentos que contengan huevo solo debe hacerse si este se ha cocinado completamente.

Las personas sensibles también deben eliminar de su dieta el pescado ahumado o marinado y lavar y pelar los alimentos crudos que crecen en contacto con la tierra, como los pepinos o las zanahorias.

El lavado minucioso de las manos reduce significativamente la cantidad de gérmenes. Para ello, se debe frotar el jabón durante 20 a 30 segundos. Foto Prensa Libre: DPA

Y antes de cocinar es necesario lavarse correctamente las manos

Lavarse detenidamente las manos baja claramente la cantidad de gérmenes, según indica el Centro Federal de Educación Sanitaria de Alemania (BZgA) en su página web. Allí se detallan los cinco pasos para la limpieza efectiva de manos:

Mantener las manos bajo el agua corriente. De preferencia caliente, con que esté a una temperatura agradable es suficiente.
Enjabonar generosa y concienzudamente las manos. Esto también comprende las superficies interiores y el dorso de la mano, al igual que las puntas de los dedos y los espacios intermedios entre los dedos. No desatienda las uñas ni las muñecas. Para la limpieza se recomiendan jabones líquidos suaves.
Frotar suavemente con el jabón durante 20 a 30 segundos. Este tiempo a veces es difícil de cumplir, pero es imprescindible para reducir la cifra de gérmenes. Consejo: sencillamente tararee dos veces la canción de feliz cumpleaños.
Enjuagar las manos bajo el agua corriente.
Secar cuidadosamente las manos.

Por el covid-19 el lavado de manos se ha convertido en un ritual muy importante. Se recomienda una limpieza cuidadosa tras entrar al baño, el contacto con residuos o animales, limpiarse la nariz, toser o estornudar.

Además las toallas deben cambiarse con regularidad, ya que allí también pueden esconderse los agentes patógenos. Por ello, cuando use un baño público use papel para secarse, con papel también cierre la llave del grifo y abra la puerta para salir.

5 acciones clave a tomar en casa para no enfermarse por la comida

Sun, 07 Jun 2020 15:00:30 +0000

Los alimentos nocivos representan una amenaza para la salud humana.

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La inocuidad de los alimentos es la ausencia, o niveles seguros y aceptables, de peligro en los alimentos que pueden dañar la salud de los consumidores, indica Naciones Unidas en su sitio web.

Los peligros transmitidos por los alimentos pueden ser de naturaleza microbiológica, química o física y con frecuencia no se ven a simple vista, algunos de ellos son: bacterias, virus o residuos de pesticidas.

El tema de este año del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos invita a reconocer que la seguridad y sanidad alimentaria es asunto de todos.

La seguridad de los alimentos se debe garantizar en cada etapa de la cadena alimentaria: desde la producción hasta la cosecha, en el procesamiento, el almacenamiento, la distribución; hasta el final de la cadena, en la preparación y el consumo. En este último punto es donde usted puede hacer algo.

La Organización de las Naciones Unidas para alimentación y la Agricultura, FAO por sus siglas en inglés, indica en su página web que cada año hay aproximadamente 600 millones de casos de enfermedades transmitidas por alimentos.

La PAHO indica que en las Américas se calcula que 77 millones de personas sufren un episodio de enfermedades transmitidas por alimentos. Y los niños menores de cinco años padecen el 40% de estos casos con 125 mil muertes al año.

Las cinco claves para protegerse

Mantener la limpieza para evitar la contaminación
Separar los alimentos crudos de los cocinados.
Cocinar completamente los alimentos.
Mantener los alimentos a temperaturas seguras.
Usar agua y materias primas seguras para evitar la contaminación.

Los principales efectos de los microorganismos

Dolores de estómago
Vómitos
Diarrea
Fiebre

La seguridad alimentaria también es clave para varios de los Objetivos de Desarrollo Sostenible planeados por las Naciones Unidas y este día sirve para destacar su papel y ayudar a prevenir, detectar y gestionar los riesgos transmitidos por los alimentos.

Diputados instan a declarar emergencia alimentaria en el país por pandemia de coronavirus

Tue, 12 May 2020 23:11:58 +0000

La falta de alimentos es uno de los impactos que ocasionará el covid-19 en al menos cinco regiones del país, donde las familias tienen reservas de granos básicos para un máximo de cuatro semanas, lo que podría generar más desnutrición y ha sido tomado como un tema prioritario para diputados del Frente Parlamentario contra el Hambre y el vicepresidente.

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En una reunión de cortesía acordaron visitar el corredor seco, uno de los lugares con mayores índices de desnutrición. Según el vicepresidente Guillermo Castillo la próxima semana empezarán a distribuir alimentos.

“Nosotros tenemos almacenadas soluciones alimenticias, hay en existencia para que se puedan distribuir y esa es parte de la hoja de ruta que estamos viendo para que a partir de la próxima semana podamos trasladar esos insumos para que se comiencen a otorgar las raciones a las personas que más lo necesitan”, resaltó el vicepresidente.

Castillo agregó que realizarán un barrido para detectar a los niños con desnutrición aguda y así priorizar la ayuda. “Lo que quisiéramos es hacer un barrido a nivel de país y no solo en los 10 departamentos priorizados y los 114 municipios priorizados, para que tengamos un dato real de cómo está la situación de desnutrición, ese es el objetivo número uno que tenemos en el Gobierno”, aseguró.

Los integrantes del Frente Parlamentario contra el Hambre solicitaron a Castillo una reunión con el Conasán, que él preside, y así instar a que se declare una emergencia alimentaria en el país, con el objetivo de reorientar los esfuerzos a la lucha contra el hambre y la desnutrición.

“Una alerta máxima en este caso, porque el impacto de covid en la seguridad alimentaria va a ser grave. Sería reorientar recursos que ya tienen de otros temas a la alimentación, porque interesa que no haya hambre, que el agricultor siga produciendo para que haya abastecimiento”, explicó Jairo Flores, presidente del Frente.

Los congresistas también manifestaron su inconformidad porque la ayuda que fue aprobada por el Congreso aún no llega a las familias necesitadas.

Laura Melo del PMA: “Sin una visión articulada y sostenida en el tiempo es difícil cambiar”

Mon, 11 May 2020 19:32:41 +0000

La seguridad alimentaria es un tema del que Guatemala no ha logrado tomar distancia, y según un informe del Programa Mundial de Alimentos (PMA), alrededor de 2.3 millones guatemaltecos son alcanzados por esta crisis que va en detrimento con los años.

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Crisis alimentaria se extiende a áreas urbanas

Laura Melo, representante en Guatemala del PMA, menciona en entrevista con Prensa Libre que la marcada desigualdad e inequidad que hay en el país es parte del problema, así como la variabilidad climática que afecta principalmente a los agricultores de subsistencia. Pero sin programas de gobierno a largo plazo que sean sostenidos, la situación para los más vulnerables poco cambiara.

Se dice que la seguridad alimentaria va más allá del hambre.

El concepto de seguridad alimentaria tiene que con ver la disponibilidad, el acceso y con el consumo de alimentos, estos tres factores deben ser estables para no afecta la situación nutricional y de seguridad alimentaria de un país.

Se habla también del hambre estacional, que para las poblaciones más vulnerables es un período del año en el que no tienen acceso a alimentos y tampoco consumen de calidad, y su disponibilidad es a precios más elevados que el resto del año, esta situación compromete la seguridad alimentaria.

En las familias vulnerables el 65% de sus ingresos va al consumo de alimentos, esto significa que todas sus demás necesidades se verán afectadas porque no tienen dinero para temas de salud, de educación, por eso, el tema de seguridad alimentaria crea un ciclo que se va acentuando cada vez más y afecta el desarrollo de las personas, porque sin una dieta balanceada los niños desarrollarán desnutrición crónica.

Por eso es que el tema de seguridad alimentaria no es solo una situación de hambre, es más complejo.

¿Por qué la pobreza e inseguridad alimentaria crecen cada año en Guatemala?

Hay una diversidad de factores, uno es un tema económico: Guatemala es un país de renta media, una economía que funciona, pero estos indicadores macroeconómicos no demuestran el gran nivel de desigualdad y de inequidad que hay, se estima que seis de cada diez personas viven en pobreza multidimensional.

El otro factor es que el país es vulnerable a choques naturales, a la variabilidad climática. Guatemala ha sido golpeada durante varios años consecutivos con patrones erráticos climáticos, lo que afecta directamente a la producción de alimentos, esto considerando que un número alto de personas depende de la agricultura de subsistencia.

Debido a esto muchas cosechas se pierden, y también afecta a los sectores de exportación, como el café, donde la gente encuentra trabajo jornalero, y se pierden oportunidades de trabajo para las familias más pobres.

Esta situación se va acentuando y las personas van perdiendo su capacidad de hacerle frente, son cada vez menos resilientes a estos choques climáticos, por eso es tan importante promover la resiliencia de las familias, de las comunidades, porque estos choques afectan su acceso a alimentos.

En este escenario, ¿qué tan importante es el apoyo, la tecnificación de los agricultores de subsistencia?

El sector agrícola en Guatemala es importante y económicamente sólido, hay que valorizarlo e invertir en sus diferentes niveles, si por un lado es importante el sector para exportación, también hay un grupo amplio de pequeños agricultores, y estos son los más vulnerables a choques de distintos tipos que pueden afectar su producción.

Los pequeños productores tienen menos capacidad de resistir los choques y no se pueden evitar, lo que sí se puede evitar es la forma en que nos preparamos y como respondemos a ellos para evitar en un desastre y que lleven a un número grande de personas a la pobreza o a la miseria.

Es muy importante trabajar con los pequeños agricultores, con los agricultores de subsistencia, para tener prácticas agrícolas más sostenibles.

Hay que acompañar y trabaja con las mujeres en estas comunidades. En muchas hay casos de migración y las mujeres se quedan solas con la responsabilidad de los niños y de la familia, por eso es importante que haya inversión en capacitar, en acompañar a estos productores y productoras a diversificar sus medios de vida, a tener estas técnicas más adaptadas a los cambios climáticos.

Es necesario tener sistemas de protección social, sistemas de apoyo para que durante este período -hambre estacional- se les dé una ayuda adicional para garantizarles el acceso estable de alimentos durante todo el año.

¿Por qué ha fracasado el Estado y sus políticas para reducir la cifra de personas con inseguridad alimentaria, y niños con desnutrición crónica?

Estamos hablando de cambios significativos en la vida de las personas, inversiones económicas importantes, pero también cambios de comportamiento, de la forma de trabajar del sector agrícola, los cambios a este nivel necesitan una inversión estable y por un período relativamente largo de tiempo.

La debilidad está en no existir programas de largo plazo que sean sostenidos y que sean acompañados.

Para ver cambios se requiere no solamente de una inversión a largo plazo, también una inversión articulada y simultánea en diferentes sectores para que se produzcan mejores oportunidades de vida para las personas más vulnerables.

¿Hacia dónde debe encaminarse Guatemala para lograr el objetivo de desarrollo sostenible de poner fin al hambre, de conseguir la seguridad alimentaria?

Algo que nos da esperanza y satisfacción es que el presidente durante el periodo de transición priorizó el tema de la nutrición, y en la toma de posesión anunció la Gran Cruzada Nacional por la Nutrición, pero la situación de covid-19 crea una serie de retos adicionales al país, al mundo.

Guatemala está luchando para enfrentar la situación del covid-19, pero obviamente lo que necesita es una inversión, un plan de estado a largo plazo que lleve a resolver la situación del país.

Se necesita un plan claro de varios años donde se articulen intervenciones de salud, de educación, del sistema de producción de alimentos, de la economía, de creación de empleo, tienen que ser articuladas para llegar a cambios sustantivos.

Si una visión a largo plazo, sin una visión articulada y sostenida en el tiempo es difícil cambiar.

¿Qué pasará si el aislamiento social por el covid-19 se extiende más allá del tiempo previsto? ¿Cómo país estamos preparados para hacer frente a esto sin que las cifras de hambruna se eleven?

La situación de covid aparece justamente al principio de este período de hambre estacional, un estudio que el PMA identificó que cerca de 2.3 millones de personas estaban en inseguridad alimentaria, y de ellas medio millón en inseguridad alimentaria grave, con el impacto del covid-19 mucha gente perdió su trabajo, además bajaron significativamente las remesas, entonces, las personas van teniendo cada vez menos ingresos y menos fondos para comprar alimentos.

El país está haciendo un esfuerzo, el gobierno anunció varias medidas para apoyar a las familias que serán afectadas desde el punto de vista económico y de seguridad alimentaria, pero la dimensión de este problema es profundamente impactante por la cantidad de personas afectadas.

Este es un reto y el gobierno lo tiene claro y nosotros como cooperación internacional, como el PMA, estamos haciendo todo lo posible para intentar movilizar recursos para apoyar.

Es una crisis global y hay competencia por los recursos, porque este problema afecta a todos los países, incluyendo a los donantes.

Guatemala tiene un gran reto: reactivar la economía, pero también proteger las vidas humanas contra esta enfermedad. Es un equilibrio complicado, y los esfuerzos se están haciendo, tenemos que pensar en cómo apoyar no solo en esta fase inmediata sino también en la rehabilitación de la situación económica del país.

¿Nos llevará varios meses recuperarnos?

La perspectiva de tiempo es difícil saber, estamos en el medio de la crisis. Independientemente de esta enfermedad, por todos los problemas que ya tiene Guatemala en seguridad alimentaria, acá se acumulan varios factores y llevará tiempo recuperarse.

¿De qué manera el PMA apoya a Guatemala para enfrentar la inseguridad alimentaria?

Tenemos fondos para apoyar en Huehuetenango, una zona que ya estaba afectada por la inseguridad alimentaria. También un financiamiento de la Unión Europea, el enfoque es más para ayudar en la recuperación económica en comunidades de El Progreso, Zacapa, Chiquimula.

Trabajamos con el Ministerio de Educación en apoyo de comunicación a las familias y los niños en el tema de la alimentación escolar. Acompañamos al Ministerio de Agricultura y al Ministerio de Desarrollo Social para tener sistemas de monitoreo de asistencia más eficientes y transparentes.

Apoyamos al Ministerio de Agricultura en la compra de alimentos, un proceso que comenzó antes del covid-19 para la respuesta a los programas de gobierno al hambre estacional, el rol del PMA es exclusivamente para la compra de alimentos.

Para nosotros es importante estar presentes y acompañar al país, y dar el apoyo en un momento tan complicado como el que se está viviendo. Nuestra preocupación es poder movilizar recursos, en ese esfuerzo estamos para dar más asistencia.

Naciones Unidas ofrece apoyo para luchar contra al hambre estacional en Guatemala

Tue, 25 Feb 2020 11:00:13 +0000

La visita del subsecretario de la Organización de las Naciones Unidas (ONU), Miroslav Jenca, a Guatemala representa una continuidad de las relaciones ente ese organismo y el país, luego de un “bache”, afirmó el presidente Alejandro Giammattei.

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Jenca ofreció al país el apoyo de las agencias de la ONU para alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible y reorientar el programa Fondo para la Paz a las prioridades del Ejecutivo.

Uno de los primeros apoyos a Guatemala será la ayuda del PMA y del Fondo contra el Hambre para dar asistencia durante el periodo de hambre estacional de este año. Dicha ayuda se enmarca en la Cruzada Nacional por la Nutrición, impulsada por el Gobierno.

Giammattei dijo que a partir de mayo se prevé una época de “hambruna” en el país, debido a la falta de lluvia en las cosechas del 2019, y a que no hay suficientes alimentos en reserva.

“Guatemala nunca ha tenido alimentos en reserva para poder subsanar este tipo de problemas. Estamos desabastecidos y estamos corriendo para ver cómo hacemos para abastecernos y pedimos colaboración al respecto”, señaló el mandatario.

Jenca, por aparte, dijo que la ONU sabe que la lucha contra la desnutrición es una prioridad para el gobierno de Giammattei y que el apoyo se dará de parte de agencias especializadas como el PMA y de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura.

“Queremos contribuir con este esfuerzo para reducir la desnutrición que afecta a los niños que sufren más”, dijo el subsecretario.

Según la previsión oficial, el periodo de hambre estacional comenzará este año a mediados de abril y están en riesgo 2.3 millones de personas.

Lucha contra la corrupción

Durante la reunión entre Giammattei y Jenca, se descartó la creación de un nuevo ente similar a la Comisión Internacional contra la Impunidad en Guatemala (Cicig), pero se reconoció la necesidad de continuar con el combate a la corrupción.

“Presentamos la comisión que va a trabajar en el Ejecutivo -Comisión Presidencial contra la Corrupción- y no se solicitó colaboración al respecto, sino que se informó sobre lo que se va a hacer y cómo se hará”, dijo Giammattei.

“Nosotros estamos muy interesados en apoyar al gobierno, el sistema de justicia y tenemos bastante tradición en esa cooperación en crear condiciones de estado de Derecho y de justicia. Se necesita luchar contra la corrupción y Naciones Unidas está dispuesta a continuar esta cooperación y apoyar la iniciativa en esta esfera”, afirmó Jenca.

Relaciones

Sobre las relaciones entre Guatemala y la ONU, el mandatario reconoció que “cayeron en un bache, en referencia a la decisión de no prorrogar el mandato de la Cicig.

“Cuando llegué esta vez a Guatemala me encontré con sentimientos de esperanza, de expectativa, de cambios con la llegada del presidente Giammattei y su equipo. Esto es un reto para todos nosotros, para que esta esperanza se concrete en mejoramiento de la vida”, expresó Jenca.

También se habló de la atención a los migrantes retornados a Guatemala y de la necesidad de ampliar un programa que ya trabaja la ONU en donde los retornados reciben beneficios para emprender actividades comerciales y reincorporarse a la sociedad.

Durante los últimos nueve años, el Fondo de Consolidación para la Paz invirtió en el país US$10 millones y ahora se busca prolongar el programa.

Además, está en marcha otra iniciativa del secretario general de la ONU, António Guterres, y la secretaria ejecutiva de la Cepal, Alicia Bárcena, que se denominó Programa de Desarrollo Integral que se impulsará con los países del triángulo norte y México.

“Esa iniciativa regional tiene como objetivo mejorar la situación de la gente de forma económica y social para que no tengan que salir de sus países como migrantes y puedan encontrar empleos y buena vida donde viven”, explicó el subsecretario de la ONU.

Giammattei también se refirió a la solicitud del viceministro de Desarrollo Social, Melvin Caná, para que el Congreso le dé una indemnización por su trabajo, la opinión del mandatario es que “un funcionario del Congreso, igual que un presidente, vicepresidente o ministro no deberían pedir ningún pago de prestaciones por haber servido al país, pero es una decisión de él”.

Cruzada por la Nutrición prioriza a niños en edad escolar

Sat, 22 Feb 2020 14:00:15 +0000

Desde que se anunció la Gran Cruzada Nacional por la Nutrición se hizo énfasis en la necesidad de prevenir y combatir la desnutrición crónica y la intención de este gobierno de reducir entre cinco y siete por ciento el flajelo.

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Sin embargo, durante los últimos días y como parte de la cruzada, el Ejecutivo ha firmado convenios con instituciones privadas para dar alimentos a niños en edad escolar e inaugurando comedores estatales, a los que acudirá población adulta en su mayoría.

Según la Organización Panamericana de la Salud, la desnutrición crónica se define como “una cadena perpetua”, porque padecerla implica que el niño no tendrá un futuro adecuado debido a la falta de estudio y trabajo y por lo tanto no será un adulto productivo.

La entidad también enfatiza que si un niño no recibe alimentación adecuada durante los primeros 2 años de vida tendrá dificultades debido a una baja talla -estatura- y la pérdida de hasta el 40 por ciento de sus neuronas, por lo que no se desarrollará su coeficiente intelectual, lo que a su vez produce falta de atención, y, como consecuencia, abandonará la escuela.

La cruzada, uno de los planes más importantes del presidente Alejandro Giammattei, prioriza 114 municipios de 10 departamentos, en los últimos días se agregó uno más a los 113 que se anunciaron originalmente.

Los criterios para esta priorización tienen que ver con los altos niveles de pobreza extrema, inseguridad alimentaria y desnutrición crónica en niños menores de 5 años, explicó durante el anuncio del plan Maritza de Oliva, secretaria de Seguridad Alimentaria y Nutricional (Sesán).

Los planes

Hasta ahora, casi un mes después de que se anunció la Cruzada, las entidades de gobierno han firmado algunos convenios o cartas de entendimiento, o hecho inauguraciones de infraestructura que podría beneficiar a niños en edad escolar y adultos.

Una de ellas es la carta de entendimiento que se firmó el 20 de febrero entre el Ministerio de Agricultura y empresas privadas para dotar de bananos a 12 centros educativos públicos de Génova, Flores y Coatepeque, en Quetzaltenango.

Sin embargo, de los nueve municipios de ese departamento que fueron priorizados en la Cruzada ninguno corresponde a los tres beneficiados, pese a que se anuncia como una alianza por este programa.

Otro de los anuncios recientes del Ejecutivo es la inauguración de un comedor gubernamental, ahora llamado “Comedor por la Nutrición” en San Miguel Sigüilá, Quetzaltenango.

Este programa está a cargo del Ministerio de Desarrollo Social que proyecta la habilitación de otros 113 comedores en todo el país.

Esos comedores, cuyo nombre cambia según la administración de gobierno de turno (Solidario, con Álvaro Colom; Seguro, con Otto Pérez Molina, y Social, con Jimmy Morales), han sido cuestionados debido a que están instalados en áreas urbanas y no en las rurales, donde está la población más vulnerable a la inseguridad alimentaria.

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Atención es integral

La secretaria de Sesán afirmó a Prensa Libre que la Cruzada está en línea con el Objetivo de Desarrollo Sostenible número dos, que se refiere a llegar a hambre cero para el 2030, por lo que para entonces se debe erradicar toda forma de mal nutrición.

“Esto incluye, además de la desnutrición crónica, la desnutrición aguda, la deficiencia de vitaminas y minerales, la obesidad y el sobrepeso”, explica la funcionaria.

Por eso, según De Oliva, la Cruzada se dirige a reducir toda forma de mal nutrición, pero se enfatiza más en la desnutrición crónica con acciones de atención a mujeres embarazadas y niños menores de 2 años.

“La nutrición y la seguridad alimentaria en general se tienen que desarrollar en un entorno favorable, para que, cuando estos niños que se liberaron de la desnutrición crónica se inserten en la etapa escolar, tengan un ambiente favorable”, agrega la secretaria.

Además, por la nueva Ley de Alimentación Escolar hay una vinculación entre esta y los pequeños agricultores para que ellos provean y tengan mejores ingresos, señala la funcionaria.

Educación es importante

Una de las herramientas para reducir la desnutrición crónica es la educación y el cambio de comportamiento, coinciden María Marta Ramos, de la Alianza por la Nutrición, y Noemí Racancoj, excoordinadora de la sociedad civil en el Consejo Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (Conasán).

Sin embargo, las dos difieren en la concordancia que tiene la atención a la niñez en edad escolar y la búsqueda de la reducción de la desnutrición crónica.

Ramos dice que las escuelas son centros donde convergen las familias, lo que puede ser aprovechado para impulsar buenas prácticas de alimentación y apoyar los procesos de cambio de comportamiento.

Además, considera que, regularmente, las familias que tienen niños en edad escolar tienen más hijos, por lo que ellos también podrían ser beneficiados.

Por su parte, Racancoj considera que ocurre lo mismo que en cada cambio de gobierno y es que se comienzan nuevas estrategias, pero se deja de lado cualquier avance de las administraciones anteriores.

Sobre el comedor inaugurado en Quetzaltenango, Racancoj, quien dirige una organización en ese departamento, señala que en ese municipio hay problemas estructurales, pero no es el lugar con más padecimiento de desnutrición crónica.

Para la activista es necesario que la Gran Cruzada Nacional por la Nutrición tenga una estrategia que vincule a todos los ministerios y secretarías para que tenga acciones concretas.

En siete departamentos ya registra incremento de casos de niños con desnutrición aguda

Fri, 21 Feb 2020 11:00:47 +0000

Los casos de niños en riesgo de muerte por falta de alimentos continúan registrándose, mientras el Ejecutivo espera una aclaración de la CC para concretar la readecuación presupuestaria que definirá las acciones contra el hambre estacional, mientras un borrador del plan de atención para este año delega la ejecución de acciones a oenegés y comunidad internacional.

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Para esa fecha, los registros también alertaron sobre un incremento de casos en Sololá, El Progreso, Santa Rosa, Chimaltenango, Jutiapa, Escuintla y Jalapa. Este aumento va del 9.1 por ciento al 220 %, en comparación con la misma fecha del 2019.

Además, se advierte que en 11 áreas de Salud hay mayor riesgo de encontrar casos de niños con desnutrición aguda severa, ya que están por encima de la tasa de casos de todo el país. Se trata de Escuintla, Sacatepéquez, Chiquimula, Zacapa, San Marcos, Petén suroccidental, Izabal, Santa Rosa, El Progreso, Alta Verapaz y Chimaltenango.

El riesgo aumenta debido a que en la quincena de abril comenzará el periodo de hambre estacional, una época anual que se registra en el país y que implica que los agricultores no tengan reservas de granos básicos para comer, tampoco hay demanda de mano de obra, por lo que no tienen acceso a dinero para comprar alimentos.

Para este año, la Secretaría de Seguridad Alimentaria y Nutricional proyectó en riesgo por el periodo de hambre estacional a 2.3 millones de personas.

El 2019 terminó con 15 mil 332 menores de 5 años afectados por la desnutrición aguda, un número superior a los localizados durante los cinco años previos -2014 al 2018-, según datos del Sistema de Información Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (Siinsan).

La falta de atención durante ese periodo de parte de las autoridades anteriores provocó que en algunas comunidades las familias comieran tortilla con sal una vez al día.

Acciones deben comenzar

El 28 de enero el Ejecutivo anunció la Gran Cruzada Nacional por la Nutrición, una estrategia que buscar crear alianzas entre entidades de gobierno, sociedad civil y cooperantes para reducir la desnutrición crónica; sin embargo, en esa misma actividad, se anunció que debían esperar una readecuación presupuestaria para determinar las acciones contra la desnutrición aguda.

Dicha readecuación presupuestaria todavía no se concreta, debido a que el Ministerio de Finanzas espera una respuesta de la Corte de Constitucionalidad (CC) sobre el presupuesto que debe asignar a las municipalidades y a la Universidad de San Carlos.

De la respuesta de la CC depende si se reducirán o no recursos a los ministerios de Salud, Educación, Agricultura y Desarrollo Social, los cuales ejecutarían las acciones contra el hambre, explicó luego de una citación en el Congreso el ministro de Finanzas, Álvaro Gonzáles Ricci.

Se consultó a la Secretaría de Seguridad Alimentaria y Nutricional (Sesán) sobre las alternativas para comenzar con las acciones contra el hambre estacional, pero al cierre de esta nota no se había obtenido una respuesta.

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Planes en revisión

Debido a la urgencia por atender a tiempo a las familias afectadas por el hambre estacional y evitar el incremento de casos de niños desnutridos agudos, la sociedad civil solicitó en la primera reunión del Consejo Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (Conasán), el 4 de febrero, que se presentara el plan de atención a este periodo, pues todavía no se habían concretado planes para la emergencia.

Después de 15 días de la solicitud ya hay indicios de la forma en que el Ejecutivo busca evitar muertes por hambre y la ejecución de las estrategias las delega a la comunidad internacional y oenegés.

El borrador del plan, documento al que tuvo acceso Prensa Libre, todavía se analiza de parte de las instituciones del Gobierno. Una fuente cercana al Ejecutivo dijo que este borrador podría tener varios cambios y debería aprobarse el 3 de marzo, cuando se efectúe la segunda reunión del Conasán.

En el borrador se aclara que un niño con desnutrición aguda severa “tiene nueve veces más riesgo de morir comparado con un niño bien nutrido” y presenta cuatro líneas de acción: Un sistema de alerta temprana en seguridad alimentaria y nutricional, la prevención de la desnutrición aguda en menores de 5 años, la asistencia técnica agropecuaria y forestal y la alimentación escolar.

El plan, de aprobarse como está el borrador, se pondrá en marcha en los departamentos que tienen índices de inseguridad alimentaria moderada a severa, pero se hará énfasis en los que tienen el índice mayor a 39 %: San Marcos, Suchitepéquez, Quiché, Alta Verapaz, Chiquimula, Huehuetenango y Sololá.

Pero establece la atención a quienes perdieron sus cosechas y no se contempla a quienes no tienen tierra para cultivar y solo ofrecen la mano de obra, por lo que este sector podría quedar desatendido.

También se indica que hay intervenciones que harán las carteras de Agricultura, Salud, Desarrollo Social y Educación, pero “varias de estas acciones serán ejecutadas por la cooperación internacional y las Organizaciones no Gubernamentales por medio de sus programas y proyectos de desarrollo rural”, por lo que se delega el trabajo a estos dos sectores.

Para prevenir la desnutrición aguda se tiene contemplado fortalecer las intervenciones del programa de los Mil Días y brindar asistencia alimentaria y transferencias monetarias condicionadas a familias con niños menores de 5 años con este padecimiento.

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El Ministerio de Agricultura sería el encargado de dar la asistencia con alimentos y el de Desarrollo Social de entregar las transferencias monetarias condicionadas.

Todo el plan requiere de un presupuesto de Q2 mil 732 millones 477 mil 419, según el borrador.

Prensa Libre consultó a la Instancia de Consulta y Participación Social, representantes de la sociedad civil en el Conasán, y confirmaron que ellos ya tienen una copia del borrador del plan y que también trabajan en recomendaciones.

Una de estas es que se defina en corto plazo el funcionamiento del Viceministerio de Seguridad Alimentaria y Nutricional (Visán) del Ministerio de Agricultura, pues es clave para la respuesta a la emergencia de inseguridad alimentaria y que este no sea cerrado.

También piden que junto a la estrategia para atender el hambre estacional se desarrolle un plan para reducir la vulnerabilidad en las áreas más recurrentes en ser afectadas.

Además, consideran que el presupuesto que se distribuye en el plan es el que cada año se asigna a los ministerios bajo programas, territorio y población objetivo ya establecidos, por lo que es importante planificar la atención al hambre estacional como una acción adicional al trabajo que ya se efectúa.

El Ejecutivo también plantea posicionar el tema de la lucha contra la desnutrición aguda con una campaña en redes sociales y los sitios web institucionales. Si el borrador se aprueba, el hashtag oficial será #PlanReducciónDA.

Más de 2.3 millones de guatemaltecos necesitan ayuda alimentaria, señala Conasan

Tue, 04 Feb 2020 18:29:00 +0000

La falta de alimentos es uno de los mayores problemas para muchas familias y unos 2.3 millones de personas necesitan ayuda alimentaria urgente, según el Consejo Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (Conasan).

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Este problema afecta al 30% de los hogares rurales, señaló esa entidad.

El presidente Alejandro Giammattei explicó que está impulsando una cruzada por la nutrición que pretende juntar un fondo común para poder crear programas de apoyo.

“Estamos pidiendo a la iniciativa privada para que con un aporte de sus ganancias pueda crearse un fondo por la nutrición y le pediremos al Congreso que aporte parte de sus ahorros para este fondo”, dijo Giammattei.

Taiwán donará 2.3 toneladas de arroz para combatir la falta de alimentos, explicó el presidente.

Se pretende juntar unos Q200 o Q300 millones iniciales con el aporte del Ejecutivo.

“Le quisiéramos pedir al congreso de la república que se les caiga el codo con unos Q25 millones o Q30 millones”, dijo el mandatario.

Además con la venta de los productos de las empresas que se sumen, también se podrá aumentar el monto.

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Readecuación al presupuesto definirá atención al hambre estacional de este año

Thu, 30 Jan 2020 11:00:35 +0000

La readecuación al presupuesto del 2020 permitirá definir la cantidad de recursos que tienen cada entidad del Estado para luego definir las acciones que implementarán para la atención del hambre estacional, afirmó la secretaria de Seguridad Alimentaria y Nutricional, Maritza de Oliva.

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Esa readecuación, sin embargo, debe hacerse de forma ágil debido a que dicho periodo ocurre de abril a agosto de cada año, aunque debido a situaciones climáticas, algunos años se ha registrado desde marzo.

La primera reunión del Consejo de Seguridad Alimentaria y Nutricional (Conasán) se programó para el 4 de febrero, según la agenda aquí se hará la presentación de lo que el gobierno denominó la “Gran Cruzada Nacional por la Nutrición”, que fue lanzada el 28 de enero con la firma de una carta de entendimiento entre los ministerios de Salud, Agricultura, Desarrollo Social, la Sesán y el Frente Parlamentario contra el Hambre.

Dicha cruzada se lanzó con la intención de reducir entre dos y cuatro por ciento de desnutrición crónica en el país, no así la desnutrición aguda que afecta también a miles de familias agricultoras del país y que son afectadas con el hambre estacional.

El ministro de Agricultura, Oscar Bonilla, afirmó a Prensa Libre que aún no tienen un dato concreto sobre la cantidad de familias que podrían ser afectadas este año por la hambruna, aunque en el 2019 en el Maga se calculó que eran 122 mil familias las afectadas por el periodo de hambre estacional.

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Las acciones de la cartera de Agricultura, el año pasado, se resumieron en darles a estas personas afectadas un cupón por Q200 canjeable por alimentos que entregó hasta en diciembre, cuatro meses después de que finalizó el periodo de vulnerabilidad.

“Estamos recolectando la información posible y haciendo nuestro mejor esfuerzo en base a los datos que dejó la transición para tener una previsión”, dijo Bonilla.

Para garantizar la atención a las personas afectadas el funcionario dijo que prioriza la compra de alimentos a través del Programa Mundial de Alimentos, debido a que una licitación o un contrato abierto tomaría muchos meses.

El plan de compras del Maga determinó que en una primera adquisición se tendrán 105 mil raciones para el programa de asistencia alimentaria y otras 80 mil para cumplir con la entrega de alimentos por acciones, explicó el viceministro de Seguridad Alimentaria y Nutricional del Maga, Jorge Eduardo Rodas

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Además, en las siete bodegas del Maga hay seis mil raciones disponibles para atender medidas cautelares en Alta Verapaz, Quiché y Huehuetenango, las que se deben atender por orden de un juez, explico el viceministro.

Bonilla reiteró que “normalmente las previsiones se hacían tardías, la respuesta era tarde, estamos tratando de adelantarnos para tener en bodega todos los alimentos que en años anteriores se tenía previsto que podían ser necesarios”.

Cifra alarmante de desnutrición aguda

La falta de alimentos se refleja en los casos de desnutrición aguda, un padecimiento que en el 2019 provocó la muerte de 77 niños menores de 5 años y que registró una tasa de 65.8.

El incremento de casos de menores con desnutrición aguda el año pasado llegó a 15 mil 332 afectados, superior a los localizados durante los cinco años previos -2014 a 2018-, según los registros del Ministerio de Salud que son públicos en el Sistema de Información Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional.

Esto evidencia que el gobierno anterior se dedicó a presentar planes anuales para atender el hambre estacional, pero no los implementó.

Según los datos, el 68 por ciento de casos hallados por Salud corresponden a niños de 6 meses a menores de 2 años, los cuales debían ser atendidos con el programa de los Mil Días.

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Alta Verapaz, Escuintla, San Marcos, Huehuetenango y Guatemala son los departamentos con más casos registrados hasta el 28 de diciembre del año pasado, pero la emergencia no ha finalizado pues la última notificación de las áreas de salud, el 6 de enero de este año, señala que hay incremento del padecimiento en 19 de los 22 departamentos del país, solo salen de la lista Sololá, Baja Verapaz y Santa Rosa.

Salud hizo una relación de los casos de desnutrición aguda y el periodo de hambre estacional, donde se revela que, en la quincena de abril, cuando comenzó este periodo, había unos cien casos de niños menores de 5 años desnutridos agudos, pero para junio y julio la cifra sobrepasaba los 500 casos y a finales de agosto, cuando se marcó también el final del hambre estacional, la cantidad de afectados era de poco más de 200.

Actuar con prontitud

De acuerdo a la proyección de población del Instituto Nacional de Estadística, con base en el censo levantado en 2018, para este año se estima que la población suma 16 millones 858 mil 333 personas.

Las acciones que buscan reducir la desnutrición crónica son importantes, porque es un problema que afecta a la mitad de la población desde hace muchos años, pero atender la desnutrición aguda también es urgente pues es un problema latente que puede causar muertes, asegura Armado Barreno, excoordinador de la sociedad civil en el Conasán.

El especialista recuerda que, durante los últimos años, las acciones gubernamentales han sido tardías, lo que se refleja en el incremento de casos de desnutrición aguda.

“Atender el hambre estacional es primordial y en la primera reunión del Conasán debería presentarse el plan que tiene el gobierno para atenderlo, porque puede tener repercusión durante todo el año”, explica.

Barreno reiteró que de poco sirven las acciones e intervenciones tardías o a última hora.

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La sociedad civil, aglutinada en la Instancia de Consulta y Participación Social del Conasán, enviará este 30 de enero un oficio para que en la primera reunión del Consejo -el 4 de febrero- se aborde también el tema del hambre estacional, afirmó Rita Franco, coordinadora.

Trabajo interinstitucional

Para Jorge Pernillo, coordinador del Observatorio de Derecho a la Alimentación, la cartera de Agricultura deberá tomar acciones inmediatas a través de los extensionistas en lo municipios afectados y hacer una selección de familias que se atenderán, pero por grado de inseguridad alimentaria, no por pérdida de cosechas.

“En el gobierno anterior, las acciones eran para atender a familias con pérdida de cosechas, pero algunos de ellos tienen capacidad para recuperarse, hay que enfocarse en las que no pueden ni tienen medios para comprar alimentos”, recomienda.

Barreno además considera que esta es una buena oportunidad para que el nuevo gobierno trabaje de forma interinstitucional y que además del Maga las familias afectadas también tengan apoyo del Ministerio de Desarrollo Social, con transferencias monetarias condicionadas.

También la cartera de Salud debe estar preparada para atender los casos de desnutrición aguda, añade el especialista, por lo que ya se debe revisar si se cuenta con todos los insumos para el primer nivel de atención en salud.

Como parte de las acciones del gobierno para la lucha contra la desnutrición se propone la reforma al Maga, para que las funciones del Viceministerio de Seguridad Alimentaria se trasladen a Desarrollo Social y crear los viceministerios de Agricultura y Alimentación y de Ganadería y Alimentación.

“Eso está en proceso y posiblemente se concrete en los meses siguientes”, informó Bonilla.

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Cierre de Sesán no se concretó

Thu, 23 Jan 2020 01:10:50 +0000

Durante su campaña electoral, el presidente Alejandro Giammattei anunció que cerraría la Secretaría de Seguridad Alimentaria y Nutricional (Sesán) porque no cumplió con sus atribuciones, lo que provocó que no se redujera la desnutrición crónica; sin embargo, esto no ocurrirá.

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Castillo informó, durante una conferencia de prensa efectuada este 22 de enero en el Palacio Nacional de la Cultura, que la Sesán continuará con sus funciones.

“En esa -secretaría- ya se está trabajando (…) La prioridad número uno de nuestro gobierno, si bien estamos preocupados por la infraestructura, salud y educación, es la desnutrición”, expresó el vicepresidente.

Dijo que el viernes de esta semana se reunirán para hacer un “lanzamiento” en este tema y que el gabinete que se ocupa de la atención a la desnutrición crónica “debe funcionar y funcionar bien”.

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El anuncio de Giammattei, como mandatario electo, fue que se revisarían todas las acciones de combate a la desnutrición, las cuales estarían a cargo de la cartera de Salud. “Diecisiete programas miran desnutrición en Guatemala y los vamos a replantear todos”, afirmó.

La Sesán fue creada en el 2005 siguiendo las directrices del Consejo Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (Conasán), presidido por el Vicepresidente, y tiene la obligación de presentar las políticas para atender la seguridad alimentaria del país para su posterior aprobación.

Su función no es específica para la atención de la desnutrición crónica, pues también coordina el trabajo interinstitucional y organiza programas y proyectos de organizaciones gubernamentales que tienen que ver con seguridad alimentaria.

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Otros temas

El vicepresidente ofreció las declaraciones al concluir una reunión con su homólogo de El Salvador, Félix Ulloa, quien efectuó una visita de cortesía para hablar de temas como integración centroamericana, cooperación bilateral y reformas al Parlamento Centroamericano.

En esa conferencia se confirmó la intención de los dos países por cambiar el método de trabajo del foro regional.

Castillo también justificó el nombramiento del exvicepresidente Juan Alfonso Fuentes Soria como comisionado presidencial de Derechos Humanos al indicar que su perfil es el competente.

“Es una persona que el doctor Giammattei consideró que tenía las cualidades correspondientes y por eso está en esa posición”, afirmó.

El vicemandatario agregó que no habrá prórroga para el estado de Prevención en Mixco y San Juan Sacatepéquez que vence hoy.

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Ministro de Agricultura propone desaparecer el Visán

Thu, 09 Jan 2020 23:52:37 +0000

La propuesta para que el Visán desaparezca y se cree un nuevo viceministerio enfocado a la ganadería fue presentada por el actual ministro de Agricultura, Ganadería y Alimentación Mario Méndez Montenegro a las autoridades actuales, quienes la recibieron con atención, indicó el funcionario.

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Según Méndez Montenegro, el Maga es el ente encargado del desarrollo agropecuario del país y no de manejar programas asistencialistas, funciones que cumple el Visán y que son la razón por la que se creó el Mides.

El funcionario recordó que cuando se creó el Mides se le recortó el presupuesto al Maga para apoyar con ese tipo de programas.

El ministro también dijo que es necesario crear el viceministerio de Ganadería y que esté será el reemplazo del Visán.

“El Ministerio de Agricultura se tiene que dedicar de lleno a la producción y proteger la producción agropecuaria y de alimentos de nuestro país”, explicó.

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Esta sugerencia se contempla en el Reglamento Orgánico del Ministerio de Agricultura, para que las nuevas autoridades lo presenten a la Procuraduría General de la Nación para su dictamen y después, a la Secretaría General de la Presidencia.

Méndez Montenegro afirmó que durante su gestión faltó presupuesto para invertir más en asociaciones y programas de riego.

“En comparación con otros gobiernos, lo que se hizo en el Ministerio de Agricultura ha sido notable, sí marcamos un antes y un después en el ministerio”, afirmó.

Ante especulaciones por el desabastecimiento de granos básicos, el funcionario dijo que la producción tuvo cifras récord, pero esto se redujo debido a los periodos de canícula prolongada, lo que no implica que haya falta de alimentos porque los precios se han mantenido estables.

Méndez Montenegro presentó su informe final de labores este 9 de enero, pero obvió en el informe el detalle de los atrasos que tuvo la cartera para la entrega de los vales canjeables por alimentos a los agricultores afectados por la canícula del 2018 y 2019.

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Al ser consultado al respecto, al finalizar la presentación, el funcionario aseguró que hubo algún tipo de atraso debido a las denuncias que se hicieron cuando estos comenzaron a entregarse una semana antes de las elecciones, en junio del año pasado.

Además, también dijo que hubo problema presupuestario, por lo que recomendó a las nuevas autoridades tener un presupuesto robusto para atender emergencias, por eso recomienda que se incremente este.

“Guatemala es un país altamente vulnerable, tenemos inundaciones y sequías”, señaló el funcionario.

Méndez Montenegro también habló sobre la falta de coordinación que hubo con el Ministerio de Salud debido a que la cartera entregó cupones canjeables por alimentos en municipios distintos a los que Salud reportaba con repuntes de desnutrición aguda y se excusó con que es la Secretaría de Seguridad Alimentaria y Nutricional la que se encarga de esa coordinación.

El funcionario dijo que el Maga cumple con un amparo que ordena entregar alimentos a 18 mil niños afectados por la desnutrición.

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PMA: “Estamos en una situación de emergencia en el corredor seco”

Mon, 28 Oct 2019 11:00:44 +0000

En entrevista con Prensa Libre, Barreto afirma que la zona más crítica en cuanto a seguridad alimentaria es el corredor seco, pero la desnutrición crónica no es exclusiva en el área.

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¿Cuál es su evaluación de la seguridad alimentaria de Guatemala?

Estamos preocupados por la situación del corredor seco. Nos preocupan mucho los índices de desnutrición crónica de casi 48 puntos en el caso de Guatemala.

El corredor seco es una zona extremadamente vulnerable por el tipo de población que es agricultora y de subsistencia y es un fenómeno que está afectando, no solo a Guatemala sino también a Honduras, El Salvador y Nicaragua.

¿Qué tan afectado está el corredor seco?

Estamos en una situación de emergencia en el corredor seco, por la sequía porque afecta particularmente la producción de alimentos y a quienes subsisten con eso y que está emparejado con la falta de empleo temporal por la disminución de los cultivos del café.

¿Cuántas personas están en riesgo en esa zona?

El año pasado habían casi 2.2 millones de personas en situación de inseguridad alimentaria severa o moderada, pero estamos haciendo una evaluación que estará lista a fines de noviembre para saber cómo está la situación en este momento.

¿El cambio climático es el principal factor de afectación a la seguridad alimentaria?

Ya no le llamaría cambio climático, lo que está ocurriendo ya es un patrón constante que implica que tiene que haber otro tipo de aproximación para trabajar particularmente con los agricultores de subsistencia en esa zona con un enfoque dirigido a resiliencia. Volverlos resilientes en términos de acceso al mercado para que puedan subsistir.

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¿Qué es lo más urgente para atender esta emergencia?

Los más importante es evitar que la situación se siga deteriorando, hay una necesidad de asistencia alimentaria, particularmente a las familias más vulnerables porque tiene una vinculación directa con el aumento de las tasas de desnutrición.

Hay que intensificar los mecanismos de detección y tratamiento de la desnutrición aguda. Es importante la educación nutricional para hacer cambios de hábitos de lo que se consume y hay que buscar mecanismos de inversión para diversificar sus medios de vida.

¿Y las causas estructurales de la inseguridad alimentaria?

Un elemento paralelo que siempre es importante es el acceso al agua potable, la promoción del acceso a los servicios de salud integrales y particularmente enfocado en la ventada de los primeros mil días de vida, que es la zona más crítica para el crecimiento y el desarrollo del niño.

¿La pobreza es una causa directa de la desnutrición?

Existe una incidencia directa entre los niveles de pobreza y la inseguridad alimentaria. El principal problema de inseguridad alimentaria, no solo en Guatemala sino en la región, es el acceso a alimentos. Que la mayoría de las personas no tengan ingresos para adquirirlos tiene un impacto directo en la propia seguridad alimentaria de las personas.

¿Reducir la pobreza reducirá también la desnutrición crónica?

No solamente sacar a las personas de la pobreza es una solución a la inseguridad alimentaria, porque muchas veces en los lugares donde se sale de la pobreza extrema no necesariamente utilizan el ingreso adicional adquirido para mejorar su seguridad alimentaria.

El enfoque tiene que ser integral, que vaya más allá del acceso a alimentos, que sean alimentos nutricionalmente accesibles, aparejado al acceso a la salud, mejorar el tema del consumo de la leche materna, vacunación y acceso al agua potable.

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¿Qué tan importante es el involucramiento de las autoridades locales?

Es fundamental desde dos aspectos. En la coordinación, es fundamental porque son clave en los sistemas de protección; además, las autoridades locales son las que pueden prevenir cuando la situación se deteriore.

No hay manera de fortalecer mecanismos de protección social a nivel local, si las autoridades locales no están involucradas.

¿Cómo se analiza a Guatemala en comparación con el resto de Centroamérica?

El tema crítico para Guatemala es el nivel de desnutrición crónica, que requiere un plan de largo plazo que pase más allá de un gobierno específico, para poder brindar alimentos, pero también tener una perspectiva integral.

En América Central, sin duda Guatemala es el país con más nivel de desnutrición crónica y es uno de los principales problemas que tiene y debería ser una de las prioridades del gobierno entrante.

Lo paradójico en Guatemala es que los niveles de desnutrición crónica van mucho más allá del corredor seco y eso se debe a un tema de patrones de consumo. Hay que buscar cambiar los patrones de consumo a través de conocimiento, para que puedan consumir alimentos con proteína animal que está carente en la dieta de los centroamericanos y guatemaltecos en particular.

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¿Por qué es necesario reducir los índices de desnutrición crónica?

Para entender el impacto de la desnutrición crónica en un niño, implica que este niño probablemente no pueda ser recuperado, ni siquiera a través de programas de alimentación escolar y lo que genera a largo plazo es no tener población que se pueda integrar al mercado de manera competitiva y eso tiene un impacto en el desarrollo global de la economía y en el desarrollo del país, así como en la seguridad pública.

¿Quiénes son los responsables de atender este problema?

Esto es un circulo vicioso, por eso se requiere y se busca y podemos apoyar al Estado, no solo de Guatemala sino de otros países para promover un plan de largo plazo que sea aceptado y consensuado por todos los sectores de la sociedad.

El tema de la inseguridad alimentaria y particularmente de la desnutrición crónica no pasa exclusivamente por el gobierno, es un tema que toca a todos, a la familia, al sector privado.

La clave y el éxito en otros países ha sido tener planes de largo plazo, que sean sostenibles y que no cambien en el tiempo.

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Mon, 14 Oct 2019 11:00:35 +0000

Unas 13 mil familias de Joyabaj, Quiché, que perdieron las cosechas de maíz y frijol a causa de de la canícula prolongada están en riesgo de padecer hambre en los próximos meses, según un informe presentado por técnicos de la Secretaría de Seguridad Alimentaria en ese departamento y extensionistas del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (Maga).

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Héctor Natareno, extensionista en Joyabaj, informó a la Comisión Municipal de Seguridad Alimentaria y Nutricional, que luego de un estudio efectuado se determinó que 12 mil 997 familias de 130 comunidades fueron afectadas por la sequía registrada en el municipio, las cuales tuvieron pérdida total en la producción de maíz y frijol.

Añadió que algunas familias sembraron de nuevo en sus terrenos aprovechando la llegada de la segunda etapa de lluvias, pero no lograron que las plantaciones se desarrollaran y perdieron todo de nuevo.

Silvia Sánchez, agricultora de La Estanzuela, Joyabaj, dijo que sembró dos veces en su propiedad con la esperanza de recuperar algo de la producción de maíz y frijol, y con desconsuelo señaló su terreno, del cual, dijo, ni para las vacas servirá la producción porque ni siquiera creció la milpa.

Sánchez dijo que es madre soltera de cuatro hijos y viven de la producción de maíz y frijol que utilizan durante un año para alimentarse. Lo poco que ganan en trabajos de mano de obra no calificada lo utilizan para comprar otros víveres como carne o pollo para comer una vez a la semana, pero cuando no hay comen frijol y tortilla de maíz, pero ahora no sabe qué hacer.

Aquí en Joyabaj no hay trabajo, los pocos que logran empleo obtienen un mínimo ingreso porque somos agricultores y solo podemos trabajar de ayudantes de albañil o peones y lo que se gana no es suficiente para alimentar a nuestros hijos. Antonio Aguilar Suar, agricultor de La Estanzuela, Joyabaj

Antonio Aguilar Suar, otro agricultor de La Estanzuela, dijo que perdió toda su cosecha. “El verano estuvo intenso y a pesar de que le colocamos fertilizante a los sembradíos la falta de agua mató las plantas de maíz. Mis pérdidas son totales, estamos pensando con mi familia que tendremos que migrar a Guatemala —la capital— para conseguir dinero para podernos alimentar”.

Juan Morales, presidente del Consejo Comunitario de Desarrollo de La Estanzuela, relató que las 130 comunidades afectadas por la sequía están ubicadas en los sectores bajos y medios del municipio. Algunos agricultores del sector alto lograron obtener parte de sus cosechas y otros pocos que poseen minirriego también fueron afortunados, el resto lo perdieron todo.

Pedirán ayuda

“Ya nos estamos reuniendo las autoridades comunitarias de Joyabaj para pedir ayuda al Gobierno porque de lo contrario el hambre será fuerte, ya que las reservas de los agricultores finalizan a finales de octubre y ya no tendrán maíz ni frijol; además, el costo del quintal de maíz se disparó, en algunos lugares piden hasta Q180 por el quintal y es imposible comprarlo para la gente pobre”, dijo Morales.

Juan José Rodríguez, delegado del Maga, confirmó los datos e indicó que el monitoreo continúa no solo en Joyabaj, sino también en los otros cinco municipios que forman parte del Corredor Seco en Quiché.

“Ese es un problema que sale de nuestras manos porque es un fenómeno natural, la canícula fue extensa y afectó los cultivos, hay algunos agricultores que sembraron nuevamente y lograron sus cosechas, pero no fueron muchos, esperaremos los datos finales para iniciar con las acciones necesarias”, explicó Rodríguez.

Esperan resultados

El gobernador Reynabel Samayoa expuso que esperarán los resultados finales del monitoreo que desarrolla el Maga. “Sabemos que son miles los afectados, pero es un fenómeno natural, ahora nos queda ayudarlos con lo que podamos para evitar muertes por hambre, porque entendemos que perdieron todo”, señaló.

Florencio Carrascoza, alcalde Joyabaj, lamentó que los representantes del Maga estén mintiendo. “Ellos nunca vienen a Joyabaj, hasta ahorita que ven el problema empiezan a buscar soluciones y a culpar a los agricultores, enviaron a un ingeniero agrónomo que es de Baja Verapaz que ni siquiera conoce la región, espenosa la situación del Maga en Quiché, se quejó.

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Ejecución del presupuesto para hambre estacional impacta con aumento de niños desnutridos

Fri, 27 Sep 2019 11:00:13 +0000

Cinco son los ministerios que debe atender a la población durante el periodo de hambre estacional, que ocurre todos los años debido a la falta de trabajo en agricultura y a que se terminaron las reservas de alimentos, pero hasta el 31 de agosto el gasto para estas acciones tiene un promedio de 56.98%.

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Las carteras encargadas de la seguridad alimentaria son Agricultura (Maga), Salud, Desarrollo Social (Mides), Comunicaciones y Economía, todas coordinadas por la Secretaría de Seguridad Alimentaria y Nutricional, la cual no ejecuta, pero cuyo gasto de funcionamiento va en 66.87%.

El informe de las acciones ejecutadas por las carteras se presentó en la más reciente reunión del Consejo Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (Conasán), el 24 de septiembre, y revela que hasta el último día de agosto se habían gastado Q430 millones 114 mil 717.92 de los Q768 millones 736 mil 403 vigentes para estas acciones.

El ministerio con mejor ejecución es el de Salud, con más del 60%. Esta cartera ha impartido servicios de consejería a tres millones 501 mil 809 personas; además de dotar de micronutrientes a un millón 393 mil 665 niños y desparasitar a 749 mil 290 menores de 5 años.

Salud también ha atendido a 449 mil 591 niños de entre 0 a 5 años por diarrea aguda y ha diagnosticado y tratado a 13 mil 974 niños con desnutrición aguda.

En el extremo opuesto, la cartera con menor ejecución es el Mides, con 47.92% de gasto.

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Según el informe, esta unidad debe entregar transferencias monetarias para alimentos, lo que ha hecho para 279 mil 720 familias y transferencias monetarias con énfasis en salud, lo que ha hecho en 53 mil 756 casos. Solo de este programa la ejecución es de 26.75%.

Agricultura, por su parte, ha entregado 165 mil 770 raciones de alimentos bajo el programa de Alimentos por trabajo y 261 mil 800 cupones canjeables por comida, pero en total había detectado 354 mil familias afectadas por el periodo de hambre estacional y por la canícula prolongada del 2018.

Además, apoyó a mil 62 familias con aporte en especie para la producción comunitaria de alimentos, entregó 208 mil 180 cupones en apoyo al mejoramiento del hogar y otros 440 mil 456 para el fortalecimiento de la economía campesina, y en este programa también entregó 27 mil 945 aportes en especie.

Comunicaciones, con una ejecución de 53.41% ha gastado en el mejoramiento de siete kilómetros de caminos rurales, la construcción de nueve kilómetros de caminos rurales y la construcción de nueve puentes en caminos rurales.

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La cartera de Economía apoyó a dos mil 752 mujeres microempresarias con servicios de apoyo técnico y a otras dos mil 308 personas con servicios de apoyo para la producción y comercialización artesanal.

Acciones regulares

El reporte oficial revela que las acciones de estas carteras son las que se hacen de forma regular y no son concretas para atender el hambre estacional, considera Armando Barreno, exrepresentante de la sociedad civil ante el Conasán.

Barreno asegura que el reporte señala competencias diarias y no diferenciadas, que deberían buscar atender y solucionar el problema y por ello no hay buenos resultados.

Según el experto, la baja ejecución presupuestaria se refleja en que la ayuda no ha llegado a las familias que la requieren y que son vulnerables por la situación climática y geográfica.

“El argumento de algunos siempre es el tema legal, pero parece poca voluntad política”, señala Barreno.

Problema se incrementa

Mientras el dinero tarda en ejecutarse, se incrementa la cantidad de niños afectados por la desnutrición aguda, una consecuencia de la falta de alimentos.

El registro del Ministerio de Salud señala que hasta el 7 de septiembre había 11 mil 708 niños menores de 5 años desnutridos agudos, dos mil 119 casos más que a la misma fecha del año pasado. Además, ya han ocurrido 32 muertes debido a este padecimiento.

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El informe, publicado en la página del Sistema de Información Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional, revela que los departamentos que presentan un incremento de casos de desnutrición aguda, respecto al mismo periodo del 2018 son 20, a excepción de Sololá y Santa Rosa.

Los números también indican que en junio se detectó la mayor cantidad de niños afectados por la desnutrición aguda: dos mil 158. El Maga comenzó ese mes con la entrega de cupones canjeables por alimentos que ayudaría a paliar el hambre estacional, aunque el periodo comenzó en la segunda quincena de febrero.

Para agosto, fecha en la que la ejecución del presupuesto para el hambre estacional tiene un promedio de ejecución de 56.98% la cantidad de niños desnutridos agudos fue de mil 449.

Además, la desnutrición crónica también parece estarse incrementando, así lo refleja un informe de Oxfam, que indica que este problema subió en siete municipios de Baja Verapaz y Chiquimula, departamentos que conforman el corredor seco.

El aumento, registrado luego de una evaluación a 20 mil 119 niños menores de 5 años, durante el 2016 al 2019, indica que este problema subió en 6.9%, lo que podría estar ocurriendo en otros lugares con las mismas características.

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Revisan coordinación

En el Conasán del 24 de septiembre también se presentó y se aprobó el Protocolo de Acción Conjunta del Sistema Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional, una especie de guía con la que se debe revisar si las instituciones que intervienen en el tema hacen el trabajo necesario.

“Es un documento orientador que describe el accionar actual relacionado con la SAN -Seguridad Alimentaria y Nutricional- desde los órganos y niveles de acción (…) con el fin de mejorar la coordinación, planificación y monitoreo de acciones”, señala el protocolo.

Según el docuemento, las carteras deben atender corresponsabilidades enmarcadas en la Ley del Sistema Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional, en las que algunas carteras y entidades públicas deben trabajar coordinadas.

Disponibilidad de alimentos: Maga, Ambiente, Instituto de Fomento Municipal, Fondo de Tierras, Instituto de Ciencia y Tecnología Agrícola, Instituto Nacional de Comercialización Agrícola.
Acceso a los alimentos: Maga, Economía, Trabajo, Comunicaciones, Desarrollo Social, Educación y la Secretaría de Obras Sociales de la Esposa del Presidente
Consumo de alimentos: Salud, Educación y Agricultura
Utilización biológica de los alimentos: Salud, Educación, Agricultura
Tratamiento de la desnutrición: Salud y otras instituciones representadas o no en el Conasán
Información, monitoreo y evaluación de la SAN: Sesán y otras instituciones representadas o no en el Conasán
Descentralización: Consejos de Desarrollo Urbano y Rural

Entre las recomendaciones del documento se pide que los ministerios responsables de la entrega de programas y políticas públicas vinculadas a las SAN verifiquen si cumplen con los modelos actualizados para prevenir la desnutrición crónica y otros sistemas alimentarios, “de no ser así, trabajar en el diseño e implementación de nuevos programas”, solicita.

Además, recomienda el incremento de la asignación presupuestaria de las acciones que buscan erradicar las causas de la desnutrición, como agua, saneamiento, vivienda y pobreza

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El desembolso del préstamo, por el que se batalló en el Congreso para su aprobación comenzará cuando el Ministerio de Salud tenga aprobada la modificación presupuestaria que le permitirá agregar a su presupuesto los US$100 millones -unos Q776 millones-.

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Este 16 de septiembre, la oficina del Banco Mundial (BM) en Guatemala recibió la carta oficial de efectividad de la oficina central de Washington, EE. UU., con la que oficialmente queda terminada la última etapa de los trámites administrativos del préstamo, informó a Prensa Libre Fernando Paredes, oficial de operaciones del banco en Guatemala.

Según la previsión de la cartera de Salud, cuando ya se tenga la aprobación de la modificación presupuestaria, ese ministerio podría recibir unos Q10 millones, lo que se utilizará para contratación de personal específico para la ejecución del préstamo.

El viceministro administrativo de la referida cartera, Gustavo Arévalo, aseguró que de los Q10 millones no todo el dinero podrá ser ejecutado y que el restante quedará en una cuenta secundaria para que el próximo gobierno tenga fondos para comenzar a ejecutar mientras se hace un nuevo desembolso.

Además de la aprobación de la modificación a su presupuesto, el ministerio de Salud debe poner a funcionar una nueva unidad ejecutora, que será específica para el préstamo y para lo cual ya trabaja la Oficina Nacional de Servicio Civil.

Este fue uno de los requisitos para otorgar el préstamo, aunque no es determinante para hacer el primer desembolso.

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El ministro de Finanzas Víctor Martínez señala que “ya estamos contra el tiempo” debido a la urgencia para atender a las comunidades que serán beneficiadas por Crecer Sano.

Martínez aseguró que aunque no se logre ejecutar todo el dinero del primer desembolso ya se habrá avanzado en lo administrativo, para que el gobierno entrante pueda hacer efectivas las acciones.

El dinero quedó a cargo de Salud, pero también se incluyó al Ministerio de Desarrollo Social (Mides) y a la Secretaría de Seguridad Alimentaria y Nutricional (Sesán), recordó Arévalo.

El viceministro explicó que las adquisiciones se harán por Salud y después se trasladará a la entidad que lo haya requerido.

El beneficio

Crecer Sano está destinado a atender a la población de siete departamentos con el objetivo de reducir el índice de desnutrición crónica. Inicia el 18 de septiembre de este año y finaliza en diciembre del 2023.

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Las áreas de Salud beneficiadas son Alta Verapaz, Chiquimula, Huehuetenango, San Marcos, Quiché, Ixil, Ixcán, Sololá y Totonicapán, en donde se registran “elevado índices de retardo en talla, mortalidad materno infantil, importante población de menos de 5 años y alta proporción de población rural e indígena”, según la información del Ministerio de Finanzas.

La Encuesta de Salud Materno Infantil 2014-2015 indica que en los departamentos priorizado por Crecer Sano la desnutrición crónica afecta a entre el 50 y el 70 por ciento de los niños menores de 5 años. Además, en estos lugares hubo un registro de entre nueve y 56 muertes maternas en el 2017, según el Ministerio de Salud.

Los índices de desnutrición crónica para esos departamentos son en Alta Verapaz, con 50%; Huehuetenango, 67.7%; Quiché, 68.7%; Chiquimula, 55. 6%; San Marcos,54.8%; Totonicapán,70% y Sololá, 65.6%.

Los resultados que se esperan obtener con Crecer Sano son:

Atender aproximadamente a 100 mil 58 mujeres embarazadas con cuatro controles prenatales y entrega oportuna de micronutrientes.
Atender a unos 280 mil mujeres y niños con servicios básicos de nutrición.
Atender aproximadamente a 230 mil mujeres en edad fértil con consejería y proveerlas de por lo menos un método de planificación familiar.
Atender a unos 169 mil niños menores de 1 año con vacuna, el 95% de la población de esa edad.
Atender a unos 106 mil niños de 12 meses con micronutrientes, es decir al 60% de la población objetivo.
Celebrar asambleas comunitarias en las que participen unas 40 mil personas, entre ellas 28 mil mujeres.
Realizar por lo menos 90 asambleas comunitarias.
Capacitar a dos mil 400 trabajadores de salud.
Formar a mil auxiliares de enfermería.
Construir 90 puestos de salud y remozar y equipar otros 50.
Adquirir equipo, mobiliario, insumos y medicamentos para puestos de salud existentes y 50 remozados; además, equipar completamente 90 puestos de salud nuevos.
Comprar equipo de computo para los ministerios de Salud y Mides y para la Sesán.
Impresión de material educativo de apoyo al fortalecimiento de las comisiones departamentales y municipales de seguridad alimentaria.
Compra de vehículos de cuatro y dos ruedas, para apoyo logístico para los servicios de salud, la unidad implementadora, el Mides y la Sesán.

Así se distribuye

De los US$100 millones, US$81 millones serán destinados a la dotación de servicios para contrarrestar los principales factores de riesgo de la desnutrición crónica, como fortalecer los servicios de atención primaria en salud, promocionar cambios de comportamiento, mejorar el acceso al agua potable y saneamiento y mejorar la coordinación entre sectores.

El desembolso de otros US$14.75 millones está condicionado al cumplimiento de los indicadores definidos por el Banco Mundial, otros US$4 millones son para apoyar la administración de proyectos, el monitoreo y la evaluación y US$250 mil son para la comisión inicial del préstamo.

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La fiscalización del uso que se le da al dinero será a través de monitoreo y control de las actividades que se deben cumplir para alcanzar objetivos determinados; además, se harán varias supervisiones sobre las acciones ejecutadas, los procesos de adquisición cada tres meses y una auditoría global cada año, informó Paredes.

Prensa Libre consultó con el equipo del partido Vamos sobre la responsabilidad de la ejecución de dicho préstamo, pero al cierre de esta edición no se había dado una respuesta.

Cerrará Sesán

El presidente electo Alejandro Giammattei anunció el cierre de la Sesán, debido a que no se ha logrado reducir la desnutrición crónica.

Las funciones de esta secretaría quedarían a cargo de la cartera de Salud, aunque la entidad que quedaría sin efecto no solo coordina para temas de desnutrición sino de inseguridad alimentaria en general, por lo que también tiene que ver con competencias de los ministerios de Agricultura y de Desarrollo Social.

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Iván Aguilar: “No se invierte lo suficiente para combatir la desnutrición crónica”

Mon, 16 Sep 2019 11:00:52 +0000

Con 12 años de trabajo en el tema, Aguilar tiene una visión sobre las acciones que cuatro gobiernos han hecho para reducir la desnutrición crónica en el país (Álvaro Colom 2008-2012, Otto Pérez Molina 2012-2015, Alejandro Maldonado Aguirre 2015-2016 y Jimmy Morales 2016- 2020) y considera que aún no hay concordancia entre la preocupación y las acciones emprendidas.

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¿Qué acciones se han hecho bien para reducir la desnutrición crónica?

Se ha avanzado en la parte institucional, en el establecimiento de la Secretaría de Seguridad Alimentaria y Nutricional (Sesán) en el 2005, la formalización del Sistema Nacional de Seguridad Alimentaria, que establece reuniones para analizar planes específicos contra la desnutrición crónica y que involucra a los ministerios más relevantes en el tema.

¿Cuál ha sido el avance más importante?

Los ministerios comenzaron a etiquetar los rubros de su presupuesto que están relacionados con las acciones que tienen que ver con el combate a la desnutrición crónica. Además, ha habido monitoreo de la ejecución y la inversión de ese presupuesto, trabajo que está a cargo de la Sesán.

Entonces ¿Por qué no ha habido una reducción de la desnutrición crónica?

No hay inversión nueva que tenga impacto; es decir, que no sea presupuesto que se asigna de oficio a las instituciones. No se ha avanzado lo suficiente porque muchas veces los ministerios etiquetan las líneas de presupuesto de sectores relacionados al tema, pero que no obedecen a una planificación en zonas estratégicas.

¿Qué es lo que se necesita para mejorar?

Se debe asignar dinero, más allá del que está tradicionalmente asignado y se debe incrementar ese monto. Además, se debe hacer que esa inversión obedezca a una priorización estratégica territorial y conseguir un padrón único de familias atendidas que necesita esa atención integral que se necesita.

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¿Qué tipo de programas ayudará a reducir la desnutrición crónica?

Las familias vulnerables necesitan agua y saneamiento, transferencias monetarias condicionadas en salud y educación. También necesitan que el Ministerio de Agricultura les apoye con insumos para la producción agrícola y con asistencia técnica. De parte del ministerio de Salud se requiere vacunación oportuna y los programas de la Ventana de los Mil Días, pero también requieren acceso a alimentación complementaria para los niños menores de 5 años.

¿Cuáles han sido las fallas?

La evaluación que se hizo a la Estrategia Nacional para la Reducción de la Desnutrición Crónica -planteada por el actual Gobierno-, reveló que falta articulación entre los ministerios y eso no se ha conseguido desde que se creó este sistema de seguridad alimentaria.

Con las mismas acciones ¿Qué tan difícil será reducir la desnutrición crónica en el país?

Al ritmo de reducción de la desnutrición crónica que se lleva ahora, que es de medio punto porcentual al año, llegar a los índices de Costa Rica, que tiene seis por ciento de desnutrición crónica en total, llevaría 73 años para Guatemala llegar a ese nivel.

Oxfam detectó un incremento de desnutrición crónica en algunos municipios ¿Cuál fue el hallazgo?

Se hizo un monitoreo de 18 mil niños menores de 5 años, durante los últimos cuatro años, en siete municipios de Baja Verapaz y Chiquimula y la evaluación indica que hay un aumento de 6.9 % de la desnutrición crónica. Esto es preocupante porque en esa zona hay programas de asistencia para las personas en riesgo y, sí en esa zona se incrementa, en otros lugares donde no se recibe ese apoyo las condiciones pueden ser peores.

¿Las intervenciones no han sido correctas?

La inversión efectiva que se hace de parte de las instituciones de gobierno es poca, el dinero no es suficiente y las acciones estratégicas que se deben implementar tampoco se desarrollan, por ejemplo, la alimentación complementaria para niños.

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¿Qué tan importante es esa alimentación complementaria?

Después de los seis meses de edad, los niños caen en desnutrición crónica debido a que dejan la lactancia materna y se suman al riesgo y al déficit alimentario de sus hogares. Es donde se requiere la alimentación complementaria con harinas fortificadas y otros alimentos.

¿Qué factores influyen en los niveles de desnutrición crónica?

La precariedad de la vivienda porque se ha demostrado que el tipo de pisos de los hogares tiene relación con la desnutrición crónica. El niño que vive en piso de tierra tiene más probabilidad de desnutrición crónica, así como el que vive en casa con cocina con leña, porque el humo afecta el sistema respiratorio, lo que lo hace vulnerable ante cualquier enfermedad.

¿También afecta el cambio climático?

El cambio climático colapsa los medios de vida del país, no solo en el corredor seco. Desde el 2012 se ve como cada año se tienen problemas por falta de lluvia y lo que produce es que los cultivos son afectados, especialmente los que dependen de la lluvia para desarrollarse. Generalmente los que están en esa situación son los hogares en pobreza o pobreza extrema y sin posibilidades de riego o superar esa falta de lluvia.

¿Cuál es el riesgo para el país si no se reduce la desnutrición crónica?

Lo que le sucede a Guatemala es que está perdiendo la oportunidad de aprovechar al máximo el bono poblacional, que le sucede solo una vez a los países, y que es cuando tiene la mayor población joven que puede introducirse a la economía.

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¿Qué secuelas deja la desnutrición crónica?

Aparte de afectar el crecimiento, los niños con desnutrición crónica no tienen un desarrollo adecuado de cerebro ni buenas conexiones neuronales, por lo que tienen poca capacidad lo que afecta su vida estudiantil.

Un niño que tenga ese problema, después de los 5 años es irrecuperable. La ventana de oportunidad para evitar la desnutrición crónica es hasta los 2 años, si no se supera, toda esta población joven va a ver mermada su capacidad y va a ser menos productiva.

Además, en la vida adulta, las personas son más propensas a otras enfermedades como diabetes, hipertensión, sufrir sobre peso u obesidad y eso implica que va a generar más costos para el sistema de salud pública.

¿Ahora se sabe más de desnutrición crónica que antes?

Hay mucha sensibilización sobre el tema, muchas de las personas la ven como un problema importante y que se debe resolver, pero la dificultad está en traducirlo en acciones concretas, porque no se invierte lo suficiente ni se hacen las acciones estratégicas que deben implementarse.

¿Es necesaria la reforma a la Ley de Seguridad Alimentaria y Nutricional?

Más allá de modificar la Ley, lo más relevante para hacer efectivo el trabajo para reducir la desnutrición crónica es presupuestar adecuadamente. El nuevo gobierno debe revisar el presupuesto que se destina para combatir este problema, en qué se focaliza y cuáles son las acciones estratégicas que normalmente no se financian.

¿Cuáles son estas acciones?

Una gran parte de los hogares que carecen de letrinas y no hay programas de letrinización o fosas mejoradas para las familias del área rural, también debería haber un programa de mejora de los pisos en la vivienda. Este tipo de medidas no son financiadas.

Además, tampoco está presupuestada la brecha para tratamiento de enfermedades respiratorias agudas o diarreas, que tienen alta influencia en la desnutrición crónica.

Revisar que brechas hay para acciones estratégicas y claves y que se incorporen las que no se financian ahora, esa es la manera para tener un impacto directo.

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El trabajo de la Sesán consiste en coordinar a las instituciones para atender la seguridad alimentaria del país, pero para Giammattei este trabajo no ha sido efectivo.

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“Sesán es una simple controladora de los índices y no toma acciones, vamos a tomar acciones”, afirmó el mandatario electo.

Según Giammattei, será por medio del Ministerio de Salud que se concentrarán todos los esfuerzos del combate a la desnutrición. “Diecisiete programas miran desnutrición en Guatemala y los vamos a replantear todas”, afirmó.

El trabajo de reducir la desnutrición crónica quedará en manos de Hugo Monroy, ministro designado para Salud, quien dijo que con las nuevas autoridades se tomará la rectoría de la salud pública, “algo que durante muchos años no se ha hecho”.

Monroy explicó que están en pláticas con organizaciones internacionales e iniciativa privada para coordinar esfuerzos y combatir la desnutrición crónica.

El próximo ministro aseguró que el fracaso en la atención de la desnutrición crónica se debe a que no ha habido coordinación y que “cada uno va por su lado, sin coordinarse”.

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Monroy dijo que reducir la desnutrición crónica es uno de los objetivos de las futuras autoridades, pero no se dejará de lado otras enfermedades como el cáncer, los padecimientos raros y se impulsarán los trasplantes renales.

“Nosotros llevamos tres años preparándonos para hacer un buen trabajo y cambiar realmente la salud en este país”, afirmó.

¿Qué es la Sesan?

La Sesán no fue creada específicamente para atender la desnutrición crónica, esta secretaría coordina la operación interministerial del Plan Estratégico de Seguridad Alimentaria y Nutricional y organiza los programas y proyectos que realizan otras organizaciones gubernamentales.

La entidad, creada en el 2005, sigue las directrices que se trazan en el Consejo Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (Conasán), presidido por el vicepresidente, y tiene la obligación de presentar las políticas para atender la seguridad alimentaria del país para su posterior aprobación.

Hasta agosto de este año, la Sesán tenía un presupuesto vigente de Q50 millones 221 mil, el cual se utiliza únicamente para funcionamiento, pues no tiene capacidad de ejecución.

Hasta el 13 de septiembre también tenía una planilla de un poco más de 500 personas.

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“Hay compromisos internacionales”

El actual secretario de Sesán, Juan Carlos Carías, afirma que Guatemala tiene compromisos a escala mundial en el Comité Mundial de Seguridad Alimentaria y en el Movimiento SUN (Scaling Up Nutrition – Ampliando la nutrición-), por lo que el nuevo gobierno debe considerar estos antes de cerrar la secretaría.

“-El nuevo gobierno- debe considerar los compromisos internacionales adquiridos en esta materia, tanto de seguridad alimentaria como de mal nutrición, que incluye desnutrición, sobrepeso y obesidad”, señala el funcionario.

Carías afirma que la Secretaría ha cumplido con su rol de coordinar los espacios para el tema de la seguridad alimentaria y que para tomar una decisión como esta se debe consultar con la sociedad civil y autoridades locales como alcaldes y gobernadores.

“Sería dar un retroceso a lo que se ha logrado durante los últimos 15 años. No solo a lo interno sino a nivel internacional, la lucha contra la desnutrición ha sido reconocido”, dice el secretario.

Carías también explica que la seguridad alimentaria incluye acciones específicas de varios ministerios como Agricultura, Salud, además de municipalidades con el tema de agua y saneamiento y la Sesan revisa eso en conjunto.

Es un tema legal

Cerrar la Sesán no es algo que se pueda hacer a la ligera, aseguran la defensora del derecho a la alimentación de la Procuraduría de los Derechos Humanos, Andrea Aldana y Adonay Cajas, representante de la Alianza por la Nutrición.

Aldana recalca que es importante apegarse al marco legal que existe, que es la Ley Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional.

Para la defensora, la oportunidad que tienen las nuevas autoridades es la revisión de dicha política porque esta es del 2005 y la situación nutricional del país ya cambió.

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“Es una oportunidad para entrar a una reforma porque los escenarios cambiaron. Lo importante de la nueva administración es el fortalecimiento a la institucionalidad, porque el tema de seguridad alimentaria debe ser abordado de forma integral y hay varias instituciones que trabajan en ello”, recalca la defensora.

Cajas, por su parte, opina que tomaría bastante tiempo cerrar la Sesán pues esta fue creada por el Decreto 32-2005 y para poder eliminarla se debe acudir al Congreso y hacer las modificaciones necesarias.

“El escenario más difícil es derogar la Ley, lo que implica algo más complicado porque eliminaría todo el sistema -de Seguridad Alimentaria-, sería desechar 15 años del proceso de maduración institucional que ha costado lograr”, señala el experto.

Además, según Cajas, el equipo de la Sesán también apoya en el trabajo de las Comisiones Municipales de Seguridad Alimentaria y Nutricional, presentes en 338 municipios del país, por lo que al quitar este apoyo serían las municipalidades las que deberían hacer el trabajo “y ese es un desafío más retador porque es más trabajo del que hacen”, señala.

Para el representante de la Alianza por la Nutrición es más importante apostar al fortalecimiento institucional y de actualización de normas.

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Cartera sobrepasada

Para Cajas, delegar a un ministerio el trabajo de la Sesán implicaría crear una unidad nueva y diferente que actualmente no está en el marco legal; además, hay temas que la cartera de Salud no podría abordar como la producción agrícola y si todo recae en la cartera de Agricultura hay competencias que no le corresponden.

Esto también lo confirma el exviceministro de Salud Adrián Chávez, quien afirma que esa cartera no tiene la capacidad para tener la rectoría de los temas de seguridad alimentaria.

“Es un problema multicausal que demanda un esfuerzo granítico que sobrepasa las capacidades del ministerio de Salud. Se trata de garantizar la disponibilidad, el acceso, la calidad de alimentación, lo que conlleva emprender acciones orientadas a la transformación de las condiciones estructurales que condenan a la población al hambre o al consumo de una alimentación inadecuada”, resaltó.

Asignar más responsabilidades a esta cartera sería desbordar sus recursos y capacidades, por lo que las acciones desarrolladas no tendrían ningún impacto efectivo sobre la seguridad alimentaria y nutricional de la población, asegura el exfuncionario.

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Lo que no funcionó

Hay indicadores que señalan dificultad en la coordinación que debe ejecutar la Sesán, como que el Ministerio de Agricultura entrega raciones de alimentos en municipios donde no hay incremento de desnutrición aguda y no lo hace en municipios donde sí la hay.

También, una evaluación de Oxfam Guatemala detectó un aumento de desnutrición crónica en siete municipios de Baja Verapaz y Chiquimula, departamentos que conforman el corredor seco y cuya tendencia se puede estar repitiendo en el resto de esa zona.

Además, la Estrategia Nacional para la Reducción de la Desnutrición Crónica, impulsada por el actual gobierno como un plan para atender la desnutrición crónica entre el 2016 y el 2020 fue evaluada este año por el Instituto Nacional de Salud Pública de México y encontró varias deficiencias.

No se consideró la estructura operativa de los ministerios al momento de diseñar la estrategia
La ausencia de matrices de marco lógico con todos los indicadores claramente planteados
La ausencia de metas de coberturas de las intervenciones y de indicadores de resultados
No existen manuales de la implementación de la estrategia
No hay diferenciación entre población potencial y población objetivo
No está cuantificada la población objetiva por lo que no se sabe dónde está
Inconsistencia en la definición de la población objetivo
La información está fragmentada entre los ministerios por lo que no se puede conocer el número de intervenciones que recibe cada beneficiario
Hay ausencia de un registro único
La propuesta de reducir en 10% la reducción crónica no está sustentada

Además, al actual secretario se le señala de hacer despidos injustificados a delegados de la Sesán con experiencia en el campo y a cambio contratar a personal allegado y sin experiencia.

Carías afirmó que los movimientos han sido para hacer más eficiente la institución, pues había “mucha gente acomodada, acostumbrada a hacer lo mismo”; además, dijo que la cantidad de personas que se retiró no es sustancial.

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Pese a crisis, asistencia del Maga no llega a comunidades sin alimentos

Sat, 31 Aug 2019 14:00:24 +0000

La entrega de cupones canjeables por alimentos para los afectados por el hambre estacional de este año todavía no se reactiva y los programas del Maga para dar alimentos a cambio de acciones y raciones que recién se compraron al Programa Mundial de Alimentos (PMA) se reparte en 15 departamentos, pese a que el incremento de la inseguridad alimentaria se registra en 20.

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Según los reportes del Ministerio de Agricultura (Maga), de julio al 27 de agosto de este año se han entregado 62 mil 227 raciones de alimentos a agricultores que efectúan algún trabajo en sus comunidades a cambio del beneficio.

Los departamentos asistidos son Alta Verapaz, Baja Verapaz, El Progreso, Escuintla, Guatemala, Huehuetenango, Jutiapa, Petén, Quetzaltenango, Quiché, Retalhuleu, San Marcos, Santa Rosa, Sololá y Zacapa.

Sin embargo, en el listado no se incluye a Chiquimula, en donde pobladores de la aldea Matazano, Jocotán, afrontan una situación de inseguridad alimentaria severa por lo que solo comen tortilla con sal una vez al día.

El registro en ese departamento se tiene gracias al trabajo de la Asociación de Servicios y Desarrollo Socioeconómico de Chiquimula (Asedechi), que trabaja junto con Oxfam en los cuatro municipios del área Chortí -Jocotán, Camotán, San Juan Ermita y Olopa-.

En otro listado de asistencia, el Maga registra la entrega de raciones de comida que se compraron a través de un convenio con el Programa Mundial de Alimentos (PMA) para el que se destinaron Q18 millones.

Según la información oficial, estos alimentos serán para atender a 170 mil familias.

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Esta entrega priorizó a 10 departamentos: Alta Verapaz, Chimaltenango, Guatemala, Huehuetenango, Izabal, Jutiapa, Quetzaltenango, Sacatepéquez Santa Rosa y Suchitepéquez, la mitad en los que aumentó la cantidad de niños con desnutrición.

En total, se han entregado 14 mil 322 raciones de alimentos y se han beneficiado a 12 mil 156 personas.

Además, se tiene pendiente la entrega de 11 mil 286 raciones en ocho municipios de Alta Verapaz, Guatemala, Santa Rosa y Jalapa.

En esta entrega tampoco se incluyó a familias de Chiquimula y no se tiene registro de asistencia en Baja Verapaz, en donde las familias que perdieron sus cosechas optan por alimentar a los niños, aunque los adultos no coman ni siquiera tortilla con sal.

En ese departamento también es una oenegé la que apoya a las familias, se trata de la Asociación Corazón de Maíz.

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Diferencias

El registro de ayuda entregada por el Maga se distancia de la información del Ministerio de Salud, que refiere incremento de la desnutrición aguda en 20 de los 22 departamentos. Dicho padecimiento es un reflejo de la falta de alimentos.

Según los datos de Salud, los únicos departamentos en donde no hay alza de niños menores de 5 años con desnutrición aguda son Jutiapa y Santa Rosa, en donde el Viceministerio de Seguridad Alimentaria del Maga (Visan) sí reparte alimentos.

El listado del Visan indica que en Jutiapa se repartieron siete mil 817 raciones de alimentos por acciones y en Santa Rosa, mil 566. Mientras que de la compra al PMA se han entregado seis mil 687 raciones en Jutiapa y mil 767 en Santa Rosa.

En contraste, los dos departamentos desatendidos, Chiquimula y Baja Verapaz, tienen un incremento de niños con desnutrición aguda en comparación con el 2018 e incluso, en Baja Verapaz ya se registra una muerte por esta causa.

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Sin entregar

Los datos de Salud, hechos públicos a través del Sistema de Información Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (Siinsan), revelan que de los 10 mil 363 niños identificados con desnutrición aguda, hasta el 10 de agosto, por lo menos la mitad fueron localizados en marzo, mayo, junio y julio.

Esos meses son parte del periodo denominado de Hambre Estacional, en el que todos los años los agricultores se quedan sin reservas de alimentos y tampoco pueden ofrecer mano de obra porque no es época de cosecha, por lo que es más difícil alimentarse.

Para paliar esa situación, el Maga debía comenzar con asistencia alimentaria en marzo, pero debido a que no se concretó una compra de alimentos por contrato abierto y tampoco hubo tiempo para hacer licitaciones se recurrió a la entrega de cupones canjeables por productos de la canasta básica, cuya entrega empezó dos semanas antes de la primera vuelta electoral, en junio.

Debido a que esta entrega fue señalada de clientelar, pues hubo denuncias sobre apoyo a cambio del voto para el partido oficial, el ministro de Agricultura, Mario Méndez-Montenegro, decidió parar el programa hasta finalizada la segunda vuelta electoral, pero 20 días después todavía no hay fecha para reanudar la ayuda.

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Falta coordinación

Las supervisiones de la Defensoría del Derecho a la Alimentación de la Procuraduría de los Derechos Humanos también reflejan la falta de coordinación entre los ministerios para atender el problema alimentario, reconoció la defensora, Andrea Aldana.

El problema, indica la experta, es que cada ministerio tiene poblaciones objetivas distintas, por lo que no empatan los registros de niños menores de 5 años con desnutrición aguda, con la entrega de asistencia alimentaria.

“Sesan -La secretaría de Seguridad Alimentaria y Nutricional- ha hecho esfuerzos por fortalecer la coordinación, pero el reto es que los ministerios, que son los responsables de las acciones, atiendan a la misma población identificada”, reitera Aldana.

Para lograr esa meta es importante la planificación, señala la defensora, pues los planes operativos anuales deben contemplar las metas físicas y financieras que cada ministerio destina para el tema de Seguridad Alimentaria.

Este año, el Maga tuvo dificultad para atender a la población, pues según Méndez-Montenegro no había disponibilidad presupuestaria.

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Sat, 24 Aug 2019 13:00:21 +0000

En promedio, en todo el país, hay una pérdida de 30 por ciento de cosecha de maíz, según la Asociación Nacional de Granos Básicos, pero algunas comunidades registran hasta el 70 o 100 por ciento de daño en los cultivos como en Chiquimula y Baja Verapaz.

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En esos departamentos, la cosecha se utiliza por los agricultores de infra y subsistencia para su propia alimentación, pero debido a que esta se perdió y no tienen reserva del grano han modificado la forma de ingerir alimentos, al extremo de consumir tortilla con sal una vez al día.

Oenegés que trabajan en las comunidades afectadas registran en cuatro fases la forma de sobrevivir en las comunidades: La segura, en la que las familias comen tres veces al día e incluyen carne una o dos veces al mes; la inseguridad alimentaria leve, cuando no hay carne, pero comen tortilla, frijol una o dos veces por semana, e ingieren azúcar y café; la etapa moderada, en la que la ingesta diaria es de tortillas, frijol una vez a la semana y no tienen acceso a azúcar ni café; y la severa, cuando la comida consiste solo en tortilla con sal.

Un ejemplo de la emergencia extrema en que se encuentran los agricultores son las familias en Matazano, Jocotán, Chiquimula, donde 90 de los 450 hogares de esa comunidad están en una situación severa; es decir, comen tortilla con sal una vez al día. El resto de familias están en la etapa moderada y leve.

El registro se tiene gracias al trabajo de la Asociación de Servicios y Desarrollo Socioeconómico de Chiquimula (Asedechi), que trabaja junto con Oxfam en los cuatro municipios del área Chortí -Jocotán, Camotán, San Juan Ermita y Olopa-.

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En esos municipios de Chiquimula la desnutrición aguda se incrementa debido a que en todos ellos hay familias con inseguridad alimentaria leve, moderada y severa.

En Jocotán se registran entre tres y cuatro nuevos casos cada semana, indicó Víctor Sosa, representante de Asedechi.

Las observaciones de la organización indican que en las partes altas de Chiquimula las pérdidas de maíz llegan al 40 por ciento, pero en el 60 por ciento restante “el grano no llenó”, es decir que el maíz no se desarrolló como debía.

En la parte media de la zona Chortí, las pérdidas llegan a 30 por ciento, pero en la parte baja es total; lo que quiere decir que esos agricultores no lograron ninguna cosecha.

Sosa señaló que la entidad trabaja con familias que tienen niños menores de 5 años, osea que la cantidad de familias que tienen inseguridad alimentaria severa es mayor.

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Primero los niños

En Rabinal, Cubulco y San Miguel Chicaj, Baja Verapaz, también hay familias que modificaron su forma de alimentación para sobrevivir, de acuerdo con la observación de la Asociación Corazón de Maíz, que trabaja con 32 comunidades en esos lugares.

El 70 por ciento de familias apoyadas por la asociación perdieron hasta el 75 por ciento de su cosecha, lo que los ha obligado a buscar estrategias de supervivencia como ingerir alimentos dos veces al día o reducirlo a una comida diaria.

Además, cientos de familias optan por alimentar a los niños, aunque los adultos no coman ni siquiera tortilla con sal.

Juan Antonio Guevara, representante de Corazón de Maíz, lamenta que las familias estén expuestas al incremento de enfermedades provocadas por la falta de alimento, como diarreas, lo que pone en alto riesgo de sufrir desnutrición aguda, sobre todo a los niños.

En Guachipilín, Rabinal, la milpa que se secó debido a la falta de lluvia sirve de alimento para las reses, según Rogelio Osorio, vecino de esa comunidad, quien lamenta que en aquel lugar todavía no se registren aguaceros como en la capital o en otras partes del país y que el nivel de humedad en el suelo es de unos 10 centímetros.

Pero, aunque ahora haya gran cantidad de lluvia, la cosecha ya se perdió, indica.

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Pérdidas consecutivas

El problema no es nuevo. En Chiquimula este es el quinto año en que hay pérdidas de cosecha, asegura Sosa, quien reconoce que se trata de una “situación complicada”, pero el Ministerio de Agricultura (Maga) no se ha pronunciado en esa zona, ni siquiera para medir el porcentaje de pérdidas del grano.

El trabajo de Asedechi sí se hace coordinado con la cartera de Salud, pues estos contribuyen con la medición de peso y talla de los niños, pero a las familias en inseguridad alimentaria severa se les atiende con transferencias monetarias gracias al apoyo de la Unión Europea.

“La desnutrición aguda se reduce en uno o dos por ciento, porque es trabajo de meses, pero la desnutrición crónica no se puede atender porque es un trabajo más estructurado”, indica Sosa.

En Baja Verapaz, la presencia del Estado tampoco es la necesaria. Sondeos de la organización Corazón de Maíz señalan que el Ministerio de Desarrollo Social ofrece una cobertura mínima para las familias en riesgo.

El Maga, por otro lado, está ausente y prueba de ello es que los extensionistas, encargados de dar asistencia técnica a los agricultores, llegaron a esos municipios en la segunda quincena de julio, señala Guevara.

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Hasta este 23 de agosto, el Maga registra una ejecución presupuestaria del 72.18% en el viceministerio de Seguridad Alimentaria y Nutricional (Visan), según los datos del portal de Transparencia del Ministerio de Finanzas.

Dicho viceministerio tiene como objetivo “mejorar en todo el país, la seguridad alimentaria y nutricional, concebida como un derecho humano en el cual las mujeres y hombres gozan en forma oportuna, segura y permanente, los alimentos suficientes, inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades nutricionales como resultado de su aprovechamiento biológico, y de acuerdo con sus preferencias alimentarias con dignidad, equidad y en forma sostenible”.

El Visan debe dar asistencia alimentaria a los agricultores como un incentivo para efectuar trabajos comunitarios, además atender a la población afectada por eventos climáticos.

Otra de las responsabilidades del viceministerio del Maga es entregar insumos, equipo, herramientas y dar asistencia técnica para la producción local de alimentos.

El presupuesto asignado al Visan para este año es de Q151 millones 612 mil 346, de los cuales se registra un gasto de Q109 millones 428 mil 16.92, de los cuales Q91 millones 977 mil 561.19 se destinaron al programa de Protección Social.

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El departamento de comunicación del Maga afirma que la ayuda ha llegado, ya sea a través de la asistencia técnica o con raciones de alimentos.

Una de las acciones fue la compra de raciones de comida que permitirá atender a 170 mil familias, esta se logró gracias a un convenio con el Programa Mundial de Alimentos para el que se destinaron Q18 millones.

Por el momento, el Maga no tiene contemplado hacer otra compra de alimentos y tampoco se tiene una fecha para retomar la entrega de cupones canjeables por granos básicos que se comenzaron a entregar dos semanas antes de la primera vuelta electoral y eran para apoyar a personas en riesgo por la época de hambre estacional.

La previsión no es buena

El panorama para los agricultores de infra y subsistencia tampoco es alentador para el próximo año debido a que parte de la cosecha perdida era para reserva, lo que implica que además de no tener para el consumo inmediato tampoco tienen para guardar y utilizar en la época de hambre estacional.

Guevara comenta que incluso en el 2020 el panorama podría ser peor pues la situación se ha complicado desde el 2015 y, a excepción del 2017 cuando se cosechó un poco más, todos los años hay más pérdidas.

Por ahora, la esperanza de los agricultores de Chiquimula es la segunda siembra, pero en este periodo el maíz no carga de la forma en que debería, aunque sí lo hace el frijol.

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Fri, 23 Aug 2019 11:05:53 +0000

La pérdida de por lo menos el 30 por ciento de la producción total de maíz blanco hará que el precio de este se eleve junto al desabastecimiento del grano que forma parte vital de la alimentación de los guatemaltecos.

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Las cifras todavía son preliminares, según la Asociación Nacional de Granos Básicos (Anagrab), que señala que hay regiones en donde la cosecha se perdió entre el 75 y el 100 por ciento.

El déficit de lluvia afectará a 24 mil 269 productores y las pérdidas de la cosecha de maíz podrían llegar al 70 por ciento en varias comunidades, según el pronóstico de Seguridad Alimentaria para el trimestre de julio a septiembre, elaborado por Oxfam, el Programa Mundial de Alimentos (PMA) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación, con información de instituciones del Estado.

Los agricultores afectados se ubican en 23 comunidades de Jocotán, Camotán, San Juan Ermita y Olopa, Chiquimula; 41 comunidades de Rabinal, San Miguel Chicaj y Cubulco, Baja Verapaz; 53 comunidades en Aguacatán, Chiantla, San Idelfonso Ixtahuacán, Santa Bárbara y Santiago Chimaltenango, Huehuetenango; 75 comunidades en Yupiltepeque, Pasaco y Conguaco, Jutiapa y nueve comunidades de Champerico, Retalhuleu, según el pronóstico.

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El problema

La Anagrab hace visitas y observaciones en todo el país para determinar que, en la Costa Sur, 12 kilómetros adentro del litoral del Pacífico las pérdidas llegan al 75 y 100 por ciento.

Además, en la Franja Transversal del Norte, aunque en la rivera de los ríos no hay problema, en las partes altas se calculan las pérdidas en 30 por ciento de la producción.

En oriente y Petén, lo que no se podrá cosechar suma entre el 20 y el 30 por ciento.

Gustavo Rivas, representante de la Asociación, indicó que se espera que la lluvia de los últimos días ayude a recuperar algunas cosechas, pero explicó la posibilidad del aumento de precios, pues las pérdidas significan hasta Q10 millones.

Los agricultores de infra y subsistencia, es decir que cosechan para su consumo han sido afectados desde el 2015 debido a la pérdida de cosechas por déficit de lluvia y otros problemas climáticos, pero no han recibido apoyo del Estado, que evidencia su incapacidad para responder, asegura Jorge Pernillo, consultor en temas de Seguridad Alimentaria y catedrático universitario.

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El Ministerio de Agricultura (Maga) no ha terminado de entregar los vales canjeables por alimentos que ayudarían a los afectados por el periodo de hambre estacional de este año, que comenzó en la segunda quincena de marzo y está por finalizar.

Esta ayuda estatal comenzó a entregarse tarde y dos semanas antes de la primera vuelta electoral, en junio de este año, lo que fue cuestionado como una práctica clientelar.

El ministro de esa cartera, Mario Méndez Montenegro, ordenó paralizar la entrega de los vales, por Q200 cada uno, hasta que finalizara la segunda vuelta electoral; sin embargo, dos semanas después el programa no se ha reiniciado, según confirmó el departamento de Comunicación Social de esa cartera.

Pernillo cuestiona que los pequeños agricultores tampoco recibieron el apoyo necesario en el 2018, cuando fueron afectados por la canícula prolongada. “Esta es una crisis de inseguridad alimentaria, hay quienes pueden recuperarse por su propio medio, pero la mayoría no y son quienes están en riesgo” señala.

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Aumento del hambre

Oxfam confirma la crisis que atraviesan los agricultores y que se incrementa cada año, a través de sus evaluaciones de seguridad alimentaria y nutricional.

El estudio del 2017 indicó que “únicamente un 5% de los hogares en las áreas evaluadas se encontraban con seguridad alimentaria, el 68% en inseguridad alimentaria leve, un 24% en inseguridad moderada y 3% en inseguridad alimentaria severa”.

Sin embargo, para el 2018 “únicamente 7% por ciento de los hogares a nivel nacional se encontraba con seguridad alimentaria y 36% se encuentra en inseguridad alimentaria severa o moderada”. En este caso ya no se indican familias con inseguridad alimentaria leve y se incrementan los casos moderados y severos.

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Además, la cantidad de niños con desnutrición aguda, una consecuencia del hambre, también se eleva en comparación con el año pasado, según los datos registrados por el Ministerio de Salud.

Hasta el 10 de agosto de este año, se habían localizado a 10 mil 363 niños menores de 5 años con esta afectación, mientras que el año pasado, al 18 de agosto, hubo ocho mil 130 registros, es decir un aumento de dos mil 233 casos de niños en peligro de muerte.

El informe, publicado en el Sistema de Información Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (Siinsan), señala que el incremento de los casos de niños desnutridos agudos se registra en 20 de los 22 departamentos del país y deja fuera solo a Jutiapa y Santa Rosa.

Además, se alerta que hay 12 áreas de salud que se encuentran en mayor riesgo de padecer desnutrición aguda severa. Estas son las que se ubican en Escuintla, Sacatepéquez, Guatemala Central, Chiquimula, San Marcos, Izabal, Baja Verapaz, Zacapa, Huehuetenango, Alta Verapaz, Suchitepéquez y Retalhuleu.

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Asistencia alimentaria

El departamento de Comunicación Social del Maga aseguró que no ha dejado de atender a los agricultores, ya sea con asistencia técnica o con ayuda alimentaria.

La institución explicó que se hizo una compra de alimentos a través de un convenio con el PMA. Dicha compra fue por Q18 millones y permite atender a 170 mil beneficiarios. La asistencia incluye frijol negro, harina de maíz fortificada y aceite.

Además, se retomará la entrega de los cupones canjeables por alimentos a los afectados por el hambre estacional, pero no hay una fecha específica para esto.

Por ahora, no se tiene previsto comenzar algún proceso de licitación para la compra de más alimentos.

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Las cifras de niños menores de 5 años que sufren desnutrición aguda siguen al alza, pues la cartera contabilizaba hasta el 6 de julio, ocho mil 318 afectados.

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El año pasado, a la misma semana epidemiológica (la 27), el número de niños desnutridos agudos era de seis mil 131, es decir que hay un incremento de dos mil 187 menores de edad que padecen por la falta de alimentos.

Los únicos departamentos en donde la cartera no registra aumento de casos son San Marcos, Jutiapa y Santa Rosa, en el resto del país hay incrementos de entre 3 al 86 por ciento de casos.

En el reporte de Salud se advierte que hay 12 áreas de salud que están en mayor riesgo de padecer desnutrición aguda severa, pues están por encima de las tasa promedio de país: Se trata de Escuintla, Sacatepéquez, Guatemala Central, Chiquimula, Zacapa, San Marcos, Izabal, Baja Verapaz, Huehuetenango, Suchitepéquez, Petén Suroriental y Alta Verapaz.

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Además, también hay 10 áreas de Salud que están en un periodo de alerta debido a los casos que registran, que son: El Progreso, Sololá, Suchitepéquez, Huehuetenango, Ixil, Petén Suroriental, Petén Suroccidental, Izabal, Zacapa y Jutiapa.

La falta de alimentos también ha provocado la muerte de 21 niños, siete de ellos en Alta Verapaz, otros cinco en Huehuetenango, dos en San Marcos y dos en Petén; además, uno en Jutiapa, Jalapa, Chimaltenango, Izabal y Baja Verapaz.

En San Pedro Carchá y Panzós, Alta Verapaz, han fallecido dos niños este año.

En 17 de los casos, los menores llegaron a padecer desnutrición aguda severa, e incluso desarrollaron kwashiorkor y marasmo, enfermedades graves causadas por la falta de nutrientes.

El primero es un padecimiento cuyos síntomas son el retraso en el crecimiento, la pérdida de masa muscular, la inflamación del vientre y las infecciones frecuentes. Mientras que el marasmo es una condición en la que los glúteos están severamente reducidos, los omóplatos salientes, el pecho es pequeño y el abdomen está distendido.

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La peor época

Los registros del Ministerio de Salud, hechos públicos en la página del Sistema de Información Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (Siinsan), muestran que del 15 de mayo al 15 de junio hubo una importante alza de casos.

Estos meses son parte del periodo de hambre estacional, que comenzó a mediados de marzo y finalizará, según los pronósticos, en agosto.

La estrategia para atender a las familias afectadas por el hambre estacional, elaborada y aprobada por las entidades del Estado contempla que el Ministerio de Agricultura, a través del viceministerio de Seguridad Alimentaria daría asistencia alimentaria; sin embargo, a finales de abril, la cartera anunció que se desistía de la compra de granos básicos y que en su lugar se entregarían cupones canjeables por alimentos.

La entrega de ese apoyo se aplazó hasta una semana antes de la primera vuelta de las elecciones, efectuada el 16 de junio y se hizo en medio de señalamientos porque el partido oficial utilizaba dichos cupones para llamar al voto a su favor.

Debido a esas críticas, el programa se detuvo y se completará después de la segunda vuelta electoral, programada para el 11 de agosto, confirmó el ministro Mario Méndez Montenegro, quien negó que el programa se prestara a clientelismo y afirmó que se interpuso una denuncia en el Ministerio Público.

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Que garanticen la vida

El incremento en los casos de niños con desnutrición aguda implica “el incumplimiento de las obligaciones internacionales del Estado para respetar y garantizar el derecho a la alimentación adecuada, además del derecho a la vida de la niñez guatemalteca”, indicó el procurador de los Derechos Humanos, Jordán Rodas.

El procurador insistió en que este mal representa un retroceso significativo para cumplir con el Objetivo de Desarrollo Sostenible número 2, que establece el hambre cero.

En su pronunciamiento, Rodas instó a las autoridades el Ejecutivo a tomar acciones urgentes e inmediatas para la atención de los casos, y solicitó a los candidatos a la presidencia que el combate a la desnutrición aguda y crónica sean su prioridad.

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A partir de este 10 de julio, Guatemala es parte del plan Decenio de las Naciones Unidas de la Agricultura Familiar, que busca apoyar a los agricultores familiares en los próximos 10 años para que puedan cumplirse los compromisos y se desarrollen intervenciones en todo el mundo.

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La agricultura familiar es una forma de organización de producción agrícola, forestal, pesquera, ganadera y acuícola, que es gestionada y administrada por una familia. Esta producción depende principalmente del capital y la mano de obra de sus miembros.

En el país, el 70 por ciento de los alimentos que se consumen son producto de familias agricultoras, por lo que atender a esta población supondría también alcanzar a 2.6 millones de persona que están subalimentadas, señala la Organización de la Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

Enfocarse en la agricultura familiar tiene el propósito de ayudar al cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, por lo cual el programa promueve intervenciones que se integran en los temas de medioambiente, economía y social.

El plan del Decenio de la Agricultura familiar se basa en siete pilares:

Crear un entorno político propicio para fortalecer la agricultura familiar.
Apoyar a los jóvenes y asegurar la sostenibilidad generacional de la agricultura familiar.
Promover la equidad de género en la agricultura familiar y el papel de liderazgo de las mujeres.
Fortalecer las organizaciones de los agricultores familiares y su capacidad para generar conocimiento, representar a sus miembros y prestar servicios inclusivos en el continuo urbano-rural.
Mejorar la inclusión socioeconómica, la resiliencia y el bienestar de los agricultores familiares y los hogares y comunidades rurales.
Promover la sostenibilidad de la agricultura familiar para conseguir sistemas alimentarios resilientes al cambio climático.
Fortalecer la multidimensionalidad de la agricultura familiar para lograr innovaciones sociales que contribuyan al desarrollo territorial y a sistemas alimentarios que salvaguarden la biodiversidad, el medio ambiente y la cultura.

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Propuestas

Durante el lanzamiento del plan de las Naciones Unidas se desarrolló un conversatorio con los candidatos a la vicepresidencia, Carlos Raúl Morales de la Unidad Nacional de la Esperanza y Guillermo Castillo, de Vamos.

Los candidatos presentaron sus propuestas de forma individual y respondieron a preguntas formuladas por actores clave en el tema de Seguridad Alimentaria y Nutricional.

Carlos Raúl Morales, candidato a la vicepresidencia por la UNE. (Foto Prensa Libre: Juan Diego González)

Morales afirmó que para lograr el desarrollo de las familias agricultoras es necesario reformar al Ministerio de Agricultura, pues actualmente es un “incentivador de la corrupción”.

Además, dijo el candidato, se debe “reconstruir” el extensionismo y que el Estado brinde atención a la población rural, con capacitación y organización.

El candidato evitó hablar de programas sociales y durante su discurso aseguró que se debe evitar el asistencialismo.

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Guillermo Castillo -Centro- candidato a la vicepresidencia por Vamos, conversa con Oscar Bonilla -izquierda- y el periodista Juan Luis Font. (Foto Prensa Libre: Juan Diego González)

Por su parte, Castillo aseguró que, de ganar en la segunda vuelta, su gestión se centrará en la apuesta por las micro, pequeñas y medianas empresas.

El candidato dio la palabra al coordinador de la mesa de Agricultura de su partido, Oscar Bonilla, quien indicó que entre los planes de Vamos para la agricultura familiar están: Fortalecer las cadenas de valor, incentivar las inversiones locales y extranjeras, las alianzas entre el sector público y privado y la formalización de la economía.

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El Consejo aprobó el anteproyecto de presupuesto de Q8 mil 168 millones 879 mil 623.80 para actividades relacionadas con la seguridad alimentaria y nutricional del próximo año.

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En la reunión, que tardó aproximadamente una hora, no se dio lugar para discutir la distribución del financiamiento, pese a que representantes de sociedad civil reclamaron y pidieron discutir más sobre el anteproyecto.

El vicepresidente Jafeth Cabrera, quien preside el Conasán, afirmó que la reunión extraordinaria era solamente para aprobar, pues se presentó un plan con anterioridad y se dio un plazo de 15 días para que todos dieran su opinión y solicitud de modificaciones.

A la actividad llegaron solo viceministros y otros representantes de las instituciones del Estado, ningún ministro, y en el caso del Ministerio de Agricultura no hubo ningún representante, pese a que esta cartera es una de las principales unidades ejecutoras del tema.

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En el anteproyecto del 2020 se redujo cerca de Q333 millones respecto al de este año y fue distribuido entre 17 entidades del gobierno, las principales son:

Ministerio de Agricultura: Para la dotación de alimentos a familias por acciones en la comunidad en riesgo y damnificados por eventos climáticos y desastres naturales a población vulnerable. Asistencia técnica para el almacenamiento de granos básicos, apoyo al desarrollo de agricultura alternativa, apoyo al incremento de ingresos en el hogar para la prevención de la desnutrición crónica, entre otras.
Ministerio de Desarrollo Social: Para los comedores sociales, transferencias monetarias condicionadas para alimentos, transferencias monetarias con énfasis en salud y educación, transferencias monetarias para niñas y adolescentes violentadas y judicializada, dotación de materiales de construcción y equipo de sistemas de saneamiento y ambiente, entre otros.
Ministerio de Educación: Para servicios de apoyo en escuelas saludables y servicios de alimentación escolar en la preprimaria y primaria.
Ministerio de Salud: Para programas enfocados en las mujeres en edad fértil, niños y niñas menores de 2 años y vigilancia de desarrollo infantil. Atención prenatal oportuna, atención institucionalizada del parto, acceso a métodos de planificación familiar, vacunación, monitoreo de crecimiento y suplementación a niños, entre otros.

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Además, se le asignaron recursos al Instituto de Fomento Municipal para la construcción de acueductos y alcantarillado, al Comité Nacional de Alfabetización, al Ministerio de Ambiente, a la cartera de Comunicaciones, al Ministerio de Trabajo, a la Secretaría de Obras Sociales de la Esposa del Presidente y a la Secretaría de Seguridad Alimentaria y Nutricional.

Las quejas que se presentaron durante la reunión fueron consignadas en el acta de la actividad y según el vicepresidente, serán tomadas en consideración.

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Desnutrición crónica se incrementó 6.9% en municipios del corredor seco

Sat, 22 Jun 2019 11:05:42 +0000

La desnutrición crónica, que afecta a la mitad de los niños guatemaltecos se incrementó en siete municipios de Baja Verapaz y Chiquimula, departamentos que conforman el corredor seco y cuya tendencia se puede estar repitiendo en el resto de esa zona, según la medición de la oficina en Guatemala de Oxfam.

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Los resultados se obtuvieron a través de un monitoreo durante los últimos cuatro años, evaluando a 20 mil 119 niños menores de 5 años, unos cuatro mil niños por año, y los resultados indican que entre el 2016 y el 2019 la desnutrición crónica incrementó en 6.9% en esos siete municipios.

Oxfam hizo la evaluación en Cubulco, Rabinal y San Miguel Chicaj, Baja Verapaz, y en Camotán, Jocotán, Olopa y San Juan Ermita, Chiquimula.

“Es una cantidad importante para un periodo tan corto, y los datos preocupan”, afirmó Iván Aguilar, jefe del Programa Humanitario de Oxfam Guatemala, quien cuestionó que las metas que se habían propuesto varios gobiernos es reducir el 10 por ciento en su mandato gubernamental, pero lo que estamos viendo es que al menos en el corredor seco esa desnutrición se está incrementando.

En todo el país, la desnutrición crónica afecta al 46.5% por ciento de los niños menores de 5 años, según la más reciente encuesta de Salud Materno Infantil (2014-2015); pero para esos departamentos las mediciones indican que en Baja Verapaz están afectados 48.3% de los niños y en Chiquimula es el 45.2%.

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Además, los municipios evaluados tienen un problema mucho más severo, pues la medición de Oxfam en el 2016 indicó que los afectados por la desnutrición crónica eran el 60.9% de los niños menores de 5 años, con la medición al 2019 la cifra se incrementó a 67.8%.

Aguilar asegura que ese incremento puede estar ocurriendo en el resto de los departamentos que conforman el corredor seco: parte de Quiché, Baja Verapaz, El Progreso, Guatemala, Zacapa, Chiquimula, Jalapa y Jutiapa.

“Las inversiones que se hace de parte de las instituciones del Estado no son efectivas y tampoco las cantidades de esa inversión son las adecuadas porque la intervención crónica sigue incrementando”, reiteró Aguilar.

Plan mal planteado

Chiquimula es uno de los departamentos priorizados en la Estrategia Nacional para la Reducción de la Desnutrición Crónica, impulsado por el actual gobierno como un plan para atender el problema entre el 2016 y el 2020.

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Dicha estrategia; sin embargo, tiene varias deficiencias según la evaluación del Instituto Nacional de Salud Pública de México. Esos resultados fueron presentados este 21 de junio, en la reunión ordinaria del Consejo Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (Conasán).

Anabelle Bonvecchio, directora de Investigación en Políticas y Programas de Nutrición, presentó un resumen del análisis a la estrategia, en donde resaltó:

No se consideró la estructura operativa de los ministerios al momento de diseñar la estrategia
La ausencia de matrices de marco lógico con todos los indicadores claramente planteados
La ausencia de metas de coberturas de las intervenciones y de indicadores de resultados
No existen manuales de la implementación de la estrategia
No hay diferenciación entre población potencial y población objetivo
No está cuantificada la población objetiva por lo que no se sabe dónde está
Inconsistencia en la definición de la población objetivo
La información está fragmentada entre los ministerios por lo que no se puede conocer el número de intervenciones que recibe cada beneficiario
Hay ausencia de un registro único
La propuesta de reducir en 10% la reducción crónica no está sustentada

Bonvecchio afirmó que durante el Consán se presentó un resumen de los hallazgos y que estos se harán públicos la próxima semana, luego de hacer una presentación oficial.

El estudio fue solicitado por la Secretaría de Seguridad Alimentaria y Nutricional (Sesan), por lo que se efectuó en apoyo de la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (Usaid).

Durante la presentación de los resultados de la evaluación de la estrategia, los funcionarios de gobierno se mostraron incómodos, incluso el ministro de Agricultura, Mario Méndez-Montenegro, afirmó que el combate de la desnutrición es una responsabilidad de todos los sectores del país y no únicamente del gobierno.

Méndez-Montenegro afirmó que la situación de la desnutrición crónica no es responsabilidad del gobierno de Jimmy Morales, pues recibió el país con esas cifras.

El ministro de @MagaGuatemala asegura que la reducción de la desnutrición crónica no es exclusiva del gobierno y que la administración de Jimmy Morales no es responsable de las cifras que se tienen, pues "así se recibió". pic.twitter.com/AH7fwtmHZD

— Andrea Orozco (@AOrozco_PL) June 21, 2019

El secretario de Sesan, Juan Carlos Carías, afirmó que se tomarán en cuenta las recomendaciones que se hicieron de parte de los evaluadores e indicó que, como secretaría, le apuestan a la mejora del entorno de los afectados para poder resolver el problema de la desnutrición.

Mientras, el vicepresidente Jafeth Cabrera, quien preside el Conasán, indicó que la información se trasladaría a las instituciones involucradas para procurar la integración y seguir trabajando.

“La desnutrición es un problema multifactorial y si no nos integramos, ya ven ustedes las cifras tan limitadas que tienen los estudios en el avance del problema”, afirmó.

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Las promesas de campaña

La atención a la desnutrición crónica es uno de los ejes contemplados en los planes de gobierno de los dos candidatos presidenciales que pasarían a la segunda vuelta electoral, una vez oficializado por el Tribunal Supremo Electoral.

Alejandro Giammattei, candidato por el partido Vamos, se guía por el Plan Nacional de Innovación y Desarrollo que enlista una serie de acciones para combatir la desnutrición crónica.

Entre sus planes está la provisión de alimentos de manera oportuna con productos de calidad y cantidad, proveer información y educación alimentaria y nutricional, asegurar el acceso al agua potable y al saneamiento básico. Además, impulsar la lactancia materna y educación sobre la seguridad alimentaria y nutricional.

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Sandra Torres, por su parte apuesta a los programas sociales para la reducción de la desnutrición crónica y ayudar a la población en pobreza y pobreza extrema para bajar los indicadores.

Esos programas sociales se entregarían por no más de 10 años a la población objetivo que serían niños menores de 2 años, para que al finalizar el programa este tenga entre 10 y 12 años.

La protección social que ofrece la UNE está basada en los Objetivos de Desarrollo Sostenible, según el vicepresidenciable, Carlos Raúl Morales.

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Alimentos para familias en riesgo de hambre llegarán tarde

Sat, 23 Mar 2019 13:00:32 +0000

La atención a las familias que padecen inseguridad alimentaria durante el periodo de hambre estacional podría llegar tarde este año debido a que el Ministerio de Agricultura todavía gestiona la compra de granos básicos a través de licitaciones que aún no avanzan.

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El periodo de hambre estacional ocurre todos los años y afecta principalmente a las familias de agricultores cuyas cosechas no alcanzan para vivir, pero que particularmente en esta temporada se acaban, aún no es época de siembra y tampoco encuentran trabajo.

En Guatemala, este periodo se registra de forma regular entre marzo y agosto, pero, según la Secretaría de Seguridad Alimentaria y Nutricional (Sesán), este año se comenzó desde la primera quincena de febrero.

El Maga responde a este escenario que cuenta con raciones de alimentos para dar asistencia a los afectados mientras se concretan las compras y que no se ha dejado de atender a estas familias.

La asistencia que ofrece la cartera es parte del Plan para la Atención del Hambre Estacional, que fue aprobado por el Consejo Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (Conasán) en marzo pasado.

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En años anteriores, este plan se centraba en la atención de los agricultores afectados en los departamentos del Corredor Seco, Santa Rosa, Jalapa, Zacapa, Chiquimula, Jutiapa, El Progreso y Baja Verapaz, pero este año se decidió atender a los afectados en los 22 departamentos.

El Maga asegura que cuenta con raciones de alimentos para dar asistencia a los afectados mientras se concretan las compras y que no se ha dejado de atender a estas familias.

Según ese plan, el Maga tiene un presupuesto de Q458 millones 738 mil 714, para dotar de alimentos a las familias a cambio de trabajos comunitarios -alimentos por acciones-; además, dar asistencia alimentaria a los damnificados por eventos climáticos y desastres naturales -como los afectados por la canícula prolongada del 2018- y a personas que estén vulnerables a riesgos.

Ese presupuesto también se destina para que la cartera apoye la producción de alimentos en la comunidad, que haya mejoras en los hogares, que se fortalezca la economía campesina a través de la agricultura familiar, que haya mecanismos el para desarrollo a través de agricultura alternativa y la entrega de insumos para mujeres beneficiaras de un programa de aves de corral.

Proceso lento

Actualmente, el Maga tiene en proceso cuatro eventos de cotización para la compra de avena, aceite, frijol rojo y maíz amarillo, además de licitaciones para la adquisición de arroz blanco, frijol negro, bebidas nutritivas de maíz y soya y harina de maíz nixtamalizada.

Dichos productos podrían tenerse en las bodegas en mayo, tres meses después del comienzo del periodo de hambre estacional y tres meses antes de que este concluya, según las previsiones de la Sesán.

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Atención tardía

Jorge Pernillo, coordinación de la Escuela de Nutrición de la Universidad Panamericana, estima que el proceso de compra se podría agilizar con transferencias monetarias a las familias identificadas con necesidad de atención. Esto además daría opción a que se diversifique la dieta.

Según el experto, además los procesos son largos y la distribución podría comenzar en junio, pero la emergencia ya está activa y las personas están en crisis porque no tienen reservas de alimentos al ser perjudicadas por la pérdida de cosechas del año pasado.

La distribución de alimentos además aumenta costo, vicios en la selección de beneficiados.

“Se debe proteger a estas familias, procurar que no se mueran niños por desnutrición aguda y que las familias no pasen hambre, pero también enseñar a la gente a tener resiliencia y mejorar sus modos de vida”, indicó Pernillo.

Noemí Racancoj, quien fue representante de sociedad civil ante el Conasán, señala que las instituciones deberían tener la previsión de la ayuda alimentaria que necesitan para atender a la población porque es una situación que se da todos los años.

La experta cree que, debido al proceso electoral de este año, la entrega de la ayuda podría prestarse a la campaña y se podría beneficiar a quienes estén afiliadas a un partido político.

Además, dice se debe tener en cuenta la calidad de los alimentos porque debido al proceso tardío el producto llega en malas condiciones a su destino.

“Se tienen los planes, pero solo se queda en un documento, porque las instituciones no llegan a tiempo y otra vez vamos a quedar en deuda con la población”, indicó.

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Afectados

Hasta el 9 de marzo, el Ministerio de Salud había reportado tres niños muertos por desnutrición, dos en Huehuetenango y uno en Alta Verapaz, e identificado a dos mil 141 niños menores de 5 años afectados por ese mal.

Estos son los productos que se comprarán y el estatus de la gestión, según el Maga:

92 mil bolsas de un kilo de avena en hojuelas: Este evento ya fue adjudicado y se está a la espera de la resolución de aprobación. Se estima que el producto ingresará a las bodegas el 15 de mayo.
78 mil 492 botellas de aceite de 800 mililitros y 12 mil bolsas de 50 libras de maíz blanco: La junta calificadora está en revisión de ofertas, si el evento es adjudicado, se estima recibir el producto el 15 de mayo.
16 mil 70 bolsas de frijol rojo en presentación de 10 libras cada una: La junta de licitación está en revisión de ofertas, si el evento es adjudicado se espera recibir el producto el 22 de mayo.
24 mil 825 bolsas de maíz amarillo de 25 libras cada una: Esta compra está en fase de revisión de bases de cotización. De ser adjudicado, el producto llegaría a las bodegas el 12 de junio.
297 mil bolsas de arroz blanco de 10 libras cada una, 26 mil 500 bolsas de frijol negro de 10 libras cada una y 1 millón 908 mil bebidas nutritivas de maíz y soya: Está en espera de recibir ofertas. De ser adjudicados se estima que el producto llegaría a las bodegas entre el 20 y 27 de junio.
53 mil bolsas de harina de maíz nixtamalizada de cincolibras cada una: Este proceso aún se encuentra en revisión de bases.

La compra de los granos y productos para la asistencia alimentaria se hace a través de licitación y cotización debido a que hay un impedimento legal para utilizar un contrato abierto.

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Tue, 05 Mar 2019 23:03:41 +0000

El Ejecutivo aprobó este martes el plan por Q906 millones 675 mil 754 para atender el hambre estacional, un periodo que se registra entre marzo y agosto de cada año, en el que se eleva el riesgo de desnutrición aguda para los niños, en especial los menores de 5 años.

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La diferencia entre el plan de 2019 y los anteriores es que ahora se ejecutará en todo el país y no solo en departamentos del Corredor Seco -Santa Rosa, Jalapa, Zacapa, Chiquimula, Jutiapa, El Progreso y Baja Verapaz-, por lo que se atenderá a agricultores y no agricultores, indicó Juan Carlos Carías, secretario de Seguridad Alimentaria y Nutricional (Sesán).

Además, prioriza a mujeres embarazadas, adultos mayores, niños menores de 5 años con desnutrición aguda, familias con niños que padecen desnutrición aguda y pequeños agricultores.

El plan involucra a los ministerios de Salud, Desarrollo Social y Agricultura; la Sesán será el ente coordinador.

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Carías indicó que el presupuesto del plan está distribuido para cada actividad, que dependerá de lo que cada institución programó para este año y que fue aprobado por el Congreso.

Para atender el hambre estacional, se prevé que se pueda fortalecer la vigilancia nutricional y la alerta temprana; además, busca aumentar la resiliencia -capacidad de las familias de pequeños agricultores a superar los efectos climáticos-.

Según Carías, la población afectada regularmente por el periodo de hambre estacional es de 300 mil, por lo que esta debe ser la cantidad mínima de ayuda alimentaria que se debe tener.

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Piden transparencia

Debido a que este año el plan se amplió a nivel nacional y no solo en los departamentos del Corredor Seco, representantes de sociedad civil pidieron que se garantice la transparencia y los recursos no se usen con fines clienterales.

Noemí Racancoj, ex integrante del Consejo Nacional de Seguridad Alimentaria (Conasán), dijo que preocupa que este es un año electoral, por lo que se debe estar atentos a los beneficiados y que se garantice que la ayuda llegará a las personas afectadas.

“La sociedad civil debe estar alerta y verificar la estrategia de entrega de ayuda porque podría darse el beneficio solo a los allegados a un partido o a cambio de un voto”, señaló.

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Por su parte, Armando Barreno, representante de la sociedad civil en el Conasán, dijo que si la justificación oficial es que el hambre estacional afecta a casi toda la población, entonces se debe involucrar a otras instituciones, como el Instituto de Fomento Municipal y el Ministerio de Educación, que también tienen recursos para la seguridad alimentaria.

“Esperamos que la intención del plan sea atender a las familias afectadas en el 2018 y que en el 2019 por lo menos se reduzcan los efectos. Se debe tener la estimación de cuántos serían los afectados para este año y que se defina un cronograma de las acciones para que lleguen a tiempo”, dijo Barreno.

Canícula golpeará de nuevo

Según la previsión del Instituto de Sismología, Vulcanología, Meteorología e Hidrología (Insivumeh), este año puede haber una “afectación muy alta” por la falta de lluvia en Zacapa, El Progreso, Baja Verapaz y Totonicapán.

Además, se tendrá “afectación alta” serán Chiquimula, Zacapa, Jalapa, El Progreso, Baja Verapaz, Guatemala, Huehuetenango, San Marcos, Quetzaltenango Totonicapán, Sololá y Suchitepéquez.

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El año pasado, el Maga tuvo dificultades para entregar ayuda alimentaria a 297 mil 224 familias que resultaron afectadas por la canícula prolongada.

Pese a que desde julio del año pasado se advirtió sobre la emergencia por la pérdida de cosechas, la cartera comenzó con la entrega de ayuda en diciembre. Se trató de dos cupones, por Q250 cada uno canjeables por alimentos.

Número rojos

A principios de febrero, el ministro de Agricultura, Mario Méndez-Montenegro, afirmó que la cartera tenía un problema presupuestario debido a que el artículo 33 del Presupuesto de 2019 impedía hacer transferencias presupuestarias.

Debido a esta dificultad, según el funcionario, el Maga no habría presupuesto para entregar a los afectados por la canícula prolongada del 2017 el segundo cupón de Q250 canjeables por alimentos.

Tampoco había dinero para contratar extensionistas, especialistas que trabajan en los siete departamentos priorizados por la Estrategia Nacional para la Reducción de la Desnutrición Crónica.

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La falta de dinero también impediría incluso la compra de alimentos para dar asistencia a las familias afectadas por el periodo de hambre estacional y eventos climáticos que se pudieran presentar este año, como una probable canícula.

En total eran unos Q350 millones los que hacían falta en el presupuesto del Maga.

Sin embargo, el lunes último, Méndez Montenegro afirmó que la situación quedará solucionada dentro de poco gracias a una interpretación técnica al artículo 33 del gasto.

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Más de mil casos

Hasta el 9 de febrero, el Ministerio de Salud había identificado a mil 76 niños desnutridos agudos, de los cuales 182 están en Escuintla, 113 en Alta Verapaz y 86 en Huehuetenango.

La mayoría de los casos es en niños que tienen entre seis meses y dos años de edad, es decir los que debían ser cubiertos por el programa Ventana de los Mil Días.

Según los registros de Salud, las áreas con mayor riesgo de padecer desnutrición aguda severa son:

Escuintla
Sacatepéquez
Chiquimula
Petén Suroriental
Guatemala Central
Huehuetenango
San Marcos
Alta Verapaz
Baja Verapaz
Ixcán (Quiché)
Ixil (Quiché)
El Progreso

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Mon, 18 Feb 2019 19:55:19 +0000

Sergio Cabañas, secretario Ejecutivo de la Coordinadora Nacional para la Reducción de Desastres (Conred), informó que los derrumbes y deslizamientos podrían presentarse durante este invierno debido a que la tierra está seca por la falta de agua durante la época en que hay déficit de lluvia.

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Indicó que esa falta de lluvia puede además ser un factor para que se desarrollen incendios forestales de forma natural.

La afectación en las cosechas es otro problema de la falta de lluvia, lo que puede agravar la situación de las personas afectadas el año pasado, 297 mil 224 familias según cifras oficiales, y se suma a la dificultad del Ministerio de Agricultura para atender esta emergencia.

A la fecha, la Conred tiene registrados seis incendios forestales, de los cuales cuatro están fuera de control, indicó Cabañas.

Controlar el fuego ha sido un desafío porque se originó en lugares escabrosos o en zonas privadas a la que no se ha dado acceso a las autoridades.

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En total, este año van 294 incendios registrados, de los cuales 148 son no forestales. Cabañas dijo que, de estos últimos, 96 fueron en la capital y se generaron debido a la proliferación de basureros clandestinos.

Además, dijo el secretario, también se han provocado incendios en áreas protegidas, lo cual ya está siendo monitoreado por el Consejo Nacional de Áreas Protegidas.

Entre las recomendaciones para evitar los incendios, Cabañas mencionó evitar fogatas silvestres y no lanzar colillas de cigarrillos en la calle.

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El déficit de lluvia también puede provocar problemas en las cosechas, tal como ocurrió en el 2018, cuando fueron afectadas 297 mil 224 familias de infra y subsistencia.

Estas personas perdieron entre el 75 y el 100 por ciento de sus cosechas y enfrentan una época difícil debido al periodo de hambre estacional que se registra entre marzo y mayo de todos los años.

Problemas

El Ministerio de Agricultura tiene problemas para poder atender a los damnificados por la canícula prolongada del año pasado y los que resulten afectados este año.

El ministro Mario Méndez-Montenegro explicó la semana pasada que debido a candados en el presupuesto de 2019 no se pueden hacer transferencias presupuestarias, por lo que la cartera no tiene dinero para comprar alimentos para este año y para entregar un segundo aporte a los damnificados del 2018.

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Mon, 11 Feb 2019 19:29:28 +0000

El propio ministro Mario Méndez-Montenegro informó sobre la falta de capacidad para atender los problemas alimentarios de este año debido a candados en el presupuesto de este año; sin embargo, el tema no ha sido analizado formalmente con la cartera de Finazas.

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Familias afectadas por canícula no recibieron ayuda del Maga

El funcionario dijo en conferencia de prensa que el Artículo 33 del Presupuesto General de este año impiden transferencias al Maga, por lo que hacen falta unos Q350 millones para compras y contratación. La solución, afirmó, la tiene el Congreso, para modificar el decreto del presupuesto.

Méndez-Montenegro aseguró que como funcionario ya hizo lo posible por evitar la crisis en la cartera, pero que después de varios analísis técnicos se determinó que no existe una solución.

El ministro de Finanzas, Víctor Martínez, fue cuestionado sobre el problema en el Maga, a lo que afirmó que cuando el funcionario haga un requerimiento formal al respecto se analizará, pues por el momento no se ha presentado un documento oficial a la cartera que dirige.

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Lo que hace falta

El presupuesto que hace falta, según Méndez-Montenegro, se divide en Q79 millones para entregar el segundo cupón canjeable por alimentos a las familias damnificadas por la canícula prolongada del 2018.

Otros Q140 millones estarían destinados a la compra de alimentos para atender la inseguridad alimentaria de este año, cuyo periodo de hambre estacional comienza en marzo.

Otros Q130 millones son necesarios para la contratación de extensionistas del Maga, señaló el funcionario. Estos trabajadores son, precisamente, quienes trabajan en los siete departamentos priorizados por la Estrategia Nacional para la Reducción de la Desnutrición Crónica.

Méndez-Montenegro indicó que la institución se encuentra en una alerta roja y que depende del Congreso el poder hacer las enmiendas necesarias en el presupuesto para poder atender la situación alimentaria.

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Además, al ser cuestionado sobre si la cartera requiere recursos del préstamo Crecer Sano, que se discute en el Congreso y cuyo destino es el Ministerio de Salud, el funcionario dijo que ese dinero podría aliviar la situación en la cartera.

El ministro reiteró que hay personas en riesgo por inseguridad alimentaria y la cartera ya hizo los estudios técnicos para poder solucionar la situación, por lo que todo depende del Congreso para que el dinero pueda ser transferido para ese fin.

Según organizaciones de cooperación internacional que realizan monitoreos, se estima que los afectados por el hambre estacional este año pueden llegar a 500 mil.

Artículo cuestionado

El Artículo 33 del Presupuesto General para el 2019 indica que hay una “prohibición para modificar asignaciones de seguridad alimentaria y programas sociales”.

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En este artículo se indica que las asignaciones destinadas a la seguridad alimentaria, remuneración al personal temporal y servicios técnicos profesionales en el Maga, así como las asignaciones de los programas sociales del Ministerio de Desarrollo Social “no podrán por ningún motivo incrementarse o disminuirse”.

La excepción, indica el artículo, es cuando los casos se declaren conforme el Decreto 7 de la Ley de Orden Público, que regula las declaratorias de estados de Calamidad Pública, Excepción, Alarma y Sitio, entre otros.

Méndez-Montenegro, sin embargo, insistió en que no es por esta vía que se quiere manejar la situación, “tiene que ser por la vía del Legislativo pero a través de una enmienda a este artículo”, indicó.

Los cupones estaban contemplados

Así como el tema no se ha abordado formalmente con Finanzas, el Maga tampoco ha presentado esta situación al Consejo de Seguridad Alimentaria y Nutricional (Conasán), cuya primera reunión ordinaria se efectuará en marzo.

Armando Barreno, representante de la sociedad civil en el consejo, indicó que el Maga no debe incluir en sus problemas financieros los cupones para damnificados por la canícula prolongada del año pasado, porque ese presupuesto se aprobó para cubrir a todos los beneficiarios.

Además, indicó Barreno, el desamparo para las personas que sufren por la falta de alimentos ocurre casi todos los años en octubre y noviembre, no a principios como en esta ocasión. Además, dijo, el Maga debe presentar una propuesta en el consejo en busca de una solución.

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Tue, 05 Feb 2019 11:10:25 +0000

El primer mes del 2019 finalizó con la alerta del Ministerio de Salud sobre el riesgo de desnutrición aguda para niños menores de 5 años que viven en 15 departamentos del país.

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Se trata de Escuintla, Sacatepéquez, Chiquimula, Petén, Huehuetenango, Izabal, Quiché, Santa Rosa, Jalapa, Jutiapa, Suchitepéquez, Alta Verapaz, Zacapa, Baja Verapaz y Guatemala en la zona central.

La información publicada en el portal del Sistema de Información Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (Siinsan), indica que el mayor riesgo es para las áreas de salud de Escuintla, Sacatepéquez, Chiquimula, Petén suroriental, Huehuetenango, Izabal e Ixcán, en donde las cifras están por encima de la tasa promedio de casos en el país.

Los niños del resto de departamentos pueden padecer desnutrición aguda moderada o desnutrición en sus formas más graves, según la información oficial. Estos casos incluyen padecimientos como marasmo, Kwashiorkor y Kwashiorkor marasmático.

Para contener esta situación la cartera busca asegurar la existencia de vacunas, micronutrientes y otros insumos que se incluyen en el programa de los Mil Días.

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Los afectados

Al 19 de enero de este año ya se habían identificado 462 casos de niños afectados con la desnutrición aguda; de ellos, 306 la padecen de forma moderada mientras que otros 156 menores sufren el problema de forma severa, según el Siinsan.

Escuintla lidera los lugares en donde el problema es moderado, con 87 casos hasta esa fecha. Le siguen Huehuetenango con 28, Sacatepéquez con 21 y Alta Verapaz con 16. Los datos revelan que en el caso de la desnutrición aguda severa son los mismos departamentos lo que encabezan el listado, con 46, 20, 13 y 11 casos respectivamente.

El grupo de niños más afectado es el que tienen entre 1 y 2 años de edad y los departamentos que muestran un incremento en los casos, en relación con el mismo periodo del 2018, son nueve: Petén, Escuintla, El Progreso, Suchitepéquez, Quiché, Jalapa, Izabal y Huehuetenango, con alzas que van de entre 9% y 160%.

Hambre estacional

El periodo de hambre estacional comienza en la segunda quincena de marzo y eleva el riesgo de desnutrición aguda para los menores.

Según el calendario estacional, entre marzo y agosto de cada año las familias se quedan sin reservas de granos para alimentarse y tampoco hay demanda de mano de obra, lo que hace difícil obtener alimentos.

Esta situación empeoró en el 2018 debido a que se registró un déficit de lluvia prolongado, que afectó a 297 mil 24 familias, según el registro del Ministerio de Agricultura.

Para este año se prevé que haya afectación “muy alta” en los departamentos de Zacapa, El Progreso, Baja Verapaz y Totonicapán, es decir, donde habrá déficit de lluvia.

Además, se estima una “afectación alta” (es decir canícula) en Chiquimula, Zacapa, Jalapa, El Progreso, Baja Verapaz, Guatemala, Huehuetenango, San Marcos, Quetzaltenango, Totonicapán, Sololá y Suchitepéquez, según la previsión del Instituto de Sismología, Vulcanología, Meteorología e Hidrología.

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Urgen a prevención

La defensora del Derecho a la Alimentación de la Procuraduría de los Derechos Humanos (PDH), Andrea Aldana y Armando Barreno, representante de la Sociedad Civil en el Consejo de Seguridad Alimentaria y Nutricional (Conasán), señalan que debido a que el hambre estacional no es una situación nueva en el país, el gobierno debe apuntar a la prevención.

Los entrevistados coincidieron en que la primera reunión ordinaria del Conasán será en marzo, cuando, según la experiencia de otros años, se presenta el plan para atender el hambre estacional.

“La ayuda no alcanza a cubrir la necesidad de la población, tanto en recursos como en tiempo”, aseguró Barreno.

El representante de la sociedad civil reitera que en el Ejecutivo hace falta capacidad técnica para atender estos acontecimientos que no son nada nuevo, “el gobierno debe estar preparado y con recursos para no tener que solicitar ayuda de emergencia”, indicó.

Por su parte, Aldana recuerda que existe información disponible, recopilada por varias organizaciones de cooperación que realizan monitoreos, y se estima que los afectados este año pueden llegar a 500 mil.

“Es necesario tener esa información para plantear los planes. El plan para atender el periodo de hambre estacional debería estar ya definido para abordar el tema”, afirma Aldana.

Para atender la situación de hambre estacional de este año, el ministerio de Agricultura prepara una licitación para la compra de alimentos, informó el ministro de Agricultura, Mario Méndez-Montenegro.

Según el funcionario, para esta compra se tiene destinado entre Q80 y Q89 millones, pero existe la posibilidad de que la cantidad de dinero se incremente a Q200 millones.

Según el funcionario, para marzo podría comenzar la entrega de alimentos a los agricultores afectados por este periodo.

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Afectará a unas 300 mil personas

Según el secretario de Seguridad Alimentaria y Nutricional, Juan Carlos Carías, la población afectada regularmente por el periodo de hambre estacional es de 300 mil, por lo que el mínimo de alimentos para este año debe ser este.

El funcionario destacó que las acciones para prevenir la desnutrición aguda incluyen a los ministerio de Salud, Agricultura y Desarrollo Social, pues una vez que la cartera de Salud detecte los casos, los niños deben ser atendidos por las otras entidades.

La forma de trabajo es la siguiente, según el funcionario: Salud entrega un listado de casos detectados al Maga y el Mides, estos deben confirmar que exista un Código Único de Identificación del niño, o alguno de los padres.

El secretario señala que Salud es el encargado de identificar los casos pues hacer barridos nutricionales “es muy costoso” y no hay presupuesto para hacerlos de forma regular.

Carías afirmó que en la primera reunión del Conasán debe aprobarse el plan para atender este periodo de hambre estacional.

El caso de Alta Verapaz

Durante el 2018 en todo el país se registró la muerte de 91 niños menores de cinco años, de los cuales, 32 decesos ocurrieron en Alta Verapaz, departamento que se convirtió, por primera vez en el más afectado con este padecimiento.

El dato registrado por el Ministerio de Salud hasta el 29 de diciembre del 2018 revela que 46 niñas y 45 niños murieron por desnutrición aguda, es decir, que tenían bajo peso para su edad debido a la deficiencia de alimentos.

El dato, publicado en el Siinsan, indica que además hay todavía 64 casos por investigar.

De los 91 decesos, 32 ocurrieron en Alta Verapaz, que duplica en muertos al segundo departamento más afectado por la desnutrición aguda: San Marcos, con 14.

Los niños fallecidos por desnutrición aguda se registraron en 12 de los 17 municipios de Alta Verapaz y tres de ellos se situaron entre los primeros tres de todo el país con más casos: Panzós, con ocho niños; Fray Bartolomé de las Casas, con cinco y Tucurú, con cuatro casos.

La situación en ese departamento resalta porque en los cuatro años anteriores, aunque estaba entre los tres primeros lugares con niños fallecidos, mantuvo los mismos registros que San Marcos y Huehuetenango, sin superar los 22 decesos.

¿Quiénes eran?

En todo el país, de los 91 niños fallecidos, 81 de ellos tenían menos de 2 años de vida y 76 murieron por desnutrición aguda severa.

El shock séptico, es decir una infección general y la neumonía fueron las dos causas más recurrentes en la muerte de los menores.

Además, 56 de los casos se registraron en hospitales públicos, mientras que otros 32 niños murieron en su casa. El registro también señala dos decesos en la vía pública y otro en un centro de salud.

Por esta situación en el departamento, la PDH comenzó una investigación, informó Aldana.

La defensora destaca el caso de Panzós, uno de los municipios con más repunte de casos y señala como uno de los factores de la situación el uso de las tierras, “hay grandes extensiones de cultivo de palma, el uso de suelo ha cambiado y esto puede causar problemas para la producción de alimentos y disponibilidad”, señala.

Según Carías, el problema tiene que ver con la afectación de los cultivos que requerían mano de obra no calificada, por lo que los agricultores y sus familias se quedaron sin ingresos para comprar alimentos.

Por ello, el secretario insiste en la necesidad de aprobar un seguro agrícola con el que se pueda proteger a los agricultores ante las eventualidades climáticas.

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Ministro del Maga señala inconformidad por entrega de cupones

Tue, 29 Jan 2019 02:08:42 +0000

El ministro de Agricultura, Mario Méndez-Montenegro, aseguró este lunes que la entrega de cupones para afectados por el déficit de lluvia provocó inconformidad en algunas personas que no fueron beneficiados, “les recuerdo que la selección de los beneficiarios, al tener el problema, desplegamos a todos nuestros extensionistas para hacer un barrido”, indicó.

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El funcionario recalcó que la entrega de cupones, por un valor de Q500, se hizo a los agricultores de infra y subsistencia que perdieron el 50, 75 o hasta el 100 por ciento de su producción agrícola.

Prensa Libre publicó este lunes la historia de 7 familias, agricultores de infrasubsitencia que perdieron entre el 75 y 100 por ciento de sus cultivos y que a cinco de estas no llegó la subvención de la cartera.

Méndez-Montenegro reconoció que hubo anomalías durante la entrega del cupón y que una de ellas se trató de “personas inescrupulosas -que- se aprovecharon del hambre y la necesidad de nuestra gente para comprarles el cupón en Q400 y en otros casos lo canjearon por productos sobrevalorados”.

La denuncia por este caso fue puesta en el Ministerio Público; pero, además, se hace una investigación interna en la cartera. “Por supuesto que nosotros administrativamente tenemos que hacer, dentro de lo que se pueda, las averiguaciones y se está averiguando si se pudo dar alguna anomalía, para sanciones administrativas”, señaló.

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El ministro también se refirió a información de la Contraloría General de Cuentas, que señaló que el Maga entregó 549 cupones a personas fallecidas, e indicó que esto es falso.

El ministro dijo que los representantes de la Contraloría se refieren a la entrega de insumos agropecuarios que se finalizó a principios del 2018 porque la información con los listados de beneficiados con la última subvención se dio hasta la semana pasada, por lo que la Contraloría no contaba con ninguna información y no había revisado el proceso y dio información falsa.

“Si en caso se haya entregado a personas fallecidas nosotros, por haber contratado el servicio tenemos la potestad y la obligación de pedir al CHN que reintegre esos fondos”, explicó.

El funcionario dijo que actualmente la cartera está a la espera de la asignación de fondos para la última entrega de cupones, por un valor de Q250 cada uno y que se efectuará durante la primera quincena de febrero.

En total, el Maga debía entregar 300 mil cupones, pero fueron 284 mil 494 familias las beneficiadas, el ministro afirmó que no se hizo la entrega a todos porque hubo beneficiarios que migraron a otras regiones por la cosecha de café u otros productos y esto hizo que se reprogramara la entrega y a la vez se atrasara el segundo cupón.

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Pequeños agricultores en Raxruhá no recibieron bonos

En Raxruhá, Alta Verapaz, los campesinos fueron desfavorecidos en sus siembras por las condiciones climáticas, prolongados periodos sin lluvia y tierras poco fértiles, a eso se le suma la ausencia de respaldo gubernamental.

Entre los pequeños productores está Domingo Caal, abuelo de Jakeline Caal, de 7 años, quien falleció el 6 de diciembre pasado en la frontera de Nuevo México, EE. UU. en custodia de la Patrulla Fronteriza estadounidense.

La parcela de don Domingo es de dos manzanas, de donde recoge el fruto del cacao y afuera de su rancho lo expone en canastos plásticos para ventilar y secarlo, después su esposa Elvira Choc tratará de vender a Q5 la libra, el mejor precio pagado por ese fruto en Raxruhá.

“Este año probablemente mi cosecha en total serán seis arrobas de cacao –unas 150 libras- y no junto todo el fruto, sino que vendo conforme se vaya preparando porque necesitamos tener algo de dinero para alimentarnos. Las seis arrobas no se comparan con los nueve que un día logró dar mi parcela, los tiempos cambian y la tierra lo siente”, lamentó.

Los pequeños agricultores de San Antonio Secortez, en Raxruhá, exponen lo que el resto de las comunidades en esas microrregiones de Raxruhá padecen, carencias en la producción de alimentos y tecnificación.

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“No sé ni cuanto invertí en el cacao, en realidad no hice cuentas y solo espero que se vaya vendiendo y esto nos ayude para comer”, dijo don Domingo.

“Acá en los tres años que lleva el Jimmy de presidente –Jimmy Morales- solo una vez recibimos abono, una vez en tres años y nada más. Están muertos o no quieren hacer nada, acá no se ve al gobierno”, criticó el abuelo de la niña fallecida.

Descartan contrato abierto

Debido a que en marzo comienza el periodo de hambre estacional en el país, el Ministerio de Agricultura se prepara con un contrato abierto para la compra de alimentos y poder paliar el hambre de los agricultores que sufrirán estas condiciones.

El ministro de Agricultura afirmó que ya se están poniendo las bases para la licitación y que esperan que en marzo puedan comenzar con la entrega de alimentos a agricultores afectados. Además, descartó la posibilidad de utilizar un contrato abierto.

“La licitación se hará en 45 días. Cuando las cosas se hacen bien y se hacen con transparencia, cuando existe el apoyo de Finanzas, como lo estamos teniendo en esta oportunidad, las cosas van a caminar rápido”, afirmó el funcionario.

En el presupuesto actual que tiene el Maga para la compra de estos alimentos es de entre Q80 y Q89 millones, pero evalúan la posibilidad de que la suma para esta compra se incremente a Q200 millones.

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Familias afectadas por canícula no recibieron ayuda del Maga

Mon, 28 Jan 2019 17:16:08 +0000

Hace seis semanas, don José recibió a Prensa Libre, y habló sobre las carencias producidas por el déficit de lluvia que afectó el oriente del país. Su familia, así como otras cuatro que visitamos hace mes y medio, no recibió los cupones que el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (Maga) prometió para atender los problemas alimentarios provocados por la falta de cosechas.

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Los Magueyes sigue presentando el mismo escenario hostil para sus habitantes. Las milpas secas anticipan que los problemas continúan, pero este campesino cree que el año puede ser mejor al voltear a ver los palos de mango y el color de sus flores, algo que para él y su familia anticipa una mejora en las lluvias.

Agustín Pérez afirmó que no fueron beneficiados con el programa de subvención del Maga, pero que estaba agradecido porque integrantes de la parroquia e iglesias evangélicas les llevaron algunos alimentos.

El agricultor se refiere a que entre marzo y mayo la comida es más escasa, porque el precio del maíz y del frijol se incrementan. Además, no hay trabajo para poder comprar esos productos. “Ahorita, el quintal de maíz está en Q125; después se pone a Q150 o Q175”, lamenta.

Estas son las condiciones en las que vive la familia de José Dolores Agustín. (Foto Prensa Libre: Esbin García)

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Ángela Pérez Gregorio, otra vecina de la aldea, no se encontraba en su vivienda, debido a que una de sus hijas dio a luz. La nuera, Ángela Agustín, de 17 años, se quedó a cargo de la casa. La joven tiene un hijo de 4 años y está embarazada.

“No pasaron. Desde que ustedes vinieron, nadie ha venido a dar nada”, contestó cuando se le preguntó sobre la ayuda gubernamental. El esposo de Ángela gana Q35 diarios, lo que invierten en comprar azúcar, frijol y café. “La gente barato paga, y así cuesta comprar”, lamenta.

En el hogar de Elías Pérez Hernández sí cambió algo. Una de sus hijas regresó a la casa con una boca más que alimentar, una bebé de 1 mes de nacida. Debido a que la nueva madre tiene 14 años, hay un proceso en el Ministerio Público por esa situación.

La necesidad de alimento se amplió para esta familia, cuya pobreza es extrema y se refleja en su vivienda construida con una mezcla de caña, carrizo y paja. Allí tampoco llegó el Maga.

La alimentación de los hijos de Elías Pérez Hernández depende de lo que él pueda ganar cada día. (Foto Prensa Libre: Esbin García)

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Prevención

El temor de las familias —debido a que se acerca el período de hambre estacional— es normal, pues todos los años se registra uno donde hay más escasez de alimentos y poco acceso al trabajo.

En el país, los meses de marzo a julio son un reto para los agricultores. Es la época en que se registran más casos de desnutrición aguda, especialmente en niños menores de 5 años.

A la fecha, el Ejecutivo no cuenta con suficientes raciones de alimentos para atender esta época, pero sí se trabaja para prevenir, aseguró el secretario de Seguridad Alimentaria y Nutricional, Juan Carlos Carías.

El funcionario explicó que, en una reunión con el viceministro de Agricultura, se habló de cómo prevenir. Pronto se contratarían más extensionistas del Maga para capacitación sobre huertos familiares. A través del Viceministerio de Seguridad Alimentaria se darán semillas para los huertos.

En cuanto a las medidas paliativas, como la entrega de raciones de alimentos, Carías reconoció que no hay suficientes para atender la emergencia del hambre estacional y que en reunión de gabinete de este lunes se tratará ese tema.

Además, señala el secretario, la situación se complica porque no ha finalizado el contrato abierto para la compra de alimentos y una licitación implicaría disponer de estos en julio.

Las eventualidades climáticas del 2019 también son un factor de riesgo.

La próxima siembra será en mayo, y la cosecha se espera en agosto. En Los Magueyes viven con la esperanza de que este año la lluvia sea constante.

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Cobran por trámites

Algunas familias pagaron el 20 por ciento del cupón para poder recibirlo.

En la aldea Chinchintor, Comapa, Jutiapa, la situación cambia. Esta es una comunidad ubicada a pocos kilómetros de la cabecera municipal, y el acceso es relativamente rápido.

El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (Maga) sí distribuyó cupones a 200 personas, pero la cantidad de agricultores afectados fue mayor, aseguró Santos Martínez, campesino de la región que logró cosechar la tercera parte de lo que cada año recoge en su parcela de maíz.

De las cuatro familias visitadas en diciembre del 2018 por Prensa Libre, dos fueron tomadas en cuenta para el beneficio gubernamental. Eulalia García, de 76 años, y Julián García, 72, no alcanzaron la ayuda.

Doña Eulalia estaba enferma, tenía dolores en los brazos y gripe. Don Julián, pese a tener también problemas de salud, salió de su casa a buscar trabajo para comprar los alimentos del día.

Martínez sí recibió el cupón ofrecido por el Maga, aunque por último decidió regalárselo a una mujer, madre soltera que tiene cuatro hijos menores de 10 años.
Martínez tiene dos hijos, Luis Armando y Santos Martínez Asencio, de 18 y 16 años.

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La otra beneficiada fue Lucrecia García, 48, cuyas hijas ya padecen desnutrición crónica y aguda.

García dijo estar agradecida con el apoyo del Gobierno, aunque lamentó que en la tienda donde cambió el cupón no se lo canjearon por el valor total (Q500), sino por Q400, aduciendo que tenían que cobrar Q100 por unos trámites.

Lucrecia García es una de las beneficiadas por el Maga, aunque el cupón de Q500 se lo cambiaron por Q400. (Foto Prensa Libre: Esbin García)

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Priorizados

La subvención se entregó a agricultores de infrasubsistencia y subsistencia que perdieron más del 50 por ciento de sus cosechas por el déficit de lluvia, aseguró el Departamento de Comunicación Social del Maga.

Según el ministerio, cuando se hizo el barrido, esas familias no tenían una situación tan dramática; pero hace seis semanas, cuando Prensa Libre los visitó, sus condiciones eran iguales.

Los cupones fueron entregados entre el 26 y el 31 de diciembre, por Q500, y para enero se prevé otra entrega por Q250.

El 16 de enero, el auditor de la Contraloría General de Cuentas Álvaro García reveló que luego de un cruce de información se determinó que el Maga habría entregado 599 cupones a personas fallecidas.

Los resultados preliminares salieron al comparar la lista de entrega de cupones con la base de datos de Guatenóminas, el Registro Nacional de las Personas, el Instituto Guatemalteco de Seguridad Social y del Instituto de Recreación de los Trabajadores de la Empresa Privada.

El Maga afirmó que la información es falsa. “A la fecha, la CGC no ha practicado ninguna auditoría a la subvención de alimentos”, señalaron.

Toribia Santiago perdió sus cosechas, pero ella no fue una de las beneficiadas por el Maga. (Foto Prensa Libre: Esbin García)

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Incorporación de nuevos sectores y cotizantes al IGSS sería en el 2020

Mon, 10 Dec 2018 19:21:37 +0000

La desaceleración de la economía este año tuvo un impacto en las cifras del Instituto Guatemalteco de Seguridad Social (IGSS), que, aunque financieramente se encuentra estable y solvente, los números de afiliados y patronos se mantienen estancados.

El Times Square uno de los escenarios de la campaña turística "Corazón del Mundo Maya"

Todo apunta que en este ejercicio habrá leve crecimiento, pero la Junta Directiva hace los estudios para la incorporación de nuevos cotizantes, posiblemente en el 2020.

Estancamiento

El informe estadístico sobre el comportamiento de la Afiliación al Régimen de Seguridad Social de agosto del 2018 recopila los indicadores que en general reflejan estancamiento.

El número de patronos cotizantes registrados hasta agosto último fue de 23 mil 334, levemente superior en 1.1% con respecto al mismo mes del año pasado, cuando fue de 23 mil 89.

Las principales actividades que contribuyeron al crecimiento fueron electricidad con 18%, servicios, 2% y comercio, 1%.

Además, el número de afiliados cotizantes al régimen de seguridad social fue de un millón 296 mil 228 personas, lo que representa 0.3% con relación a agosto del 2017, cuando fue de un millón 292 mil.

La variación es de apenas 1.2% con respecto a agosto del año pasado y las actividades que tuvieron un desempeño positivo fueron comercio y transporte.

Por el contrario, las actividades que contribuyeron a la baja fueron agricultura, minas y canteras, industria manufacturera y construcción.

“El comportamiento de afiliados cotizantes en los últimos cinco años refleja una marcada estacionalidad, cuya tendencia muestra un incremento a partir del tercer trimestre de cada año”, cita el informe.

Adolfo Lacs Palomo, representante del sector trabajador ante la Directiva, expuso que la leve desaceleración se explica por el desempeño de la economía nacional e internacional, que aunque está creciendo menos, no hay desafiliación.

Servicio

La junta directiva autorizó llevar a cabo los estudios para que las empresas que tenga uno, dos y tres trabajadores, puedan ser cotizantes.

La idea es cubrir a empresas menores a tres trabajadores, además de aquellos pequeños contribuyentes registrados en el Registro Tributario Unificado y brindarle cobertura a los profesionales universitarios liberales.

El objetivo es que los profesionales que tienen sus oficinas, bufetes o clínicas, puedan ser afiliados al Seguro Social, dijo Adolfo Lacs Palomo, representante del sector trabajador ante la Directiva.

"La cobertura puede ser paso por paso, pero lo interesante es que ya se trabaja en la iniciativa", subrayó.

El presidente en funciones del IGSS, Édgar Alfredo Balsells Conde, confirmó que ya se empezaron pláticas con el Banco Centroamericano de Integración Económica (BCIE) para la posibilidad de lograr una línea de crédito para la construcción de un gran hospital metropolitano, que sería uno de los planes a futuro para ampliar la cobertura.

Baja cobertura

El presidente en funciones del IGSS, Édgar Alfredo Balsells Conde, reconoció que la cobertura del seguro social es baja y equivale al 22% de la población económicamente activa (PEA).

Afirmó que uno de los grandes problemas es el aporte estatal y para el 2019, se incluyeron en el presupuesto Q800 millones.

De acuerdo con el estudio actuarial, el aporte complementario del Estado debería alcanzar los Q5 mil millones, que servirían para un proceso de ampliación de cobertura.

“Por el momento las finanzas del seguro social son adecuadas, pero en otros países se cubre el 100% de la población y aquí en Guatemala se cubre a una población muy baja”, resaltó.

El presidente en funciones declaró que el IGSS mantiene un esquema de cobertura de empresas formales y se trabajan varias iniciativas con los ministerios de Trabajo y Finanzas, entre estas atender a la población infantil, adultos mayores y el adeudo del Estado por más de Q35 mil millones.

Balsells Conde dijo que las reservas del seguro social superan los Q30 mil millones, las cuales están depositadas en los principales bancos del sistema.

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Desnutrición aguda no disminuye y se podría agravar el próximo año

Thu, 25 Oct 2018 13:06:13 +0000

Estadísticas de la Secretaría de Seguridad Alimentaria y Nutricional (Sesan) indican que hasta septiembre pasado (semana epidemiológica 39) se tenía un acumulado de nueve mil 962 casos de desnutrición aguda en menores de 5 años.

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Esta es la historia de la polémica rampa que se inauguró en Coatepeque y para la cual se hizo un acto protocolario.

A la misma semana del año pasado el número ascendía a 10 mil 243; es decir, este año se han registrado 281 casos menos, lo que representa apenas, una disminución de 2.74%.

La cifra preocupa a grupos que trabajan por el derecho al acceso alimentario de las poblaciones vulnerables, sobre todo del Corredor Seco, ya que la canícula prolongada que en algunas áreas fue de hasta 60 días hará escasear los alimentos a principios del 2019, lo cual podría agravar los problemas de desnutrición aguda.

Si bien es cierto el gobierno argumenta que el que no disminuyan los casos se debe a que hay una mejor captación y registro de menores afectados, Armando Barreno, integrante de la Instancia de Consulta y Participación Social del Sistema de Seguridad Alimentaria, considera que también puede deberse a que los niños que sufren desnutrición aguda no son atendidos de manera integral y no reciben asistencia continua o solo parte de ella.

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“No basta con asistir a las familias con alimentos si aparte de eso no hay en los departamentos y municipios oportunidad de empleo o de que las familias produzcan sus alimentos”, expuso Barreno.

Falta atención integral

Añadió que la falta de atención integral también se refleja en que, por ejemplo, un niño recibe atención por desnutrición aguda en una ocasión, pero después su caso se olvida y al poco tiempo vuelve a padecerla.

Esta dispersión de acciones la confirma María Antonieta González, del Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá (Incap), quien asegura que, según estudios serios, los niños deberían recibir por lo menos cuatro asistencias o intervenciones continuas.

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“Tenemos el problema de que los beneficiarios en salud no son los mismo de agricultura porque no hay un registro único de beneficiarios; entonces, las intervenciones se atomizan”, subrayó González, quien consideró que los niños debieran tener un código único de identificación para las intervenciones gubernamentales de asistencia.

González indicó que se requiere mucha voluntad política para cambiar los problemas estructurales que generan cada año una gran cantidad de casos de desnutrición aguda, y que deben incluir el cuidado y nutrición de la madre desde el embarazo.

“La pobreza del país es terrible, la mujer sigue la menos educada y más explotada y que ha sufrido desnutrición crónica, entonces, va a dar luz a niños pequeños que pierde potencial de crecimiento”, enfatizó.

Subregistros

Francia Tercero, quien labora en la defensoría por el Derecho a la Alimentación de la Procuraduría de los Derechos Humanos (PDH), expuso que es “reconfortante” saber que los casos de desnutrición aguda no subieron este año; no obstante, no descarta que pueda existir un subregistro debido a que no todas las familias que tiene niños con el padecimiento acuden a los servicios de salud.

Según Tercero, a la par de este mal está la inseguridad alimentaria que sufren las familias, y citó cifras de un reciente estudio elaborado por Oxfam en ocho mil hogares en ocho departamentos a raíz de la canícula prologada, que reveló que el 86% de los hogares tenía problemas para acceder a alimentos.

Además, que apenas el seis por ciento de estos hogares era beneficiario del programa gubernamental de remesas condicionadas lo que demuestra, según Tercero, que “ante la gravedad de todo lo que pasó en el Corredor Seco el estado ha tenido una respuesta muy débil y una mala planificación para atender a las personas que más lo necesitan”.

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“No basta con que las cifras de desnutrición aguda no aumenten, porque las familias llegan a la mendicidad con tal de alimentarse”, señaló Tercero.

Otra de las críticas que hacen grupos sociales es que las acciones de gobierno se vuelven en emergentes o asistencialistas y no preparan a la población para eventos como prolongadas sequías.

Para Barreno, la sequía de este año podría agravar los problemas de desnutrición aguda, y opina que las instituciones deberían contar con reservas de granos básicos.

Añadió que los programas asistencialistas deben de planearse estratégicamente porque es a principios de año cuando la falta de alimentos tradicionalmente se complica más.

Complicaciones en el futuro

Lorena Donado, docente de la Facultad de Ciencias Médicas de la Universidad Mariano Gálvez, que forma parte del Observatorio por el Derecho a la Alimentación, indicó que la desnutrición aguda puede favorecer la desnutrición crónica que a su vez es la responsable de un deficiente desarrollo físico y cognitivo.

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El problema, añadió, se agrava cuando un menor padece episodios de desnutrición aguda hasta tres veces al año. Además, el niño al desnutrirse en forma aguda tiene más riesgo de infecciones porque se afecta su sistema inmunológico y le puede llevar a la muerte.

Este año la Sesán registra 54 muertes por desnutrición aguda, 32 menos que el 2017 a la misma semana epidemiológica.

A Donado también le preocupa la pérdida de las cosechas de los agricultores en las regiones del Corredor Seco porque lo poco que tienen lo han vendido y optan por comprar alimentos bajos en nutrientes.

Plan de resiliencia

El secretario de Seguridad Alimentaria y Nutricional, Juan Carlos Carías, precisó que los registros de casos de desnutrición aguda no disminuyen significativamente porque se han detectado más niños, ya que regularmente algunas madres no los llevaban a los controles de salud, lo cual se ha logrado gracias a la motivación que ha hecho las municipalidades y delegaciones de Salud

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Carías añadió que en algunas zonas el cambio climático y la conflictividad también ha causado inseguridad alimentaria y reveló que las instituciones de gobierno trabajan en un plan de resiliencia.

“Considero personalmente que valdría la pena considerar un seguro agrícola, sólo es una idea, puesto que las repeticiones de impactos climáticos han afectado frecuentemente al país”, añadió.

Aseguró que las acciones de gobierno están orientadas no solo a la reacción sino también a la prevención.

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Andrés Botrán renuncia a comisión presidencial contra la desnutrición

Wed, 22 Nov 2017 04:37:00 +0000

“Expresé al presidente mi necesidad de concentrarme en mis temas personales, que ya llevaba mucho tiempo de tenerlos en segundo y tercer plano”, dijo el funcionario a Prensa Libre.

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Asimismo, dijo que la lucha contra la desntrucción crónica se convirtió en una meta personal, por lo que continuará trabajando en ese tema desde lo privado.

También agradeció al presidente Morales y al gabinete de ministros por el apoyo que le brindaron.

Botrán Briz fue nombrado para el cargo en febrero de 2016, cuando fue creada la comisión, la cual recibió críticas, ya que, según expertos, únicamente generaría más burocracia en los esfuerzos para reducir la desnutrición crónica en el país.

La instancia fue creada para cuatro años y los integrantes desempeñan sus cargos ad honorem. La meta del Ejecutivo es reducir un 10 por ciento los casos de desnutrición crónica para 2020.

“Todos debemos poner nuestro mejor esfuerzo por lograr esa meta nacional. Hay opiniones y experiencias que uno tiene que conocer y que es importante que la sociedad entera nos apropiemos de esa meta”, dijo Botrán en ese entonces.

40 mil raciones alimentarias listas para mitigar emergencias

Tue, 04 Jul 2017 05:53:46 +0000

Para enfrentar los problemas que las lluvias ocasionan en cultivos, pero también los problemas de alimentación, las autoridades distribuirán 40 mil raciones alimentarias en todo el país.

El jefe de la Secretaría de Seguridad Alimentaria y Nutricional (Sesan), German González, explicó que esas raciones son del Ministerio de Agricultura y se encuentran en las bodegas del Instituto Nacional de Comercialización Agrícola (Indeca).

Hasta el 30 de junio último, se han repartido 32 mil 534 raciones a nivel nacional, con el Plan de Hambre Estacional.

González contó que, dentro de la Estrategia de Prevención de la Desnutrición Crónica, mil 110 funcionarios cinco instituciones y municipalidades implementan acciones en 82 municipios.

“En este momento ya en el sistema de información en línea que va a permitir que cada familia que recibe intervenciones esté disponible”, comentó el funcionario.

En cuanto a la desnutrición aguda, el jefe de la Sesan reportó que, hasta el 18 de junio, iban cinco mil 675 casos de desnutrición aguda, cuando, al mismo día del año pasado, habían seis mil 942. Es decir, se registra una disminución de mil 267 casos.

Nueva fábrica en Corredor Seco fortalecerá semillas

Wed, 30 Nov 2016 00:50:32 +0000

Hoy fue inaugurada una planta de acondicionamiento de semillas para fortalecer la oferta de este producto de alta calidad en el Corredor Seco del oriente de Guatemala.

Las instalaciones fueron entregadas a la Red de Semilleristas de Guatemala (Redsegua) por parte de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), por medio del proyecto Mesoamérica sin Hambre y con el apoyo financiero de la Agencia Mexicana de Cooperación Internacional para el Desarrollo (Amexcid).

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“La infraestructura entregada hoy es muy importante para la seguridad alimentaria de las familias del Corredor Seco en dos sentidos. El primero, que es directo, está relacionado con los ingresos generados a las familias productoras durante la cadena de producción de semilla de maíz y de frijol”, indicó Diego Recalde, representante de la FAO en Guatemala.

Además, se ven beneficiadas miles de familias que tienen a su alcance semilla de granos básicos –parte fundamental de su dieta diaria- de alta calidad, pues las variedades que produce la Redsegua son tolerantes a enfermedades y efectos del clima”, agregó Recalde.

Capacidad:

Por medio de la maquinaria entregada hoy, la red de semilleristas tendrá la capacidad para acondicionar hasta 30 quintales de semillas por hora.

Entre el equipamiento entregado destacan:

Máquina de aire y zaranda o criba para la limpieza y clasificación de la semilla y asegurar la pureza física.
Mesa de gravedad para separación por peso de la semilla que permita garantizar la germinación.
Tratadora de aspersión para recubrir y proteger la semilla contra insectos y hongos durante el almacenamiento.
Báscula pesadora y llenadora de bolsas semiautomática.
Cuatro elevadores de cangilones que conectan y transportan las semillas de forma eficiente.

En la inauguración y entrega del equipo participaron, además de Recalde, la viceministra de Seguridad Alimentaria, Rosa Elvira Pacheco; la embajadora de México, Mabel Gómez Olivier; Fernando Carrera, presidente de la comunidad Copan Ch’ortí’ y alcalde de Jocotán; Abraham Buezo, presidente de la Red de Semilleristas de Guatemala.

“Con esta planta de acondicionamiento de semilla, por un lado fortalecemos a los pequeños productores de la Red de Semilleristas de Guatemala, y por otro, contribuimos a generar semilla fortificada (frijol y maíz) adaptadas a condiciones y ambientes de sequía, en beneficio de la seguridad alimentaria y la reducción de la desnutrición”, destacó la embajadora Gómez Oliver.

Redsegua, conformada por 8 organizaciones que aglutinan a 120 familias, en el período 2012-2016 produjo 25 mil quintales de semilla de maíz (variedad ICTAB7) y 12 mil de semilla de frijol (variedad ICTA ligero), ambas variedades registradas por el Instituto de Ciencia y Tecnología Agrícolas (ICTA) para atender la demanda de semillas adaptadas a condiciones de agricultores familiares y ambientes de sequía.

En total, con la producción de semilla de Redsegua se ha beneficiado a 125 mil familias. Además del aporte mencionado, apoyó a la plataforma de biofortificados en la producción y distribución de semillas de maíz, con alta calidad de proteína y frijol con alto contenido de hierro.

Por una Mesoamérica sin hambre

El proyecto Mesoamérica sin Hambre tiene como principal objetivo apoyar la formulación y ejecución de proyectos de cooperación nacionales y regionales que fortalezcan los marcos institucionales y políticas públicas en seguridad alimentaria y nutricional y agricultura familiar en Belice, Colombia, Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicaragua, Panamá y República Dominicana.

La pobreza del campo guatemalteco al desnudo

Mon, 10 Oct 2016 20:00:00 +0000

Con una mirada perdida y triste, López recuerda que comenzó a trabajar a los 10 años en fincas cafetaleras, de caña de azúcar o de algodón en la costa sur de Guatemala para “no morir de hambre” en su tierra natal de San Miguel Ixtahuacán, San Marcos.

De 74 años de edad, este campesino, al que el uso del machete o el azadón le curtieron sus manos, forma parte de un estudio en el que cuatro indígenas guatemaltecos narran su vida, transcurrida entre cultivos y labranzas.

Con el lema “Historias de vida laboral, trabajadores agrícolas temporales”, la Asociación de Investigación y Estudios Sociales (ASIES) quiere llamar a la reflexión y sensibilizar a la sociedad sobre la pobreza que se vive en el campo.

“Se sufría para llegar, los pies se lastimaban porque no era como ahora que se usan zapatos. A veces los tamales de masa se llenaban de moho, pero con hambre nos los comíamos”, relata López, a quien le sangraban los pies después de caminar hasta cinco días seguidos por la ausencia de transporte.

Martín Estrada Calán, originario de San Martín Jilotepeque y de 70 años, comenta que el contrato para ir a las fincas lo sellaba con los contratistas o con los propios administradores de las haciendas, a veces por escrito otras de palabra.

El contratista era quien firmaba porque ganaba por cada cuadrillero que reclutaba y no le importaba si era niño o adulto, si estaba o no en edad de trabajar. Todos eran mano de obra barata.

#PorSiNoLoVio | Jacaltenango, #Huehuetenango un lugar olvidado y donde impera la pobreza y el hambre. #Reportaje https://t.co/xvyM7hynS8 pic.twitter.com/OURj5jjlpw

— Óscar Felipe Q. (@PeriodistaGT) September 26, 2016

América Velasco, una de las autoras de este análisis, asegura que los relatos de Estrada “tocan las fibras más íntimas” al recordar que iba descalzo y solo con un costal al hombro en el que llevaba una mudada de manta que le elaboraba su madre.

Las jornadas de trabajo eran de casi 12 horas diarias. Dormían en el suelo y en una galera en la que se acomodaban más de 50 jornaleros. Algunos se enfermaban porque dejaban sus tierras frías para caer al intenso calor de la costa sur. Para aliviar su sed, bebían agua de los charcos.

Para leer más: Mujer y su familia luchan por sobrevivir con Q500 al mes

Los salarios eran paupérrimos. Treinta centavos de quetzales (unos 4 centavos de dólar al cambio actual) por jornal, aunque López llegó a devengar 35 quetzales (4,6 dólares) en el 2000. Todo un lujo.

El coordinador del estudio, Julio Taracena, explica que el trabajo se hizo con un enfoque cualitativo con el fin de “desnudar la pobreza que existe en el campo”.

“Los testimonios de los cuatro campesinos son y van a tejer la historia de Guatemala” y “vienen a reconstruir este pasado de pobreza”, subraya.

Miles de personas viven en zonas inhabitables https://t.co/lNnWyfNEsE pic.twitter.com/uXmHq5g0AH

— César Pérez (@Cperezm_pl) October 9, 2016

De los 16 millones de habitantes que se calcula que hay en Guatemala, el 52 por ciento vive bajo la línea de la pobreza.
La percepción de miseria en el campo persiste en comunidades como Jocotán, Chiquimula, en donde nació Carlos González, de 74 años, 52 de los cuales dejó marcados con chorros de sudor en las fincas agrícolas.

Cuando se retiró en el 2009 ya había aprendido la artesanía. Elabora canastos de carrizo, unos cinco diarios, pero no todos los vende.

Los campesinos guatemaltecos habían aprendido a cultivar maíz, eje de su dieta, pero por falta de tierras no podían sembrar para la subsistencia en aquella época, por lo que migraban a las fincas cafeteras y de caña de azúcar en la costa sur.

Tomás Turquiz Quino, el más joven de los cuatro (65 años) que forman parte de estas historias, que bien representan las condiciones de unos 400 mil jornales, ha logrado sobresalir.

Para ganar más dinero tenía que cortar entre 10 y 12 toneladas diarias de caña de azúcar.

“Yo quería ser el campeón”, rememora, y comenta que su patrón le enseñó a leer y a escribir y también matemáticas. Su afán de aprendizaje le llevó primero a ser el caporal de la finca donde trabajaba, hasta acabar de mayordomo.

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Después de trabajar 50 años en las fincas se retiró y llegó a ser concejal del municipio de Joyabaj, en las tierras cálidas de Quiché, donde hoy, después de ser también policía municipal, es el responsable de cuidar el balneario Los Chorros, en su localidad.

Pero más de medio siglo después de esta cruda realidad que relatan los cuatro campesinos, la pobreza sigue estando allí. Ellos son los elegidos para dar voz a los que nadie quiere escuchar.

Sequía agobia a campesinos del oriente

Thu, 22 Sep 2016 08:00:00 +0000

En un recorrido por comunidades y aldeas de ambos departamentos, se pudo observar campos de milpa seca en un ambiente caluroso; es el tercer año consecutivo que la escasez de lluvias y la falta de otra forma de riego en estas áreas ha dañado los cultivos de maíz, principal producto de de cultivo, pero también las siembras de frijol, maicillo y maní.

Alirio Morales, presidente del Consejo Comunitario de Desarrollo (Cocode) de aldea Tierra Colorada, San José La Arada, Chiquimula, señala que las plantaciones han sido abonadas “por gusto”, es decir en vano, y que las 215 familias que habitan en esa aldea enfrentan esa crisis.

Morales estima que por cada manzana de siembra de maíz, se pierden entre 30 y 35 quintales, cada uno valorado en Q150.

Jesús García, un agricultor de la tercera edad, residente de Tierra Colorada dijo que así como él, varios vecinos han perdido la primera siembra de este año, y en un segundo intento espera que la lluvias caiga en los próximos días o perderá todo.

Para otros pobladores esta crisis impactará en el desempleo, pues deberán buscar trabajo para sostener a sus familias, aunque no saben en qué.

Se esperan lluvias

Walter Bardales, del Instituto Nacional de Sismología, Vulcanología, Meteorología e Hidrología (Insivumeh), dijo que está escases de lluvia en la parte oriental del país son secuelas del fenómeno del niño. Sin embargo, esperan que algunas lluvias tardías permitan rescatar cultivos.

Crisis de salud

Mientras el Insivumeh calcula, los pobladores de oriente no solo tienen que lidiar con la calamidad agrícola sino con otro mal que hace tiempo golpea a sus comunidades: la desnutrición.

La falta de acceso a la salud pública y la pobreza son factores que inciden en casos de desnutrición sobre todo en niños menores de 5 años, según informó Carmen Salguero, de la Fundación para el Desarrollo de Guatemala.

Hasta el 27 de agosto último el Ministerio de Salud Pública tenía registrados 9,640 casos de desnutrición aguda a nivel nacional.

Encabezando la lista esta el departamento de Guatemala con 1,394 niños desnutridos, seguido de Escuintla, con 1,023 casos.

El Centro de Salud del Municipio de San Jorge, Zacapa conoce 10 casos de niños menores de 5 años en desnutrición, seis mujeres y cuatro hombre, a quienes mantienen en constante monitoreo. Zacapa reportan 248 casos.

Uno de estos casos es el de José Emanuel Aldana, quien a sus cortos dos años padece de desnutrición moderada.

Él junto a sus hermanos y madre viven en extrema pobreza en el caserío Brisas del Chatún, Barranco Colorado, Zacapa.

“Ya no hallamos qué hacer”

Malpaís pareciera ser un augurio, pero es el nombre de una comunidad del municipio de San Jorge, Zacapa, en donde vive Valentín Solano Salazar, un campesino de la tercera edad que ha perdido su siembra de maíz, por segundo año consecutivo. “No hallamos qué hacer porque cosechas no hay”, expresa entre lamentos.

Valentín dice sentirse cansado por su edad; sin embargo, se levanta todos los días a las cuatro de la mañana y se dirige al cerro en donde está su esfuerzo e inversión agrícola, esperando que la lluvia llegue, mientras recolecta leña junto a sus nietas.

Con 58 años de ser agricultor, asegura que ha habido inviernos escasos, pero no como el actual. “En aquel tiempo era diferente porque llovía un poco más, pero hoy ya no; ahora los inviernos se están retirando”, lamenta.

“Para la medicina no queda nada”

Josué López, originario del municipio de San Diego, Zacapa, migró junto a su familia hace seis años a Tierra Colorada, San José La Arada, Chiquimula, en donde la cosecha de maíz y frijol era más abundante; sin embargo, con el pasar de los años el panorama en ese departamento ya no es el mismo.

Como jornalero gana Q50 al día, pero la escasez de lluvia ha provocado no solo crisis alimentaria en su comunidad, sino también falta de empleo.

“Mis hijas estuvieron enfermas y es ahí donde me aflijo, porque cuando encuentro un día de trabajo es para comprar la comida y para la medicina no queda nada”, relata.

López se levanta a las cuatro de la mañana y lo primero que hace al salir de su vivienda es encomendar a su familia a Dios para que les conceda salud, y que la lluvia vuelva a las comunidades de la región.

“Es más importante mi hijo”

Óscar Leonel Cordón Méndez, de 2 años, sufre de desnutrición severa. Su progenitora, Gladis Méndez, señala que desde los cuatro meses empezó con una extraña tos que no se le ha quitado. “Siempre he estado en el hospital con él, cada mes o dos meses él cae con esa tos y por eso mismo no come y ha bajado de peso”.

Gladis tuvo que abandonar su trabajo en una panadería para poder cuidar a su hijo. “Es más importante mi hijo que el trabajo; lo importante son ellos”, asegura.

Leonel, desde hace un mes, se encuentra bajo control del Centro Nutricional Esperanza de Vida, en Río Hondo, Zacapa.

“Lo mínimo que él tiene que pesar son 20 libras y ahorita pesa 18 con dos onzas”, refiere Gladis, quien junto a su familia esperan la pronta recuperación y regreso a casa del pequeño Leonel.

Debaten en Guatemala de “pocos avances” en desnutrición

Tue, 21 Jun 2016 00:53:59 +0000

Entre los integrantes de esta mesa de debate estaban funcionarios del Estado, diputados miembros del Frente Parlamentario Contra el Hambre y representantes de la alcaldía de 83 comunidades del municipio de Sololá, uno de los que sufren esta lacra.

De acuerdo con el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA), se han entregado, en lo que va del año, 33 mil 592 raciones de alimentos básicos a nivel nacional para las personas más vulnerables.

Sin embargo, no se han entregado los fertilizantes “prometidos desde enero por el presidente Jimmy Morales”, puntualizó el alcalde del municipio de Sololá, Tomas Saloj, y agregó que estos debían ser gestionados por el MAGA.

Saloj manifestó que se siente burlado “por el gabinete del Ejecutivo, ya que se hizo un ofrecimiento por el cual se han realizado varias mesas de diálogo pero no se ha dado una respuesta concreta” y si esto sigue así, advirtió, “tendremos que actuar”.

El diputado opositor de la formación Winaq, Amílcar Pop, también criticó “la incapacidad del ministerio para gestionar los fertilizantes” y para entregar un subsidio de Q200 para los indígenas del municipio de Sololá, que son aproximadamente unas 28 mil personas.

Ante esta situación, dieron al ministerio 24 horas para que se presente el plan de subsidios y fertilizantes antes de tomar otras medidas que no detallaron.

En las zonas indígenas del país hay entre un 65 y 70 por ciento de niños afectados por la desnutrición crónica, y el departamento de Huehuetenango alcanza, en algunos lugares, cifras de hasta un 90 por ciento.

Solamente en cuatro departamentos del país, Alta Verapaz, Huehuetenango, Quiché y Chiquimula, se concentra casi un 60 por cientos de la desnutrición infantil en Guatemala, que representa 600 mil niños.

El actual gobierno pretende reducir, en los próximos 3 años y medio, un diez por ciento la desnutrición crónica, “una cifra bastante ambiciosa” en opinión del diputado y coordinador del Frente Parlamentario Contra el Hambre, Leonel Lira.

El comisionado presidencial para la Reducción de la Desnutrición Crónica, Andrés Botrán, afirmó que esta reducción es “viable”, y que para ello se trabaja en una estrategia integral entre los ministerios, “con menos acciones y actores” a comparación del programa Hambre Cero, de la anterior administración presidencial, pero con una mejor organización y control.

Hoy en día, un 45.5 por ciento de los menores de cinco años y un 41.7 por ciento de los menores de 2 sufren desnutrición crónica en el país.

Maga se prepara para canícula con asistencia alimentaria

Mon, 23 May 2016 19:16:39 +0000

El ministro de Agricultura Mario Méndez, dijo en la Casa Presidencial, luego del Gabinete de Gobierno, que se está disponiendo de 186 mil raciones de alimentos, la mayoría de aportes del Programa Mundial de Alimentos, para hacerle frente a los efectos de la canícula.

Méndez afirmó que un subsidio de Q200 sustituirá al programa de fertilizantes para unos 700 mil beneficiarios.

Según datos del Maga, a más de 280 familias sufrirán las consecuencias de la ausencia de lluvia, al tiempo que informó el jefe de la cartera que la producción de granos básicos de 2015 alcanzó un récord, lo que facilita las provisiones para 2016.

Riesgo alimentario

El Ejecutivo calcula que la sequía de este año afectará a unas 300 mil familias, lo que significa que alrededor de un millón 410 mil personas sufrirán las consecuencias de la inseguridad alimentaria.

El número de afectados representa el 8.72 por ciento de los 16 millones 176 mil habitantes del país, según la previsión del 2015 del Instituto Nacional de Estadística (INE).

Del total de familias en riesgo, 180 mil ya están en situación grave, que las coloca en peligro de muerte, según una proyección de la Secretaría de Seguridad Alimentaria y Nutricional, Oxfam y el Programa Mundial de Alimentos.

La situación en que se encuentran los habitantes del Corredor Seco —Quiché, Baja Verapaz, Guatemala, El Progreso, Zacapa, Jalapa, Chiquimula y Jutiapa— es consecuencia de sucesos climáticos, pero también del abandono del Estado, aseguró Iván Aguilar, gerente del Programa Humanitario de Oxfam Guatemala.

Aguilar afirmó que los afectados sufren por la pérdida de sus cosechas desde el 2012, cuando no se logró el 60 por ciento de su producto; pero la sequía prolongada del 2014 y del 2015 hizo que las pérdidas subieran al 80 y 100 por ciento.

Se retrasará la época lluviosa

Fri, 15 Apr 2016 06:00:00 +0000

Habrá temperaturas arriba de los 25 grados durante mayo por la demora para que empiece la época lluviosa, y los agricultores tendrán que esperar hasta junio para empezar las siembras.

Según el Insivumeh, el fenómeno del Niño provocará retardo en el establecimiento formal del invierno en Chiquimula, Jutiapa, Jalapa, Zacapa, El Progreso, Guatemala, Chimaltenango, Baja Verapaz, El Quiché y Huehuetenango.

Los pronósticos climáticos fueron expuestas durante la edición XXVIII del Foro de Aplicación de los Pronósticos Climáticos a la Seguridad Alimentaria y Nutricional.

Advertencia

“El agricultor puede perder su producto pensando que las primeras lluvias —que no serán constantes— son el establecimiento del invierno, advertimos que la época lluviosa empezará en junio”, manifestó Sánchez.

También se recomendó al Ministerio de Agricultura incluir en su análisis la reducción del caudal de ríos, la pérdida de siembras y plagas que podrían darse por el calor prolongado.

Información

Según Magaly Arrecis, del Área Socioambiental del Instituto de Problemas de la Universidad de San Carlos de Guatemala, las autoridades deben divulgar la información obtenida de los pronósticos climáticos.

“La información debe trasladarse a los pequeños agricultores y poblaciones del corredor seco. De nada vale hacer teoría si los datos no se publican”, dijo Arrecis.

Medidas

El jefe de la Unidad de Cambio Climático del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación, Edwin Rojas, indicó que los extensionistas informarán a la población de la prolongación del periodo seco para evitar pérdidas en siembras y daños en la salud.

Según Rojas, se habilitarán sistemas de riego y reservorios de agua en el corredor seco.

Nueva comisión contra la desnutrición despierta críticas

Fri, 26 Feb 2016 17:14:45 +0000

En Guatemala ya existen tres instancias más dedicadas a combatir la desnutrición mediante la seguridad alimentaria, estas son la Sesan, el Viceministerio de Seguridad Alimentaria (Visan), adscrito al Ministerio de Agricultura y el Consejo Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (Conasan), dirigido por el Vicepresidente.

Rony Palacios, de la Red Nacional por la Defensa de la Soberanía Alimentaria en Guatemala (Redsag), afirmó que han participado en los esfuerzos para combatir la desnutrición crónica y en un inició creían que estas instituciones eran importantes para motivar una coordinación interinstitucional.

“Lamentablemente lo que hemos visto es que no ha resuelto nada de eso, simplemente se ha vuelto una burocracia más, una institución que tiene un costo de funcionamiento alto. Las acciones concretas que llegan a las comunidad son reducidas y de bajo impacto”, afirmó Palacios.

“Seguimos viendo programas como la ayuda alimentaria, la entrega de fertilizantes y semillas y ahí se acabó todo. No hay una respuesta a las verdaderas causas de este problema, esa nueva institucionalidad puede tener importancia dependiendo de sus funciones, sus recursos y las acciones que impulse”, dijo Palacios.

El Acuerdo Gubernativo 45-2016 del Organismo Ejecutivo creo la Comisión, la cual asesorará a la Presidencia y buscará estrategias para buscar la reducción significativa de la desnutrición crónica, atribuciones que algunos analistas opinan ya están delegadas en las actuales instancias, entidades que aún no alcanzan resultados significativos en la lucha contra la desnutrición crónica.

La nueva Comisión estará integrada por los ministros de Agricultura, Ambiente, Desarrollo Social, Economía, Salud, Finanzas Públicas, los secretarios de Planificación de la Presidencia, de Seguridad Alimentaria y Nutricional, y un “ciudadano notable electo por el presidente”.
Aunque la Comisión cobro vida jurídica este viernes, el pasado 23 de febrero el mandatario Jimmy Morales designó a José Andrés Botrán Briz como Comisionado, y fue juramentado ese mismo día.

Dicha instancia también tiene como facultad promover, crear y fortalecer, en coordinación con la sociedad civil y las distintas instituciones, “el objetivo prioritario de la reducción de la desnutrición crónica”.

La Comisión se financiará con el presupuesto que le asigne la Secretaria de Seguridad Alimentaria y Nutricional (Sesan), tendrá una duración de cuatro años y los integrantes de la comisión desempeñaran sus cargos ad honorem, es decir sin cobrar ninguna remuneración por el trabajo.

Más burocracia

Magaly Cano, coordinadora general de la campaña Guatemala Sin Hambre, comentó que antes de armar una comisión como esta se debió tomar en cuenta que en la anterior administración gubernamental “no fue muy funcional desligar funciones”.

“Podría haber menos impacto y menos resultados en la atención a la desnutrición crónica. Recordemos que el Conasan es el ente articulador de todas las instituciones, que debe ver que exista una atención no solo en dos o tres ministerio”, afirmó Cano.

Agregó que “el Conasan es el que debería emitir todas las disposiciones necesarias, liderado por el vicepresidente y la Sesan; debería fortalecerse y pese que no puede ejecutar debe velar por el avance en la lucha de la desnutrición crónica.

Descargo

El comisionado para la Reducción de la Desnutrición Crónica, Presidencial José Andrés Botrán Briz, afirmó que “Guatemala necesita todos los esfuerzos y la opinión del presidente es que hay diferentes instancias para diferentes acciones”.

“La comisión es un ente facilitador, para integrar otros actores y para una acción más operativa. Hay un nivel donde tiene que haber una integración y facilitación a la ejecución. El Conasan no es un ente coordinador perce, es un ente que conoce y analiza las políticas públicas”, dijo Botrán Briz.

El comisionado agregó que: “hace falta dar ese paso para buscar una mejor integración y facilitación de las acciones. Para eso se necesita una buena comunicación y facilitación”.

Desnutrición infantil baja, según Sesan

Thu, 26 Nov 2015 06:00:00 +0000

Según la Secretaría de Seguridad Alimentaria y Nutricional (Sesan), que efectuó el censo, al comparar datos con el 2008 que se ubicó en 45.6 por ciento, se puede deducir una reducción de la desnutrición crónica en ocho puntos porcentuales.

Sin embargo, algunos expertos consideran insuficiente la medición para hacer esa deducción.

Noemí Racancoj, experta en monitoreo de nutrición y excoordinadora de la Instancia de Consulta y Participación Social, indicó que los niños inscritos en el 2013 fueron 2 millones 476 mil 379, en el nivel primario, pero si se compara con el informe del IV Censo de Talla que analizó a 385 mil 370 menores, “no representa ni el 50 por ciento de la población estudiantil inscrita”.

Racancoj agregó que no puede tomarse como significativo para dar a conocer estadísticas nacionales.

Afirmó que aunque se hable de que se redujo la desnutrición, en monitoreos efectuados se observa todavía la muerte de niños por falta de alimentos, porque no tienen un acompañamiento adecuado.

Hallazgos

De los 396 mil 889 escolares asistentes al primer grado de educación primaria de escuelas públicas, el total de niños y niñas censados y analizados fue 385 mil 370.

De estos, el 37.6 por ciento —144 mil 929— reportó retardo en talla, de los cuales un 28.2 por ciento —108 mil 765— se encuentra en un estado moderado y un 9.4 por ciento —36 mil 164— en severo.

La medición se efectuó del 20 al 24 de julio último en 21 mil 921 aulas de escuelas públicas, urbanas y rurales.

Otro dato del censo es que la prevalencia de desnutrición crónica por rango de edades es mayor para los niños y niñas de ocho y nueve años al registrar 45.7 por ciento y 54.2 por ciento respectivamente; mientras que para los niños y niñas de seis y siete años fue de 30.9 por ciento y 32.7 por ciento.

Es decir, los niños de mayor edad en primer grado padecían de mayor daño nutricional.

Asimismo, se evidenció que el área rural es la más afectada al reportar 41.7 por ciento de prevalencia y la urbana solo 20.9 por ciento.

El 51 por ciento de menores que su idioma materno no es español reporta prevalencia de retardo en talla.

El municipio con mayor prevalencia de retardo de talla lo tiene San Mateo Ixtatán, Huehuetenango —78.5 por ciento—.

Seguimiento

En el primer censo efectuado en 1986 la prevalencia de retado en talla promedio fue de 51.1 por ciento —de un total de 205 mil 959 escolares—; en 2001 fue de 49.8 por ciento —380 mil 578 escolares—, mientras que en 2008 fue 45.6 por ciento —459 mil 808 estudiantes.

El titular de Sesan, German González, anunció que en todo el territorio la prevalencia de desnutrición crónica se redujo ocho puntos porcentuales, y que en los 166 municipios priorizados por el Pacto Hambre Cero fue de 11 puntos porcentuales.

Resaltó que esta mejora en indicador nutricional se debe atribuir al trabajo de varios gobiernos.

“No es solo es una cosa, son varias; no se le puede atribuir el éxito solo a un gobierno”, porque comenzó con el gobierno de Óscar Berger hasta Alejandro Maldonado, dijo.

Agregó que el trabajo debe continuar, pues reducir ese mal requeriría no menos de dos décadas.

Avanza en un 55% entrega de alimentos

Tue, 24 Nov 2015 06:00:00 +0000

Al 16 de noviembre del 2015 se ha atendido a 60 mil 460 familias con un total de 42 mil 487 quintales de alimentos, que incluyen maíz, frijol, arroz, aceite, mezcla de harina de maíz y soya fortificada.

“Durante la semana del 23 al 29 de noviembre del 2015 se estarán distribuyendo alimentos en los departamentos de Quiché, Baja Verapaz y El Progreso, para completar la primera entrega a las familias beneficiarias”, comentó el funcionario.

Para la primera semana de diciembre próximo se ha contemplado el inicio de la segunda entrega de alimentos a familias de los departamentos de Chiquimula, Izabal, Zacapa, Quetzaltenango, Escuintla y Alta Verapaz.

Adicionalmente, José Sebastián Marcucci, ministro de Agricultura, Ganadería y Alimentación (Maga), afirmó que ya cuentan con los fondos de la donación de US$500 mil provenientes del Gobierno de China (Taiwán) para apoyar el proyecto “Atención de Familias Afectadas por la Canícula Prolongada 2015, en municipios priorizados del departamento de Jutiapa”. Estos recuros apoyan la entrega de 379 toneladas métricas para la atención de 11 mil 409 familias en los municipios de Comapa, Conguaco, Quesada y Moyuta, departamento de Jutiapa.

traslado de fondos

Mario Touchette, representante en Guatemala del Programa Mundial de Alimentos (PMA), indicó que el Maga aún no ha transferido los fondos para la compra del complemento de alimentos, que son necesarios para la segunda entrega.

“Según nos informaron, el procedimiento interno sigue su proceso normal y deberíamos recibir la transferencia en el transcurso de los próximos días o semanas”, aseguró el representante de ese organismo internacional.

Aprueban plan estratégico de seguridad alimentaria 2016-2020

Mon, 09 Nov 2015 15:12:02 +0000

Este plan busca incrementar en 2.5 por ciento el presupuesto anual relacionado a la seguridad alimentaria y nutricional, así como fortalecer el sistema existente de la lucha contra la desnutrición.

En la reunión, se conocieron los protocolos de actuación para el ejercicio del derecho a la alimentación, pero no los aprobaron pues el sector privado argumentó que no los conocía y, por lo tanto, refirieron que no podían dar una opinión. Por esa razón, aplazaron este punto para la próxima reunión.

Presentación protocolo de actuación #DerechoALaAlimentación presencia del binomio electo,Fuentes Soria y @Albrunori pic.twitter.com/61feAcOrcN

— OACNUDH Guatemala (@Oacnudh_GT) November 9, 2015

EL gabinete decidió tratar otros tres temas, como conocer el Pacto Hambre Cero y todo los datos que hay desde el uno de enero al 31 de octubre último, también el informe ejecutivo sobre las prioridades institucionales para la transición, y la estrategia de gobernanza en seguridad alimentaria.

El secretario de Seguridad Alimentaria y Nutricional, Germán González, reportó una ejecución de 49 por ciento, unos Q2 mil 996 millones de los Q6 mil millones que se disponen para que trabajen las 16 instituciones involucradas en el programa.

González calificó de bajo este gasto pero se justificó con que la recaudación es baja y dijo que el programa de transferencias condicionadas que maneja el Ministerio de Desarrollo Social y el programa de refacción escolar, a cargo del Ministerio de Educación, son los que menos ejecución reportan.

La mayor inversión se registra en la Ventana de los Mil Días, que, de Q800 millones ha ejecutado Q680 millones.
El funcionario anunció que el 26 de noviembre próximo darán los resultados de la encuesta de talla y peso con el que pretenden medir el avance del programa.

Un informe ejecutivo de transición del Conasan fue entregado al binomio electo donde se presentó la estructura de la Secretaría de Seguridad Alimentaria y Nutricional, el plan estratégico aprobado, el presupuesto, el plan de gobernanza de seguridad alimentaria, el Sistema de Información Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional, la estrategia de protección social y la a tención especial derivada de sentencias.

Pide compromiso

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El presidente electo Jimmy Morales, felicitó a los miembros del Conasan por trabajar en uno de los temas que calificó de “mucha tristeza”.

Al mismo tiempo se unió al trabajo y dijo “Tenemos que combatir y luchar juntos para erradicar el hambre del país. Me gusta mucho Hambre Cero, no hay necesidad de cambiar nombres, hay necesidad de actuar, de hacer todo aquello que no hemos hecho como nación”, refirió Morales.

El presidente electo destacó que se debe identificar, plantear y socializar el problema de fondo y aconsejó a los representantes en el Consejo para “amar el trabajo que ejecutan en beneficio de los niños y niñas del país”.

Dato

El cinco de noviembre último, se dio a conoer que en el área de Salud de Retalhuleu, hay un reporte que en el año han ocurrido 592 casos de desnutrición en niños de 1 a 5 años.

Los municipios más afectados por este problema son San Andrés Villa Seca, Champerico, Nuevo San Carlos, El Asintal y San Sebastián, del referido departamento.

Comprarán alimentos a través del PMA

Tue, 13 Oct 2015 06:00:00 +0000

Unos Q28 millones será lo que gastará el PMA para la compra de harina de maíz o maíz y atol fortificados, informó German González, encargado de la Secretaría de Seguridad Alimentaria y Nutricional (Sesan).

“Es importante para niños menores de cinco años y madres en edad fértil o embarazadas”, dijo el funcionario.

González aseguró que el presidente Alejandro Maldonado Aguirre estuvo de acuerdo en que la compra se realice a través del PMA, “por ser la opción más viable, para continuar con el apoyo a las familias en Quiché, Alta Verapaz, Quetzaltenango, Escuintla y El Progreso”, agregó.

clima

Técnicos del Instituto Nacional de Sismología, Vulcanología, Meteorología e Hidrología (Insivumeh) informaron del ingreso de nuevas lluvias el miércoles de esta semana, debido a una masa de aire frío que afecta actualmente el territorio nacional y que ingresó por el Golfo de México, lo que causa una leve baja en las temperaturas.

Se prevé que se registren nueve fenómenos climáticos en este último trimestre, debido al comienzo tempranero de la temporada fría, informó Eddy Sánchez, director del Insivumeh.

La mayoría del territorio nacional presentará lluvias normales en un 40% y lloverá abajo de lo normal en el oriente del país, hasta en un 50%.

Para la Región Occidental se prevé llubias por arriba de lo normal en un 40%.

En el Corredor Seco las lluvias comenzaron en la última semana de mayo, un inicio atrasado comparado con el 2014.

En el 2015, las lluvias disminuyeron desde fines de junio. Período de ausencia de lluvias en áreas críticas y recurrentes del Corredor Seco.

En principio, el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (Maga) era la institución encargada de comprarlo.

“Sin embargo, hay que ahorrar costos, y con el Maga tendía a ser más caro que con el PMA, y como este tiene convenios a nivel internacional para conseguir mejores productos y precios, ellos ofrecieron al Presidente poder hacer la operación a un costo menor a lo que el Maga había estimado”, indicó el encargado de la Sesan.

El Maga contemplaba gastar Q43 millones en la compra. Además, en cuestión de tiempo, el trámite es más ágil a través del PMA, aseguró González.

La donación de Brasil, de cuatro mil toneladas métricas de arroz y frijol, no puede entregarse sola, porque no llena las kilocalorías suficientes para poder satisfacer a una familia durante un mes. Por ello, se tiene que complementar con otros alimentos, indicó González.

Avanza entrega

Al 30 de septiembre han sido distribuidas 21 mil 127 raciones alimenticias, que han beneficiado a igual número de familias, principalmente en los departamentos del denominado Corredor Seco, informó el Maga.

Además, en bodega permanecen 31 mil 196 raciones completas, que serán entregadas en las próximas semanas.

Con lo anterior se registra un avance del 88% en 253 días, según el programa Operación Oportunidad, que ejecuta la cuarta entrega de alimentos por acciones, en las que han sido beneficiadas 236 mil 546 familias.

Existen aún 22 mil 76 raciones acumuladas que están disponibles para continuar con la ayuda.

En el caso de Zacapa, Izabal y Chiquimula, departamentos afectados por la prolongada canícula de este año, fueron atendidas 18 mil 626 familias, según datos de la Sesan.

Pronósticos

González comentó que según el más reciente Pronóstico de Seguridad Alimentaria y Nutricional, las condiciones del fenómeno climático de El Niño persisten, e incluso pueden afectar el ingreso de las lluvias en mayo del 2016.

“No es alentador el pronóstico, pero sigue de la misma manera el fenómeno, con buena fuerza, y continuar en el primer semestre del 2016”, reconoció el funcionario.

De acuerdo al pronóstico climático, la producción llamada de postrera se verá comprometida, en especial en el frijol negro, que es la mayor en este ciclo.

Las familias de la Región Oriente continúan sin reservas de granos básicos debido a la pérdida de cultivos.

En el tema de precios, en Guatemala no han variado mucho e incluso han ido a la baja, porque existe disponibilidad en los lugares en donde sí se dio la cosecha de primera.

“Los precios de los alimentos no deberían de tener cambios, porque la mayor cantidad de producción estaba asegurada”, resaltó González.

Según el informe de la Sesan, la lluvia fue normal, por lo que fue El Niño lo que afectó el Corredor Seco. “Eso, aunado al precio bajo de los combustibles y el tipo de cambio, no hace subir los precios de los alimentos y no generaría tampoco una crisis de alimentos”, aseguró González.

Asociación busca llevar ayuda alimentaria a Camotán

Wed, 23 Sep 2015 22:22:35 +0000

Del Cinco trabaja con niños en el relleno sanitario de la zona 3, ofreciéndoles un lugar en donde puedan estudiar o nivelarse para ingresar al sistema nacional de educación, algunos de estos niños o exalumnos son parte de los voluntarios que viajarán a la aldea El Guayabo, en Camotán, para entregar los alimentos.

La meta de los organizadores el llevar 240 quintales de maíz y 60 quintales de frijol, para ayudar a 240 familias de la aldea, a quienes se les entregará un quintal de maíz y 25 libras de frijol cada una, por lo que se proyecta un costo de Q55 mil 500.

Los miembros de la Asociación ya aportaron el 10 por ciento de la meta y gracias a la colaboración de otras personas ya se pueden comprar 60 quintales de frijol y 160 quintales de maíz, pero todavía falta recurso para completar el total de las porciones.

El viaje a la aldea El Guayabo se efectuará del 2 al 4 de octubre y también participará un grupo de Scouts a donde se integran alumnos de la escuela de Adeci.

Afectados

La necesidad de los habitantes en este municipio es lo que mueve a los dirigentes de Adeci a llevar por segundo año consecutivo el alimento a familias en extrema pobreza.

El año pasado, se llevaron 40 quintales de frijol y 20 quintales de arroz. Esto permitió donar 25 libras de frijol y 25 libras de arroz a 160 familias y 25 libras de frijol a otros 80 hogares.

Camotán es uno de los 166 municipios priorizados por el Pacto Hambre Cero y ocupa el puesto 65 debido a la vulnerabilidad nutricional “muy alta” de sus habitantes.

Según el Instituto Nacional de Estadística, para el 2011, el municipio era el segundo de Chiquimula con más pobreza extrema rural (41.1 de incidencia), solo superado por Jocotán, (con 59.8 de incidencia).

En el 2013, un juzgado guatemalteco condenó al Estado por violar el derecho a la alimentación de cinco niños, de cuatro familias de Camotán, que padecían desnutrición aguda.

Aunque todavía hacen falta recursos para completar la meta y el acceso a la aldea será posible solo con un carro de doble tracción pues se ubica a 100 metros de la frontera El Florido, con Honduras, los organizadores no cesan en su intento por ayudar a los más necesitados.

Si usted desea apoyar esta causa puede comunicarse al teléfono 2440 7729 o hacer depósitos monetarios a la cuenta 077 – 0003773 – 9 del Banco G y T a nombre de la Asociación del Cinco.

Guatemala reporta menos muertes por desnutrición infantil

Sat, 25 Jul 2015 20:07:47 +0000

De acuerdo con las estadísticas divulgadas por la Secretaría de Seguridad Alimentaria y Nutricional (Sesan) , el 94 por ciento de las víctimas mortales tenían menos de 2 años y del total, 33 eran de sexo femenino.

Asimismo, el organismo registró 7 mil 705 casos de desnutrición aguda, un 14.9 por ciento menos de los registrados en el mismo lapso de 2014.

La Sesan dijo que el 67 por ciento de los casos reportados corresponden a desnutrición moderada y el 33 por ciento a severa.

La institución destacó que en el mismo periodo del año pasado se registraron 128 muertes y 9.058 casos de desnutrición en menores de 5 años en Guatemala.}

Otro nombre

La cifra de niños muertos por desnutrición aguda es baja y se debe a que “se le puso otro nombre”, asegura Noemí Racancoj, coordinadora de la Instancia de Consulta y Participación Social, que integra el Consejo de Seguridad Alimentaria y Nutricional.

“A partir del año pasado se habla de muertes de niños por causas asociadas a la desnutrición, y no que murieron por estar desnutridos. Ahora ponen otro nombre para disminuir la cantidad de muertes que ocurren en el país”,anota Racancoj.

La activista afirma que durante las reuniones del consejo, presididas por la vicepresidenta Roxana Baldetti, se ha preguntado sobre esa reducción. “Ahora dicen que es por el apoyo que dan los programas sociales, pero eso se ha cuestionado, porque sabemos que los programas se han politizado”, indica.

La representante de los sectores sociales agrega que “no hay un sistema confiable que registre la cantidad de niños que mueren por desnutrición y no hay certeza de que no haya subregistro”.

La preocupación de Racancoj es que, pese a los cuestionamientos, en las reuniones del consejo no se les pone atención.

BCIE apoya seguridad alimentaria y nutricional en El Salvador

Mon, 08 Jun 2015 23:23:59 +0000

Según un boletín de la institución financiera, los recursos financiarán parcialmente la elaboración del Cuaderno Especializado sobre Seguridad Alimentaria y Nutricional en El Salvador, que forma parte del “Proyecto de Políticas Públicas para el Desarrollo Humano Sostenible en El Salvador”.

La elaboración del cuaderno comprende una fase de levantamiento de diagnóstico, en la cual se analizarán las fortalezas y oportunidades de las zonas rurales y el agro salvadoreño. Lo anterior se realizará mediante la identificación de actores clave, así como el desarrollo de talleres de planeación y grupos focales para recolectar insumos. Los resultados de este diagnóstico serán sistematizados, publicados y difundidos.

La cooperación financiera está en línea con la Estrategia Institucional del BCIE 2015-2019 en el Eje Estratégico “Desarrollo Social”, específicamente en el Área de Focalización “Desarrollo Rural y Medio Ambiente” y particularmente Sobre las metas relacionadas con la erradicación de la pobreza, promover la igualdad entre géneros y garantizar la sostenibilidad del medio ambiente.

El costo total del proyecto se estima en US$812 mil 143 que contaran con el apoyo del PNUD, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el Gobierno de El Salvador y otros cooperantes.

Resaltan formación en seguridad alimentaria

Wed, 03 Jun 2015 15:25:42 +0000

Según Villafuerte, estas capacitaciones se realizan bajo los lineamientos establecidos por el Ministerio de Educación, para orientar a los jóvenes en el desarrollo de su tema de seminario.

Las charlas tienen como objetivo impartirles conocimientos básicos en SAN, que orienten el quehacer de los seminaristas a favor de la erradicación del hambre y la desnutrición en el departamento.

“Las capacitaciones se desarrollan con un modelo participativo, buscando que los graduandos reflexionen sobre la situación actual de la desnutrición en Guatemala y las consecuencias para el desarrollo de la población”, expresó Villafuerte.

Hasta el 31 de mayo se han capacitado 3 mil 075 estudiantes, quienes recibieron charlas sobre implementación de huertos familiares, purificación de agua para consumo humano, tratamiento de aguas servidas en hogares comunitarios, métodos de higiene saludables, higiene comunitaria, elaboración de aboneras orgánicas, lactancia materna exclusiva y complementaria, escuelas saludables y apoyo en la ejecución de barridos nutricionales, entre otros.

Al abordar estos temas se buscan que los estudiantes logren identificar como la desnutrición afecta el desarrollo intelectual, limita la productividad y el potencial de la sociedad. Asimismo, que puedan compartir sus conocimientos y aprendizaje con la población en situación de vulnerabilidad.

A cada uno de los participantes se le proporcionó material digital como presentaciones, documentos, videos y direcciones de páginas web para consulta, lo que les permitirá continuar con un proceso de investigación y autoformación en el tema de SAN.

Las capacitaciones finalizarán a mediados de junio, y se espera abarcar a unos 250 estudiantes más.

FAO lucha contra el hambre

Wed, 27 May 2015 23:13:27 +0000

La parlamentaria enfatizó la importancia de reforzar y apoyar políticas públicas en Guatemala y en toda la región, aunado a ello un trabajo de fiscalización asegurando los presupuestos para “hacer efectivas las políticas públicas”.

Calle comentó que brindarán apoyo con “asesorías de expertos e intercambio de conocimiento”.

La experta indicó que existe un incremento en el tema de la “mal nutrición”, donde tres de cada cuatro latinoamericanos y caribeños tienen problemas de obesidad y sobrepeso en edades de 19 a 55 años.

“No es un problema de estética, se está convirtiendo en un tema de salud pública. La población tiene derecho a tener alimentos saludables y decidir qué es lo que come, este es uno de los mayores retos”, afirmó.

Lanzan portal virtual de seguridad alimentaria

Fri, 15 May 2015 23:29:11 +0000

El principal objetivo del portal es proveer un conjunto de indicadores SAN, indicadores de alerta temprana, como oportunidades para el dialogo entre responsables políticos, investigadores, el sector privado y otro s interesados en aumentar la resiliencia de los más pobres ante posibles crisis alimentarias y shocks en precios internacionales o climáticos.

“A pesar del aumento de la oferta global de alimentos y el uso creciente de tecnologías agrícolas en los principales países exportadores de alimentos, los responsables políticos en países importadores netos de alimentos como la mayor parte de Centro América, se enfrentan a desafíos cada vez más complejos de seguridad alimentaria y nutricional” dijo Dr. Máximo Torero, director de la división de Mercados, Comercio e Instituciones del IFPRI.

El portal está diseñado para proveer indicadores SAN, indicadores de alerta temprana, información y evidencia de manera estructurada y oportuna sobre las diferentes dimensiones de la seguridad alimentaria y nutricional para ayudar a asegurar la calidad, puntualidad y relevancia de las políticas SAN implementadas en la región. Asimismo busca ser un foco de dialogo entre los diferentes actores de las políticas SAN para ayudar en el proceso de diseño de las políticas SAN.

Una de las herramientas del portal presenta una plataforma geo espacial para identificar las brechas de inversión pública necesaria para reducir la pobreza, desigualdad y desnutrición en las áreas rurales de El Salvador, Guatemala y Honduras, dando énfasis a la focalización geográfica y a la priorización de las mismas. Utilizando esta herramienta, se muestra, por ejemplo, que las áreas de Honduras con bajos niveles de potencial agrícola y baja eficiencia tenían mayores tasas de migración hacia los Estados Unidos.

“Esta es solo una ilustración de como una metodología rigurosa e información apropiada pueden ayudar a los gobiernos a enfocar y priorizar las inversiones públicas dado lo ajustado del presupuesto público” dijo Torero.

La relación entre pobreza, desigualdad, desnutrición y migración infantil desde los países Centroamericanos también será explorada mediante un diálogo virtual que será llevado a cabo en el portal desde el 26 al 29 de mayo. El evento contará con una discusión en vivo de un panel con ocho expertos en el campo de seguridad alimentaria y nutricional y con un foro de discusión en línea.

“La seguridad alimentaria y nutricional no es solo un problema del sector agrícola, económico o de salud pública, es un problema multisectorial que requiere políticas multisectoriales implementadas por todos actores involucrados (sector privado, públicos y de la sociedad civil)” dijo Torero.

Sedes para nutrición aún no funcionan

Wed, 29 Apr 2015 22:06:48 +0000

Situación similar se afronta en Purulhá, Baja Verapaz, pues no existe un lugar adecuado para atender a menores, pese a que el inmueble fue concluido en el 2014.

Según Julio Martín Godínez, de San Juan Atitán, la vicepresidenta Roxana Baldetti inauguró el remozamiento del edificio que antes se utilizó como puesto de Salud, en la aldea Tuiscap, donde ahora debiera funcionar el CRN, pero nunca fue equipado.

Godínez recordó que San Juan Atitán es el primer municipio en la lista de prioridad del Pacto Hambre Cero, por ser el que tiene el índice más alto de desnutrición en el país; no obstante, hay deficiencias en salud y educación.

Pobladores del municipio dijeron sentirse engañados, ya que, debido a que aún no funciona el CRN, los padres deben llevar a sus hijos con desnutrición a la cabecera de Huehuetenango.

Escasa cobertura

María Aguilar, una afectada, expuso que para ir adonde un médico, en San Juan Atitán, deben caminar largas distancias y solo les dan pastillas para calmar el dolor. Además, responsabilizó a las autoridades del Gobierno de la falta de recursos en el CRN.

Olga Morales Recinos, encargada del Centro de Atención Permanente (CAP), refirió que Baldetti dio información equivocada, pues para que el inmueble inaugurado funcione como CRN requiere de equipo especial, médicos, enfermeros y nutricionistas.

Afirmó que el edificio se utiliza para capacitar a madres de niños desnutridos y a mujeres embarazadas, sobre la preparación de alimentos y la importancia de nutrir bien a sus hijos.

“Aquí se da consejería a las madres, pero no podemos hablar de que se recuperan niños desnutridos. Para eso está el Centro de Recuperación, en el Hospital Regional de Huehuetenango”, enfatizó Morales Recinos. Informó que 250 niños reciben asistencia alimentaria con Vitacereal.

La encargada del CAP aseguró que, en cuanto a desnutrición crónica, no hay avances sustanciales, pero en casos de desnutrición aguda, cuando se lanzó el Pacto Hambre Cero, en el 2012, había 45 casos, y en el 2013 se redujeron a 25. El año pasado atendieron a 17 niños y en lo que va del 2015 han recibido nueve pacientes.

Baja Verapaz

En septiembre del 2014 fue inaugurado el CRN de Purulhá, Baja Verapaz, y en esa ocasión las autoridades indicaron que de inmediato empezaría a funcionar; sin embargo, aún no se atiende a pacientes.

Desde el inicio del actual gobierno, durante una visita a Baja Verapaz, Baldetti dijo que la prioridad era atender a niños con desnutrición, pero no fue habilitado el CRN. El costo de la obra fue de Q1 millón 499 mil 500.

El alcalde Ismael Siquic comentó que la obra ya había sido inaugurada y entregada, aunque faltaba el agua entubada y el servicio de energía eléctrica.

Francisco Sambroni, director del Área de Salud, indicó que el problema es que no tenían los documentos de traspaso del terreno. Añadió que ahora están en orden y la comuna instaló el servicio de agua.

“Tengo entendido que personal de la distribuidora de energía verificó la instalación, y se nos informó que la empresa no contaba con medidores para 240 voltios, por lo que sugirieron que si el Ministerio de Salud compra el aparato se instalará la electricidad”, manifestó.

Agregó que si obtienen fondos, en los próximos días podrían habilitar el CRN.

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Arrancó Semana Mundial del Suelo, Guatemala se unirá al lanzamiento

Mon, 20 Apr 2015 23:00:00 +0000

Guatemala no será la excepción en conmemorarlo y se unirá este miércoles en el lanzamiento oficial del Año Internacional de los Suelos junto con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO-Guatemala).

“Los suelos sanos son la base de la producción mundial de alimentos y deberían convertirse en un elemento clave en las políticas públicas”, aseguró Moujahed Achouri, Director de la División de Tierras y Aguas de la FAO, al intervenir en el inicio de la tercera Semana Mundial del Suelo que se celebra en Berlín.

La gestión sostenible del suelo, a su vez, puede contribuir a la producción de más alimentos y más saludables. La FAO a lanzado un llamamiento internacional a los responsables de gestionar los suelos y de las políticas para que trabajen juntos para reducir la degradación del suelo y recuperar las tierras ya degradadas.

Atención mundial sobre los suelos

La Semana Mundial del Suelo 2015 coincide con el Año Internacional de los Suelos, que pretende concienciar sobre los beneficios -a menudo infravalorados- de los suelos para la salud humana y el desarrollo sostenible.

La reunión de este año destaca la necesidad de incluir las cuestiones relacionados con el suelo en los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de las Naciones Unidas, que se discuten actualmente.

“Si queremos satisfacer la necesidad primordial de la humanidad de contar con seguridad alimentaria y nutrición, mitigar el cambio climático y alcanzar el desarrollo sostenible, los recursos del suelo deben contar con la atención mundial que se merecen”, concluyó Achouri.

Ejecutivo cambiaría fertilizante por alimentos

Thu, 19 Feb 2015 19:02:48 +0000

Las acciones las basaría el Ejecutivo en un informe de Fews Net, entidad que utiliza información proporcionada por la NASA. No obstante, en una publicación del 7 de febrero de este año de Prensa Libre, el secretario de la Sesan, German González, aseguró que se trata de una previsión, por lo mismo podría no suceder, en todo caso aseguró que están preparados con la Operación Oportunidad.

La solicitud la realizaría la vicepresidenta, debido a que el evento de compra de fertilizantes ya se había realizado con anterioridad.

“Ya nos sentamos con el Ministerio de Agricultura, con el Fonades –Fondo Nacional de Desarrollo– para hacer una redistribución de la compra de fertilizantes e hicimos una consulta a la CGC porque ya se había levantado el evento”, manifestó Baldetti.

Según la vicepresidenta se basarán en los mapas proporcionados por la National Aeronautics and Space Administration (NASA).

Un estudio de la Programa Mundial de Alimentos (PMA), refiere que por las condiciones de la sequía podrían verse afectados 847 mil, misma cantidad que se estimó para el año pasado, según dijo en su oportunidad González a Prensa Libre, por lo que no habría incrementos.

Según la publicación de Prensa Libre del 7 de febrero de 2015, registros de la Sesán advierten que esta temporada lluviosa podría tener características similares a las del 2014, lo que incluye un falso invierno y una canícula prolongada que malogra los sembradíos.

El pronóstico fue emitido por la Red de Sistemas de Alerta Temprana contra la Hambruna, con información de satélites de la Administración Nacional de la Aeronáutica y del Espacio (Nasa, en inglés) y la Administración Nacional Oceánica y Atmosférica (NOAA, en inglés).

González indicó que, al igual que en años anteriores, el peligro es mayor para las familias del Corredor Seco, por lo que podrían ser las mismas personas las afectadas.

El secretario aclaró que las regiones productoras de maíz y frijol, como la Costa Sur, la Franja Transversal del Norte y Petén, van a tener lluvias normales, por lo que no se tendrá impacto en la producción nacional de granos, y que los afectados serán los pequeños productores, familias que siembran para subsistencia.

Aunque se trata de un pronóstico y aún no se puede adelantar en qué situación se encontrarán las familias, el funcionario comentó que se cuenta con la experiencia de los últimos tres años, lo que ha permitido cuantificar la cantidad de afectados y las acciones necesarias en las diversas regiones, que abarcan más de 200 municipios.

Los mapas ya fueron subidos a la página de la Sesan desde el pasado 2 de febrero.